바클 대구광역시 동구 율하서로 32 바클 율하점대구 동구 율하동 1158053-961-8890매일 11:30 ~ 00:00 (매주 월요일 휴무)포장, 배달 가능 [대구롯데시네마 율하맛집 바클 - 홈] 대구율하맛집 반야월맛집 롯데시네마율하점 혁신도시맛집 0539618890.modoo.at 대구 동구 율하동에 위치한 바베큐 전문점인 바클에 다녀왔다.바클이라는 이름의 의미는 "바베큐 클럽"의 줄임말인것으로 보인다.바클 율하점의 위치는 율하역 바로 앞의 롯데 아울렛(롯데 시네마)과 상당히 가까웠다.롯데 아울렛 건물 뒤쪽으로 살짝만 걸어가다 보면 위치해 있다.​점심부터 늦은 밤까지 영업을 하는 곳이다 보니, 점심으로 든든하게 바베큐를 즐기기에도 좋고 저녁엔 맥주와 함께 먹기에도 좋은것 같다.바베큐라는 음식 자체가 집에서 쉽게 먹기 힘든 것이기도 하고, 설령 야외에서 하더라도 기술이 없으면 해먹기 힘든 음식이기도 하다.그냥 숯불에 고기 굽는걸 우리는 바베큐라고 부르긴 하지만, 실제로 바베큐는 간단하게 후다닥 만드는 요리가 아니다.유튜브에만 검색해 봐도 다양한 시즈닝과 숙성 그리고 꽤나 긴 시간동안의 조리가 필요한 음식이 정통 바베큐이다.이렇게 손이 많이가기도 하면서, 쉽게 해 먹기 힘든 바베큐를 먹을 수 있다는 점에서 바클은 특별한 음식점이다.​​ 바클 율하점은 위의 사진을 찬찬히 보면 알 수 있듯 제대로 바베큐를 하는 곳이다.대구 바베큐 맛집이라 불릴 만큼, 바클의 조리과정은 긴 시간의 염지 과정과, 훈연을 거쳐서 구워내는 과정까지 쉬운것이 하나 없다.가정에서는 불가능에 가깝고, 일반인도 쉽게 흉내 낼 수 없는 것이다.그런 점에서 전문적인 기술이 있는 사람이 만드는 바베큐의 맛, 제대로 만든 바베큐의 맛을 느낄 수 있는 곳이 이곳인것 같다.실제로 조리를 하시는 분은 바비큐 경연 대회에서 우승을 할 만큼 전문적이고 기술이 있는 분이기도 하시다.믿고 먹을 수 있는 곳..​​​ Previous image Next image 가게를 딱 들어가면 보이는 풍경이다.나무 장작과 바베큐 그릴, 차콜등이 눈에 띈다.실내이지만, 실외의 감성을 담아낸듯한 가게 인테리어 였다.캠핑장 느낌도 나면서 가게 구석구석 다양한 볼거리가 있었다.단체석도 있었고, 놀이방도 있었다.​​ 테이블이 상당히 넓직하다.일반적인 4인 테이블의 1.5배는 되는듯한 넓직한 구조의 테이블이 인상적이었다.​​ Previous image Next image 가게에서 식사를 하면 간단한 셀프바도 이용이 가능한듯 보였다.탄산음료부터, 라면을 직접 끓여먹을 수도 있다.​​ 런치세트메뉴도 있다.바베큐와 볶음밥, 고르곤졸라피자가 나오는 구성인데 2.4만원이면 착한것 같다.참고로 이곳 매장은 포장 뿐만 아니라, 배달도 가능하다고 하셨다.​​ Previous image Next image 메뉴도 바베큐 종류에만 국한되어 있지 않았다.바베큐는 물론이고 다양한 종류의 파스타와 볶음밥, 샐러드를 만나볼 수 있었다.거기에 맥주안주로 좋은 메뉴들까지 구비되어 있어서 맥주한잔 하기 정말 좋은곳 인것 같다.​다양한 메뉴들 중에 우리는 이것 저것 골고루 나오는 커플모둠바베큐를 주문했다.거기에 새우로제파스타와 치킨바베큐&볶음밥을 추가했다.​커플모둠바베큐에는 통삼겹과 치킨, 등갈비가 포함되어 있는 구성이었다.또한 바베큐를 시키면 라이스페이퍼도 제공을 해 준다.라이스 페이퍼에 바베큐와 샐러드등을 넣고 싸먹을 수 있도록 말이다..​ ​ 깔끔하게 패키징 되어 있었다.손으로는 잘 뜯기지 않게끔..포장을 하고 거의 세시간이 지났음에도 온기가 남아 있었다.​​ 샐러드와 무피클, 소스들이다.