한동안 회를 못 먹었더니 한풀이를 하는 듯연이어 이틀째 회를 먹을 기회가 생겼어요이날은 부모님께서 오랜만에 대구 대곡 맛집점심식사를 위해서 화진 회 초밥을 가신다는소식에 얼릉 따라 나섰던 날 이였답니다​​친정에서는 대구 진천동 맛집 이곳은최.애 횟집으로 인정하는 맛 이랍니다​​​ ​​고급스러움과 편안함을 모두 갖추고있는 이곳에선 외식이나 회식 등다양한 어느 모임에서 찾게 되더라도모두들 만족 해 하는 인정하는 곳 인데요​편안한 장소 뿐 아니라 맛 또한 인정할 수밖에 없는 곳 이라 심지어 코로나 사태 땐포장으로 즐겼을 정도로 주기적으로 찾게되는 단골 진천동 횟집 이랍니다​​요즘 인스타나 다양한 sns 이벤트로홍보를 많이 하는 식당들과는 다르게단골들에게 서비스의 기회를 많이 돌려주려는 사장님의 뜻깊은 마음 덕분인지입에서 입으로 소문을 통해서 대구에서화진의 회 맛이 널리 알려진 것 같은데요​​​ ​​술을 즐기지 않는 친정부모님께서는 조용히식사를 위해서 주로 점심 때 이곳을 이용하는편 이지만 요즘은 점심 시간에도 예약이 가득할 만큼 대구 대곡 맛집 인기를 실감하겠더라구요​​방문 전 미리 예약 전화를 통해서 룸 테이블에자리를 선점 해 두어서 룸 테이블로 안내를 받아볼 수 있었지만 룸 테이블이 모두 예약이 되면칸막이로 이루어진 독립적인 홀 테이블에서도편안하게 식사를 즐겨 보실 수 있답니다​​​ ​​중앙에는 홀 테이블 가쪽에는 룸 테이블로이루어진 70평 규모의 넓은 매장에는점심 식사를 위해서 이곳을 찾으시는분들도많은 편 이지만 저녁 퇴근 시간대에는회식 등 각종모임의 술자리 장소로도많이들 찾으시기 때문에 룸 테이블 선점은미리 예약 후 방문을 권장드려봅니다​​​ ​​아무리 좋은 식당에서 위생적인 부분이아니라면 그곳에 다시는 가고 싶지 않는 법일테지만 대구 진천동 맛집 화진회초밥은물부터도 섬세하게 일회용 생수병 물을테이블마다 적용을 하고 있는 모습이에요​​​ ​​회덮밥,초밥 등 훌륭한 맛을 자랑하는단품 메뉴들도 많은 편 이지만 꼭 이곳을방문하게 되면 이것저것 화진의 맛을느낄 수 있는 세트 메뉴를 주문해야겠죠​부모님과 항상 즐겨먹는 특 모듬으로3인분 주문을 넣어보았답니다​​​ ​​전날 신랑이랑 함께 동네에서 회 한사라에술 한잔 기울여보며 오붓하게 보냈는데요​이날 부모님께서 낮에 또 횟집을 가자고하셔서 살짝 망설여졌던 마음이 무색할정도로 화진만의 특별함이 있었답니다​​​ ​ ​​소쿠리채로 한상 가득하게 받아 볼 수있었던 첫번째 차림에서는 회 외에도생선 가스와 멍게,간장게장 등 다양히즐길거리 메뉴가 많은 모습이였는데요​이러니 화진회초밥에서는 무조건 세트구성으로 주문을 해야 하는 이유가 되었어요 ​전날 회를 먹어도 화진만의 특별한 양념과숙성기술로 또 다른 회 맛을 즐길 수 있었는데특히 새콤달콤한 맛을 자랑하는 초장양념에무와 깻잎 등 여러가지의 야채와 함께버물어진 회 무침의 맛은 다시 생각해도절로 군침이 도는 맛 이였던 것 같아요​​회 무침에는 광어와 우럭,도미 등 갓 잡은다양한 횟감들이 섞여 있어서 그 풍미가더해지는 맛 이였는데요​​​ ​​역시 화진만의 특제 소스의 맛은어느 바다가앞에서 먹는 회 맛이 부럽지않을 정도로 입안을 즐겁게 만들어 준답니다​​한번 요 소스에 입맛을 알게되면 다른횟집의 초장 소스는 소소하게 느껴져서대구 진천동 맛집 단골이 될 것 이에요​​​ ​​한소쿠리 가득 푸짐하게 즐기고 있는사이에 메인인 회가 등장했는데요​오는길에 아빠께서는 요즘 전어가 그렇게먹고 싶다고 하셨는데 주인공처럼 중간에전어도 포함되어 있어서 더욱 반가웠어요 ​화진회초밥의 세트 메뉴 구성의 가격은회의 종류에 따라서 그 가격이 나뉘어지는데일반적인 입맛으로 회를 즐긴다면 저희가이날 주문했던 특모듬도 충분할 정도로전어,광어,우럭,밀치 다양한 횟감이나오게 된답니다(계절에 따라 조금씩 바뀔 수 있어요)​​​ ​​광어 한점을 특제소스에 곁들여서한입 넣어보았는데요​역시 이맛이야!