​​​​​​​ 경북 칠곡 맛집 [15번가 곱창전골]소곱창전골(大) 33,000\떡 사리 1,000\수제비사리 1,000\우동사리 1,000\볶음밥(1인분) 2,000\​푹푹 찌는 날 외할머니랑 엄마 아빠, 똥재와 함께 방문한 왜관 맛집 15번가 곱창전골. 엄마 회사 근처에 있어서 지나가다가 몇 번 본적 있는데 이번에 방문해보았다. 얼마전 먹었던 곱창전골이 좀 시원찮아서 제대로 된 곱창전골이 먹고 싶었는데 맛있다고 해서 완전 기대했다. 왜관 IC에서 차로 2분 정도 걸린다. 빨갛고 하얀 간판이 시선을 사로잡는 곳. 경북 칠곡 주민들도 괜찮지만 왜관 근처에 예쁜 카페가 많으니 대구에서도 드라이브 겸 나와서 들리면 될 듯...! 전용 주차장이 있어서 차를 끌고 방문하면 편하게 이용할 수 있다. 주차장 옆 작은 정원에 작은 나무들이 심겨져 있어서 엄마랑 한참 구경했다. 가게 내부는 홀과 룸으로 이루어져있다. 독립룸도 있는데 16명 이상 들어갈 수 있으니 계모임 하기 좋다. 우리가 방문한 날도 홀에 30명 단체 손님이 예약되어 있어서 사장님이 열심히 상을 차리고 있었다. 칠곡군 맛집 15번가 곱창전골 가격과 메뉴. 메뉴는 전부 소곱창이 들어간 무언가다. 소곱창을 아예 못먹는 사람이 있으면 방문하기 힘들 거 같아서 약간 아쉽다. 그래도 이 집 요리는 곱창 누린내나 잡내가 전혀 안나서 처음 도전해봐도 괜찮다. 사장님의 자랑 기본찬들. 달달한 쌈장에 무친 매콤한 고추와 깍두기, 상큼한 부추재래기가 나왔다. 하나같이 맛있어서 메뉴가 나오기 전 아삭아삭 씹어먹으니 입맛을 돋군다. 우리 외할머니도 인정한 맛..! 곱창전골이 나왔다. 곱창전골 비쥬얼이 뽀얘서 약간 당황했는데 아래쪽에 양념이 있다고 한다. 뽀얀 육수는 사골 육수인데 채소를 담뿍 넣어 우러난 채수가 섞여 풍미가 좋다고 자랑하셨다. 안에 숨겨진 빨간 양념도 3가지 간장과 고추가루를 섞어 만든 특제 소스라고...! 거의 다 익은 상태라 조금 더 끓여서 먹으면 된다고 했다. 좋은 건 크게크게 찍어야지. 쫀득한 감자 수제비랑 떡에 우동사리를 추가했더니 비쥬얼 폭발. 사장님이 오셔서 몇번 뒤적뒤적 했더니 금방 새빨갛게 올라왔다. 전골이 보글보글 끓으니 고소하고 매콤한 냄새가 솔솔 올라와서 모두들 침을 꼴깍 삼켰다. 아빠가 앞접시에 담아주신 곱이 그득 든 진짜 소곱창전골. 마늘의 알싸한 향기가 국물에 더해져서 진하고 고소하면서도 담백한 느낌이 있다. 흰밥 말아먹으면 너무 맛있는 마늘향+깻잎향 국물이다. 칠곡 왜관 맛집 15번가 곱창전골의 소곱창은 15가지 한방 특제소스에 숙성시킨 뒤 밀가루와 소금으로 일곱번이나 세척한다고 한다. 그래서 그런가노포의 곱창전골집에서 흔히 맡던 누린내와 잡냄새가 전혀 없다. 아빠도 곱창 전골하면 누린내부터 생각하셨는데 깔끔해서 괜찮다고 하셨다. 사장님이 자랑하시는 부추재래기에 올려서 한 입. 고소하고 쫄깃한 소곱창에 새콤달콤한 부추, 흰 밥이 어우러져서 참 맛있는 한 입이었다. 흰밥만 먹어도 달달하고 맛있는데 맛있는거+맛있는거는 얼마나 맛있게요? 흰밥 조금으로는 곡기가 너무 아쉬워서 볶음밥을 세 개나 볶았다. 그래도 뚱씨 삼대 가족에게는 적당했다는 거...☆ 곱창전골의 국물이 거의 남지 않게 덜어낸 뒤 특제 양념과 계란, 김가루, 야채를 더 넣어 맛있게 볶아낸다. 사장님이 잠깐 기다려주셔서 얼른 찍은 전설의 볶음밥 사진. 계란과 김도 야무지게 비벼준다. 냄비에 볶음밥이 지글지글 눌러붙을 때 까지 조금 더 기다렸다. 곱창전골에 있던 떡, 수제비, 우동사리 조각들이 엉겨붙어서 더 맛있는 볶음밥이 완성되었다. 간간히 곱창과 고기도 씹히고 온 가족이 만족한 파미힐스 맛집 15번가 곱창전골. 매콤해서 땀을 졸졸 흘리는 우리에게 주신 사장님의 수제 수정과. 적당히 달달하고 계피의 향이 풍겨서 입가심 제대로 했다. 후식까지 행복하게 마무리 하고 나왔던 소곱창전골 맛집 15번가 곱창전골. 다음에 엄마 데리러 갈 때 또 들려야지.​​ 15번가곱창전골 경상북도 칠곡군 왜관읍 현대로 15 ​​​​​​ ​ {"title":"칠곡 밥집 [15번가 곱창전골]","source":"https://blog.naver.com/written_nike/221616293971","blogName":"ANABA..","domainIdOrBlogId":"written_nike","nicknameOrBlogId":"맛고구미","logNo":221616293971,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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