안녕하세요..쩌네랑입니다^^막창,닭발,고기 다 먹고싶어서 대구 시지 신매광장 맛집 《막창도둑》 을 갔다..​일요일~목요일 16시~24시 30분금요일~토요일 16시~새벽 1시 30분 신매광장 안 막창도둑 매장 앞 총 100대 이상 주차 가능한 넓은 공영주차장에 주차를 한다..하루종일 주차해도 3000원이다.. 빨리 무러 들어가즈아~~!! 신매광장 맛집 막창도둑 시지광장점은 음식들이 포장가능하다.. 들어가면 의자 사이 보이는곳에 손소독제가 있어서 손부터 소독하고 자리잡고 앉는다.. 대구 시지 맛집 신매광장 맛집 막창도둑은 트렌디한 인테리어로 깨끗해서 앉고 싶은곳에 앉을수 있다..넓고 쾌적한 대형 홀이라 가족 모임,회식,단체모임이 가능하다.. 카운터에도 손소독제가 있어서 수시로 손소독 가능하다.. 신매광장 맛집 막창도둑 시지광장점은 와이파이존이라 무료로 인터넷 할수 있다.. 대구 시지 맛집 막창도둑은 원산지 표기되어 있어서 믿고 먹을수 있다.. 안쪽에 화장실이 있다.. 옷은 의자 밑에 넣을 수 있어서 너무 좋다.. 앞치마가 필요하면 셀프바쪽에 있으니 가져다 사용하면된다.. 대구 시지 맛집 막창도둑 시지광장점은 필요한 추가음식과 그릇은 반찬코너 셀프바를 이용하고라면은 무한라면 셀프코너를 이용하면된다..라면은 먹고 싶을때까지 눈치보지 말고 먹을만큼 계속 공짜로 먹으면된다.. 신매광장 맛집 막창도둑 막창은 까다롭고 엄선된 선별로 신선한 유럽산 돼지내장육 선택한다..깨끗한 정제수로 1차 세척하고간수를 뺀 천일염과 밀가루,사과식초,레몬을 이용한 2차세척한다..HACCP 인증으로 더욱 위생적으로 관리한다..과일숙성기법으로 양파,마늘,키위,파인애플,뿌리채를 이용한 24시간 숙성으로 연육작용,이취제거,풍미향상시킨다..48시간 저온숙성 후 0~3°C 급냉동시킨다.. 돼지생막창 2개와 불닭발을 주문하고 대구 시지 맛집막창도둑 시지광장점은 세계 4대 진미의 깊은 풍미를 즐길수 있는 이베리코 꽃목살도 있어서 2개를 주문했다.. 테이블 위에 수저와 냅킨,물티슈,오프너가 세팅되어있다.. 트레이로 주문한 소주와 목살과 불닭발 돼지막창이 곁들여지는 반찬과 각종소스들과 같이 나온다.. 주문한 음식이 나오면 참숯이 들어온다.. 테이블 위가 가득하다.. 겉절이 무침과 파스타 쌈야채 떡볶이와 콘슬로우 양파장과 무장아찌 불닭발 소스와 목살 찍어먹는 소스다.. 막창 찍어먹는 막장이다.. 쫄깃쫄깃 잡내하나없이 과일향이 밴 차별화된 맛으로 인기만점인 돼지생막창은 막창도둑의 메인메뉴다..오븐에서 3분동안 빠르게 초벌구이를 마쳐 기름이 쏙 빠져 담백한 맛이 일품이다.. 두분 구운 참숯으로 막창 지방산을 중화시키고 누린맛도 잡아준다.. 돼지막창처럼 소주를 부르는 안주에는 소주 한잔해야지..술잔을 부딪히며 짠짠짠~~! 파스타도 맛보니 파스타맛집일세~~!! 막창을 먹기좋게 자르고 굽는다..초벌해서 나오니 쫄깃한 거 좋아하면 조금만 익혀 먹음되고 나는 바싹 굽는거 좋아해서 매~매~굽는다..ㅋㅋㅋ매~매~는 경상도 말고 꼼꼼히 구석구석이란 뜻이다.. 