안녕하세요 이웃상민입니다 ~ 어제는 대구 남구 봉덕동에 위치한곱창모듬구이와 곱창전골 맛집 ‘광나루소곱창’을 다녀왔어요​여자친구랑 저랑 정말 맛있게 먹고왔기에 자랑스럽게 소개시켜드릴 수 있을 것 같아요 ! 광나루소곱창 대구광역시 남구 봉덕동 686-12 위치는 대구 남구청네거리에서 도보 5분 ? 정도의 거리.(저희는 건들바위역에서 택시타니 엄청 금방이더라구요) ​ 광나루소곱창 영업시간매일 17:00 - 00:00 일요일 휴무​전화번호053-622-6227​+ 원래는 서울 광장동 유명 소곱창 맛집인데 대구 봉덕동에도 오픈한거랍니다 ! 도로변에 위치해 있을 뿐더러 큰 간판 덕분에 쉽게 찾아갈 수 있었어요. ​주차시설은 가게 앞이나 뒤쪽 골목에 3~4대 가능한 정도?또는 매장 앞에서 이천로로 100m 직진, 우회전 하게되면봉삼공영주차장(유료)이 있답니다 ! 내부는 굉장히 깔끔하고 우선 넓었다는 점 !50명도 수용 가능한 넓은 매장으로 회식, 단체모임도 가능해요 곱창전골, 곱창구이, 특양구이,차돌박이,대창 등 단품메뉴로도 판매하고 모듬구이로도 따로 판매하고있어요 ​식사류도 끼니를 해결할 수 있는 든든한 된장찌개,볶음밥,라면사리도 준비되어있구요 저희는 그 중에서도 광노루소곱창 세트메뉴모듬구이 한판 + 곱창전골 (60000원)를 주문 !​곱창, 대창, 특양, 염통, 오드레기, 막창, 염통7가지의 다양한 맛을 한번에 즐길 수 있는 모듬한판 ㅇ0ㅇ​그리고 곱창과 사리가 가득한 곱창전골 또한 빠질 수 없기에 ㅎㅎ.. 먹기 전에 알고 먹으면 더 좋은 곱창과 양의 효능​곱창 효능 - 알코올분해/위벅보호/소화촉진/피부미용 등양의 효능 - 피로회복/양기부족도움/골다공증도움 등.. ​이것저것 구경하고 사모님과 대화 나누다보니 금방 밑반찬과 전골이 나왔어요 김치와 부추는 모듬구이에 같이 구워 먹을 재료들이에요새콤한 김치가 그냥 집어 먹어도 맛있음..식사 전 입맛을 돋구네요 손님이 들어오면 애호박전은 금방금방 구워 주시나봐요애호박을 잘 먹는편은 아니나, 노릇하게 구워진 전이 너무 맛있었어요. 할머니 손맛?ㅎㅎ​깻잎장아찌도 새콤하게 다 먹고싶었지만 나중에 곱창과 함께하기위해 참았싐 ㅋㅋㅋㅋ 고추장아찌와 오이피클이에요 아무래도 곱창,대창 등 내장구이이기에 느끼하잖아요 ? ​그 느끼함을 잡아 줄 밑반찬들을 많이 준비해주신것 같아요 광나루소곱창 뚝배기곱창전골 !​각종 채소와 버섯 곱창 당면사리, 라면사리가 들어있어요 보글보글 끓기만하면 먹을 수 있게끔 주방에서 조리해주셨어요 ! 친절한 사모님 :) 곱이 왕창 들어간 곱창과 양념국물이 너무 잘 스며든 라면.​곱창전골은 막 간이 쎄고 자극적인 맛은 아니였어요.건강한 맛이랄까요 ? 육수의 구수한 맛과 약간의 매콤함이전혀 부담없이 먹기 좋았어요 (여자친구 곱창이랑 전골귀신인데 너무 맛있다몈ㅋㅋ)​건더기가 워낙 많아 골라 먹는 재미도 쏠쏠~ㅎㅎ 그리고 이것이 메인메뉴, 모듬구이 한판이에요특양, 소곱창, 소막창, 대창, 오드레기, 염통, 차돌박이 !​광나루소곱창에서는갓 도축한 신선한 한우를 도축장에서 직송받아 사용하신다고해요 ​뿐만 아니라 육즙이 가득한 초벌구이를 열전도율이 좋은 마블 주물 철판에 굽는다는 점 ! 