​​인생 연어를 만난 곳. ​​친한 동생의 추천으로 방문해 보았다가 너무 맛있어 재방문한 대구 월성동 맛집 소노히. ​​여기를 어떻게 잊으리. 한번 먹어보면 단골 손님이 될 수 밖에 없는 곳인데. ​​첫 방문에 홀딱 반해서 남편과 꼭 다시 한번 와야지, 생각했는데 얼마되지 않아 다시 방문했네요. ​​ ​​대구 보강병원 근처를 지나 월배이마트가 보이실거예요. 여기서 조금만 더 가서 사거리쪽에 제가 좋아하는 대구 달서구 맛집, 대구 월성동 맛집이 위치해 있답니다. ​​ 소노히 대구광역시 달서구 진천로 120 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​​대구 달서구 진천로 120대천동 522-4053-632-2220단체석 / 포장 / 예약 / 남녀화장실 구분​​바깥에서도 풍기는 따스함. 은은한 조명 불빛에 지나가면서도 한번쯤 눈길이 갈만한 분위기예요. ​​ ​​​​ 소노히는 매일매일 신선한 노르웨이 생연어를 잡습니다 ​대박! 이러니까 맛있지. ​​괜히 대구 월성동 맛집, 대구 월배 맛집이 아니예요. 여기는 연어 말고도 광어, 우럭, 참돔 등 다양하고 싱싱한 활어를 맛볼수가 있고요. 일본과 국내 청정바다에서 직접 공수하는 신선하고 안전한 횟감으로 신선함이 보장된 곳이예요. ​​좀더 신선한 회를 제공하기 위해 활어를 산지에서 공수받아 하루 숙성 시키고 하루정도 휴식을 취해준대요. 관리를 잘하시니 최고의 질 좋은 음식을 내놓을 수가 있나봐요. ​​ ​​주차장은 매장 앞에도 마련되어있어 차를 가져 오시는 분들에게 부담 노노. ​​ ​​놀라지 마세요. 가게 건물 뒷편에는 좀더 넓은 주차공간이 또 있어요. 들어오시는 길은 건물을 정면으로 바라보았을 때 오른쪽편 골목으로 들어오시면 되요. ​​대구 월성동 맛집 대구 진천동 맛집 소노히 앞에 도착하니 괜히 두근두근세근네근. 지난번에 먹었던 신선한 연어를 다시 먹을 생각에 설레더라구요ㅋㅋ ​​ ​​여기는 김재형 대표와 10년 경력의 베테랑 일식 전문 쉐프가 맛있는 요리를 만드시는데 정말 열심히 일하는 것이 문 여는 순간부터 느껴져요. ​​인사를 얼마나 밝게 해주시던지~ 들어가면서 사장님의 우렁차고 밝은 미소와 인사에 기분이 더 좋아졌어요ㅎㅎ 젊은 두 분이 자신의 일을 열정적으로 하시는 모습이 정말 멋져보이더라구요. ​​ ​​28평 규모의 홀 내부가 일본느낌이 가득하게 꾸며져 있어요. 각 테이블마다 파티션으로 공간 구분을 해두어 함께 온 친구들이나 가족들과 담소를 나눌 때 옆 손님으로부터 방해받지 않아요. 의외로 가림막 역할 톡톡히 하더라구요. ​​ ​​이 공간은 쉐프님과 소통할 수 있는 바 인가봐요. 여기서는 혼밥도 가능하겠네요. 저는 알쓰라 해당사항 없지만 이 자리에서 사케 한 잔 하며 싱싱한 활어회를 안주로 두고 혼술해도 왠지 고급질듯. 대구 월성동 술집, 신월성 술집 찾으시면 소노히로 방문해 보세용. ​​ ​​매장 안쪽으로가보니 6인석, 4인석으로 네 테이블정도가 더 있더라구요. 저 칸막이는 이동이 가능하니 단체손님으로 방문하면 치우기만 하면 될듯하네요. 그럼 10명 이상도 거뜬히 소화할 수 있겠어요. ​​안그래도 대표님이 말씀해주시기를 이곳 대구 신월성 맛집으로 오시는 손님들은 가족 단위로도 많이 방문한다고 하시더라구요. 남녀노소 누구나 좋아할 메뉴가 준비되어있기 때문에 어린 자녀를 동반하여 많이 방문하신대요. 아기식탁의자도 준비되어있으니 인근으로 가족 외식하러 가고 싶을 때 월배역 맛집, 진천역 맛집 소노히 완전 추천해요. ​​ ​​사실 지난번에는 보지도 못했는데 이번에 여유를 갖고 가게를 쭉 둘러보니 입구 천장쪽에 벽걸이 TV도 걸려있더라구요. 저분 천정명인가요? ​​하지만 아무리 재밌는 방송이 나오고있다해도 이상하게 이곳만오면 먹는데에만 집중하게되요. 너무 맛있어서.. ㅎㅎㅎ ​​ ​​저는 6시 예약을 하고 방문을 했는데 약 10분 정도 지나니까 식사 손님들, 술 한 잔 하실 분들 계속 들어오시더라구요. 어떤 분들은 저처럼 예약하고 방문하시기도 하더라구요. 