​말복에 부모님이랑 복달임하러 방문한대구 대곡 맛집 대곡역 화진회초밥입니다.엄빠랑 모시고 외식하면서 꽤 여러곳을 다녔는데유난히 만족도가 높았던 곳 중 하나라재방문이었음에도 엄청 좋아하셨어요- :)​​ ​가게 앞에 주차장이 있긴 하지만넉넉하게 4-5대정도만 주차 가능합니다.대신 점심, 저녁 시간대는 화진회초밥 주변길 가에 댈 수 있다고 안내되어 있고,​굳이 자차가 아니라도 버스정류장도 가깝고지하철 대곡역과 도보 5분 이내 거리, 수목원과도가까워서 대구 수목원 맛집 이라할 수 있습니다.​​​​​​ 화진회초밥 하면 자연산 도다리,우럭, 밀치, 광어, 참동 등 신선하고 다양한활어를 내어놓기로 유명한 대구 대곡 맛집이라입구에서 부터 생산지를 확인 할 수 있는증명서가 비치되어 있습니다.완도산 광어, 통영산 우럭 보이시죠? :)​같은 달서구라도 울 동네에서 대곡이면좀 멀다고 할 수 있는데 굳이 여기까지 찾아오게만드는 매력이 있는 곳이에요.​​​​​ 미리 예약하고 방문해서 룸으로 안내받았습니다만 (사진은 나올때 찍었어요 ㅋㅋㅋ)70평 규모의 넓은 매장은 개별 테이블 마다 파티션으로 공간이 분리되어 있습니다.지난번에 방문했을때는 홀에 앉았는데도 우리 가족끼리 편안하게 앉아서 먹을 수 있었거든요. ​​​​​​​​​ 우리가 안내 받은 방은 3번방, 샤랑도.남친이랑 엄빠, 이렇게 네명이서 방문했는데 성인4명이서 식사하기 딱 좋은 넓이입니다.단체모임 룸도 별도로 준비되어 있다고 하니 회식.모임 장소 찾는 분들께도 개꿀!​​​​​​​​​ ▲대구 수목원 맛집 화진회초밥 메뉴, 가격총 22가지 정도의 다양한 일식 메뉴로 구성되어있는활어회코스가 메인으로 어종에 따라서 특모둠/스페샬모둠/vip모둠으로 나뉩니다.스페샬(스페셜 아님 ㅋㅋ) 이상의 코스에 포함되어 있는 고급어종은감성돔, 참돔 등 그때 그때 조금씩 달라지는듯?​우리는 제일 즐겨먹는 광어,우럭 등이 중심인 특모듬 4인으로 주문했어요.4인 기준 96,000원으로 1인당 2만5천원도 안되는 금액대지만 만족도가 높은 코스거든요.​​​​​​​ 첫 방문이시라면 한번 쯤 읽어보시고그대로 따라해보시는걸 권장해봅니다- :) ㅋㅋㅋ사실 별 내용은 아니고 화진회초밥만의특제양념을 곁들이라는 얘기-​​​​​​​ 요게 바로 마늘(다대기) 듬뿍 들어가서더 맛있는 특제양념 ♥​​식사 메뉴 중에 회덮밥도 인기가 많은데 초장 대신 이 양념장이 들어가거든요.회코스 주문하면 기본적으로 우동/밥이 포함되어 있는데 우리는 이 양념장 넘 좋아해서공기밥 대신 회덮밥 추가해서 먹었답니다ㅎㅎ​​​​​ 식전죽 대신 콩물로 산뜻하게 시작.여름에 우뭇가사리 넣은 콩물 자주 드셨던 엄빠는 오랜만에 먹는거라 반가워하셨고요,​​​​​​ 내용물은 일식? 혹은 횟집 전채 메뉴들인데소쿠리에 담겨져있어서 아기자기하게 보입니다:)대구 대곡 맛집 화진회초밥만의 센스가 느껴짐!​​​​​​ 메인 메뉴 나오기 전 가볍게 허기를 채우고입맛을 돋구기에 딱 좋았던 회무침과 김치김밥.​​​​​​ 딱히 들어간 재료가 없었는데됴 맛있음..♥​​​​​​ 술 식는거 싫어하는 사람들다들 대곡역 맛집 화진으로 오라 이거애오 ㅋㅋㅋ조개모양 바스킷에 얼음까지 듬뿍 넣어서나오기 때문에 식사 내내 음료나 술을 차갑게즐길 수 있습니다.​​​​ 드디어 메인 등장.광어, 우럭, 밀치, 숭어로 구성되어있습니다.