감탄사가 절로 나올 정도로탱글탱글 살아있는 식감이 소스맛과 함께입안가득 즐거움을 선사 해 주더라구요 ​​제가 나름 오랜기간 동안 맛집 블로거로활동을 하고 있으니 주변에서 종종 맛집을추천 해 달라고 할 때가 있는 편 인데요무조건 우선순위로 추천하는 곳이 바로화진의 맛이 될 정도로 맛과 분위기가모두 만족스러운 곳 인 것 같아요​​​ ​​인근 직장인분들께서는 점심과 저녁으로초밥 포장하시는분들도 꽤 많으셨는데요 화진회초밥 상호 그대로 초밥 맛도 인정!​회 세트를 주문하게 되면 회와 함께초밥을 곁들일 수 있도록 따로 초밥밥이나오는데 요 초밥밥도 밥 맛만 보아도무조건 맛있을 수 밖에 없는 이곳만의특별한 노하우가 느껴지는 맛 이였어요​​​ ​​대구 대곡 맛집 화진회초밥을 알리기위해서 블로그 사진을 찍고 있으면 적극동참을 해 주시는 아빠의 모습인데요​"여긴 진짜 맛집 맞다"하시면서많은 사람들이 알았으면 좋겠다는부모님의 마음이 깃든 상추쌈이였어요​​​ ​​맛있게 회를 먹는 사이에 계속계속 새로운맛으로 즐겁게 해 주셨는데 따끈하게 즐길 수있는 누릉지탕과 콘옥수수 덕분에 중간중간질림없이 더욱 맛있게 곁들여 볼 수 있었어요​​​ ​​삼겹살 숙주 볶음은 얼마나 맛있게요~​진천동 횟집 훌륭한 세트 구성은 어른들 뿐아니라 아이들과 함께 방문해도 좋을만큼다양하게 잘 나오는 편 인데요​예전에 도윤이를 데리고 온 적이 있었는데그 때 밥을 엄청 잘 먹었던 기억이 난답니다"똥강아지 함께 왔으면 잘 먹었을껄"하시는 부모님이셨어요​​​ ​​요건 주방장님께서 특별하게 내어주신생선구이였는데요 삼치구이는 어제 직접낚시로 잡으셨다면서 더욱 특별한 맛을선사해 주시더라구요 ​​단골로 이용했지만 이날 처음으로받아 보았던 서비스인지라 매번 나오는상차림은 아니랍니다 행운이 있다면맛있는 서비스까지 드셔보실 수 있을거에요​​​ ​​화진만의 특별한 소스는 얼음 물회에가득 넣어두셨는데요 특제소스와 함께시원하게 즐겨 볼 수 있었던 슬러쉬같은물회만은 오직 화진에서만 맛 볼 수 있답니다​사장님께서 이곳을 운영하기 전 부터물회집으로 명성을 알리기 시작했으니얼만큼 맛있는지는 꼭 드셔보세요!​​​ ​​코스요리의 마지막을 알리는 튀김류가등장했는데요 통통하고 큰 새우를 그대로튀겨놓은 새우튀김은 식감과 맛을 꽉 잡고있어서 만족스러운 마무리가 되었답니다​아랫쪽에는 언핏보면 일반 탕수육 같지만코다리로 만든 코다리탕수였는데요달짝한 탕수 소스와 코다리의 만남이왠만한 고기 탕수보다 더욱 특별하게즐겨 볼 수 있었던 것 같아요​​​ ​​식사로는 매운탕은 무조건!밥or우동을 선택 할 수 있었는데요​배가 넘 불렀지만 이곳의 매운탕은무조건 먹고 가야 할 그런 깊은맛이있는지라 밥 두공기로 엄마,아빠와나눠 마무리까지 든든하게 즐겼답니다 ​​배가 빵빵해서 저녁은 못 먹겠다고할 정도였는데요​기분 좋은 배부름에 한껏 즐거웠던이날의 만족스러운 점심식사를 꼭추천드려보고 싶은 마음이에요​​​ ​​룸 테이블이라서 식사후에도 눈치보이지않게 후식으로 담소를 나눠 볼 수 있었는데요후식은 제철과일인 포도와 달달구리 자판기커피로 오후의 피로를 날려 버릴 수 있었어요​​횟감마다 손질법을 다르게 하고 회 전용의숙성고를 따로 마련해둔 진정한 화진의 맛알면 다른 횟집은 소소해질 정도로 특별한맛이 있는 대구 진천동 맛집 추천드려요​​​​ 화진 회 초밥 화려함 보다 진심이 담긴 화진 회 초밥 enolja.com 화진 회 초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 ​ {"title":"대구 대곡 맛집 진천동 화진 회 초밥 꿀맛 횟집","source":"https://blog.naver.com/sweets0101/222116316552","blogName":"룰루랄라 ..","domainIdOrBlogId":"sweets0101","nicknameOrBlogId":"윤이","logNo":222116316552,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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