소스들도 3가지나 되었고 각각의 개성이 강했다.고추장소스 같은것과 칠리소스 그리고 마지막은 뭔가 스리라차 느낌이 나는 소스였다.그냥 먹어도 맛있는 바베큐들이었지만, 소스를 곁들이니 더 맛이 좋았던것 같다.고기의 맛을 올려주는 소스들이었다.​​ 치킨바베큐&볶음밥이다.불맛이 은은하게 느껴지는 볶음밥으로, 고슬고슬하게 잘 볶아내었다.거기에 부드러운 치킨바베큐가 더해진 메뉴였다.치킨바베큐는 적당히 매콤하면서도 가슴살 부위가 아닌 부드러운 살이어서 그런지 야들야들한게 좋았다.​​ 새우로제파스타이다.큼지막한 새우가 예닐곱점 들어있고 브로콜리와 베이컨도 듬뿍 들어있었다.거기에 살짝 느끼할 수 있는 로제파스타를 매콤한 페퍼론치노로 맛의 균형을 잡아내셨다.기름기 있는 바베큐와 먹기에 딱 좋았다.첫입을 먹어보면 "매콤하다"라는 느낌이 바로 올 정도의 매콤함을 가지고 있었다.​​ 커플모둠바베큐이다.브로콜리와 파인애플이 가니쉬로 들어 있었고, 잘 구워진 바베큐들이 가지런히 놓여있었다.치킨바베큐와 통삼겹, 등갈비로 구성되어 있었고 양은 엄청 푸짐한건 아니지만, 커플모둠인 만큼 두사람이 먹기에 적당한 양 정도 였다.염지나 숙성을 잘 해서 그런지 그냥 먹어도 간간하고 풍미가 대단했다.훈연 과정을 해서 그런지 은은한 향도 나는게 매력적이었다.또한 고기에서 잡내도 전혀 없었다.잡내에 상당히 예민한 편인데 잡내가 없었던것 같다.​등갈비도 잘 익어서 입에 넣고 우물우물 하기만해도 뼈와 살이 분리가 되는 부드러움이 있었다.부드러우면서도 살은 또 적당히 씹는맛이 있는, 조화가 좋았던것 같다.​​​ 라이스페이퍼도 같이 포장해 주셨다.잘 구워진 바베큐를 싸먹으니 또 색달랐다.3가지의 소스가 월남쌈 스타일에도 다 잘 어울렸다.역시 이유없는 밑반찬들은 없다는 말은 항상 옳은것 같다.​​ 대구 동구 율하에 위치한 바클 율하점에 다녀왔다.코로나 덕분에 포장으로 집에서 즐겼다.대구 율하역 맛집 아니랄 까봐, 맛으로는 어디 하나 부족한게 없었다.하나 아쉬운점이라면, 포장을 해서 시간이 조금 지난 뒤 먹게 되었는데, 음식들의 온기에 샐러드가 숨이 팍 죽어서 아삭함이 없다는 점이 아쉬웠다.포장으로 즐기니 집에서 편안하고 안락하게 먹을 수는 있었지만, 역시.. 음식은 만들자마자 먹는게 맛있는것 같다.매장에서 먹었다면 훨씬 더 맛있게 즐길수 있지 않았을까 하는 생각이 든다.캠핑장 느낌이 물씬 나는 매장에서 시원한 맥주에 바베큐를 먹으면 더 좋았을것 같다는 생각이다.​정통 바베큐를 취급하는 매장을 찾기가 힘든데, 그런점에서 바클은 특색있고, 매력이 있는 식당이 아닐까 생각이 든다.개인적으로는 치킨과 등갈비, 통삼겹 뿐만 아니라 브리스킷이나 풀드포크도 취급을 하면 더 좋을것 같다는 생각이다.포장과 인근 지역엔 배달도 가능하니, 집에서 바베큐를 즐길 수 있는 대구 동구 맛집 바클 율하점에 한번 가보시길 추천드린다.​ {"title":"[대구 / 동구 율하동] 대구 반야월 맛집, 대구 율하동 맛집, 바클 율하점","source":"https://blog.naver.com/hm8130/221894573276","blogName":"먹고 자고 ..","domainIdOrBlogId":"hm8130","nicknameOrBlogId":"진량닭통령","logNo":221894573276,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":false,"lineDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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