제일 중간에는 제가 좋아하는 엔가와(광어지느러미)​​​​​​​ 기다란 나무 도마에 나오는 모습이멋스러운데 카메라에는 예쁘게 담기지 않아서 뚁땅ㅠ나무 도마는 멋스럽기도 하지만소나무 원목을 이용해서 레몬으로 소독하고 활어회 밑에는 무를 깔아서 위생적이에요.​​​​ 20년 경력의 칼질이 그대로 느껴지는 회 단면.너무 두껍거나 얇지 않고 딱 좋은 치감을 자랑합니다.와사비 인심 넉넉한것도 좋고요 :)​​​​​​​ 도마 한 켠에는 초밥용으로 초대리한 밥이 나와서회 한점씩 올려서 셀프 회초밥을 만들어 먹을 수 있다는것도 쏠쏠한 대곡 맛집만의 재미.​​​​​ 바로 요렇게요- ㅋㅋㅋ튜닝의 끝은 순정이라고(음?) 초밥 많이 먹다보니제일 많이 찾게 되는건 광어초밥입니다.​​​​​ 특제 다대기 양념장은 듬뿍 찍어서 먹어도짜지 않아서 별다른 곁들임 없이 양념만 찍어서먹어도 충분히 맛있어요. 그치만!! ㅋㅋㅋ꼬독꼬독한 엔가와는 양념장 살짝 찍어서 묵은지한 점 올려서 먹으면 훨씬 산뜻하고​​​​​​ 초밥용 밥까지 곁들이면 세상 부러울것 없음 ㅋㅋ원래 제가 딴데서는 회는 간장 살짝에 와사비만 곁들여서 먹는데 화진회초밥에서 만큼은내내 양념장을 곁들여서 먹을 정도거든요.​​​​​ 후반전의 시작을 알리는 콘치즈철판.어릴때 회를 못 먹었지만 횟집 간다고 하면 신나게따라나설수 있었던 이유- ㅋㅋ​​​​​​​ 말복에 따로 삼계탕집 찾지 않아도 괜찮았던 이유.코스 메뉴에 삼계탕이 포함되어 있어서 회 먹으면서도 복달임 하는 느낌이거든요.누룽지 듬뿍 들어가서 전문점 못지 않게 구수하고 맛있었는데 여름 특선메뉴인지 아님 고정으로나오는건지는 모르겠어요.​​​​​​ 아직 안 끝났음.......ㅎ배터지겠다 싶을때쯤에 나온 아구찜이랑고등어를 비롯한 생선구이입니다.엄빠도 더는 못 먹겠다하셨는데 입에 맞는 종류가나오니까 젓가락을 못 놓으시더라구요​​​​​​ 바삭하게 잘튀겨낸 왕새우튀김은 인당 하나씩 :)​​​​ 칼칼한 매운탕과 함께 식사가 준비됩니다.인원수에 맞게 공기밥이나 우동으로 선택이 가능한데 우리는 우동은 맛만 보고 메인은 공기밥 대신회덮밥으로 주문!​​​​ 대구 대곡역 맛집 화진회초밥의 대표 식사 메뉴인회덮밥은 회코스 없이도 단품 주문이 가능한데요양념맛에 반한 우리는 마무리로 먹기로 했지욘.​​​​ 그야말로 완벽한 마무리!아직 회코스 안 먹어보신 분들이라면 회덮밥 먼저 도전해보셔도 좋을듯합니다일단 맛 보고 나면 달서구 횟집 하면 제일 이 집이 떠오를거양 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​화진회초밥 홈페이지 바로가기​대구 수목원 맛집 화진회초밥 화진회초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 글/사진 ⓒ 바닐라​​​​ ​ {"title":"대구 대곡 맛집 화진회초밥 #대구 수목원 맛집","source":"https://blog.naver.com/vincent_vg/221615226947","blogName":"바닐라 여..","domainIdOrBlogId":"vincent_vg","nicknameOrBlogId":"바닐라","logNo":221615226947,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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