안쪽 자리 빼고 거의 만석이었는데 인기를 실감할 수 있었어요. ​​월성 CGV 맛집, 진천동 술집으로 이미 유명한 거 같던데 오실 때 예약하고 방문하는 것도 좋을 거 같아요. ​​ ​​소노히 메뉴가 다양하죠? ​​저는 지난번에 여기서 왕새우 튀김을 먹었는데 진짜 바사삭 거리는 게 최고였어요. 170도 뜨거운 기름에 웨지감자와 함께 튀겨낸 메뉴인데 이거 완전 추천. ​​이곳 모듬초회는 초간장 소스에 슥슥 비벼 먹는 메뉴인데 감칠맛이 장난아니쥬. ​​소고기 큐브스테이크는 과일소스와 함께 곁들여 먹는 음식이구요. ​​활어는 가장 싱싱하면서도 맛있게 먹을 수 있는 최적의 타이밍에 맞춰 오픈 4시간 전 미리 손질된 것을 제공해요. ​​그리고 노르웨이 생연어와 문어 숙회의 조합 연사문숙도 있어요. ​​ ​​기본 밑반찬으로 양념된 건새우, 단무지, 완두콩 이렇게 나와요. 단무지도 그냥 주시지 않고 맛있게 양념해서 주시더라구요. ​​ ​​저희가 주문한 연어세트~ 연어사시미+연어샐러드+어묵나베 이렇게 나왔어요. ​​ ​​사진으로 확인해보시니 어린 아이들도 너무나 좋아할 거 같지 않나요? 그래서 꼬마 자녀를 데리고 가족끼리 많이 방문하시나봐요. ​​ ​​대구 월성동 맛집, 대구 월배 맛집에서 먹는 소모히 연어세트. ​​둘이서 먹기에는 이 세트메뉴가 너무 많더라구요. 저희 부부 둘이서 먹기에는 배가 찢어질 양이었어요. 제 생각에는 여자 넷이서 오면 충분히 배 부를 만큼 먹기 좋을 것 같고 남자 둘, 여자 한 명 이렇게 한 팀으로 먹기에도 좋을 거 같아요. 남녀 둘둘 씩도 적당한 포만감을 느낄 수 있을만큼 먹을 수 있을 거 같고요. ​​전체 구성의 비주얼이 너무나 근사해서 카메라 셔터를 사정없이 누르게 되더라구요. ​​이제 소노히에서 맛있게 즐기는 방법, 맛있게 먹는법 몇가지를 소개해볼게요. ​​ ​​연어샐러드는 주황빛이 감도는 연어를 접시 주위로 하나하나씩 올려두고 가운데는 양배추를 얇게 채 썰어 소복이 쌓아 올린 후에 직접 사과로 갈아 만든 드레싱이 뿌려져있어요. 연어 위에는 빨간색 새콤달콤한 방울토마토가 슬라이스로 잘려져 포인트로 올라가 있고요. ​​ ​​대구 월성동 맛집, 진천역 맛집에서 먹는 연어샐러드 메뉴. 주실 때 물에 희석한 레몬액도 함께 주시는데요. 고객 소리를 귀담아 들은 사장님께서 손님들 각자 취향에 맞는 맛으로 먹어보라는 의미로 이걸 주셨더라구요. 사과드레싱은 은은하게 달콤함이 느껴졌다면 레몬액을 뿌려먹으면 상큼함이 가미되어 제 입맛에는 훨씬 맛있더라구요. ​​ ​​이게 상콤달콤한 드레싱의 소스가 우러나와 연어에도 살짝 그 과일 소스가 적셔져 있는데요. 강와사비를 살짝 올린 후에 소스 묻은 양배추를 위에 올려서 먹어봤는데 진짜 맛있어요. 역시 대구 진천동 맛집, 대구 월배 맛집이예요. ​​ ​​야채들도 얼마나 신선한지~ 매일 아침 재래시장에서 직접 고른 국내산 식재료라 상한 부분 없이 아삭아삭해요. ​​ ​​이건 연어사시미예요. ​​채반에 소복이 담긴 연어가 정말 먹음직스러워 보여요. 투명색 천사채 위에 가지런히 썰려서 나왔는데 채 썬 생양파, 어린잎 새싹, 초생강과 완전 코 찡 하는 매콤한 생와사비가 옆에 나오고 초밥을 만들어 먹을 흰쌀밥도 나와요. ​​ ​​부드럽고 촉촉한 식감을 느낄 수 있어요. 보기에도 윤기가 좔좔 흐르고 신선함을 육안으로도 확인할 수 있답니다. 알찬 구성으로 든든한 한 끼 식사도 가능하고 고급 안주가 될 수 있구요. 퀄리티 높은 대구 달서구 술집으로 인정! ​​ ​​이건 뱃살 부분인데 진한 고소함을 느낄 수 있는 부위예요. 눈물이 핑 돌만큼 매운 강와사비를 살짝 얹어 먹으면 뱃살이주는 고유의 맛을 느끼실 수가 있어요. ​​ ​​소노히에서 먹는 연어사시미는 정말 싱싱함은 물론 큼직큼직하게 썰어주셔서 씹는 맛을 풍부하게 느낄 수가 있어요. 먹기 좋은 두툼함에 한 입 가득 씹어 먹으면 입이 호강해요. ​​ ​​타르타르 소스는 직접 수제로 만든 것이라고 하더라구요. 여기에 푹 찍어 먹어도 봤어요. 