구이는 사모니께서 직접 구워주시며,부위별로 하나하나 자세히 가르쳐주셨어요 !(그 와중에 우리는 빨리 먹고싶어서 눈따로 입따로 ㅋㅋ)​+고기집은 냄새와 연기가 제일 신경쓰이는데 천장에 있는 환기구가 연기와 냄새를 금방 흡수했어용 왼쪽은 떡사리와 소곱창, 오른쪽은 소막창 .​광나루소곱창 이름답게 곱창맛집인가봐요 곱창 안의 곱이 고소쌉쌀하니 너어무! 맛있어요오랜만에 곱이 제대로 들어간 곱창을 먹어보네요​소막창은 처음인데 역시나 씹을수록 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 ~그냥 먹기보다 대파김치와 부추구이와 곁들여 먹으니아주 금상첨화 !!​사진이 없는 대창 또한 먹는순간,지방들이 입에서 녹아내리며 고소한 맛을 준답니다최고...ㅠㅠㅠㅠ​ 왼쪽은 오드레기 / 오른쪽은 차돌, 염통, 오드레기랍니다(사진이 몇장 날라갔어요 ㅠㅠ)​먼저 특양은 알고 제대로 먹은적은 처음인데소의 위, 두툼한 살로 이루어진 양깃머리라 해요쫄깃하면서 아삭아삭? 야들야들? 한 식감이랍니다지방질이 거의 없는 부위라 담백했어요 !​다음으로는 부드러운 차돌박이와쫄깃하면서 씹을수록 매력적인 염통.​그리고 처음 먹어보는 오드레기는 완전 취향저격 !오들오들하니 오돌뼈 씹는 식감이랄까 ..왠지 손이 자꾸만 가네욬ㅋㅋ⫬ㅋ⫬ 이 모듬구이의 7가지 구이류를 먹는데 모두 잡내가 나지 않더라구요 ​광나루소곱창은 밀가루, 천일염만을 사용하여 세번의 세척과정을 거쳐 잡내없이 손질한다고 합니다 고기만 먹다보면 느끼할텐데 깻잎장아찌에 한쌈크게 싸서 얌얌 ㅎㅎ​​그리고 이 가게만의 특별한소스 숙성 과정을 거친 삭힌고추, 마늘, 청양초가 들어간 특제소스는 감칠맛과 풍미를 극대화 시켜주네요 구이집에 왔다면 절때 빠져선 안되는 메뉴볶음밥. 김치치즈볶음밥이에요 1인분인데 양이...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 노릇노릇 누룽지에 가까운 볶음밥까지 먹으니 찐 구이맛집을 온 기분이랄까요 ? ㅋㅋㅋㅋ 사장님께서 계산후 나갈때 명함까지 챙겨주셨답니다 다시 재방문하고 싶을 정도로 맛잇게 먹었던​대구남구맛집/대구봉덕동맛집 ‘광나루소곱창’포스팅이었습니다 #광나루소곱창대구점 #대구남구맛집 #대구봉덕동맛집 #대구봉덕동술집 #봉덕동곱창 #대구남구청맛집 #대구영대병원맛집 #대구교대맛집 #대구교대술집 #대구이천동맛집 #대구남구술집 #대구남구곱창 #대구곱창맛집 #대구소곱창맛집 {"title":"대구봉덕동맛집 광나루소곱창 : 곱창모듬구이와 곱창전골맛집","source":"https://blog.naver.com/tkdals552/221966257517","blogName":"먹을 줄만 ..","domainIdOrBlogId":"tkdals552","nicknameOrBlogId":"이웃상민","logNo":221966257517,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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