안녕하세요~삼월이 엄마입니다. 며칠뒤는 제 생일이거든요~그래서 저 낳으신다고 고생하신 친정엄마 모시고 대구 칠곡 한정식 녹야원에 다녀왔어요. 녹야원 건강한 밥상을 제공하는 요리연구가 김채완 입니다. 단 한분이라도 정성스럽고 맛있는 밥상을 드실 수 있는 한정식 전문점 입니다. 수라상은 장어구이, 갈비찜, 떡갈비, 연자밥, 산나물전, 모시화전, 가자미파스타, 약된장, 연잎밥(혹은 우엉밥), 버섯 들깨죽, 우엉냉채,과일셀러드 등 스무가지의 찬이 나오지요. 기교없이 맛있는 음식으로 인기 있습니다. 보기에만 거창한 것이 아니라 음식 한가지 한가지 모두 맛있게 드실 수 있는 요리를 제공하겠습니다. v4.map.naver.com [대구칠곡 한정식 맛집 녹야원 - 홈] 대구 칠곡 3지구 한정식 맛집 밥집, 녹야원 0533146686.modoo.at #대구북구한정식#대구구암동맛집#대구북구맛집#칠곡롯데시네마#칠곡3지구한정식녹야원대구 북구 동암로 128-10매일 10:00~22:00(명절당일후무)전화 :053)314-6686 연근, 연잎 등 연의 모든것을 이용해 맛있고 색다른 요리를 만드는 칠곡3지구 맛집 녹야원!!대구 연요리 전문점으로 유명한 곳이에요.녹야원은 차와 연 요리 전문가로 유명한 김채완 대표님이 보이차와 대구의 특산물인 연으로 건강한 밥상을 제공하는 대구 칠곡 밥집 연 요리 전문점 칠곡 3지구 밥집 녹야원은특히 보이차와 연을 사용해 인체에 음식 흡수율을 돕거나 독소를 분해하는 요리법으로음식의 건강 효과를 높이고 있어서 많은 사람들이 찾는 곳이라고 합니다. 대구 연잎밥 맛집 녹야원은 해독과 노화예방에 탁월한 보이차와스트레스 해소와 숙취해소 , 신경안정에 도움을 주는 연을 가지고연구개발 음식에 접목을 하여 다양한 차,연 건강밥상을 만든다고 합니다. 대구 칠곡 밥집 녹야원의 내부는 환하면서도 따뜻한 분위기에 자리마다 칸막이로 둘러싸여 있어서서로 방해받지 않고 편안하게 식사를 즐길 수 있게 되어 있으며~한쪽으로는 단체석도 마련이 되어 있으니 가족식사뿐아니라 계모임,단체모임에 하기에도 안성맞춤인 칠곡3지구 밥집이에요. 대구 칠곡 녹야원은 차 전문가를 통해 누리는 전통차와의 시간, 소화를 돕는 보이차 , 또한 품격있는 품평회 차 전문가분들이 많이들 찾으시는 곳이며, 한국 다담회 지정 유명업소입니다. ​ 칠곡 운암지 맛집 녹야원 에서는 다양한 다도 찻잔과 우리 전통 생활 물품들이 가득해 고풍스러운 우리 문화를 느낄 수 있었어요~오랫동안 수집하신 다도 사발, 찻잔들을 구경해보는 재미도 있더라구요저희 주문은 한정식 연근수라상A 3인주문에 미리 예약을 했두었답니다. ​부모님이나 좋은분들과 함께 건강한 밥상을 맛보고자 하신다면 칠곡3지구한정식 녹야원 추천드려요!!미리 예약하고 안내받은 자리에 예약자 이름을 넣은 문구에 코팅까지 해서 만들어 놓으셨어요.세심한 배려에 감동 받았습니다~~ 녹야원에서는식사전에 음식에 대한 설명도 해주시고 리본으로 이쁘게 포장된 장뇌새싹삼을 심봤다를 외치면서 먹으며 한해 운을 얻어가는 이벤트도 있드라구요~이런 이벤트를 받으니 건강은 물론 기분까지 좋네요~~ 음시들이 나오기전에 과일이 먼저 나왔네요~보통 과일은 후식으로 알고 있는데~~ 식사 후에는 과일을 섭취하면 활성산소로 인해 오히려 건강에 좋지 못하다고 친절하게 설명해주시네요~~​ 주문 즉시 방어에 녹야원만에 특제소스를 발라 구워내주시는데 맛이 강하지 않고 특유의 감칠맛과 과일의 향이 나는것이 먹기 좋더라구요~ 그리고 돼지감자와 연근, 배,견과류 등이 들어간 유차청 소스로 버무려져 있는 샐러드아삭아삭하면서 시원한 맛이 식전 입맛을 돋구어 주네요~~ 연자와 크린베리를 이용한 쨈을 경단과 절편에 살짝 얻어서 먹으면 되는데 경단은 한 입에 넣어 먹기 좋은 크기에 절편의 쫄깃함에 쨈의 새콤달콤함이 식전 입맛을 한층 더 돋구워줍니다~ 상큼한 발사믹 샐러드는 치커리 ,적양상추, 당귀,올리브에 새콤한 발사믹 소스로 무쳐냈는데~오미자, 매실 등을 이용한 효소가 들어가 있어서 상큼한 식감과 함께 건강을 먹는 느낌이 들더라구요~​ 담백한 맛의 연근채 무침도 별미였어요~처음엔 우엉인줄 알았는데 , 우엉이 아닌 연근을 채를 무친 무침!!연근의 식감은 그대로 살린 채 고고하고 담백한 맛으로 소박하게 무친 연근채무침~너무 맛있게 잘 먹었어요~ 집에서도 한 번 따라서 만들어 보고 싶은 반찬중에 하나!! 