​​​​​​​ ​​​​​​​​​​ 대구 달서구 월배로 38길 6-7(지번 상인동 311-14)전화번호 053-634-6288영업시간 매일 17:00-01:00매달 2,4번째 일요일 휴무일포장ㅇ 배달 ㅇ 예약 ㅇ​ ​​​오늘은 과소비의 날인 것 같네요. 아이들 신발을 보러 대구백화점에 갔다가신발을 못사고계획에 없던 트레이닝복을 사질 않나....휴​결국 원래 사야했던 신발을 사러다시 이마트 월배점에 갔어요. 마음에 드는 신발을 구경하고 ​배가 고파서 이마트 월배점에서 차로 5분거리에 위치한대구 상인동 맛집 인 대원식당에 들렀어요. ​ ​​네비를 찍어서 가는 중인데길가에 커다랗고, 노란 에어간판이 있어찾기 쉬웠네요~ 월배역에서 상인역으로 가는 방향우리은행 상인동지점이 있는 사거리가 있는데거기에서 우회전 하셔도 되고 조금더 가서 홈플러스 상인점 건너 편 작은 골목으로 들어가셔도 가게에 도착하실 수 있어요. ​​ ​​다만 대원식당은 골목안에 위치해 있어서 주차장은 따로 마련되어 있지 않아요. 다행히 저희는 길가에 주차할 곳이 있어서쏙` 주차하고 편하게 들어갈 수 있었네요. ​​ ​​길가에서 30초만 걸어 들어가면 바로나오는 곳인데작은 불빛에만 의존하는 골목이다보니 느낌이 새롭네요. 대구 연탄불고기 맛집으로 유명한 대원 숯불 석쇠 불고기집~!도착​​ ​​상인동 돼지고기 맛집이라면 엄청 유명한 대원식당1997년부터 22년간 영업 중 이라고 하시는데그 동안에 TV 에도 여러번 방송 된 상인동 맛집이더라구요!가게 안에 들어가면 방송에 나왔던 화면을 캡쳐해 두셨던데오래 전부터 상인동 불고기 맛집으로 입지를 굳건히자리 잡고 계신 건 이유가 있겠죵~​​​ 대원식당 메뉴판 ​​사실 저는 지금까지 연탄불고기 라고 하면동성로에서만 먹어봤기 때문에 거기서 거기겠거니 생각했어요. 다만, 남편 생각은 다르더라구요. 어릴 적 아버지와 함께 동네 연탄불고기 맛집에 간 적 이있는데너~~~~~~무 맛있었던 불고기를 지금도 잊을 수 없었다고 하더라구요 .그래서 오늘도 연탄불고기 맛집이라는 말에엄청 기대하면서 도착했어요. ​​ 대원식당 내부 ​​1997년 부터 22년 동안 영업을 하셨다고 하시니세련된 내부를 기대할 순 없겠죠. 오히려 술집손님들이 좋아하시는내츄럴한 느낌의 양철 테이블이 그대로 있어서추억의 맛을 더 주는게 아닐까 싶네요.남편의 오랜 맛집 소막창 집도 수리를 해놓으니추억의 맛이 사라졌다며 좀 아쉬워 하더라구요...양철 테이블에 따뜻한 실내라서 좋았어요 ㅎ​​​​​ 주문내역 ​ 고추장불고기 소 15,000 간장불고기 소 15,000 우동 4,000 된장찌개 1,000 ​ 성인 3명, 아기 2명이서 충분하게 먹은 양이니 참고하세요. ^^ ​ ​​​​​​​​ ​​밑반찬은 심플해 보이지만, 정말 맛있는 반찬들이에요. 방송도 나오고 22년간 영업을 하셔서 나올 수 있는 손맛이신 건지 정말, 메인매뉴가 나오기 전 부터 밑반찬을 엄청 많이 먹었네요. 냠냠쩝쩝기대치 급 상승중​​ ​​무 재래기 라고 하나요...? 이거 진짜 맛있게 먹었어요. 아삭아삭하면서 간을 어떻게 맞추신건지,,,,이걸로만 밥 먹을 수 있을 정도로 맛있어요. ​​ ​​그리고 살얼음까지 끼여있던 시~~원한콩나물국, 국물에 청양고추도 들어가 있어서칼칼~하면서도 엄청 시원해서 나중에 나온 고기먹고, 콩나물 국물 먹고 환상적인 조합 ​​ ​​그리고 불고기에 찍어먹는 양파절임도 어찌나 센스 있게 주셨던지, 아이랑 함께 가니 묻지도 따지지도 않고어른용 청양고추 +, 아이용 청양고추- 로 챙겨주셨네요~ 밑반찬 하나하나에 이미 여긴 정말 제대로구나, 대구 월배 맛집이구나 생각했어요.​​ ​​주문들어간 고기 구경하러 연탄불에 고기 굽고 계신 사장님께 가봤네요~ 저 양이 소...소...짜인가..?소짜이면 좋겠지만, 북성로우동에서 먹던불고기양은 항상 적었던 터라 아니겠지..?생각했지만​저희께 맞았어요!! 올레고기도 제가 생각한 그 고기가 아니더라구요!!큼직큼직하고 두툼두툼한 진짜 제대로 된 돼지고기였어여!​​ ​​특히, 고추장 불고기는 직접 만든 고추장 소스를3개월 이상 숙성시킨거라 감칠맛이 가득~한 맛을 낼 수 있다고 하시네요. 이거 정말,,,,안드셔 보심 후회하실 맛이에요. ​​ ​​양념된 고기는 불판에 구우면 잘 타기 마련인데타지 않고, 아주 맛깔스럽게 익어가고 있더라구요~타지 않는 비법은연탄불에 1차로 초벌을 한 다음에, 양념을 발라서2차로 한번 더 굽는거라서 양념이 타지 않고맛있게 익을 수 있다고 하네요. ​​ ​​연탄불에 굽고 계신 불고기를 보고 있자니배가 너무 배고파서 자리로 돌아가기다리기로 했어요.....