오늘은 오랜만에 휴무날이라 엄마와 단둘이맛집 탐방에 도전했답니다. 오늘 메뉴는 며칠 전부터 먹고 싶다며노래를 불렀던 곱창전골인데요,칠곡 운암지 맛집으로 유명한 15번가 곱창전골 칠곡점으로 방문을 했어요. 요즘 코로나 때문에 맛 집들이 대부분문을 닫는 바람에 못 가게 된 경우가 많았는데이번엔 꼭 헛걸음하지 않으리라 하며벼르고 벼르다 가게 되었어요. 다행스럽게도 정상 영업 중이었던대구 칠곡 맛집 15번가 곱창전골 칠곡점!정상영업 표시를 보고 얼마나 감격스럽던지. 매장 앞에 6대 정도 주차할 수 있는주차공간도 마련되어 있고, 매장 앞 도로에 이면주차도 가능하기 때문에차를 가지고 이동하시는 분들도편하게 이용하실 수 있을 듯하고요.저희도 매장 앞에 차를 대고 빠르게 입장을 했답니다. 조금 이른 저녁시간 때에 방문을 했는데요,덕분에 조용히 식사를 할 수 있어서 좋았어요.​자리도 널찍했고, 사장님이 한눈에 테이블을보실 수 있는 구조라 그런지필요한 게 있을 때마다 사장님이 바로바로달려와 챙겨주시는 것 같더라고요. 매장 옆쪽으로 작은방이 하나 더 있었는데요,이곳은 약 20명 인원의 단체 인원이단독으로 사용할 수 있는 단체룸이라고 하더라고요.최대 70명까지 이용을 할 수 있기 때문에각종 모임이나 회식장소로도손색이 없는 곳이랍니다. 메뉴는 차돌박이 전골과 소 곱창전골 두 가지가준비되어 있었는데요, 저희는 소 곱창전골로주문을 했고요, 사리가 기본적으로 포함되어 있어라면과 우동사리 중 선택을 하시면 된답니다. 메뉴 주문을 하고 테이블 세팅을 해주시는데정말 제 최애 반찬들만 모아 모아엑기스만 뽑아놓은 듯한 모습!!밑반찬 정말 제 스타일이더라고요. 큼직한 석박지와 고소한 참기름 냄새가최고였던 부추무침, 그리고 짭조롬한 오이고추 된장무침까지 밑반찬 하나하나정말 다 맛있었답니다. 시원한 물김치는 뜨거운 곱창전골을 먹는중간중간 입 식히기용으로 먹기에 딱!! 얼마 기다리지 않아 사장님께서 직접 곱창전골을세팅해서 가져다주셨는데요,테이블 위 버너에 놓고 바글바글 끓여드시는스타일이라 육수가 끓기 시작하면면부터 건져먹으면 된다고 하시더라고요. 곱창전골에 개운한 맛을 더해줄 향긋한 깻잎을 아낌없이 듬뿍 넣어주셔서산더미같이 양이 많아 보였던15번가 곱창전골 칠곡점의 소 곱창전골! 한눈에 봐도 양도 많고 정말 푸짐해 보이더라고요.각종 곱창 종류들부터, 수제비 사리,우동사리까지 재료들이 여러가지로 들어있어서골라 먹는 재미도 쏠쏠했고요. 특히나 대구 칠곡 맛집 15번가 곱창전골 칠곡점의곱창전골은 깊고 진한 사골육수와 채수를혼합해 만든 육수로 곱창의 고소한 풍미를한층 더 업그레이드해주어다른 곳에서는 맛볼 수 없는 진한 곱창전골을맛볼 수 있기로 유명한 곳이라먹기 전부터 기대가 엄청 되더라고요. 육수 물이 끓기 시작하고 야채들의 숨이 죽으면 바로 드시기 시작하시면 되는데요,양념장을 무려 3가지 간장과 고춧가루 등의재료들을 넣고 저온숙성과정을 거친양념장을 사용해 맵지 않고 깊은 맛이 나서매운 걸 잘 못 먹는 어린이들도맛있게 먹을 수 있을 듯한 맛이었어요. 