​​알쓰가 다녀온 대구 동성로 술집, 낮에가면 대구 동성로 밥집 ! 동성로 뉴욕초밥을 소개할게요. ​​ ​​항상 잘 챙겨주셔서 감사한 친한 이모네와 신랑이랑 같이 대구 초밥 맛집을 다녀왔어요. 안그래도 가기전에 친한 동생과 동성로 뉴욕초밥 초밥집에 대해 얘기를 했었는데 주말에는 웨이팅이 있을 정도로 인기가 좋다고 하더라구요. ​​ ​​언제 오픈했는지 정확한 날짜는 모르겠는데 신상은 분명한거 같아요. 매장 위에 Now Open 이라고 대문짝 만하게 적혀있었거든요. 그러고보니 저도 가끔 구 한일극장 근처에 있는 교보문고를 가려고 이 근처를 종종 오곤 하는데 전에는 초밥 가게가 아니었거든요. ​​생긴지 얼마되지 않은 따끈따끈한 신상 대구 동성로 맛집 이지만 벌써부터 줄서서 먹는다 하면 앞으로 대구 스시 맛집으로 핫해지겠군요. ​​​ 뉴욕초밥 대구광역시 중구 동성로2가 41-1 ​​저희는 대백에 주차를 하고 CGV 대구한일점 앞에 긴 횡단보도를 지나 중앙로역 15번 출구에 있는 대구 뉴욕초밥으로 갔어요. ​​주소: 중구 국채보상로 597 구) 동성로2가 41-1전화번호: 053-256-0902​​멀리서 보이는 대구 뉴욕초밥 간판에 있는 자유의여신상. 시력이 좋지않음에도 불구하고 눈에 확 띄네요. ​​ ​​역시 동성로 이자까야. 주류도 판매하는 곳이예요. 지금 이벤트 기간 중이더라구요. 12월 14일부터 31일까지 주류 전품목+우동과 모밀 이렇게 50% 할인해주나 보네요. 저는 알코올과는 거리가 멀어 술 마시러 올 일은 없을거 같아요. 대신 초밥 먹으러 방문하겠죠! ​​ ​​가게 앞에 붙어있던 혼밥 대표 브랜드 라는 문구가 왜이렇게 웃기죠. 근데 진짜 놀라운건 혼자 점심드시러 오신 분들이 더러 계시더라구요. 요즘 날이갈수록 혼밥하시는 분들이 점점 늘어나는 거 같아요. ​​ ​​대구 동성로 밥집에는 런치 메뉴도 있었는데 8,500원에 초밥 9P, 뉴욕특제반찬, 모밀, 튀김 2P, 후식까지 나오네요. 저희는 점심에 방문했는데 막상 주문할 때 다른걸 주문하고 거의 다 먹어갈 쯤 아. 런치 주문했어도 됐었겠다, 했네요. ​​다음에 동성로 뉴욕초밥 근처 방문할 일 있으면 여기서 이 메뉴 먹어보고 가야겠어요. ​​ ​​오픈시간 오전 11:30 - 마감시간 오후 11:00 마지막주문 오후 10:00 ​​대구 중구 술집 이긴하지만 새벽 늦게까지 운영하지는 않네요. ​​ ​​여기는 매장입구의 웨이팅 공간인데요~ 얼핏보면 카페 분위기 같아요. 저는 저 독특한 인테리어 의자가 너무 마음에 들어요. 그리고 냉 난방 시스템과 대형 TV가 설치 되어있는 등 쾌적한 환경을 자랑해요. 요즘 날씨도 추운데 따뜻한 곳에서 대기할 수 있어 좋더라구요. ​​ ​​그리고 반대쪽편에는 식후 뭔가를 마실 수 있게 준비해 두셨는데 매실주스 수정과 이런건 아니고, 느낌상 커피겠죠? 저희는 2차로 버블티 한 잔 마시러 간다고 패스했어요. ​​ ​​식당이 꽤 넓어요. 여기가 동성로에 위치한 100평 규모의 넓은 매장이거든요. 나홀로 식사가 가능한 바 부터 20명 이상 단체 모임이 가능한 독립 룸까지 준비되어있어요. ​​ ​​그리고 벽면에 그려진 그림은 뉴욕의 느낌이 폴폴~ 마치 뉴욕 바에 온 듯한 느낌을 주네요. 조금 궁금한 점은 초밥은 일식 요리인데 인테리어와 가게 이름은 뉴욕이예요. 