안녕하세요 희망이 입니다 . 며칠전 제가 아주 좋아하는 언니의 생일이었는데요 . 뭐를 먹을지 고민을 하다가 건강하고 맛있는 음식을 먹으면서 뜻깊은 시간을 보내기 위해 한정식을 먹기로 했답니다 . 어디냐 하면요 ..대구 달서구에서는 이미 상견례 장소로 유명한 곳인데요 . 제가 여기서 9년전에 상견례를 할때 여기서 했더랬죠 .. ^^소중한 사람들이나 중요한 모임에는 어김없이 생각나는 곳이 성서 소담뜰인거 같아요 . 같이간 언니도 상견례를 여기서 했다고 하더라구요 .. 이런 인연이 ㅋㅋㅋ 달서구 사람들 시집 장가는 여기서 다 보낸게 아닌가 싶을 정도로 주변 지인들은 다 여기서 했다죠 ^^.이날 생일이기도 한 언니를 위해서 특별한 외식장소 소담뜰로 예약을 했답니다 . .소담뜰은 손님들에게 넉넉하게 대접하고자 하는 마음을 담은 '소담' 이라는 단어에 행복이 꽃피는 아름답고 즐거운 안식처가 되겠다는 의미의 뜰을 더해 소담뜰이란 이름을 지었다고 합니다 . 제철재료로 만든 건강한 약선 요리 소개해 드릴께요 ^^ 소담뜰 성서점 소담뜰 대구광역시 달서구 이곡서로 25 ■영업시간 : 10:30~22:00 (설,추석 명절 휴무)■주차 :2층 주차장 이용(2층 만차시 3,4,5,층 사용가능 )■홈페이지 소담뜰 20년 경력의 한정식 전문가가 신선한 제철재료로 만들어내는 건강한 약선요리 한정식 전문점 소담뜰 | 053-591-5233 | 대구광역시 달서구 이곡서로 25 enolja.com 주차장의 모습입니다 . 10대 정도의 차를 주차할 수 있구요 . 만차시 3~5층의 주차장을 이용하실 수가 있습니다 . 저는 이날 3층에 주차를 하고 엘르베이터를 이용해 2층으로 내려왔습니다 . 이른 시간이었지만 손님이 많았습니다 . 매장이 2층인데요 . 넓은 주차장과 매장이 연결되어 있습니다 . 한정식집 답게 전통 문양의 장식들이 눈에 띄네요. 그리고 안쪽에는 쇼파가 자리잡고 있었는데요 . 식사 하시고 주차를 다른층에 하신 경우에 한분만 가지러 가시고 다른 분들은 여기서 대기 하시면 좋을거 같더라구요 . 제가 상견례때 그렇게 했던 기억이 나네요 ^^ 안으로 들어가면 신발장이랑 대기석이 자리잡고 있습니다 . 신발장도 넓고 .. 내부가 어느정도 보여서 나중에 신발을 찾기도 좋을거 같더라구요 . 내부의 모습입니다 .길다란 복도를 따라 룸들이 자리잡고 있습니다 . 아무래도 한정식이다보니 독립적인 공간들로 이루어져 있는거 같았습니다 . 또 안쪽으로 꺽으면 양쪽으로 룸이 있었습니다 . 계모임,상견례,회식,생일 행사 등 가족단위 식사부터 각종 단체모임까지 필요에 맞는 크기의 룸이 완비 되어있었구요 .단체 고객의 경우 현수막,음향장비,와인 등 다양한 서비스를 마련한다고 합니다 . 130평의 큰 규모를 자랑하는 소담뜰은 40명의 인원이 이용 가능한 테이블로 구성된 대형홀과 단체룸 등 다양한 인원이 필요에 맞게 이용 가능한 좌식룸과 식탁으로 구성된 룸이 마련되어 있습니다 . 한켠에는 유아들을 이용한 베이비 체어들이 구비되어있었는데요 . 가족모임으로 소담뜰을 찾으셔도 좋을거 같습니다 . 메뉴판입니다 . 저는 예약을 하고 와서 이용을 했는데요 . 메뉴판을 한번 찍어 보았습니다 . 점심특선 또한 아주 인기가 많을거 같았는데요 . 8가지 요리와 영양돌솥밥이 나오는데 15000원이네요 . 그리고 2만원대부터 5만원까지 다양하게 코스 요리를 즐길수 있는 메뉴들이 있었습니다 . 전 수라상을 시켰습니다 .임금님의 밥상인 수라상은 20여가지의 요리로 상차림 하였으며 가격 또한 합리적입니다 . 수라상 1인 30000원 기본적으로 셋팅되어지는 상에 호박죽이 나왔습니다 . 식사전 에피타이져로 부드럽고 따뜻한 호박즙이 나온다는데요 .식사전 속을 편하게 해주어 좀더 즐거운 식사가 가능하도록 하는 깊은 뜻이 있답니다 . 정말 먹어보니 달달한 노오란 호박의 맛이 진하게 느껴졌는데요. 아침을 굶고 간지라 배가 허전했는데 따뜻한 호박즙이 속을 편하게 해준거 같습니다 . 