토요일 낮잠 네시간 자고 일어나서 ㅎ.. 칠곡 운암지 맛집, 칠곡 신상 맛집! 15번가곱창전골 칠곡점에서 아빠 엄마랑 저녁 먹었다. 15번가 곱창전골은 이미 맛으로 입소문이 자자한 체인점인데 드디어 칠곡에도 오픈 해서 신남. ​​ 들어가는 입구 좌우로 총 6대 정도 주차할 수 있는 공간이 있다. 매장 인근 이면 도로에도 주차 가능합니다. ​​ 대구 구암동 맛집 15번가 곱창전골은 건강하고 신선한 재료만을 선별하여 최상의 맛을 낼 수 있게 최선을 다한다고..! ​​ 오후 7시. 저녁 시간에 맞춰 갔더니 손님들이 북적북적 하다. 곱창전골은 뭔가.. 소주랑 찰떡인 메뉴지만, 매장이 너~무 시끄럽고 술만 마시는 분위기가 아니라, 식사하기에 편한 분위기라 좋았다. 저번에 갔던 3지구 어느 곱창전골 집은,, 완전 시끄럽고, 어둡고, 술 손님만 가득해서 정신이 하나도 없었는데, 15번가 곱창전골 에서는 가족끼리 식사만 하는 테이블도 있었고 오붓하게 술잔 기울이는 커플들도 보인다. 매장이 밝고 깔끔해서 좋다. 최대 70명 이용 가능! ​​ 요기는 별채로 마련되어 있는 공간이다. 20명이 단독으로 사용할 수 있는 별도의 단체룸이 완비되어 있어서 단체모임, 회식모임, 가족모임 하기 좋다. 개인적으로 의자가 편해서, 앞치마가 셀프라서 좋았다. ​​ 칠곡3지구 밥집 '15번가 곱창전골'에서는 상호대로 깔끔하게 곱창전골만 취급한다. 우리는 3인이 방문 했으니 소곱창전골 中 , 우동사리, 공기밥 2개, 소주1병 주문!!! ​차돌곱창전골을 먹어볼까 잠시 고민 했었는데 곱창전골 본연의 맛을 즐겨보자 싶어 소곱창전골로 주문 했고..차돌박이는 추가메뉴로 따로 주문할 수 있으니, 먹다가 중간에 추가하면 될 일 ㅎ 낄낄..​주문 하고 메뉴판 옆에 있던 '곱창의 효능' 도 한 번 읽어본다..곱창은 철분과 비타민이 풍부하고, 허약한 사람이나 환자의 병후 회복식 및 보신 요리에 좋다. '동의보감' 에 따르면, 곱창은 정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼하게 해주며 오장을 보호하고 어지럼증(혈압)을 다스리는 효능이 있으며, 당뇨, 술 중독, 몸의 독성해소, 장내해독, 살균, 이뇨, 피부미용, 피로회복, 노약자의 양기부족, 골다공증에 효능이 있다고 하였다.고단백, 저콜레스테롤 식품인 곱창은 술안주 시 분해작용이 뛰어나 위벽보호, 알코올분해, 소화촉진 등에 좋다. ​알코올 분해 능력이 뛰어나다니...? 그래서 소주랑 찰떡이군 ^^ 어쩐지 곱전과 함께라면 술이 술술 들어가더라니 ,,​​ 기본찬을 내주셨다.깔끔하다. 곱창전골 먹을 땐 다른 반찬 필요 없자나여,, 곱창과 찰떡인 부추무침과 잘 익은 깍두기, 오이 된장 무침, 그리고 물김치!!!!물김치 재질 걍 미침,,, 새콤달콤 너무 맛있었다. 1인당 1그릇 주셔서 더 좋았음. ​​ 곱전+소주 조합,, 게임 끝,,​​ 주문한 소곱창전골 中 이 나왔다. 푸짐하다 푸짐해. 육수는 사골육수와 채소육수를 혼합해서 사용한다고 한다. 그래서 그런지 딱 봐도 뽀얗고 진국이다.15번가 곱창전골은 '15가지 천연재료'로 만든 특제 양념으로 곱창 특유의 잡내를 잡아주고, 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 건강한 천연재료 양념과 부드러운 저온숙성곱창을 넣고 구수하고 진하게 끓여낸 진국 중에 진국 '15번가 곱창전골'​​ 재료들 하나하나 신선해보여서 좋았다. ​​ 보글보글. 곱이 가득 찬 곱창들...끓일수록 냄새 끝내조..끓을수록 양념 소스가 퍼지면서 국물 색깔이 빨갛게 됐다. 이 양념이 바로 비법 양념이라고 하셨다. 비법 재료들과 비법 간장에 고춧가루 등 갖은 재료를 넣어 만든 이 양념장은 저온 숙성 과정을 통해 훨씬 맛이 풍부해진다. ​대구 칠곡 맛집 15번가 곱창전골의 곱창은 파인애플, 마늘, 양파 등 15가지 비법 천연재료에 곱창을 하루정도 저온 숙성시킨다. 