며칠 전에는 달서구 대곡동에 위치한 제 단골 횟집 [화진회초밥]에 다녀왔답니다 횟집을 여러 곳 다녀봤지만 여기만한 곳이 없어요진짜 대구 대곡 맛집👍 주말은 붐빌거 같아 일부러 평일 저녁에 방문했는데웬걸...???​사람 엄청 많음ㅋㅋㅋㅋㅋ 화진회초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 [화진회초밥]​영업시간: 11:30 - 23:30라스트오더: 21:30일요일 휴무주차가능​화진회초밥 홈페이지⬇️⬇️⬇️⬇️https://enolja.com/t/hwajinsushi 화진 회 초밥 화려함 보다 진심이 담긴 화진 회 초밥 | 053-641-7071 | 대구 달서구 명천로 6 enolja.com 매장 입구에서 손소독 및 방문명록 작성(QR코드 체크)는 필수입니다​손님이 많은 곳이라 평소 매장 방역을 철저히하고 있다고 하오니 저희도 잘 따라야겠죠?? 흠...밖에서부터 북적북적 하더니 예약명단이 꽉 찼군요 화진은 약 총 70평 규모의 넓은 매장으로독립적인 형태의 홀과 대형룸을 갖추고 있습니다요즘같은 때 방문하기 좋은 식당이에요👋​다양한 크기의 룸으로 인해 단체 모임, 회식,가족모임 등의 용도로 추천하는 곳(물론 당분간은 모임을 자제해야겠지만요~) 저희는 미리 예약을 하고 온터라 바로 자리를 안내받을 수 있었습니다(이날 룸이 만석이라 홀로 배정 받았습니다😭) ​위에서도 보셨듯이 자리가 파티션을 친듯 사방이 막힌 독립형태의 공간이라 식사하기 편해요 이제 주문합시다​메뉴는 항상 먹던 VIP 모둠 (ㅣ인 37,0) 으로 주문(고급어종 3종으로 구성)​🔸️해당 메뉴는 식사가 포함된 코스라 추가 주문이 필요없습니다🔸️ ⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️매장 이용 메뉴는 위의 사진 포장 메뉴는 해당 사진을 참고하세요🙏 미리 세팅된 기본상에는 쌈채소, 마늘&고추 그리고 쌈장, 특제 다대기, 간장&초장이 준비되어 있습니다 그리고 곧 이어 에피타이저격인 미역국이 준비되요 얼음에 담긴 생수와 저희가 주문한 맥주도 준비됩니다​저 조개 모양의 음료통은 봐도 봐도 소장하고 싶은 충동이 들어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 미역국을 홀짝이는 사이 스끼가 준비가 되었어요여긴 광주리에 나오는게 뽀인트😋 지금 나오는 요리부터 후에 나오는 요리까지 약 22가지 종류의 일식 요리들로 구성된 화진의 코스 메뉴는 직접 기른 식재료를 포함해 좋은 재료만을 사용하여 요리하기에 보기만 좋은게 아니라 맛도 좋아서 만족도가 높습니다 그냥 보여주기식의 구성으로 나오는 요리가 아니라하나하나 깔끔하고 맛있어요​물론 후르츠칵테일은 있어도 없어도 그만이려나??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요리가 나왔으면 씨원하게 맥주 한 잔씩 해야지!!!