날씨도 꾸물꾸물~​​소곱창전골에 소주 한잔 하고 남은 국물에 볶음밥 만들어서벅벅 긁어먹기 딱 좋은 날씨다. ​​아직 밖에서 외식하는 건 조심스러워서 #칠곡3지구맛집 #대구동천동맛집 으로 소문난소곱창전골전문점15번가곱창전골에서 포장해오기!!​​ 15번가 곱창전골 빨리 먹고 싶어서 다소 이른 시간에 도착했더니 한적한 15번가 곱창전골!​​배달의 민족으로 미리 주문해서기다릴 필요없이 바로 가지고 갈 수 있어서 아주 좋다. ​​15분 정도 미리 전화하시면 된다.​​ 매장 앞에 6대 주차 가능하고, 매장 인근 이면 도로에도 주차가 가능해서회식이나 단체 손님이 와도 주차 걱정은 없을 듯 하다. ​​하지만 소곱창전골엔 소주가 필수니까반드시 대리운전!!! 아시쥬??? ㅎㅎㅎㅎ​​ 활짝 열린 문 사이로 가게에 들어갔더니 아주 청결하고 깔끔한 주방이 눈에 띈다. ​​요즘처럼 위생을 중요시 여기는 시기에는주방의 위생상태도 반드시 체크체크!!!​​버디버디의 눈에는 합격!!!!!(다만 저 반찬 셀프바 위에 걸레만 치워주신다면....)​​​ 단체 손님 대.환.영 가게 안은 매우 깔끔하고, 4인석과 단체석이 있다. ​​최대 70명 이용 가능하고, 20명이 단독으로 사용할 수 있는별도 단체룸까지 있어서 단체 손님 대환영이다. ㅎㅎㅎ​​ 우리는 소곱창전골 大와 우동사리 주문! ^^​​매운 맛 조절은 다대기를 따로 챙겨주시는데다대기로 맵기를 조절하면 된다. ​​15번가 곱창전골에선 최고급쌀 고시히카리를 사용해 압력밥솥으로 밥을 지어서 ​​공깃밥 맛집이라해도 과언이 아니다. ​​하지만 집에 쿠쿠 10인분 밥솥이 '나 버리고 밥 사먹게....?' 하고날 기다리고 있으므로 공깃밥은 패스~!!​​ 시어머님이 보내주신 전복과 남편이 주문한 육사시미, 포장해 온 15번가곱창전골로 오늘의 파티가 시작된다. ​​곱창전골, 육수, 부추무침, 동치미, 깍두기, 다대기,우동사리로 구성되어 있다.​​특히 상큼하게 무친 부추재래기가 마지막에 밥 볶아 먹을 때 함께 먹으면아주 꿀맛일 것 같다.​​ 뚜껑을 여니 아주 싱싱하고 푸짐한 채소들이 눈에 띈다. ​ 채소 안쪽에는 노하우를 담은15가지 한방과 천연재료로 만든 특제소스에 숙성시킨 곱창과 버섯, 갖가지 내장들이 푸짐하게 들어있다. ​​ 깊고 진한 뽀얀 사골육수와 채수를 혼합하여곱창전골의 풍미를 UP!! 시켜줄소곱창전골 육수!!​​포장해주신 육수를 그대로 모두 넣으면 된다. ​​육수양이 많아서 싱겁진 않을까? 생각했지만노노!!​​ 3가지 간장과 고춧가루 등 갖은 재료를 넣고 저온 숙성 과정을 거친 양념이라서마지막 국물 한방울까지싱겁지도 않고 짜지도 않게 먹을 수 있다. ​​​ 보글보글 끓어오르는 소곱창전골!​​식당에서 먹으면 더 맛있겠지만집에서라도 이렇게 먹으니아이들 돌아다녀도 되고, 눈치 안보고 먹을 수 있어서 너무 좋다. ​​애들이 언제쯤 얌전하게 앉아서 밥 먹을까.​​다 커서 상견례 할 때.......???????????????? ​​ 매운맛을 좋아하는 저희 부부는다대기 주신것도 팍팍!! 다 넣어줍니다. ​​소곱창전골은 매콤해야 제맛이쥬!!! ㅋㅋㅋㅋ​​ 마지막까지 탈탈탈탈!!! ​​우리 남편 인간탈곡기네요. ​​잘 터는구만. 하하하핳ㅎㅎㅎㅎ​​뜻밖의 재능 발견. ​ 전복과 육사시미를 먹으니다소 속이 차가웠는데 ​​뜨끈한 소곱창전골이 마지막 하이라이트로 등장했다.​​ 진국 중에 진국!! 사골 육수와 채수를 섞은 육수에 갖가지 채소들의 단맛이 섞여 단순히 맵기만 한 맛 NO!!!​​부드러우면서도 매콤한 맛이 섞이고 갖가지 재료에서 우러나온 맛이 아주 진하다. ​​​ 밀가루와 소금으로 일곱 번 이상 세척과정을 거친곱창과 내장들!​​그래서인지 잡내없이 아주 깨끗해서냄새때문에 내장을 못드시는 분들도거부감없이 먹을 수 있는 소곱창전골 맛집이다. ​​ 곱창 안에 곱은 얼마나 가득가득 들어있는지!​​끓이면서도 전혀 곱이 나오지 않고 가득 차있는게 정말 신기했다. ​​곱 너무 고소하고 내 스똬일이야~~~~~~​​술을 거의 안먹는데오늘 소맥 2잔 먹었어요????? ㅎㅎㅎㅎㅎ​​술을 거부할 수 없는 맛이다!!!!!!!!!!!!!! ​ 쫄깃한 수제비와 떡을 건져먹는 맛도 쏠쏠하다. ​​곱창뿐만 아니라 다양한 부재료들이 많아서 大인데 너무너무 양이 많았다. ​​너무 배불러서 볶음밥도 포기했으면말 다했지뭐 ㅠㅠ......​​ 그래도 우동사리를 포기할 순 없지!!!​​호로로록 면치기를 하며 먹을 수 있는 우동사리까지 클리어~~!!! ​​우동면을 익힌다고 더 끓였는데국물이 더 짜지지도 않고 정말 마지막 한입까지 맛있게 먹었다. ​ 푸짐한 건더기, 잡내없이 깨끗한 곱창과 내장진하면서도 부드럽지만 매콤한 국물까지!​​어느것하나 흠잡을 곳 없이 맛있었던15번가 곱창전골!​​집에서 소주 한잔이 드시고 싶으신 분들은15번가 곱창전골 완전완전 강추다!!​​술이 술술술~~~~~ 주소 : 대구광역시 북구 구암로60길 60전화번호 : 053-322-0015영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 10시마지막 주문 밤 9시 30분 15번가곱창전골 칠곡점 대구광역시 북구 구암로60길 60 1층 ​​​​​#15번가곱창전골칠곡점 #대구칠곡맛집 #대구칠곡밥집 #대구칠곡술집 #칠곡3지구맛집 #칠곡3지구밥집 #칠곡3지구술집 #대구북구맛집 #대구북구밥집 #대구구암동맛집 #칠곡운암지맛집 #대구동천동맛집 #대구학정동맛집 #칠곡3지구곱창전골 ​ ​ {"title":"[칠곡3지구맛집/대구동천동맛집] 15번가곱창전골 :: 소곱창전골을 집에서 즐겨요~!!","source":"https://blog.naver.com/birdie820/221887803350","blogName":"먹잠인생 ..","domainIdOrBlogId":"birdie820","nicknameOrBlogId":"버디버디","logNo":221887803350,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"meDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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