남편이랑 먹는다고 소스를 살짝 덜어 먹지 않고 그냥 푹 찍어 먹었어요ㅋㅋ 여러가지 재료들이 잘게 썰려져 들어가있고 다소 뻑뻑한 느낌의 소스예요. 맛있지만 저는 고추냉이의 맛을 워낙 좋아하기 때문에 코찡 하면서 매콤함을 즐기면서 본연의맛을 더 잘 느낄 수 있는 고추냉이와의 조합이 더 맛있다 느꼈어요. ​​ ​​초밥으로 먹기 딱 좋은 고슬고슬한 밥도 함께 제공되는데요. ​​ ​​고로 밥은 적게, 회는 큼직해야 맛있는 스시라 생각해요. 약간의 밥량을 덜어와서 생와사비 올리고 사시미로 덮어주었어요. 셀프로 만들어 먹는 연어스시 넘나 맛나요. ​​ ​​다른 소스 찍어 먹지 않고 오직 생양파와도 함께 먹어봤어요. 다양한 방법으로 먹어보았지만 저는 역시 생고추냉이에 연어 한 점이 가장 맛있다 생각해요. ​​또한 소노히는 직접 가져온 해수 등 3~4일 마다 정기적으로 철저하게 위생적으로 관리되는 수조에 횟감들을 넣어두어 최대한 신선한 식재료를 고객에게 제공해요. 역시 믿을만 합니당. ​​ ​​어묵나베는 어마어마하게 큰 대접에 다시 봐도 놀라웠어요. 다양한 모양의 크고작은 어묵이 들어있고 유부와 양배추가 듬성듬성 썰어져 들어가있고 쪽파가 쫑쫑쫑쫑 썰어져 가득 들어가있어요. 그리고 아랫부분을 국자로 휘휘 저어 떠보면 조개도 꽤 많이 들어있어요. ​​ ​​진한 국물이 매력적이고 푸짐한 양에 성인 네 명 정도는 붙어서 먹어도 될 정도로 가득해요. 각종 어묵이 들어있어 골라먹는 재미도 있구요. 소노히에서 먹는 어묵나베는 고급 어묵탕이었어요. ​​ ​​두께 2cm정도는 돼 보이는 두껍한 어묵도 보이고 귀여운 주머니 모양의 유부도 들어있어요. 젓가락으로 반을 갈라보니 찹쌀 같은 것이 들어있더라구요. 씹어 먹어보면 쫀득거리는 게 어느누가 먹어도 맛있다! 라고 느낄만한 맛이었어요. ​​ ​​이미 배는 포화상태로 더이상 들어갈 자리가 없다 느꼈지만 셰프님이 챙겨주신 고구마, 파인애플이 들어간 샐러드는 늘어나는 위를 붙잡고도 먹을 수 밖에 없는 맛이었는데요. 레시피가 너무나도 궁금해질 정도로 맛있었어요. 방토의 빨간색과 새싹의 초록색 그리고 레몬의 노란색의 새감 조화로 보기에도 군침돌게 생겼어요. ​​엄청난 기대를 안고 갔지만 역시 기대에 부응했던 소노히에서의 저녁 식사. 정말 맛있게 먹고 돌아왔답니다. ​​윤기나는 싱싱한 연어가 드시고 싶다면 고민하실 필요 없어요. 무조건 대구 진천동 맛집, 대구 월배 맛집, 월배 이마트 맛집, 여기로 오시면 맛있는 사시미를 드실 수 있답니다. ​ {"title":"대구 월성동 맛집 대구 월배 맛집 소노히 단골될듯","source":"https://blog.naver.com/yjw03110311/221765008566","blogName":"깜이네❤️","domainIdOrBlogId":"yjw03110311","nicknameOrBlogId":"양양a","logNo":221765008566,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); if (htOsInfo.ios && parseInt(htOsInfo.version, 10) >= 6) { return -1; } } });$Event.prototype.getEventElement = function(sTargetTagName, sTargetClassName, nMaxDepth) { var el = this.element; var wel = $Element(this.element); var sTagName = 'a|button'; var sClassName = null; var nDepth = typeof nMaxDepth == 'undefined' ? 5 : nMaxDepth; if (typeof el.tagName == "undefined") return wel; if (typeof sTargetTagName != "undefined") sTagName = sTargetTagName; if 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