이날 같이간 언니의 아이도 함께였는데요 . 말하지 않아도 유아의자와 식기를 챙겨주시는 친절함에 처음부터 기분이 좋았습니다 . 사소한 것일지 모르지만 아이를 동행하는 손님의 경우엔 큰 감동으로 와 닿는 부분입니다 . 5가미 요리가 한번에 나왔습니다 . 정갈하게 차려진 요리들이 군침을 돋게 만들어 주네요. 사진찍는다고 치웠는데 요리마다 나무젓가락이나 국자가 얹어진것들은 각각의 그릇에 덜어먹을수 있게 같이 나오는데요 . 위생적이고 좋았던거 같습니다 .요리의 양은 인원수에 맞게 나왔는데요 . 처음부터 욕심내서 많이 먹으면 뒤에 나올 요리를 맛있게 못먹으니 잘 조절해서 먹기위해 노력했답니다 . 깨샐러드 입니다 . 크린베리와 소담뜰에서 집접 만든 특제 깨 드레싱을 넣어 만든 샐러드인데요 . 식사하기전 입가심으로 아주 좋았고 야채도 싱싱하고 좋았습니다 . 누구나 좋아할 문어숙회 입니다 . 신선한 문어를 끓는물에 데쳐 1시간 가량 저온 숙송 후 얇게 포를 떠서 나오는데요 . 부드럽고 쫄깃하고 초장에 찍어먹어보니 아주 꿀맛입니다 . 얇게 썰어 그런지 더 맛있는거 같았습니다 . 옆에 연어도 있습니다. 사태 냉채 입니다 . 쫄깃하게 데쳐낸 해파리와 각종 야채들이 보이네요 . 그래고 부드럽게 삶아낸 사태살이 보입니다 . 사태살 하나 들어서 해파리와 함께 먹으니 굿굿!! 원래도 겨자 소스를 좋아하는 편이라 산뜻하면서 개운하고 각종 과일들로 만들어낸 소스라 그런지 달콤하니 맛있었네요 ^^ 녹두전입니다 .100% 국내산 녹두를 직접 갈아서 숙주 , 고사리 등을 넣어서 구운 전인데요 . 녹두의 고소함과 튀김옷이 바삭하고 속은 촉촉한게 맛있었습니다 . 같이간 언니가 녹두전이 아주 맛있다고 제것도 반틈 먹었어요^^ 잡채 입니다 . 주문 즉시 그때 그때 양념을 버무려 면이 퍼지지 않고 쫄깃한 면이 특징이었는데요 . 같이간 아이가 아주 잘먹었죠 ^^ 먹기좋은 음식이 맛도 좋다고 갖가지 색의 야채와 함깨 버무려 있으니 훨씬 맛있었습니다 . 코다리찜 입니다 . 반건조 코다리를 밀가루를 한번 발라 구워서 양념을 얹은 건데요 . 겉은 바삭하면서 안의 고기는 탱글하면서 식감이 좋았습니다.과일을 사용한 양념으로 만들어서 그런지 맛이 좋았습니다 . 새우 요리 입니다 . 익힌 새우를 브로콜리와 견과류와 함께 곁둘여 먹는거였는데 소스가 크림소스 같았습니다 . 언니와 함께 동시에 음~소리를 냈다죠 . 맛있었어요 . 집에서 아이들에게도 해주고 싶었습니다 . 한번씩 이런 한식집에와서 식사를 하고가면 많은 아이디어를 얻고 가는데요 . 이 요리 또한 좋은 정보였습니다 . 수삼채 입니다 . 초딩입맛인 저한테 완젼 맛있는 요리였습니다 . 눈이 뿅뿅 입이 뿅뿅 했다죠 . 몸에 좋은 금산인삼을 인삼 특우의 쓴맛을 줄이기 위해 얇게 채를 썰어서 각종 견과류와 함께 매장에서 만든 플레인 요거트와 함께 올려낸 요리인데요 . 와우 ..요거트랑 인삼 .. 그리고 견과류가 삼박자를 이루어 진짜 맛있었네요. 숙가락으로 퍼묵퍼묵 했답니다 . 다른 요리 먹고 이걸로 입한번 상큼하게하고 .. 또 다른 요리먹고 ㅎㅎ 요거 매력적이었어요 . 이거때문에 또 가야겠어요 ㅋㅋ 삼계탕이었어요 . 따끈하고 진한 닭육수에 닭다리가 하나 들어가있었어요. 인삼이랑 버섯 등과함께 푹 익힌 영양가 있는 요리였습니다 . 닭다리살이라 쫄깃한 살이 먹기 좋았네요. 상견례 장소로 손색이 없는 약선 요리입니다 . 너비아니 구이입니다 . 부드럽고 고소한 등심을 포를 떠서 식감을 부드럽게 하기위해 칼집을 내어 특제양념을 사용하여 풍미를 더하고 숯불에 구워내어 입에서 살살 녹는게 소화도 아주 잘될거 같았습니다 . 이 또한 상견례 음식으로 안성맞춤이었습니다 . 야채볶음입니다 . 유산슬 같은 느낌의 소스에 각종 야채와 해물을 볶아놓은 것이었습니다 . 갑오징어도 보이고 조갯살 , 그리고 버섯 등 각종 애채들을 볶아 놓은 것이었습니다 . 색깔이면 색깔 맛이면 맛 어느하나 모자람이 없는 요리였습니다 . 