한번씩 자유부인day 가 찾아올 때면 저와 함께 자유부인 동지가 돼 그동안 가보고 싶었던 맛집도 가고, 카페데이트도 하는 동갑내기 친구가 있는데요. 와이프들 자유부인 시켜주는 동안 애들 보느라 고생하는 우리 양쪽 집의 신랑님들께 감사의 마음+앞으로도 잘 부탁드린다는(ㅋㅋ) 인사도 할 겸~ 엊그젠 아이들, 신랑님들까지 함께 두 식구 맛집 데이트를 즐기고 왔어요. 부산이 본집인 지인 가족을 위해 저희가 선택한 맛집은 바로 바로 #구미옥계맛집 #진참치옥계점구미서 참치 좀 드신다 하는 분들 사이에선 일명 '믿고 먹는 구미 참치 맛집'으로 워낙 유명한 곳이죠?​바로 후기 남겨볼게요 :-)​​​​ 구미 확장단지 맛집 / 구미 옥계 맛집진참치 옥계 본점 진참치 본점 경상북도 구미시 산동면 산호대로41길 19 진참치 옥계 본점 경북 구미시 산동면 산호대로 41길 19054-474-5745오후3시-새벽1시건물 뒷편 주차/일부메뉴 예약 必 ​구미4공단 근처 구미 CC, 선산 CC, 제이스CC 맛집인 진참치 옥계 본점. 차로 방문하실 분들은 건물 뒷편에 3대정도 가능한 주차장, 식당과 연결된 후문 출입구가 있으니 참고하세요 ​​​​​​​​ 최상급 참치를 합리적인 가격에 즐기는 참다랑어 특수부위 전문점 진참치 옥계 본점 가족 또는 지인과 오붓하게 즐길 수 있는 독립룸, 60명 수용 가능한 단체 독립룸 등 총 100명까지 수용 가능 해 가족모임, 데이트, 회식, 동호회 등 각종 모임과 접대 자리로도 좋은 구미 옥계동 맛집 진참치 옥계 본점. 분위기 좋아보이죵?^^ ​​요즘 해산물, 특히나 회 종류는 더욱 먹기가 좀 걱정된다 하는 분들 많으실텐데요. 진참치는 2011년 5월부터 일본 근해의 해류와 전혀 다른 남태평양의 청정해역, 지중해, 대서양에서 잡은 참치만 사용하고 있다고 해요.​그래서 저희도 걱정 꽉 붙들어 매고 맛있게 눈과 입으로 즐기고 왔답니다. ​​​​​​다양한 메뉴 가운데 저희가 이날 즐기 온 메뉴는즉석에서 손질한 신선한 참치의 통 머리를 맛 볼 수 있는통참치머리회(참치 통머리회)!​3인부터 주문 가능하고 예약이 필수인 메뉴로 알고 있어서 미리 예약 후 방문했어요​ 진참치 메뉴판 ​​​ ​​​방문 시간 맞춰 깔끔하게 셋팅되어 있던 우리의 4번룸♪​젤 안쪽에 두둑하게 준비된 조미김부터 곁들임 음식으로 참치죽, 참치무침회, 새우장, 초밥&유부초밥, 피조개무침, 식해, 소라, 알조림, 해초무침 등이 다양하게 셋팅 되어 있었는데요 ​​그중에서도 저는 요 통통한 피조개무침, 짭짤한 새우장이 입맛에 착! (한정식집인줄~ㅎㅎ)​부산이 집인 친구네 가족은 요 알조림이 다른 일식당에서 먹어봤던 것 보다 비리지 않고 괜찮다며 맛있게 먹더라구요. ​ ​​​​​​​​​잠시 뒤, 이날의 메인인 참치통머리가 입장하십니다 와, 소리가 절로 나오는 크기!!! ​​​​저와 신랑은 한번 먹어본 적 있고, 친구 신랑님도 참치머리회는 몇번 드셔보셨다곤 하셨는데, 이렇게 테이블로 직.접. 가져와서 눈 앞에서 손질 해 먹는건 보기도 힘들고 처음 이라며 인증샷을 위한 휴대폰이 바-로 나와주고요 ♬ ​4살인 첫찌는 "이게 참치 머리래~" 하는 소리 듣더니요즘 대세 노래라는 "참~치 요리고 참~치 조리고 참~치" 이 노래를 부르기 시작하는데,,, 넘 귀여워서 빵ㅋㅋ​​아이들 때문에 살~짝 어수선(?)한 분위기 속에서도 실장님의 현란한 참치통머리회 해체작업은 계속 됐답니다^^ 참치 통머리회에서 나온 정수리살, 아가미살, 뽈살, 눈살 다시봐도 신기한 구미옥계맛집 진참치 참치통머리회 해체작업 ​먹기 좋게 자르면서 부위에 대한 설명도 잊지 않고 해주시는 이 세심함+_+​ 잘라 놓기 전에는 살짝 양이 적어보이기도 했는데, 실제로 먹어보니 성인 넷이 곁들임음식과 함께 기분좋게 배부름 느낄 수 있을 정도의 양이었어요. ​​​참치통머리 해체작업이 끝나고, 남은 부위는 구이를 위해 다시 밖으로~ 실장님께서 방금전에 해체 해 