​평일날 부모님과 함께 수성구 쪽 볼일을보고 오는길에 점심을 해결하기 위해서방문한 수성구 밥집 울릉도 해물탕에서만난 잊지 못할 감동스러운 맛을 전하고싶어서 오늘의 포스팅을 시작해볼게요!​​평소 해물요리라면 자다가도 벌떡~벌떡~일어날 정도로 좋아하는 편 인데요 하지만해물요리의 대표적인 해물탕과 해물찜은결혼 후 신랑의 입맛을 맞추다보니 많이접하지는 못 했던 것 같아요 가끔 친정부모님과 함께 식사를 할 기회가 있을땐여김없이 평소 먹고 싶었던 메뉴 위주로선택을 하곤 하는데요 이날은 부모님과함께 대구 들안길 맛집 울릉도 해물탕을방문해서 해물찜을 실큰 맛 볼 수 잇었어요​ ​#대구들안길맛집#수성구밥집#대구해물탕맛집#울릉도해물탕​​ ​들안길쪽에 위치하고 있는 울릉도 해물탕몇년 전 쯤에 방문해본적이 있었는데 꽤나신선하고 인상 깊었던 해물의 맛을 기억해서망설임 없이 찾아볼 수 있었던 곳 이였는데요​가게 바로 앞 전용 주차장이 넓게 위치하고있어서 편리하게 주차를 할 수 있었답니다​​ ​영업시간은 10:00 - 22:00 운영 중 으로점심,저녁 상관없이 대구에서 신선한 바다내음을 즐겨보기에 좋은 곳 이였는데요​특히나 이곳은 어머니의 마음으로 푸짐히담아낸 국내산 생해물이 가득한 곳 으로눈과 입이 함께 즐거울 수 있는 곳 이였어요​​ ​입구쪽에는 "짹~짹~짹~" 새장이 위치하고있었는데요 마치 저희 가족을 반겨주는 듯느낌으로 기분좋게 입장해 볼 수 있었어요​​ ​대구에서는 오직 3곳만 받았다는한국방문위원회 선정 식당환대우수 업소선정된 적 있는 대구 들안길 맛집 이곳은내.외국인 모니터링 요원이 미스테리쇼퍼로 참여해서 위생.시설.메뉴.서비스 4개의 분야를 평가 점수를 매긴 결과를전국에서 가장 높은 점수로 50위까지선정을 했다고 하는데요​대구에서는 오직 3군데로 그 중심엔울릉도 해물탕이 포함이 되어 있다고 해요! ​​그 뿐 아니라 이곳은 수산물 원산지 표시 우수음식점으로 선정된 곳 인만큼 손님의건강을 우선으로 생각하는 믿을 수 있는정직한 가게라는 모티브로 운영하고 계신사장님의 철학이 돋보인 곳 이였어요​​ ​횟집에서 운영한 다년간의 경험을 토대로수산업에 대한 지식까지 넓히고 그 기본기로2013년도 울릉도해물탕을 개업을 한 이곳은전국의 유명한 해물탕의 맛집들을 다 거쳐서맛을 연구했을 만큼 열정이 있는 곳 이였어요​​많으 재료를 쓰기보다는 생해물에서나오는 본연의 맛을 살리는데 집중한이곳은 바다보다 더욱 깊은 바다의 맛을느껴볼 수 있는 곳 이였는데요 ​얼큰함이 땡겼던 이날은 해물찜으로 주문!​​ ​최상의 재료가 아니면 거들떠 보지도않는다는 사장님의 철학이 고스란히담겨있는 이곳은 바다에서 갓 건진싱싱한 해물과 고향인 울릉도에서 해먹던 방식 그대로의 진맛을 전달하고있는 고향의 바다의 맛 이라고 하는데요​​특히 해물탕의 경우에는 아귀를 진하게우려내서 시원하고 맑은 육수로 미역을넣어 오래 끓여서 떫은 맛 없이 구수한맛을 자랑한다고 널리 알려진 곳 이에요​​ ​아이가 있는 가정에서도 안전한 먹거리인외식장소로 즐겨보기에 좋게 아기의자르갖추고 있으며 퇴근길 든든하고 시원하게한잔 기울이기 좋은 이곳은 피크 시간대에웨이팅 손님들을 위한 대기실도 깔끔하게마련되어 있는 모습이였어요​​ ​이 외에도 청결하고 깔끔하게 잘 관리가되는 화장실에선 일회용 칫솔,치약 세트를갖추고 있었는데요 이곳에서 식사를 하신 고객분들을 위한 사장님의 배려가 돋보였어요​​ ​해물요리와도 꽤 잘 어울리는 코~찡~생와사비는 앞접시와 함께 1인당 하나씩!