자박 갈비찜 입니다 . 갈비대에 붙어있는 고기는 부드럽고 식감이 좋았구요 . 7가지 한약제를 넣어 누린내를 잡은 특제소스로 인해서 풍미가 좋고 감칠맛이 났습니다 .어른들의 입맛을 사로잡을만한 그런 요리였습니다 . 마늘이 푸짐하게 들어있어서 마음에 들었습니다 .흰밥에다가 양념 얹어서 쓱쓱 비벼먹고 싶은 마음이었습니다 . ㅋㅋ 자박 갈비찜을 마지막으로 요리가 끝나고 밑반찬이 차려졌습니다 . 된장찌개도 나왔습니다 . 밑반찬으로는 호불호 없이 먹을수 있는 미역줄기 ,김치,도라지무침 등이 나왔구요 . 제철 나물과 함께 상이 차려졌습니다 . 곧이어 영양돌솥밥이 나왔어요 . 사실 요리로 배를 두둑히 채운 상태라 배가 터질거 같았는데요 . 그렇다고 영양돌솥을 안먹을 순 없죠? 이날 고무밴딩의 바지를 입고 온게. 신의 한수가 아니었나 싶어요 .. ㅋㅋ 음식 남기면 벌받아요 ㅋㅋ 돌솥의 밥을 빈공기에 덜고 물을 부어 누릉지를 만든다음 뚜껑을 덮고 식사후에 마무리로 먹으면 되구요 . 영양밥은 된장찌개와 밑반찬 .. 그리고 밥이랑 먹으려고 남겨둔 갈비찜과 함께 먹었답니다 .아무래도 코스로 나오는 요리들 하나하나 모두 너무나도 맛있고 정성이 가득 들어간 모습이었습니다 . 20년 경략의 베테랑 전문가가 음식 궁합까지 생각해서 조리한 약선요리들이 소담뜰의 매력이 아닐까 싶어요 . 후식으로 소화를 돕는 소담뜰에서 직접만든 석류차가 나오는데요 . 살얼음이 있어서 그런지 시원하고 달달하고 좋았습니다 . 입안이 개운해지는 느낌이었습니다 .^^이날 먹은 요리들이 다 대구 상견례 장소로도 손색이 없는거 같았구요 . 제가 상견례 했을때도 맛있게 배불리 먹고갔던 기억들과 시부모님들 앞에서 긴장하며 조심스럽게 음식을 먹었던 그런 기억들로 웃음 지어졌던 그런 하루였습니다 .상견례 뿐 아니라 이렇게 생일날에도 와보았는데요 . 정성가득한 요리들로 특별한 날을 보내기에 충분한 소담뜰이었습니다^^ ​ {"title":"대구 상견례 장소/대구 이곡동 맛집) 소담뜰 한정식..생일에도 굿!","source":"https://blog.naver.com/killerbsh/221810480539","blogName":"+beautiful..","domainIdOrBlogId":"killerbsh","nicknameOrBlogId":"아들부자희망이","logNo":221810480539,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true,"lineDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); if (htOsInfo.ios && parseInt(htOsInfo.version, 10) >= 6) { return -1; } } });$Event.prototype.getEventElement = function(sTargetTagName, sTargetClassName, nMaxDepth) { var el = this.element; var wel = $Element(this.element); var sTagName = 'a|button'; var sClassName = null; var nDepth = typeof nMaxDepth == 'undefined' ? 5 : nMaxDepth; if (typeof el.tagName == "undefined") return wel; if (typeof sTargetTagName != "undefined") sTagName = sTargetTagName; if (typeof sTargetClassName != "undefined") sClassName = sTargetClassName; var oTagNameRegex = new RegExp("^(" + sTagName + ")$", "i"); if 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