​​ ​녹야원​​ ​ ​​​​저번에 대구 칠곡 맛집 녹야원 다녀왔었는데요.음식이 깔끔하고 정갈하게 잘 나와서 친구들이랑만족도가 높았었거든요. 그때 가족들이랑 오면좋겠다 생각했었는데 마침 시간이 나서 며칠전에가족들이랑 칠곡3지구 맛집 녹야원 다녀왔어요!녹야원은 차를 통해 되찾는 건강한 밥상 이라는 컨셉으로 차를 이용하여 여러요리를 만들어서건강하고 고급스러운 느낌이라 가족, 상견례로좋은 장소 인 것 같아요!​​​​ [대구칠곡 한정식 맛집 녹야원 - 홈] 대구 칠곡 3지구 한정식 맛집 밥집, 녹야원 0533146686.modoo.at ​​​​녹야원 홈페이지와 유튜브 확인해보세요!​​​​ 위치 (주소) 대구 북구 동암로 128-10 녹야원 대구칠곡3지구점 대구광역시 북구 동암로 128-10 전화번호 053-314-6686​​​​ ​​​​녹야원은 칠곡3지구 맛집으로롯데시네마 칠곡 건물이랑 강북경찰서 사이에위치하고 있어요~ 공용주차공간이 넓어서주차걱정은 따로 안해도 돼서 좋더라고요!​​​​ ​​​​칠곡녹야원은 코로나19 예방 안심음식점 답게입구부터 철저하게 체크하고 있었답니다.손소독 및 발열체크까지 마치니 더욱 안심가능!​​​​ ​​​​내부는 깔끔한 편인데요.분리된 공간이 마련되어 있기도 하지만일반 좌석들도 칸막이가 높게까지 쳐져 있어사회적 거리 유지하기에도 좋고 좀 더프라이빗한 느낌도 느껴지더라고요!​​​​ ​​​​녹야원에 들어서면 쉐프님의 경력을 알수 있는 다양한 인증서가 많은데요.대한민국 한식대가 인증서부터 시작해서다담회 지정 유명업소 인증패도 볼 수 있어요!​​​​ ​​​​어떻게 요리를 시작하게 되었는지도 나와서매장 둘러보다 읽어봤는데 음식에 대한 프라이드도높으시고 그만큼 음식 퀄리티도 높은것 같았어요.벌써 칠곡3지구 맛집 두번째 방문인 만큼 그 사실은 저도 잘 알고 있답니다 ㅎㅎ​​​​ ​​​​저희는 미리 예약을 하고 가서이미 좌석이 세팅되어 있었어요~지난번 방문과 달라진점은 말하자면일회용 마스크 보관 지퍼백을제공해주시더라고요!​​마스크 여기저기 뒹구는거 싫어하는데지퍼백을 챙겨주시니 센스있죠?​​​​ ​​​​그리고 또 하나의 소식!녹야원이 반찬판매를 시작했더라고요.사실 녹야원은 약선요리 전문점이라 조미료는일체 쓰지 않는 곳인데요. 그래서 더특별하게 느껴지는 것 같아요~​​​​ ​​​​요즘 반찬가게는 다 조미료 쓰니깐건강한 식재료, 반찬을 구입할 곳이 잘 없는데마침 대구 칠곡 맛집 녹야원에서 반찬을 판매한다니..! 심지어 가격은 일반 반찬가게랑 비슷하거나저렴하더라고요! 저도 종종 사먹어야 겠어요!​​​​ ​​​​매장 구경을 마치고 자리에 앉으니때마침 메뉴가 바로 준비되었어요.저희는 수라상코스로 3인 주문했는데인당 38000원 이였던것 같아요!​​​​ ​​​​약선요리의 시작은 삼!녹야원 쉐프님은 진짜 에너지넘치시고 긍정적이시거든요. 그리고 칠곡3지구 맛집 답게 각종 이벤트도 연구하시는지 우리가 일상에서 이렇게 심봤다 할일이 잘 없으니 여기서 심봤다 하자면서 삼을 인당 하나씩 주셨어요 ㅋㅋㅋ 뿌리까지 꼭꼭 씹어먹으라해서 몸에 좋다생각하고 식전에 먹었어요 ㅎㅎ​​​​ ​​​​삼들고 사진도 찍어주시는데촬영후 바로 편집해서 출력해주세요 ㅋㅋ저번 방문때는 그냥 찍어서 바로 출력해주셨는데이번엔 여러장찍고 편집해서 주시더라고요.엄마가 추억이라면서 사진 챙겨가던..​​​​ ​​​​식사의 시작은 가볍게 과일로!보통 과일은 후식으로 먹잖아요.