전복장아찌를 가운데 2등분 되어 있어서 먹기 좋게 되어 있었어요~짠 맛이 강하지 않아서 맨입에 먹어도 부담되지 않는 전복장아찌!!전혀 비리지 않으면서 깊은 맛 끈에 생소한 양이 있었는데, 약간 한방 약재 향이 나는거 같은데부담스럽지 않게 매력있는 전복장아찌를 맛 보았답니다. 취나물전에 살짝 익은 연근까지~ 나물 고유의 향이 은은하게 나면서 연근의 아삭함과 대추의 달짝지근한 맛이 잘 어울려져서 맛있네요~개인적으로 취나물을 좋아해서 그런지 혼자 많이 먹었네요~ㅋㅋㅋ 제주흑돼지와 손질한 연근을 다져 만들었다는 연근 떡갈비!!간이 짜지 않고 자극적이지 않으면, 촉촉한 육즙과 부드럽고 달달함이 남녀노소 누구나 좋아하고 맛있게 즐길 수 있는 맛이예요~ 거기다 건강함까지!! 뜨겁게 달궈진 철판에 31미 이상의 큰 새우와 양파와 마늘로 만든 알싸하고 달콤한 드레싱~자연산 모짜렐라 치즈와 함께 나온 새우 철판구이~~새우와 치즈의 고소함과 마늘의 풍미가 가득해서 아이들도 좋아할만한 메뉴네요.한마디로 맛있어요!! 자연을 담은 다채로운 한식요리가 가득~~연오리가 더해져 더욱 풍성한 한정식이 38000원에 제공되는데 ~정말 푸짐하고 맛있고 건강한 한상을 받아 보았네요.차려지는 음식 가짓수와 퀄리티에 비해 과한 가격을 보게 될때가 있는데칠곡3지구 밥집은 오히려 가성비가 좋다는 생각을 하게 되네요. 전체적으로 요리들이 화학 조미료 없이, 사장님이 직접 만드신 자연 효소 사용을 한다고 하시네요.알칼리수를 사용해 손수 만들어 깔끔하고 건강한 밥상~녹야원에서는 갈비찜과 떡갈비,등등 각종메뉴가 방문 포장 및 배달이 된다고 하니 참고하셔용~~ 보이차로 숙성시킨 부드러운 식감의 갈비살~천궁,당귀, 작약 등 15가지 한약재의 깊은 충미가 느껴지는 한방갈비찜!!녹야원만에 특제소스로 단짠의 장점을 보여주며 깊은 감칠맛과 풍미를 느낄 수 있었어요.최고 등급의 소고기에 보이차에 넣고 숙성과정을 거치는데 이때 불순물들이 빠져나가 더욱담백하고 부드러운 고기맛을 느낄 수 있어서 아이들이나 어른신들이 드시기에도 좋을 듯 하네요.​​이제 본격적인 식사를 할차례네요~~ 농장 직송으로 받은 갓 도정한 최고급 쌈광쌀과 채수로 만든 우엉밥과 삼색나물!! 전통방식 그대로 직접 만들어낸 수제 전통된장과 두부로 만든 건강함이 가득 정성들인 된장찌개~약간 익은 새콤달콤한 물김치와 나온 밑반찬들~ 우엉밥에 삼색나물 넣고 비벼서 드셔도 되구여~저염식으로 짜지 않고 삼삼한 된장찌래를 넣어서 드셔도 되요~전 삼색나물과 된장을 모두 넣고 비벼서 먹었더니 간이 딱 맞으면서 맛있게 먹었답니다. 삼월이도 워낙 된장이나 김치를 좋아해서 잘 먹긴하는데~녹야원에선 애피타저로 과일에 절편 먹고 , 우엉밥에 된장찌개 시래기를 올려서 한그릇 뚜딱했답니다.​ 후식으로 구운계란과 보이차, 수정과 , 레몬차도 준비가 되어 있답니다.셀프로 드시고 싶은 만큼 가져다 드시면 됩니당~​녹야원의 메뉴들은 집에서도 즐길 수 있는 배달 서비스도 !!5만원이상 배달비 무료, 이외에는 3000원!네이버로 예약하고 후기 남기면 떡갈비 (3개) 도시락 상품권도 주세요.잊지말고 꼭 챙기세요. 전 너무 맛있게 먹고 나오면서 후기 남기는거 집에와서 생각났답니다 ㅠ.ㅠ​ [네이버 예약] 녹야원 건강한 밥상을 제공하는 요리연구가 김채완 입니다. 단 한분이라도 정성스럽고 맛있는 밥상을 드실 수 있는 한정식 전문점 입니다. 수라상은 장어구이, 갈비찜, 떡갈비, 연자밥, 산나물전, 모시화전, 가자미파스타, 약된장, 연잎밥(혹은 우엉밥), 버섯 들깨죽, 우엉냉채,과일셀러드 등 스무가지의 찬이 나오지요. 기교없이 맛있는 음식으로 인기 있습니다. 보기에만 거창한 것이 아니라 음식 한가지 한가지 모두 맛있게 드실 수 있는 요리를 제공하겠습니다. booking.naver.com ​​​ ​ {"title":"대구 칠곡 맛집, 칠곡3지구 밥집 녹야원!!","source":"https://blog.naver.com/pcpckkk/221714814333","blogName":"삼월이 엄..","domainIdOrBlogId":"pcpckkk","nicknameOrBlogId":"삼월이 엄마","logNo":221714814333,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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