안녕하세요. Ames입니다. 어제는 구미에 다녀왔어요! 구미에서 제 동생이 선생님으로 근무를 하고 있어서 나름 자주 가게 되었는데요. 임용 기념으로 맛있는 참치집에 저를 데려 갔습니다. 이거 완전 영광스러운 자리 아닐까요? 구미 옥계 맛집으로 소문이 나 있는 진참치 옥계 본점에 방문해 보았습니다. 주변에 공용주차장도 있고, 매장 뒤편에 주차장도 있어서 주차할 곳은 넉넉하게 있어서 문제 없었습니다. 구미 옥계 술집 진참치 옥계본점은 구미 옥계동 맛집으로 유명세를 떨치고 있었다 해요. 특히 참치하나는 기가막히다는 동생의 조언.! 모든 테이블이 룸식으로 이루어져 있어서 편하게 식사를 할 수 있었습니다.​특히 총 100명 수용이 가능하며 단체석으로 60명까지 가능하니 모임하기에도 딱 적절할 것 같았어요. 물론 이렇게 오픈 바 형식의 테이블도 준비되어 있어서 주방장님이 직접 준비하는 모습을 보며 먹을 수 도 있을 것 같았습니다. 언젠가는 저기서 한번 먹어보는 것도 참 좋을 것 같다는 생각이 들었어요 ㅎㅎ Previous image Next image 구미 옥계 맛집 진참치의 메뉴판입니다. 참치에 관한 가격을 잘 모르지만 어마어마한 상다리 부러지게 나오는 것은 잘 알고있습니다. 괜히 월급을 받으면 참치집에가라 라는 말이 있는게 아니지요. 그런말 물론 제가 지어낸 겁니다. ㅎㅎ 참치가 나오기 전 한상차림입니다. 넓은 테이블이 가득 찰 만큼 너무 잘나와서 감동을 했습니다. 그리고 이거 .. 내가 과연 다 먹을 수 있을까.? 하는 생각역시 들었습니다. ​깔끔한 소라죽부터 시작해서 초밥류와 문어숙회초무침. 그리고 잘 튀겨진 버섯탕수와 참치무침회 참치알간장조림 그리고 명태회무침까지 준비가 되는데 정말 어마어마한 상차림을 준비해주는 구미 옥계동 맛집.​늘 이렇게 메뉴를 준비하는 것 보면 대단한 정성이 느껴지는 진참치 옥계 본점 구미 참치 맛집 진참치 옥계 본점 참다랑어 스페셜 ​참치가 나왔습니다. 정말 가슴이 웅장해지지 않을 수 없었습니다. 총7가지의 부위가 준비되어서 나왔는데요. 모두 고급진 부위였기에 아껴먹어야 하나 하는 생각이 들 만큼 너무너무 고급지게 한 상 차려졌습니다.​당일 갓 잡은 재료를 사용하는 것이 기본 원칙이라 설명해주는 친절한 직원분. 정말 신선하고 맛있어 보였습니다. 모든 부위에 금가루 까지 뿌려주니 고급져 보이고 신선해 보이는 그런 매력이 잘 느껴졌습니다. 제가 가장 최애 하는 부위인 날개가마 부위입니다. 생김새도 소고기와 비슷한데 식감역시 소고기와 비슷합니다. 마치 소고기와 섞어 놓아도 깜짝 속을 만큼 너무 맛있는 부위. 이게 바로 구미 옥계 맛집이다~ ​진짜 소고기 갈비살을 먹는 것 같지 않으신가요? 저 참치집에 왔습니다.구미 옥계동 맛집 진참치 옥계 본점 입니다!!​ ​하지만 더 귀하다는 배꼽살입니다. 제가 먹었던 참치들은 씹으면 씹을수록 고소해지는 특성이 있는데 그런 특성이 가장 잘 나타나는 그런 참치부위인 배꼽살. 정말 살살 녹는 그런 부위였습니다. 가장 기본적으로 잘 나온다는 참치 뱃살. 이 맛은 남태평양 청정해역에서 지중해를 거쳐 대서양에서 싱싱한 참치가 살아 움직이는 듯한 그런 기분이 아주 잘 느낄 수 있는 그런 뱃살. ​이 부위는 대뱃살 부위입니다. 대뱃살 부위에 와사비와 간장을 살짝 해서 먹어주면 와사비의 강함과 향긋함이 함께 어울어지는 상큼함까지 느낄 수 있었습니다. ​가마살과 속살적신과 꼬리살까지 아주 완벽한 참치회입니다 . 최상급 참다랑어로 즉석에서 손질된 참치는 아주 맛있습니다. 이런 회를 저만 먹어서 늘 죄송할 따름입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ 맛있겠죠 헤헤​ ​특히 속살적신을 김에 살짝 싸먹는 것도 참 좋았는데요. 참치를 김에 싸서 먹는 큰 이유는 참치가 냉동으로 나오기에 냄새를 덜어주는 역할을 김이 하는 것입니다. 그래서 감칠맛도 좋아지기에 저는 김에 싸서 먹는게 제일 맛있었던 것 같습니다. ㅎㅎ​ ​참치만 먹을 수 있나 2차 스끼다시가 들어왔습니다. 코다리 무조림을 비롯해 가자미와 시사모까지 그만 먹을 틈을 주지 않는 지속된 공격이 지속되었습니다. 하지만 먹기를 게을리 해서는 이런 싱싱한 최상급 참치를 놓친다면 저는 눈물을 흘릴것이죠. 그렇기에 첫번째 참치 리필을 해보았습니다!​ 첫번째 리필입니다. 모든 부위가 더 깔끔한 용기에 준비되어서 나왔습니다. 역시 모두 두점씩 나오며 저의 뱃속으로 사라질 준비만을 하고 있었죠. 구미 옥계 맛집 진참치 옥계 본점에서 맛있게 먹고 있었는데 깜짝 놀래킨 메뉴가 등장했습니다. 