숙성 과정을 거치면 곱은 풍성해지고 잡내는 사라지고 풍미는 깊어지면서 더욱 고소한 곱창이 된다. ​특히 곱창은 위생에 신경을 많이 써야하는 음식인데, 15번가 곱창전골은 무려 일곱번의 세척과정으로 위생에 철저한 모습이다. 곱창의 껍질을 제거하고, 밀가루와 소금으로 각각 2~3회씩 세척해주어 곱창의 잡내를 완전 날려버렸다. ​​ 건더기 넘 푸짐해. 진짜 전골 하나만 있으면 소주 끝없이 마시겠다. 육수 리필까지 되니 을매나 좋나여? 우동사리는 처음부터 넣고 끓였는데도 다 먹을 때 까지 퍼지지 않아 좋았다. 이 비법도 궁금해유..(우동사리 좋아하는 타입)전골에 사리 안 넣는 사람 진짜..반칙.. 겸상도 하기 싫다. 후르륵 목 넘김이 좋은 우동사리도 좋고, 꼬들꼬들 라면 사리도 좋다. 사장님 당면사리도 추가해주세요...​ 곱창 잡내 1도 없고 부드러우면서 쫄깃 고소 입 안에서 파티 열림,,존맛탱..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 곱이 가득 차서 씹으면 씹을수록 고소한데,, 부드러워서 금방 목으로 넘어가네,,^^ 아쉽다,, 곱창 짝궁 부추 재래기도 존맛. 입 안을 상큼하게 정리해준다^^! 부추는 그냥 먹어도 맛있지만 전골에 투척해서 익혀 먹어도 존맛입니더..​ 칠곡 곱창전골 맛집 15번가 곱창전골은 밥도 맛있다. 압력 밥솥에 최고급 쌀인 고시히카리로 지어 더욱 맛있는 밥! 맛있는 식당의 기본은 밥이쥬. 곱창전골에 슥슥 비벼서 와구와구,,, 꿀맛이다. ​​ 소곱창전골 반쯤 먹었을 때,, 우리가 자꾸 눈에 밟혔던 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ차돌박이를 추가해보았다 ^^! 이러면 차돌곱창전골 되니까여.. 굿...​​ 사장님께서 알아서 육수도 더 넣어주시고 핵친절-!차돌 기름기가 있으니 혹시 매콤하게 드시고 싶으면 말 해달라 하셔서,, 예스,, 했더니,,,고추 다대기를 듬뿍 넣어주고 가셨다... 최고.. 내서타일이야.. ​​ 혹시나 차돌 넣고 느끼해질까 걱정했던 내가 바버다..국물이 더 진국이 됐다. 구수하고 깊어진 맛,, 무릎을 탁 쳤다,, 이거다 이거...​​ 차돌 맛이야 말모,, 야들야들 부드럽고 고소함 폭발이다. 부추랑 찰떡! ​​ 마무리는 보끔밥,, 모든 음식의 마무리는 볶음밥...이 볶음밥 먹으려고 공기밥 셋이서 두개만 먹었다고,,희희,,볶음밥 2개 주문 했더니 양푼이에 수북하게 셋팅해서 등장하신 사장님,,,ㅎㅎ,, ​​ ㅠㅠㅠㅠ볶음밥까지 완벽했다. 존맛탱,, 간이 딱이여,,존맛탱,, 볶음밥에도 특제양념이 올라가는데 그 양념 맛인 것 같다. 특제 양념에 계란도 한알 톡 까넣어서 부드러우면서 고소하고 아무튼 존맛탱입니다....곱창전골의 액기스를 먹는 느낌? 식사로도, 술안주로도 완벽한 15번가 곱창전골 소곱창전골! 푸짐해서 좋고 맛있어서 더 좋았다. 부모님도 아주 만족하고 나오신 곳,, 다음에 꼭 소주 달리러 가야지. 칠곡3지구 밥집/ 칠곡 운암지 맛집 15번가 곱창전골 왕추천합니다 ♥​ 15번가곱창전골 칠곡점 대구광역시 북구 구암로60길 60 1층 * 053-322-0015* 대구 북구 구암로60길 60 / 구암동 121 1층* 매일 11:00 - 22:00​ ​ {"title":"칠곡 운암지 맛집/ 칠곡3지구 밥집: 15번가 곱창전골 칠곡점","source":"https://blog.naver.com/farawaysoclose/221781738824","blogName":"기록","domainIdOrBlogId":"farawaysoclose","nicknameOrBlogId":"dawn","logNo":221781738824,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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