매운 거 못 먹는 제 입맛에도 아주 딱이었는데요,매콤한 걸 원하시는 분들이라면청양고추를 조금 달라고 요청하시면 주시니까첨가해서 드시면 될 듯해요. 보글보글 맛있게 끓기 시작하는 곱창전골!재료들이 푸짐해서인지 먹기 전부터얼마나 군침이 돌던지.. 냄새부터 끝장이었답니다.​ 가장 먼저 우동사리부터 먹어봤는데요역시 곱창전골엔 오동통한 우동사리가제일 잘 어울리는 거 같아요.우동사리뿐만 아니라 쫀득한 수제비와떡사리까지 들어있어서 곱창전골에다양한 식감의 재미까지 주기 때문에먹는 재미가 상당했답니다. 뿐만 아니라 메인 재료인 소 곱창에는곱이 이렇게나 가득 차있었는데요,노하우를 담은 15가지 한방 천연재료들을 넣어만든 특제소스에 숙성시켜 부드러움과고소함이 가득한 소 곱창뿐만 아니라 고소한 각종 내장들이 함께 들어있어서 이것저것 골라 먹을 수 있어 정말 좋더라고요. 특히나 곱창을 잘못 세척할 경우냄새가 나는 경우가 간혹 있는데,대구 동천동 맛집 15번가 곱창전골 칠곡점에서는밀가루와 소금을 사용해 최소 일곱 번 이상의세척과정을 거친 깨끗하고 잡내 없는청결한 곱창을 사용해 더 믿고 먹을 수 있어요. 이렇게 다 먹은 뒤에는 볶음밥이 빠질 수 없겠죠?엄마와 둘이서 곱창전골 한 냄비를뚝딱 해치운 뒤 밥을 두 개나 볶아주었답니다. 볶음밥을 주문하면 사장님이 직접 자리로 오셔서밥을 볶아주시는데요, 밥과 김가루, 특제 양념과반숙 계란 프라이까지 넣어서 볶아주시는데맛이 없으려야 없을 수가 없는 조합! 특히나 대구 학정동 맛집 15번가 곱창전골 칠곡점에서는최고급 쌀로 유명한 고시히카리를 사용해압력밥솥으로 밥을 지어내기 때문에밥알 하나하나 윤기가 좔좔 흐르더라고요. 이렇게 금방 볶아주신 볶음밥을 냄비에 살짝 눌러밑반찬인 부추 재래기와 함께 먹으면 상큼하게 얼마나 맛있는지 몰라요!! 엄마와 함께 대구 북구 맛집15번가 곱창전골 칠곡점에서 맛보고 온 푸짐한 곱창전골! 대구 학정동 맛집 찾으신다면오늘 메뉴는 15번가 곱창전골 칠곡점에서즐기는 푸짐한 곱창전골 한 냄비 어떠세요?​ 15번가곱창전골 칠곡점 대구광역시 북구 구암동 121 1층 ​#15번가곱창전골칠곡점 #대구맛집 #대구칠곡맛집 #대구칠곡밥집 #대구칠곡술집 #칠곡3지구맛집 #칠곡3지구밥집 #칠곡3지구술집 #대구북구맛집 #대구북구밥집 #대구구암동맛집 #칠곡운암지맛집 #대구동천동맛집 #칠곡곱창전골 #칠곡3지구곱창 #이놀자데뷰 ​​ {"title":"대구 칠곡 맛집 추천 :: 푸짐한 곱창전골이 맛있는 칠곡3지구 밥집15번가 곱창전골 추천!","source":"https://blog.naver.com/ddosoon_2/221837928725","blogName":"soon's kit..","domainIdOrBlogId":"ddosoon_2","nicknameOrBlogId":"by 순이","logNo":221837928725,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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