사장님이 유학파이신가. 괜히 궁금해지네요. ​​ ​​대구 뉴욕초밥은 오픈주방으로 요리하는 모습이 다 보여요. 베테랑 일식 전문가 분들이 스페셜 팀을 만들어내어 맛있는 초밥을 만들어 내고 계시더라구요. ​​들어보니 완도에서 가져온 깨끗한 해수로 3~4일마다 정기적으로 수조 관리를 하신다고 하네요. 청결을 중요하게 여기는 걸 보니 위생적인 대구 동성로 스시 가게인듯해요. ​​ ​​뉴욕초밥의 메뉴를 확인해 볼까요? ​​저는 보통 세트메뉴를 주문하는데 가끔 한 종류의 단품메뉴를 선호하는 분들도 있더라구요. 자신의 입맛대로 고르기가 좋겠어요. 종류가 무지 다양해서요. ​​여기 왕새우튀김도 맛있다고 하던대. 15미 크기의 왕새우를 주문 즉시 튀겨내서 진짜 고소하고 바삭함이 살아있다고 들었어요. 이건 나중에 먹어보려구요. ​ ​그리고 사시미 참치까지 있어요. 여기가 청정해역 완도에서 매일 아침 공수해온 신선한 활어를 제공한다고 하더라구요. 베테랑 일식 셰프가 직접 엄선한다고 하니 맛이 없을 수가 없겠어요. ​​저는 횟집에서 말고는 회를 잘 주문하지 않는편이거든요. 신선도가 의심이 되기 때문에.. 근데 여기는 신선하다하여 주문하여 먹어봤는데 여기가 대구 동성로 일식 가게이지만 횟집 못지않게 맛이 괜찮더라구요. ​​2kg 이상 되는 대광어는 직배송 받아 정말 찰지고 고소한 맛을 맛볼 수 있고 활어회 경우에는 하루에 두 번 미리 손질하여 풍미가 가득하고 최적의 숙성 과정을 거쳐 맛도 좋다는 사실! ​​그리고 참치회도 있는데 제가 여기서 광어회를 먹어보고나니 참치회도 어떻게 나올지 예상이 되요. 굉장히 두툼하게 썰어내고 이게 또 고소한 맛이 일품이잖아요. 그리고 당연히 신선할테고. ​​연어회도 마찬가지예요. 노르웨이에서 항공 배송으로 통으로 신선하게 들여온다고 하더라구요. 저온 숙성과정을 거쳐 식감도 맛도 끝내준다고 하네요. 으. 맛있겠다. ​ 대구 동성로 초밥 맛있는 곳이기도 하지만 대구 동성로 횟집이라 불러도 손색없을 곳이예요. ​​저희는 이것저것 주문해 보았는데요. 콤비네이션 (피자 아님) 2, 스페셜 1, 광어회 1, 온 모밀소바 1, 가츠오우동 1 이렇게 주문을 했어요. ​​이렇게 주문하니 여자 셋, 남자 한 명, 총 4명이서 먹기 좋은 양이었어요. ​​메뉴판 위에 보니 전메뉴 배달 가능이라고 적혀있는데요. 점심 특선 제외하고는 포장 배달이 된다고 하더라구요. ​​배달 가능 지역은요. 중구 전 지역, 북부지역 일부, 남구 일부, 수성구 일부 반경 5km 내외 라고 하네요. 쩝. 달서구 사람은 먹지 못하겠군요. 무조건 와서 먹어야할듯. 자세한 점은 매장 문의해 보시는게 가장 좋을 거 같아요. ​​ ​​대구 뉴욕초밥에서 어떻게 하면 초밥을 맛있게 먹을 수 있게요?? ​​먼저 뉴욕초밥 특제간장에 와사비를 풀어준 다음에 초밥붓에 간장을 적셔 이 붓으로 초밥에 간장을 발라주면 되요. 이게 또 흰살 생선 순으로 맛있게 먹으라고 하던데. ​​한번도 보지 못한 독특한 방식으로 먹는 즐거움을 선사하네요. 직접만든 수제 간장을 적셔서 살살 발라먹으라고 했지만.. ​​따라해보면 좋았을텐데.... 아쉽게도 음식이 너무 맛있어서 먹는 것에 집중하다보니 따라해보지 못했어요ㅠㅠ ​​ ​​먼저 따뜻한 온 모밀이 나왔는데 작은 그릇에 인당 하나씩 주시더라구요. 