​​ ​신선하게 갓 잡아올린 해물로 주문한해물찜이 조리되는 동안에는 심심하지않게 준비해주셨던 기본찬으로 가볍게배고픔을 달래볼 수 있었어요​​먼저 시원한 조개탕이 나왔는데요국물맛이 어찌나 시원하던지 해물찜을먹는 내내 곁들여보기에 좋았답니다​​ ​생새우는 초밥을 만들어 먹을 수 있게플레이팅 해 주셨는데요 사실 생새우를그닥 즐겨하는 편이 아니였지만 이곳은새우가 어찌나 신선한지 비린맛 1도 없이 와사비와 함께 맛있게 곁들여 볼 수 있었어요​​ ​이 외에도 기본찬이 깨나 푸짐하게 잘 나오는수성구 밥집 울릉도 해물탕은 울릉도식의음식들로 조리가 되는 맛 으로 일체의 소금간을 하지 않고 황태,새우,미역,볶은 콩과멸치 등으로 가루가 뒤섞인 천연해물가루로사용해서 짜지 않으면서 담백하게 맛을 낸순한 맛 이였는데요 반찬맛만 보아도 무조건메인요리가 맛있을 것 이람을 장담하는 맛!​​콩고기는 일반 고기와 식감과 맛이 비슷해서고기인줄 깜빡 속을 뻔 하면서 더욱 든든하게즐겨 볼 수 있었는데요 메인 요리가 나오기 전기본반찬의 맛 부터도 화기애애한 분위기를가져보이게 좋았던 것 같아요​​ ​대구 들안길 맛집 해물찜이 등장했어요​상으로 오기 직전에 직원분께서는 먹기좋은 크기로 손질을 해 주셨는데요 ​쳔연 해물가루와 각종 양념이 섞여있어서매콤하면서 감칠맛이 좋았던 해물찜은몸에 좋은 싱싱한 해물을 바로 삶아 넣어질기지 않은 식감이 만족스러웠던 것 같아요​​ ​수성구 밥집 해물찜에 들어 있는 신선한해산물들은 다른 해물탕 전문점과 비교를해보아도 뒤지지 않을 정도로 남다름을느껴 볼 수 있었는데요 ​​특히나 왕새우의 경우에는 태어나서 본새우 중 가장 큰 새우를 보았다고 생각이될 만큼 신선한 재료에 집중이 되었더라구요​​해물 자체에서 나오는 염분으로 조리된해물찜의 맛은 자연이 주는 순수한 간으로매콤함의 감칠맛을 더하고 있었는데요특히나 데치지 않은 생콩나물의 아삭함은해물의 맛과 어울어져는 식감으로 씹는재미가 더해지는 식사가 되었던 것 같아요​​특히나 이곳은 매실원액,간장,올리고당 등다양한 소스의 맛이 더해진 특제소스로와사비와 함께 곁들이면 처음부터 끝까지조화를 이루는 맛 으로 질림없이 해물을맛 볼 수 있어서 만족스러웠어요​​ ​콩나물이 살짝 남았을 시점에 맞춰서볶음밥을 요청해보았는데요 돌판에는2인분의 볶음밥 양에 맞춰서 고소함이느껴지는 깨 플레이팅으로 나왔는데요​​ ​수성구 밥집 깨 플레이팅으로 맛있게볶아진 볶음밥은 돌판이 달궈지는 시점인4분이 경과할 때 식사를 즐기라는 직원분말씀에 따라서 4분의 시간이 흐른 뒤에그 맛을 음미해보았는데요 볶음 김치와콩나물,날치알,참나물이 들어간 볶음밥울릉도 해물탕만의 별미로 해물찜 양념과어울어진 감칠맛으로 날치알의 고소함과식감 덕분에 든든하고 즐거운 마무리로즐겨보기에 좋았던 것 같아요​​배불러도 남김없이 싹싹!수성구 밥집 울릉도해물탕의 맛 이네요~ ​​대구에서 느껴 볼 수 있었던 바다의 맛대구 해물탕 맛집 찾으시는 분들께 꼭이곳을 찾아보시기를 추천드리고 싶어요!​​ 대구 울릉도 해물탕 위치정보 울릉도해물탕 대구광역시 수성구 청수로 96 ​ ​주소 : 대구시 수성구 청수로 96T. 053-764-0058​​ [대구수성구들안길 울릉도해물탕 - 울릉도 해물탕] 대구 수성구 들안길 황금동 두산동 해물탕 해물찜 맛집 0537640058.modoo.at 울릉도 해물탕 국내산 생해물의 깊고 깊은 맛 enolja.com ​#대구맛집 #대구수성구맛집#수성구맛집 #대구수성못맛집#수성못밥집 #들안길맛집#황금네거리맛집 #황금동맛집#들안길밥집 #들안길해물탕#들안길해물찜 #대구두산동맛집#황금역맛집 #대구해물찜맛집 {"title":"수성구 밥집/대구 들안길 맛집 울릉도 해물탕 신선해~","source":"https://blog.naver.com/sweets0101/221805591751","blogName":"룰루랄라 ..","domainIdOrBlogId":"sweets0101","nicknameOrBlogId":"윤이","logNo":221805591751,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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