​​ ​안녕하세요! 동동부부입니다. :) ​오늘은 버섯 중에 맛과 풍미가 뛰어난 '능이버섯'을 이용해 몸보신 요리를 맛깔나게 차려낸 대구 화원 밥집! 황장군 화원점 에 가서 맛있게 먹고 온 후기 알려드릴게요. :) ​ ​​ 나른한 주말 오후, 저희 부부는 늦은 점심을 해결하러 밖으로 나왔어요!ㅋㅋ ​​ ​'황장군 화원점'에 도착을 했습니다! 전용 주차장이 있어 주차 걱정은 없고, 동시 주차 30대까지 가능하다고 하니 참고하세요! ​​ ​대구 화원 맛집 '황장군 화원점'의 전경사진 입니다! 설화명곡역 맛집으로도 알려져 있는데요, 황장군 하면 역시 갈비탕, 갈비찜, 함흥냉면이죠!!ㅋㅋ ​​ ​물회냉면도 팔고 있네요! 제가 좋아하는 가오리회,,,ㅎㅎ 너무 맛있겠네요! ​​ ​안으로 들어가 보니, 매장이 넓고 쾌적해서 정말 좋았어요! 최대 80명까지 이용 가능하다고 하니 규모가 어마어마하죠?ㅋㅋ ​​ ​테이블 위에는 물컵, 후추, 양념장이 있고, ​​ ​수저와 냅킨은 테이블 옆 서랍에 있으니 참고하세요!ㅋㅋ ​​ ​황장군 화원점에는 다른 지점에서는 맛볼 수 없는 특별한 메뉴가 있는데요! 바로~! 향이 일품인 능이버섯을 이용한 음식이랍니다ㅋㅋ 저희 부부는 능이버섯을 좋아하는 터라 더 기대가 됐어요! ​​ ​그리고 냉면 면발을 고구마 전분으로 자가제면 하기 때문에 시중에 파는 냉면 면발과는 비교불가!!! 역시 함흥냉면 전문점답죠?!ㅋㅋㅋ ​​ ​얼큰갈비전골도 신메뉴로 나왔다고 추천해주셨어요!ㅋㅋ ​​ ​'황장군 화원점'의 메뉴판입니다! (지점마다 메뉴가 조금씩 다른 거 같아요) 능이버섯을 이용한 신메뉴와 갈비가 주된 탕과 찜류, 그리고 냉면류 등이 있어요ㅋㅋ 여러 가지 음식을 합리적인 가격으로 드시고 싶다면 세트메뉴도 있으니 참고하세요! 달서구 갈비탕​저희는 찬찬히 살펴본 후, 능이 갈비전골(38,000원) + 회 비빔냉면(10,000원) + 공기밥 1개(1,000원) 을 주문했어요!ㅋㅋ ​​ ​주문을 끝내니 정갈한 반찬들이 플레이팅 됐는데요, 밑반찬에는 샐러드, 우렁이 무침, 버섯볶음, 오이소박이, 배추김치, 똥집 야채튀김, 마약 계란이 나왔어요! 반찬들이 다 간이 잘 맞고 맛도 좋았어요!!ㅎㅎ ​​ ​우렁이 무침에는 양평에서 공수한 우렁이를 갖은 야채들과 비법양념에 무쳐 낸 것이라고 하셨어요!ㅋㅋ 똥집 야채튀김도 약간 매콤한 맛이 나서 더 맛나더라고요~ ​​ ​샐러드와 반숙으로 조리한 마약 계란도 정말 맛있었어요! ​​ ​드디어, 오늘의 메인 요리인 능이 갈비전골과 가오리 회 비빔냉면이 나왔어요! ​​ ​우선 '가오리 회 비빔 냉면'부터 보시죠! 냉면에서 새콤달콤한 과일향이 감돌아 식욕을 마구 당기게 하더라구요ㅋㅋ 냉면에는 가오리회, 야채, 배, 삶은 달걀이 아닌 구운란이 데코로 올라가 있었어요! ​​​ ​꼬들꼬들한 가오리회도 두툼하니 들어있어요! ​​ ​양념이 골고루 잘 섞이게 비벼 주었어요♬ ​​ ​가오리회와 잘 비빈 면을 야무지게 한 입 먹어보았어요! 면은 아주 가느다란 면이었는데, 면이 아주 쫄깃하면서 새콤달콤한 양념이 잘 묻어나진짜 너무 맛있었어요ㅠㅠ ​​ ​주문한 공깃밥입니다! 최고 품종 상주 일품 쌀로 밥을 지어 그런지 특유의 향과 미질로 밥맛이 구수하고 윤기가 났어요ㅎㅎ​​ ​오늘의 하이라이트 '능이 갈비전골'입니다! 능이, 전복, 낙지를 진한 국물에 푸짐하게 담은 보양식인데요, 한눈에 봐도 식재료가 신선하고 국물이 정말 진~해 보이네요! ​​ ​사장님께서 재료 손질을 해 주셨어요! 갈빗대가 꽤 많이 들어있었는데, 사장님께서 말씀하시길 다른 지점과 조금 다른 방법으로 삶기 때문에 더욱더 살결이 부드럽고 고기 풍미가 좋다고 하셨어요ㅋㅋㅋ 설명을 들으니 맛이 더욱더 기대가 됐어요! ​​ ​오동통한 낙지가 푸짐하게 온마리로 들어가 있어 시각적으로 오는 만족감도 컸답니다!