처음에는 우리가 주문한 온 모밀인가? 양이 생각보다 적은데? 했지만 이건 메인 메뉴 나오기 전에 에피타이저처럼 먹으라고 주신 거 같더라구요. 나중에 온 모밀 큰 그릇에 하나가 더 나왔거든요. ​​ ​​초밥이 아무래도 겨울에 먹기에 안전할 수는 있지만 한편으로는 좀 찬 음식에 속하잖아요. 이 따뜻한 국물로 속을 적셔주니 몸이 사르르 녹으면서 초밥을 좀더 맛있게 먹을 수 있게 준비시켜 주는 거 같았어요. ​​준비된 면을 특제 육수에 퐁당 넣어 먹기. 매일 아침 우려낸 정성 가득한 국물이라 하더라구요. 감칠맛 나고 따끈한게 겨울철에 먹기 넘 좋은 메뉴였어요. ​​ ​​단무지, 생강초절임, 락교가 제공되었구요. ​​ ​​기다리던 광어회가 나왔어요. ​​ ​​보랏빛깔의 예쁜 꽃 하나 꽂고 예쁘게 플레이팅되어 나왔네요. ​​ ​​회가 정말 두툼해요. 함께 간 동생은 커서 잘라먹더라구요ㅎㅎ 전 개인적으로 이렇게 두껍고 커다란 회를 좋아하거든요. 쫀득한 식감이 느껴져서 맛있게 먹었어요. 가운데는 지느러미가 올려져있고 그 위에 금가루 맞죠? 같이 뿌려져 있더라구요. 또 생각나네요. 또르르.. 정말 맛있었어요. ​​ ​​동성로 뉴욕초밥이 와사비가 또 그렇게 맛있더라구요. 코 찡한 강한 생와사비였는데 완전 내 스타일. ​​간장도 맛있었는데 가쓰오부시를 넣고 끓여내어 짠맛은 줄고 단맛과 깊은 풍미가 남아서 맛있었어요. ​​ ​​기다리던 초밥도 나왔어요. 정말 화려하죠? 콤비네이션이랑 스페셜 메뉴 다 10p 제공되네요. 콤비는 김밥과 조개초밥이 나오구요. 계란, 유부초밥도 있었어요. ​​ ​​뉴욕초밥 스페셜은 광어, 간장 새우, 장어, 연어 등이 있었고 먹음직스러운 종류가 다양해서 골라먹는 즐거움까지 주더라구요. 역시 대구 중앙로 맛집, 대구 중앙로역 맛집이예요. ​​ ​​밥도 쫀쫀한 식감이 좋았는데요. 경북 6대 프리미엄 쌀인 풍년골드로 지은 밥에 전통 막걸리 특제 초대리를 넣어 만들었다고 하더라구요. 입안 가득 부드럽게 퍼지는 맛난 쌀이었어요. ​​ ​​회와 밥은 일대 일 황금 비율로 13g을 원칙으로 한다고 하네요. 저는 밥양 이런건 잘 모르겠고 제가 생각하는 가장 맛있는 초밥은 회가 싱싱하고 큼직큼직하면 맛있다 생각해요. 먹어보니 여긴 맛있었어요. 대구 중구 맛집이라 불릴만했어요. ​​ ​​첫번째 사진이 우동이고 두번째 사진이 온 모밀이예요. 면에서 이미 차이가 나죠? 한그릇이 양이 푸짐해서 어차피 초밥과 함께 먹으니 둘이서 하나 나눠 먹으니 양이 괜찮더라구요. ​​ ​​만약 방문하신다면 초밥을 주문하시고 따뜻한 모밀이든 우동이든 함께 주문해서 드시는 걸 추천할게요. ​​그리고 인증샷 이벤트가 진행중인데요. 일명 SNS 이벤트! 메뉴판 뒷편에 보면 적혀 있어요. 예쁘게 찍은 음식 사진을 인스타그램에 #뉴욕초밥 이라고해서 올리고 Newyork_Sushi 팔로우를 하면 음료수 한 병 서비스로 받을 수 있어요. 페북이랑 블로그도 포함이구요. ​​좋은분들과 맛있는 점심 먹고 즐거운 시간을 보냈답니당~ 대구 노보텔 맛집, 다음에 런치 먹으러 또 방문해 보고 싶어요. ​​​ ​ {"title":"대구 동성로 밥집 동성로 스시 뉴욕초밥 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