안녕하세요 정다입니다.요즘 더위에 고기를 못먹었더니 근래 계속 고깃집만 찾아다니고 있네요.​제가 진짜 얼마전부터 돌판에 굽는 삼겹살집을 그렇게 검색했는데 마침 칠곡에 미성이라는곳이 돌판삼겹살 전문점으로 있더라구요.​퇴근후 남의편과 저녁도 먹을겸 겸사겸사 칠곡으로 고고했답니다.​ 돌판삼겹살미성 칠곡3지구점 대구광역시 북구 학정로 504 돌판삼겹살 미성 주소 : 대구광역시 북구 학정로 504 영업시간 :11:00 - 23:00 (매월 2,4 째 일요일 휴무) 전화번호 : 053-323-4433 칠곡경대병원맛집으로 알려진 미성은 이미 꽤 알려진 돌판삼겹살맛집인 곳이더라구요.근로복지공단 대구병원 건너편에 위치하고 있어 네비로 주소찍고 가니 찾기도 쉬운곳이더라구요.​칠곡3지구에서도 가까운곳이라 아마 칠곡3지구쪽에 맛집이나 삼결살 찾으신다면 추천할만큼 꽤 괜찮은곳이더라구요.​ 저희는 한창 저녁피크시간이 넘어서 사람이 좀 적겠거니하고 갔는데 왠열 손님 완전 많고 북적북적~역시 맛집에 시간은 크게 의미가 없는듯 합니다. 매장앞에는 자체 주차장이 넓게 되어있어서 주차하는데 크게 어려움은 없더라구요.​ 매장 입구에 들어서니 고기집에서는 처음본 일회용실내화가 준비가 되어있고 손소독제와 페브리즈도 준비가 되어있더라구요.​고기집이라 맨발로 다니기 조금 불편할수있는데 일회용실내화가 있으니 넘 편하고 좋더라구요.​ 매장안은 입식테이블로 되어있고 테이블마다 유난히 크게 보이는 불판이 하나씩 떡하니 자리 잡고 있더라구요.손님들이 있어서 내부 사진을 찍기가 조금 어려워서 중간에 손님들 자리 일어나자마자 후다닥 한컷 찍었네요.​ ​안보이지만 제가 앉은 뒤쪽으로도 테이블이 있어서 꽤 매장은 넓은 편이였어요. 이렇게 룸식으로 되어잇는 공간도 있구요. 아마 이곳은 단체로 모임이나 회식을 하기에도 괜찮은 공간이더라구요. 한쪽면에는 앞치마도 준비가 되어있어요.에어컨앞 자리에 앉아 아주 명당에서 고기를 먹었다죠.​ 아이들이 놀수 있는 놀이방도 되어있어요.놀이기구와 오락기?도 준비되어있다는 ㅋㅋㅋ​아이델고 고기집 오는분들 보면 정작 식사를 제대로 하시는분들을 본적이 없는듯 ㅠㅠ아무래도 불판이 있는곳이라 놀이방이 없으면 정말 힘들텐데 이렇게 놀이방 공간이 널찍하게 되어있어 칠곡놀이방식당을 찾으시는분들도 아이들 델고 오기 괜찮을거 같더라구요.​ 돌판삼결살미성의 메뉴판이에요.요기는 간편하게 먹을수있게 패밀리 세트로도 구성이 되어있더라구요.​저희는 오늘은 삼결살과 목살을 먹으러 온거라 각각 2인분씩 주문을 했답니다.​ 입구에 들어왔을때 보이는 여기가 바로 바베큐 그릴에서 초벌을 해주는곳인데요.간판에도 적혀있듯이 국내산 암퇘지를 4일간 영하2도에서 저온숙성시켜 식감을 부드럽게 하여 두툼하게 썬 고기를 깊숙하게 칼집을 내서 더 부드럽고 고기사이 불맛도 베게 해준다고 하더라구요.​ 이 대형 천연곱돌불판이라고 하는데 고기를 촉촉하게 맛을 살려주고 원적외선으로 건강까지 챙겨준다는 ~일단 큼직한게 아주 팬이 내 스타일​이런팬을 볼때면 정말 주택에 살면서 야외에 이런 불판하나쯤 있었음 좋겠다 생각이 든다죠.. ㅋㅋㅋ​ 기본찬들이 나오네요.깻잎장아찌, 파무침, 쌈채소, 콩나물무침? 이 나오고 콩나물과 김치는 그대로 불판에 올려주구요.​계란찜과 콘치즈도 불판에 올려주니 끝까지 먹을때까지 따뜻하게 먹을수있어 진짜 좋더라구요. 콩나물 무침인가 했는데 소면들어있는거 반전 ㅋㅋㅋㅋㅋ면과 콩나물 그리고 이양념을 버무려서 함께 먹으니 뭔가 식전 에피타이저 먹는느낌이네요.매콤새콤하니 아주 식욕을 돋게 해주는게 굿입니다.​ 주문한 삼겹살2인분, 목살2인분이 나왔어요.초벌을 해주셔서 기름기는 쭉쭉빠지고 육즙이 가득한 느낌이네요~​ 4인분의 고기를 불판에 다 올리고 이렇게 나란히 줄을 지어 굽기시작해보네요~불판이 워낙큰지라 이렇게 이것저것 다 올리고 고기까지 올려도 충분해서 진짜 굿이였어요.​사이드로 떡볶이 떡과 호박, 버섯도 같이 있더라구요.​그리고 저기 젓갈소스도 같이 주시더라구요. 고기와 젓갈소스 궁합 쩔죠..!! 불판이 열이 오르고 고기가 굽히기 시작하니 지글지글 난리입니다.다른 테이블은 술한잔 같이 곁들이는 곳이 많아 정말 부럽게만 봤네요.쏘맥한잔 말아서 같이 먹으면 진짜 맛있겠더라구요.. ㅎㅎㅎ​ 초벌을 한고기다 보니 한면이 빨리 익어 바로 뒤집어 반대편도 익히기 시작했어요.