다 구워진 막창은 타지않게 가장자리로 놓는다.. 막창을 막장에 듬뿍 듬뿍 찍어서 먹는다.. 한개는 감질맛 나니 막창 두점을 막장에 듬뿍 찍어서 먹는다.. 입으로 쏘~옥~~!!역시 이맛이야~~!! 상추 위에 깻잎과 막창 두점을 올리고 마늘을 올려 쌈싸 먹으면 JMT 내가 좋아하는 겉절이를 곁들여 막창 두점과 함께 먹는다.. 대구 시지 맛집 막창도둑 시지광장점은 SNS 리뷰 작성 후 직원에게 보여주면 계란찜 서비스를 제공한다.. 불판에 이베리코 꽃목살을 올려 굽는다..이베리코 꽃목살 두께가 장난아니다.. 목살을 굽고 식힌다음 다시 불판에 올려 먹기좋게 자르고 한번 더 구워서 바로 먹으면 진짜 맛있다..한번 해보세요~~!! 다 익은 고기는 가장자리로~~!! 이베리코 꽃목살은 소스에 그냥 찍어먹는다.. 상추,깻잎 위에 목살을 올리고 마늘을 올려 쌈싸서 먹는다.. 목살에 양파도 곁들이고 목살에 무도 곁들이고 취향대로 겉절이와 곁들여 먹으니 맛있다.. 뒷끝 깔끔한 매콤함과 쫄깃함에 먹고 있는데도 손이가는 스트레스 날려줄 불닭발은 막창도둑의 히트메뉴다.. 불판에 불닭발을 다 올리고 굽는다.. 불닭발도 쌈싸 먹으면 맛있다.. 불닭발은 불닭발 소스에 찍어서 먹으면 더 매콤하고 맛있다..매콤하고 부드러운 뼈 없는 불닭발은 쫄깃한 식감으로 소주안주로 딱이다.. 추가반찬들은 셀프바에서 셀프로 가져온다.. 막창도둑에서 꼭 먹어봐야할 라면을 먹을차례다.. 전용용기를 인덕션 위에 올린다..다른 손님들을 위해 한 테이블에 1구씩만 사용한다..라면을 뜯어서 내용물을 넣는다..기호에 따라 대파와 고추가루를 넣는다..셀프바에 있는 재료들은 넣으면 안된다..1번 라면,2번 조리시작 버튼을 누르고 조리가 끝나면 자리로 가져가면 된다..조리시간은 4~5분 소요된다.. 진라면을 고추넣고 맛있게 끓인다.. 끓인 라면은 레트로 감성인 그릇에 붓고 자리로 가져와 먹으면된다.. 김치도 가져와서 라면과 같이 먹는다.. 라면은 과하지 않게 먹어야 맛있다..더 먹고 싶지만 요까이~~!!​대구 시지 맛집 신매광장 맛집에서 술한잔하거나 막창 먹고 싶으면 막창도둑 시지광장점을 가면된다..​ 막창도둑 시지광장점 상큼한 생과일을 사용한 24시간 저온숙성 부드럽고 깨끗한 풍미가득한 막창 완성! 쫀득쫀득 돼지껍질과 여성들 입맛을 사로잡은 불막창까지~ enolja.com 막창도둑 시지광장점 대구광역시 수성구 신매동 567-11 1층 ​ {"title":"대구 시지 맛집 신매광장 맛집 막창도둑 시지광장점 술마시기 딱이야","source":"https://blog.naver.com/1000hehompi/222137876705","blogName":"\"쩌네랑T..","domainIdOrBlogId":"1000hehompi","nicknameOrBlogId":"쩌네랑","logNo":222137876705,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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