근데 과일에는 소화효소가 들어있어서식전에 먹으면 소화를 더 도와준다고해요.그래서 많이먹어도 속이 편하다고 ㅎㅎ많이먹으려고 과일 열심히 먹었네요.​​​​ ​​​​같이 간 조카는 아기의자에 앉아있었는데과일 나오자마자 집으려고 안간힘 쓰더라고요!한입줬는데 과일이 달고 맛있었는지 잘먹음​​​​ ​​​​다음으로 따듯한 호박죽..!저는 호박죽 안좋아하는데 칠곡3지구 맛집 인지라 호박죽도 너무 맛있더라고요. 인공단맛이 아닌 호박자체의 단맛이 나서입맛 돋아주는 역할 착실히 했어요!​​​​ ​​​​녹야원은 고기도 나오고 해산물도 나오고~이것저것 먹을거 천지인데 그중에서도 전복은진짜 씹는맛도 좋고 향도 좋고 비린맛은 전혀!나지 않아요~ 제일 먼저 동나는 메뉴인듯​​​​ ​​​​이건 작은 꽃게 튀김인데요.꽃게를 튀기고 그위에 소스를 발랐는데그 소스가 약간 수제 닭강정소스 느낌이 나서엄청 바삭바삭한 게강정 먹는 느낌이 나요!! 지난번 방문했을때는 먹은 기억이 없는데이번에는 진짜 싹싹 긁어먹었어요 ㅎ​​​​ ​​​​연근과 샐러리를 넣은 사라다 샐러드~연근부터 연잎까지 적극 활용한 연요리전문답게샐러드에도 연근이 들어가 있는데 은근히과일식감이랑 잘 어울렸어요.​​​​ ​​​​샐러드 종류는 하나더 있었는데상큼하니 이것도 괜찮았어요~​​​​ ​​​​이건 연근채인가?제가 잘 모르는 나물 무침인데식감도 좋고 약간 고소한 들깨소스 같아서자꾸 손이 가더라고요..!​녹야원은 대구 칠곡 맛집 답게 생소한 식재료를 이용하고 새로운 조합을찾아내는데 신기하게도 거의 다 제입맛에맞더라고요!​​​​ ​​​​다음으로 차려진 밑반찬들!약간의 시간텀을 두고 차려주시는데요.보통은 다먹기전에 다음음식 나오거나 하는데저희는 이날 배도고프기도 했고 맛도 있어서정말 나오기전부터 그릇을 싹싹 긁어먹었더니쉐프님께서 입맛에 잘 맞냐고 좋아하셔서뿌듯했어요 ㅎㅎ 먹는건 내전문!​​​​ ​​​​장어는 고추장 베이스의 매콤한 소스가올려져서 나오는데요. 엄청 부드럽고 맛나요.아무래도 고추장 베이스라 간이쎄다고 느낄 수있을거 같긴한데 그럴땐 같이나온 연근파전에올려서 먹으면 딱이에요!​​​​ ​​​​원래 칠곡3지구 녹야원 수라상에는보쌈은 포함되어있지 않는데요. 요즘코로나 때문에 다들 힘들고 하니까 사장님힘내자는 의미로 서비스로 보쌈을 같이주고 있다고 하시더라고요!칠곡3지구 밥집 중에서 인심도 짱​​​​ ​​​​연근과 대추가 올라간 전!이건 간장 안찍어도 그냥 맛있어요..!아니면 여기에 장어올려먹어도 굿!​​​​ ​​​​그리고 엄청 촉촉했던 떡갈비!진짜 고기를 다진 떡갈비라 다진고기 식감이살아 있으면서도 촉촉해서 너무 좋았어요.​​​​ ​​​​한정식 집이라고 나물만 있을 것 같지만여기 조금 이국적인 새우크림소스도 있어요!맛은 콘치즈 느낌인데 새우가 들어가있고위에 치즈를 지글지글 구워서 주시는데요.대구 구암동 맛집 최고 답게 존맛탱!!!재료가 좋으면 음식맛이 좋잖아요 보통은.새우가 정말 통통하고 식감도 살아있어요.​​​​ ​​​​두번째 상차림이 끝나면 마지막으로마무리 단계인 밥이 나와요 ㅎㅎㅎㅎ마무리로 밥이 나온다니 조금 웃기지만그리 많지 않은 양의 밥과 제철 나물무침이같이 나와서 전혀 과하다는 느낌 없어요!​​​​ ​​​​밥은 노란색!강황 아니고 치자밥이에요!향도 좋고 더 건강한 느낌​​​​ ​​​​제가 대구 칠곡 맛집 녹야원에서 제일 좋아하는 메뉴인 갈비찜이에요~이 갈비찜으로 말하자면 보이차로 숙성시켜부드러운 식감은 갈비살에 천궁 등등 15가지 한약재를 넣은 한방전복갈비찜이랍니다!