바로 랍스터 회 입니다. 랍스터 몸통 싱싱한 그대로 준비되어 나오는데 저는 랍스터 회는 완전 처음 보는 그런 메뉴였습니다. 특히 앞다리살과 몸통은 회를 다 먹고 난 후 쪄서 제공된다고 하니 진짜 랍스터 한마리까지 먹고 올 수 있는 참치집은 여기 밖에 없는 거 아닌가요 ㅠㅠ! 정말 새로운 맛이였습니다. 매번 쪄서먹던 랍스터를 회로도 먹을 수 있구나 하는 생각이 들었으니까요. 부드러우면서 아삭한듯 한 그런 독특한 식감은 랍스터회를 찾아서 먹어보고 싶은 그런 맛이 들었다 구미 옥계 맛집. 이렇게 두꺼운 랍스터 집게발 살역시 쫀득하게 먹을 수 있었답니다. 남은 속살 하나하나 싹싹 긁어 먹어야 제맛이죠? ㅎㅎ 이쯤 먹었다면 Ames는 그만 먹지 않을까 하는 생각이 들었나요? 남자는 언제나 세번이라는 단어가 중요합니다. 그렇습니다. 참치도 세번은먹어야 제대로 먹었다 표현 할 수 있다 생각합니다. 세번째 리필을 달달하고 맛있게 다 먹어주었음에도 직원분께서는 맛은 어떠셨는지, 리필이 더 필요하신지 물어보시는 서비스 정신은 정말 구미 참치 맛집 답게 진정성이 느껴졌습니다. 진짜 이정도 먹었으면 음식을 그만 주실법도 한데 계속해서 나오는 구미 옥계 맛집 진참치 옥계 본점. 새우버터치즈와 모둠튀김까지 나왔습니다. 어떻게 이렇게 맛있는 음식만을 준비하셨는가 감탄이 절로 나오게 되는 그런 맛집. 튀김은 바삭하고 새우는 고소함에 배가 부름에도 맛있게 먹을 수 있었던 것 같습니다. 마지막 식사는 대구지리탕과 알밥이 제공됩니다. 정말 마지막 순간까지 정성과 맛 모두를 가지고 있었던 구미 옥계 술집. 음식에서 하나하나의 정성에 감동. 또 감동을 느낄 수 있었던 것 같습니다. 식사가 끝나고 나면 입을 헹굴 수 있는 가글까지 제공해주어서 나와서 시원하게 입을 헹구고 배도 부르고 기분 좋게 나올 수 있었습니다. 진참치 본점 경상북도 구미시 산동면 산호대로41길 19 어쩌면 진참치의 진짜가 진심이라는 단에가 들어가 있는 것 아닐까 싶습니다. 참치에 있어서 진정성에 감동을 하고 나올 수 있었던 구미 옥계 맛집 이였습니다.! ​ {"title":"구미 옥계 맛집 진참치 옥계 본점 구미 옥계 술집 최고!","source":"https://blog.naver.com/donghoon9485/222111995196","blogName":"None:","domainIdOrBlogId":"donghoon9485","nicknameOrBlogId":"Ames","logNo":222111995196,"smartEditorVersion":4,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":false,"meDisplay":true,"blogDisplay":true,"lineDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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버전·인앱 여부로 템플릿 4종(jsp 2 · ftl 2)이 // 갈리지만 PostView.jsp 는 항상 실행되므로 한 곳에서 전 구간을 커버한다. // editable 의 supportSE3·superUser 절: SE3+ 템플릿(TitleContentsPostViewHtmlForMobile.ftl:73)은 // post.isWrittenBy(blogUser) 로 노출을 판정해 superuser(운영자)면 무조건 true 다 (Post.java:610-619). // SE2 이하 JSP 경로에는 이 분기가 없으므로 supportSE3 로 게이트해 템플릿별 parity 그대로 내린다 // (advertiseVisible 의 supportSE3 게이트와 같은 원칙). var moreMenuPayload = { editable: false, noticeEnabled: false, noticePost: false, postBlocked: false, blockType: '0', advertiseVisible: false, postAdvertiseEnabled: true, temporaryStopSeller: false, leaveRequestSeller: false, tradeInterruptionSeller: false, deletable: false, reportable: true, reportUrl: 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