여러분들 ~ 안녕하세요 ! 김보글이에요 오늘은 최근에 맛있게 먹고왔던 대구 서부정류장 맛집 포스팅을 해보려해요 ​​ 지환이네왕족발 본점 대구광역시 남구 대명동 1595-3 ​ * 전화번호 : 053-657-0708* 주소 : 대구 남구 대명복개로 96* 영업시간 : 매일 12:00 - 23:00포장, 배달 가능 / 주차장 없음 지환이네 왕족발 ​ ​많은 사람들에게 맛집 이라고 인정받고 있는 지환이네 왕족발 인데요, 본관이랑 별관 두곳으로 나뉘어져 있었어요. 평일 저녁에 갔음에도 불구하고 매장 안에는 사람들로 가득하더라고요. ​​​ ​문 앞에 영업시간이 자세히 붙여져 있어요 :) 매주 일요일이 휴무일 이라고 하니, 이용하실때 참고하면 좋으실거 같아요 ! ​​ 본점 길건너 바로 앞에 대구 서부정류장 맛집 이라고 불리는 별관이 있었어요. 사람이 너무 많아서 본관에서 여기로이동해서 식사를 했답니당. 족발, 보쌈, 인기많은 반반세트 등등 살펴보는것 만으로도 군침 돌게 하는 다양한 먹거리가 가득해요. 우리는 보쌈이랑 족발을 함께 먹을 수 있는 반반세트를 선택하여 주문했어요. 쟁반국수까지 나와서 그 어느때 보다도 풍족한 식사를 했답니다. 기본 반찬들이 놓여졌는데요, 한그릇 마다 정갈하고 먹음직 스러웁게 담겨져 있는것이 인상적이였어요. 먼저 족발부터 등장했어요 ! 한점 한점 마다 촤르르 흐르는 윤기 첫눈에 반할 수 밖에 없는 훌륭한 비쥬얼이에요. ​육수를 재사용하지 않고 매일 두번씩 새 재료를 사용하여 새롭게 끓여내신다고 해요. 간장, 양파, 각종 채소만을 넣어서 푹 우린 육수로 삶아낸것이 특징인데 그래서인지 집에서 먹는 것 처럼 신선한 맛이 고스란히 담겨져 있었어요. ​ ​살코기, 비계 각 부위 마다 고유의 맛깔스러움을 내고 있었는데 하나도 느끼하지 않더라고요. 어디에서도 먹어본 적 없는 담백함을 느끼고 왔어요 ​​​ ​쫄깃쫄깃한 식감을 놓치지 않으면서도 입안에서 딱 덜어지는 담백함과 고소함이 함께 담겨져 있었던 족발이에요 대구 서부정류장 맛집 이라고 부를수 밖에 없었던 퀄리티입니다. ​​ ​다음으로 나온것은 막국수인데요 쫄깃 쫄깃한 메밀면과 파프리카, 양배추, 당근, 상추 등등 아삭 아삭한 채소들과의 조화로움이 라이브하게 살아있어요. 직접 만드신 소스가 뿌려져 있어서 새콤하고 달콤한 국수를 먹어볼 수 있었는데요, 장인의 손맛이 담겨져 있던 한그릇 음식이에요. ​고기도 먹고 평소에 잘 챙겨먹지 못하는 다채로운 야채를 한꺼번에 먹을 수 있어 더할나위 없이 만족스러웠던 식사에요. 일반 면발이 아닌 메밀면이 들어가 있어서 더욱 만족스러웠어요. ​​ ​중간에 나온 어묵탕인데요 멸치베이스의 국물 맛이 식욕을 두배로 돋구어주었어요. 왠지 술안주로 딱일 것 같은 느낌 ! ​​ ​모아놓고 보니 무척이나 풍성하죠 ? 하지만 반전으로 아직 하나의 메뉴가 나오지 않았답니다. 그건 바로 수육이에요​​ 살코기와 지방의 절묘한 조합을 모여주는 수육 뜨끈한 스팀으로 촉촉하게 먹어볼 수 있어요. 새콤한 무침화와 환상의 궁합을 자랑한답니다. 이렇게나 양이 대놓고 많다니,,정말 감사합니다. 부드러우면서 쫄깃거리는 식감이 한점 마다 정성스럽게 녹아내려 있었어요 감동의 도가니탕 이였다는 ㅠㅠ ! 