놓은 눈알을 이용해 참치눈물주도 만들어주셨는데요. ​원래는 소주를 부어 먹지만 저희는 차도 가져오고, 또 눈물주가 첨인 사람이 있기도 해서 (저요,ㅋㅋ) 센스있게 사이다 넣은 눈물주로 제조~ㅎ ​특유의 살짝 기름진 맛 때문에 마시기 좋게 딸기원액을 잔 아래 넣어주셔서 짠-하고 맛있게 원샷했네요 ​ ​​​​이제 본격적으로 참치통머리회 맛 볼 시간! ​​​​구미 옥계 횟집 진참치 옥계 본점의 참치통머리회에서 맛 볼 수 있는 부위는눈살, 볼살, 아가미살, 정수리살 이렇게 네가지 부위인데, 정수리살은 와사비장에 다른 세 부위는 참기름장에 찍어 먹으면 더욱 맛있다는 팁! 알고 계셨나요~? ​​갠적으로 기름진 맛이 느껴지는 음식보다는 담백한 쪽을 선호하는 편인데, 구미 옥계 맛집 진참치 참치통머리회는 마치 숙성 잘 된 육사시미 먹는 듯 쫄깃한 식감에 담백한 맛이 느껴지는 부위가 많아서 진짜 맛있더라구요. ​신랑이랑 먹었음 이 귀한 특수부위를 조미김에 싸먹었을텐데ㅋㅋ(신랑=회도 초장맛으로 먹는 1인)​앞서 실장님께서 전해주신 참치통머리회 부위 맛있게 먹는 팁과, 참치회 쫌 드셔보신 친구 신랑님의 팁까지 더해져서 제가 그동안 참치 먹었봤던 것 중에 제일 맛있게 먹고 왔던 이 날~(물론 진참치의 신선한 횟감이 일등공신) ​역시 똑같은 음식도 알고 먹어야 더 맛있다니까요~ ​​​​​​참치통머리회를 즐기는 동안에도 다양한 곁들임음식이 제공됐는데요​칼칼한 어묵우동에, 보들보들한 계란찜, 홍합볶음도 나오구요 ​생선구이도 한가지 메뉴로만이 아니라 다양하게 나와 어른들 뿐만 아니라 아이들반찬으로도 최고 최고! ​​그중에서도 맛난건 역시나 참치해체 작업 후 구워나온 참치머리구이가 쫀득-하면서 너무 짜지도 않고 제일 맛있었어요.(보기에는 쫌.. 그래(?)보여도, 요거 진짜 쫀득쫀득) 살도 많아서 친구네랑 각자 접시에 덜어먹었는데도 양이 꽤 넉넉하더라구요 참치죽 3개, 생선구이 엄청 먹고 배빵빵이 된 둘찌,ㅋㅋ 배만 보면 이날 진참치 가서 제일 잘 드신 분,ㅋㅋ ​​​​​남녀노소 모두가 좋아하는 새우&채소 튀김도 완전 빠삭빠삭. 물에 빠진 고기랑 생선은 별로 안좋아하는 1인 인데, 비린 맛 없이 칼칼하면서 시원한 국물이 일품이었던 진참치 본점의 대구 곤지리탕도 엄지척 날려주고 싶네요 ​​​​​인원수 맞게 나온 날치알 듬-뿍 들어간 뜨끈한 알밥까지 먹고 나니 진짜 어디 남는 룸에 가서 누웠다가 가고 싶을 정도였지만.... ​​챙겨주신 수박후식도 먹어주고....​ ​​​산동 뉴핫플이라는 투썸플레이스 확장단지점 가서 결국 2차로 디저트 까지 즐기고 헤어진 두 식구...(저희 아무래도 구미맛집계 하나 결성해야할것 같아요ㅋㅋㅋ)​​ ​​​어른들이야 회도 있고, 곁들임 음식도 있지만 애들 먹을게 없음 어쩌나 처음에 살짝 걱정도 됐었는데, 그런 걱정했던게 민망할 정도로 아이들마저 잘 먹고 와서 더욱 만족스러웠던 구미옥계맛집 진참치에서의 식사 :-)​분위기, 서비스, 최상급 참치까지 모든게 준비되어 있는 진참치 옥계 본점 ​​​​​​​​​http://0544745745.modoo.at [구미 옥계 맛집 진참치 본점 - 홈] 구미 옥계 맛집 옥계술집 구미 참치집 진참치 본점 0544745745.modoo.at ​ {"title":"구미 옥계 맛집 구미 확장단지 맛집 진참치 옥계 본점 참치통머리회 대에박!","source":"https://blog.naver.com/szdewsz/221642689476","blogName":"친절한 미..","domainIdOrBlogId":"szdewsz","nicknameOrBlogId":"미술씨","logNo":221642689476,"smartEditorVersion":4,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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