​​저는 간장 베이스 갈비찜 진짜 좋아하는데질기면 절대 안먹거든요... 근데 녹야원은진짜 부드러워요.​​​​ ​​​​수제 전통된장을 이용한 된장찌개!진짜 시골밥상 느낌을 그대로 담은 건강한 약선요리의 정점이에요..!칠곡3지구 맛집 녹야원에서는 보이된장을따로 팔기도 하니까 건강한 시골밥상집에서 흉내내기도 가능해요 ㅋㅋ!​​​​ ​​​​그릇에 나누어 담아서 냠냠된장찌개에 시래기? 가 듬뿍들어가 있어서맛있답니다 ㅎㅎ 약간 시래기국 느낌도 나는듯​​​​ ​​​​밥이랑 먹을 반찬으로는 또 여러가지가 나오는데요.워낙 다양한 반찬이라 각자 취향에 맞게 먹을 수 있어서 좋았어요.​​​​ ​​​​제가 제일 좋아하는 나물3종!치자밥에 넣고 간장소스 넣어서 비비면진짜 너무 맛있어요.. 약간 절에서 먹는비빔밥 느낌도 나요!​​​​ ​​​​지난번 방문과 달랐던 건 바로 보리굴비!!보통 대구 한정식 맛집을 가도 작은 굴비주지이렇게 큰 굴비 심지어 보리굴비 주는곳은거의 없잖아요! 녹야원은 이 보리굴비를통채로 주신답니다 그리고 먹기좋게 해체도 직접 해주시니 여기가 바로 칠곡3지구 맛집!​​​​ ​​​ 바다향이 강한 특징의 보리굴비라냄새를 잡으려고 18시간 정도 차에서숙성한다고 하더라고요~​​그래서 그런지 살이 부드럽고냄새도 많이 안나서 좋았어요!​​​​ ​​​​그냥 먹어도 맛있는 치자밥!저희는 아기 맨밥먹는 아기가 있어서이밥을 줬더니 진짜 잘먹더라고요 ㅎ저희 언니는 양이적어서 밥을 거의 남겼는데아기가 다 먹어치웠답니다 ㅎㅎ​​​​ ​​​​저는 나물 넣고 슥슥 비벼서먹기!간장소스가 일반 간장소스보다 깊어서간장 살짝넣고 대충 비벼도 존맛탱!비빔밥 까지 맛있는 칠곡3지구 맛집이에요!​​​​ ​​​​저는 네이버 예약하고 방문했는데요.네이버 리뷰쓰면 스타벅스 아메리카노도준다니까 맛있게 먹고 리뷰 남기세요!​​​ ​​​​​전 이날 기프티콘 대신 떡갈비로 받았어요.센스있게 홍삼까지 챙겨주시던~​​​​ ​​​​후식으로는 후식테이블에티와 매실차 그리고 커피와간단한 간식이 준비되어있어요!이날의 간식은 감자!​​맛있는 감자라고 그냥먹어도 맛있다던데진짜로 그냥 먹어도 맛있더라고요 ㅋㅋㅋ​​​​ ​​​​매장 한쪽에서 보이된장도 팔고있으니녹야원 된장찌개가 맛있었다면 하나 구입하기 좋을 것 같아요!​​​ 맛있는된장,저염된장,보이된장,재래식된장,전통된장,재래된장,수제된장,시골된장,집된장,녹야원된장 : 녹야원 맛있는된장,저염된장,보이된장,재래식된장,전통된장,재래식된장,수제된장,시골된장,집된장,녹야원된장 smartstore.naver.com 스마트스토어에서도 판매중이니 체크하세요!​​​​ ​​​​저희가 떠나는 순간까지 문앞에서친절하게 응대해주셔서 너무 좋았어요.부모님 모시고 간건데 계속 친절하고밝고 긍정적이시라 가족외식도 성공적!​​ ​​칠곡3지구 맛집 녹야원 추천해요~​​ 녹야원 대구칠곡3지구점 대구광역시 북구 구암동 767-1 전화번호 053-314-6686​​​ ​ {"title":"대구 칠곡 맛집 \"녹야원\" 칠곡3지구 맛집 두번째 방문!","source":"https://blog.naver.com/daily_cj/222030088080","blogName":"Avec moi","domainIdOrBlogId":"daily_cj","nicknameOrBlogId":"avec 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