가스레인지 위에 올려놓고, 모락 모락 스팀이 나오면 불을 꺼주면 되요 그럼 한층 더 촉촉해진 살코기를 맛 볼 수 있답니다. ​느끼하지 않은것 실화인가요 ? 믿을 수 있는 식재료를 사용하여 감칠맛 나는 메뉴를 만들어내시다니. 쌈장에만 찍어서 먹어도 맛있다 라는 이야기가 절로 나오더라고요. ​​ 대구 서부정류장 맛집 진수성찬으로 차려졌네요. 족발을 주문한 경우에 공깃밥을 무한리필로 먹어볼 수 있엇어요. 고기랑 탄수화물이 만나면 사람을 밥도둑으로 만들어 버리는 마법이 일어나쥬​ ​갓 잡아온 것 처럼 신선했던 오징어가 초장이랑 양배추와 함께 무침으로 나오더라고요. 여기처럼 푸짐하고 퀄리티 있게 기본반찬이 나오는 곳은본적이 없어요. 이른시간에도 손님들이 많은 이유가 이해되더라고요. ​ ​식사 내내 따끈하게 먹었던 수육의 여운이아직까지도 가시지가 않아요. 작은 오돌뼈 같은것이 들어 있었는데 닭발을 씹어먹는 것 처럼 입 안에서 오도독 거리는 재미가 있었어요. ​​​ ​와사비랑 새우젓 살짝 올려서 깻잎과 함께 싸먹는 한쌈이라니 배신 없는 조합이에요 ​​ ​매일 매일 시장에서 식재료를 신선하게 장을 봐오시는가봐요. 집에서 엄마가 갓 만들어준 밥을 먹는 것 처럼 각 요리마다 프레쉬함이 맛보여졌어요. 남구 전 지역, 남산도으 송현동, 두류동 그리고 성당동이랑 본리동, 본동까지 배달이 된다고 해요.,매장으로 방문하여 포장해갈 경우에는 무려 3000원 이나 할인 된다고 하니 이런건 놓치지 말자구용 !​​ 시원한 맥주 한잔 하고 싶었지만, 차를 가져 왔기에 아쉬운 마음을 달래며 달콤하면서도 톡 쏘는 판타 파인애플을 주문했어요. ​상큼한 파프리카와 막국수가 직접 만드신 소스에 오밀조밀 무쳐져 있는 조합이라니 맛이 없을 틈이 없었어요 아우 ! 갑자기 배고파지네요 ​ ​춘천가서 닭갈비 먹으면 꼭 막국수 한사발을 함께 먹고 왔었는데, 왠지 그때생각이 나더라고요. 고춧가루가 많이 들어가 있어서 텁텁함 없이 맛있게 매콤했어요. ​​ ​갓 담그신 겉저리 까지 추가하여 곁들여 먹으니 대구 서부정류장 맛집 이라고 인정할 수 밖에 없겠더라고요. 오래간만에 너무 잘 먹고 왔네요 :) 조만간, 다시 방문해야겠어요 ​​​​​​​​​​ [대명동 맛집 지환이네 왕족발 - 홈] 대구대명동맛집 대구족발맛집 대구배달맛집 대구이월드맛집 0536570708.modoo.at ​​​​​​​​​​​​​​​​ ​ {"title":"[대구 서부정류장 맛집] 지환이네왕족발 대구남구맛집","source":"https://blog.naver.com/coco991666/221999797829","blogName":"보고 글 쓰..","domainIdOrBlogId":"coco991666","nicknameOrBlogId":"김보글","logNo":221999797829,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"blogDisplay":false,"meDisplay":true,"cafeDisplay":false} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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