역시 초벌해주는 고기라 기름기도 많이 안생기고 일단 빨리 굽히니 너무 좋더라구요. 드디어 고기 다 굽굽이제 먹어야되요. 얼른얼른 !​사장님이 고기 다 익으면 김치와 콩나물을 중간으로 가져와 볶아서 익혀 먹으면 된다고 하더라구요.​ 일단은 여기 처음에 내어주는 데리야키소스라고 하는데 약간은 매콤함이 들어있는소스라 완전 제스타일이더라구요.​데리야키느낌인데 매콤한게 아주 중독적으로 찍먹하게 된다는.. ㅎㅎ​ 요 젓갈소스도 은근 감칠맛 도는게 아주 맛있더라구요.결국 바닥보이면 먹었다는...​ 파무침에도 싸먹고 쌈도 싸먹고 콩나물무침에도 싸서먹고 장아찌에도 싸먹고역시나 고기는 이렇게 다양한 방법으로 먹으면 맛있고 쉽게 물리지도 않아 많이 먹을수... ㅎㅎㅎ​어디에 조합해먹어도 기본적인 음식이 맛있어서 정말 폭풍흡입하게 되더라구요.개인적으로는 삼겹살이 전 제 취향이에요.원래 목살은 잘 안먹었는데 미성 목살은 맛은 있었지만 삼겹이 제입맛엔 더 좋더라구요.​비계와 살코기가 적절하게 씹히는게 부드럽고 잡내없이 육즙 가득한게 아주 맛있었어요. 시원한 얼음이 동동 떠있는 물냉면도 주문을 했지용이웃님들은 물냉면에 계란 노른자 혹시 풀어서 드신다 손?​이거 은근히 또 호불호 갈리던데 저는 그냥도 풀어서도 먹지만 풀어서 먹는것도 좋아해서 겨자풀고 식초넣어 노른다 살살 풀어서 냉면도 후룩후룩 했답니다.​ 고기를 어느정도 다 먹고 오색돌판비빔밥을 주문했어요.사장님이 오셔서 이렇게 돌판에 눌러붙은 것들을 슥슥 다 밀어서 깨끗하게 만들어주시더라구요.볼수록 이 불판 탐나네요 ~ 아하 이래서 오색돌판비빔밥인가봐요~당근, 콩나물, 김치, 김가루 그리고 저 초록나물은 뭔지 모르겠으나 밥과 같이 알록달록하게 아주 이쁘게 나와서 볶이길 대기중입니다.. ㅎㅎㅎ​ 사장님이 오셔서 이렇게 밥을 볶아주시네요~와우 무슨 철판볶음밥처럼 다다닥 탁탁탁 밥 볶아주시는 모습에 둘다 집중해서 보고 있더라구요 ㅋㅋ​ 이욜 사장님 센스 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋ하트 볶음밥이라뇨! 수저들어 먹자요​ 볶음밥 아주 고슬고슬 잘 볶여서 간도 삼삼하니 좋았어요.사장님이 먹고있으면 밑에 누룽지를 만들어주신다고 하더라구요.​ 와우 윗쪽에 볶음밥은 걷어내고 눌러있는 누룽지를 이렇게 슥슥 긁어서 무슨 롤처럼 만들어주심완전 ㅋㅋㅋ 누룽지롤이 아주 바삭하고 고소한게 진짜 맛있더라구요.​둘이 먹기 많다고 했지만 결국 비빔밥이며 냉면도 클리어 했다는 대단한 저희네요. 정말 배도 부르지만 맛이 너무 좋아서 다음에는 진짜 고기를 집중적으로 시켜먹자며 나왔어요.맛있는 불판에 초벌로 된 고기까지 구우니 진짜 이건 맛이 없을수 없는데 정말 둘다 엄지척하면서 먹었던곳이라 조만간 다시 와야겠더라구요.​칠곡 고기집중에서도 단연 맛있는곳이였고 칠곡3지구 술집, 삼겹살집 찾는다면 정말 감히 추천해드릴만큼 맛이 좋았던 곳이라 아주 든든하게 잘 먹고 나왔네요.​ Jung Da 💛(@jungda__) • Instagram 사진 및 동영상 Jung Da 💛님의 Instagram 프로필에 사진과 동영상이 602개 있습니다. 팔로우하여 모든 게시물을 확인해보세요. instargram.com 홈페이지바로가기 http://0533234433.modoo.at [칠곡3지구맛집 돌판삼겹살미성 - 홈] 대구 칠곡3지구밥집 학정동맛집 칠곡고기집 칠곡놀이방식당 0533234433.modoo.at ​ {"title":"대구 칠곡 동천동 맛집) 돌판삼겹살 미성에서 제대로 기름칠하기","source":"https://blog.naver.com/feelingeun/222068583941","blogName":"정다라이프","domainIdOrBlogId":"feelingeun","nicknameOrBlogId":"정다","logNo":222068583941,"smartEditorVersion":4,"outsideDisplay":false,"lineDisplay":true,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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