과연 어떤 비쥬얼로 도착할까요..?​​ ​​따란, 아까보다 더 노릇노릇 잘 익은 모습으로도착한 연탄불 불고기들~!!!정말 도착하자마자 눈이 휘둥글해지는 남편이네요. 양도 많다면서 큼지막한 남편 손을 펼쳐주네요~고추장 불고기 소, 간장 불고기 소 에요~ ​​ ​​자잘자잘한 고기를 사용한 불고기가 아니라국내산 생고기 !!! 생암퇘지 고기만 사용했다고 하시더라구요. 이미 배,양파,인삼 등 10여가지 약재와천연재료 를 넣고 일주일 숙성 시킨 거라 부드럽고 양념도 엄청 잘 배어 있었어요. ​​ ​​특히나, 고기를 구우실 때 큼직큼직 자른 파나 양파가 정말!!!신의한수고기랑 함께 먹으면 정~말 맛있어요. 고추장 불고기의 진정한 감칠맛을 느끼실 수 있을거에요. 정말 믿어보고 맛보러 가세요!!​​ ​​남편은 오늘은 술을 안먹겠다고 하더니이런 안주를 보고 안 먹을 수 없겠다는 변명을....살코기와 적절한 비계가 양념을 머금고 연탄불 불향을 가득 머금고 있으니...저는 밥이 엄청 땡기더라구요!!!아이들도 밥과 함께 간장불고기로 식사를 할 수 있었어요. 간장소스도 얼마나 맛있는지, 감칠맛 가득한 간장소스에고기가 잘 숙성되었는지 엄청 부드러웠네요. ​​ ​​쌈에 싸서도 먹어주어야죵. 고기 크기가 커서 한개만 넣어서 싸먹어도 입안 가득차더라구요. 군데군데 거뭇하게 탄 부분이 비쥬얼을 더 살려주네요.남편과 과거 아버님과 먹었던 추억의 불고기의 맛이 느껴지는 곳이라며 엄청 잘 먹었네요. ​​ ​​대구 달서구 맛집 대원식당의 돼지고기가 훨씬 더 맛있게 느껴진 이유는북성로우동집을 자꾸 비교하게 되는데 ㅠㅠ 미안하지만그 곳에서 먹을 때는 처음에는 따뜻하지만 추운겨울날은 먹다보면 마지막 고기는 차가운 고기로 먹어야 됬거든요. ​​ ​​하지만 대원식당은 마지막 한점 까지 따뜻하게 먹을 수 있도록 적절한 양의 숯불을 넣어주셔서 끝까지따끈따끈 부드러운 불고기를 먹을 수 있었어요~~!!이거 정말 좋았어요.~~!!​​ ​​무 절임도 직접 만드신 것 같더라구요.시중에서 먹던 얇은 무 절임은 아닌투박하지만 맛깔스러운 무 절임에 자주 손이 갔네요. 먹어도 먹어도 너무 맛있어서남편이 이젠 야근하고 야식으로 대원식당 불고기를 포장해 가야겠다고 하네요.​​ ​​파와 양파.....정말 세상에서 가장 위대한 쉐프는 자연이다 라는 말을 들은 적이 있는데, 양념과 숯불향이 거들었지만본연의 파와 양파의 달짝지근한 자연의 맛을 마음 껏 먹을 수도 있어서 좋았어요.사장님도 정말 드실 줄 아시는 분은 함께 구워진 야채를 남기지 않는다고 하시더군요. 그 만큼 재료들이 신선해서 더 맛깔스러운 것 같네요.​​​ ​​아이들이 우동도 먹고 싶다해서 우동을 주문하기로 했어요. 역시나 예사롭지 않은 우동이 나왔어요. 면빨을 일반적인 면이였지만, 우동 육수가...정말 멸치 새우 등 다시물로 정성스레 끓여내신 듯한 시원~하고 엄청 깊은 국물이였어요. 이 육수라면 잔치국수도 정말 맛있을 것 같다는 생각이 들었어요. 완전 상인동 국수 맛집이라 해도 될 정도겠어요. ​​ ​​마지막은 천원짜리 된장찌개사실 남편이 천원이라는 가격에 된장찌개는 일반 된장찌개 일 것이다 라고 했는데막상 주문해서 먹어보니 어떻게 이 걸 천원에 받을 수 있을까 의문스러웠어요. 사장님께서 1년 이상 숙성시킨 재래된장으로 끓인거라정말 맛있다고 설명해 주시더라구요.된장찌개 정말 좋아하는동생이 생각나는 된장찌개 였어요.​​ ​​포스팅 쓰는 지금도 남편이 또 먹고 싶다면서 조만간 다시 방문하자고 하는데이번에는 대리비도 아낄 겸지하철 타고 월배역에서 내러서 가봐야 겠어요. 오늘도 정말 맛있게 잘 먹었습니다. ^^​​ 대원식당 대구광역시 달서구 월배로38길 6-7 ​​​​​​​​ ​​​​​​​ {"title":"[대구상인동맛집/상인동술집] 단골 각 연탄불고기 동네맛집 대원식당~또 먹고 싶다","source":"https://blog.naver.com/witty08/221677346531","blogName":"with Pink..","domainIdOrBlogId":"witty08","nicknameOrBlogId":"선희언니","logNo":221677346531,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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