ㅋㅋ ​​ ​재료 손질을 다 해주시고는 조금 더 팔팔 끓여 먹으면 된다고 하셨어요! 국자로 안에 내용물을 저어보니, 양이 정말 푸짐했어요! ​​ ​오래 끓이면 끓일수록 질겨지는 낙지와 전복부터 얼른 맛 봤어요ㅋㅋ 낙지는 생물은 아니지만 생물처럼 신선하고 야들야들한 게 좋았고요, 전복도 내장까지 먹을 수 있을 만큼 신선하고 쫄깃한 게 너무 맛있었어요! ​​ ​'능이 갈비전골'의 주!! 능이입니다^^ 몸에 좋은 향긋한 티벳 청정지역 능이가 듬뿍!! 들어 있답니다. 끓이면 끓일수록 능이버섯의 향이 국물에 스며들어 국물 또한 예술이었어요! ​​ ​뜨거우니 앞접시에 덜어 먹었어요ㅋㅋ ​​ ​진하고 깊은 국물이 인상적이네요!ㅋㅋ 본의 아니게 전날, 과음을 한 터라 속이 헛헛했는데 시원하고 개운한 국물 덕분에 속풀이 제대로 했네요! ​​ ​수작업으로 갈빗대에 붙은 기름기를 손수 제거한 갈비는 정말 야들야들하고 부드러웠어요! 고추냉이 간장에 콕 찍어 먹으니 더 맛있었어요ㅋㅋㅋ ​​ ​남은 국물에 밥까지 말아먹으니, 정말 든든하네요!ㅋㅋㅋ(밥 말아 먹는 걸 참 좋아하는 1人)마지막 국물이라 그런지 더욱더 진하고 맛있었답니다! ​​ ​(이웃님들 눈 보호를 위해 흑백 필터로 변경했어요ㅋㅋ)황장군 화원점은 다른 지점에 비해 양이 많다고 들었는데 격하게 공감합니다!ㅎㅎ 정말 맛있고 든든하게 잘 먹었어요 ​​ ​식사를 마치고 나가려던 찰나 넓은 1층뿐만 아니라, 2층에도 넓은 룸식 방이 있다고 해서 올라가 봤어요!ㅋㅋ ​​ ​계단을 따라 올라가면....!​​ ​크고 작은 독립 룸이 있군요!!ㅋㅋ 탁 트인 1층과는 다르게 프라이빗 한 개별 룸이 있어 모임 하기 좋을 것 같더라구요~! ​​ 큰 모임도 가능한 2층 대형 홀도 있었어요!ㅋㅋ ​​ ​마지막으로 '황장군 화원점'에서는 전 메뉴 포장 판매가 가능하다고 해요!ㅋㅋ 포장을 하면 맛있는 음식을 언제 어디서나 즐길 수 있다는 장점이 있지만 저는 개인적으로 매장에서 먹는 걸 추천드립니다^^! (사장님 음식 솜씨가 워낙 좋으셔서 밑반찬도 정말 맛있거든요) ​​ ​대구 달성군 맛집에서 아주 만족스러운 한끼였어요!ㅋㅋ ​​ 황장군 화원점 대구광역시 달성군 화원읍 명곡리 230-13 1,2층 매일​am 07:00 ~ pm 10:00053-639-1525​ ​ 총 평 ​ 능이 갈비전골 & 회 비빔냉면 강력 추천합니다! ​특히 능이갈비전골은 특유의 능이버섯의 향이 본래의 맛있는 국물 맛을 한 층 더!! 업그레이드 한 것 같아요! 저는 뜻밖에 해장을, 와이프는 몸 보양을 했답니다^^​회 비빔냉면도 정말 자극적이지 않고 감칠맛 나는 새콤달콤한 양념에 쫄깃한 면발, 꼬들꼬들한 가오리회까지 3박자가 잘 어우러진 비빔냉면이었어요! 너무너무 맛있게 먹었답니다ㅎㅎ ​화원은 달성군과 달서구의 경계에 위치하고 있어 달서구 주민들도 화원점에 많이 찾아오신다 하더라고요, ​이웃님들도오직 화원점에서만 맛볼 수 있는 능이버섯요리 드시고 보양하시는 건 어떨까요?!ㅋㅋ​​​​​ ​​​ {"title":"(대구 화원 맛집, 달성군 맛집) 능이 갈비전골이 맛있는 '황장군 화원점'에 다녀왔어요. :)","source":"https://blog.naver.com/ns64046404/221764052759","blogName":"동동부부의..","domainIdOrBlogId":"ns64046404","nicknameOrBlogId":"동동부부","logNo":221764052759,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); if (htOsInfo.ios && parseInt(htOsInfo.version, 10) >= 6) { return -1; 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