🍻🍻🍻🍻 평소 차량을 가지고 다녀 술을 못먹는 편인데화진은 워낙 집근처라 한잔씩 해도 괜찮답니다​힛🎵적셔 적셔😆 🎵쨔잔🎵​드디어 기다리던 활어회 등장​이번 회의 구성은 ☆ 농어 , 참돔, 도다리 ☆ ​라고 해요 레몬으로 소독된 길쭉한 소나무 원목 위에 무를 깔고회를 담아내는게 화진의 특징인데요​이렇게 함으로써 더욱 위생적이게 활어회를 맛볼 수 있답니다 ⬆️⬆️⬆️⬆️회를 먹기 전에 벽면에 부착된 화진 더욱 맛있게 먹는 법을 한 번 읽어보셔도 좋겠습니다👏 회의 양은 2인이 먹기 딱 좋은 양이라 말씀드리고 싶네요​생선의 종류를 하나씩 적어보면 다음과 같습니다 ⬆️⬆️도다리 ⬆️⬆️참돔 ⬆️⬆️농어 회와 함께 셀프 초밥을 제작할 수 있는초밥용 밥까지 함께 구성되어 있어요 지금부터는 회를 맛있게 먹어볼꺼에요위의 팁을 참고해서 말이죠?? 우선 셀프초밥 팁​사실 초밥용 밥은 굳고 마르기 전에 먼저 먹는게 좋습니다 밥을 적당히 덜어 와사비 올리고 회도 한점 올려간장에 찍으면 셀프 초밥 완성​내가 만들어 먹는 초밥이라 더 맛있어여😃 다음은 특제 다대기를 이용하는 팁​상추에 해초 듬뿍 올린 후 특제 다대기를 콕 찍은 회 한점을 곁들입니다​알싸한 마늘이 듬뿍 들어간 화진의 마늘 특제 다대기는 쌈과 넘 잘 어울려요 물론 그냥 찍어 먹어도 맛있지만요초장과는 또 다른 매력👍 아!!!!묵은지도 잊으시면 안되요👏​묵은지에 와사비 살짝 올려 먹으면 그리 깔끔할 수 없습니다 기본템같은 와사비, 간장, 초장은긴 설명 하지 않을께요 확실히 잡은지 2일 이내에 소진을 원칙으로 하는 횟집인만큼 신선함을 자랑하는 회였습니다​더군다니 20년 경력의 베테랑 일식 전문가가 직접 손질하기에 더욱 신뢰할 수 있죠😉​✔이번에도 만족 만족 대만족✔ 회를 먹고 있다보니 다시 요리들이 하나씩 준비되기 시작합니다​내가 내가 좋아하는 콘철판, 그리고 아구찜, 오~~~ 가리비술찜도 있군요구이는 가자미와 시사모가 준비됩니다 이건 흔히 먹을 수 없는거라따뜻할 때 낼름🎵 화진에서 물회는 추가메뉴가 아니라 기본 메뉴 슬슬 올라가는 기온에 벌써부터 여름을대비하는 대구의 필수 메뉴죠😉​이번 여름 무더위도 부탁해❤ 요래요래 싹싹 비벼서 먹어주면 매콤새콤달콤한 육수의 맛이 아삭한 배 그리고 채소와 한데 어우러져무척 조화로운 맛이 납니다 넘 시원해서 찡~~~~한건 덤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이제 코스의 마지막을 장식하는 튀김요리가 준비되었네요​왕새우튀김과 생선탕수 튀김 is 먼들~~~​다 맛있지👍👍👍👍​특히 생선탕수는 새콤달콤한 소스에 부드러운생선이 곁들여져 진짜 존맛탱❤​새우튀김이야 언제나 사랑이니까더 말하지 않겠어요😝 이제 슬슬 마무리하려는데 급 서비스로 나온 멍게님아니 이런 귀한 것이👏 극강의 싱싱함!!!!​개인적으로 개불을 더 좋아하는 1인이지만 멍게도 없어서 못먹는거 아니겠습니까~~ㅋㅋㅋㅋ 초장 찍어서 념념념입안 가득 들어오는 바다의 맛이 굿굿굿👏 타이밍 좋게 준비되는 식사 매운탕과 공기밥(식사는 공기밥과 미니우동 중 선택 가능) 버너가작은 편이라 끓는데 시간이 쪼금 걸리긴하지만 신경이 쓰일 정도는 아닙니다​급하시면 일찍 요청해주시는 것도 좋아요 맛이 칼칼한 매운탕은 코스요리의 마무리를장식하기에 손색이 없습니다​입이 까알끔해짐🙆‍♀️🙆‍♂️소주 안주로도 더할 나위 없어보이구요👏 매운탕과 함께 제공되는 공기밥은 꽉채운 1공기라기 보단 2/3 정도의 양이라 좋습니다​앞에 저렇게 많은 요리를 먹었는데 밥이 많이 들어갈리가 없죠??ㅋㅋㅋ남기지 않는 미학🙂 진짜 진짜 최종 디저트로 준비해주신 오렌쥐~🍊​요거까지 해치우니 넘나 배부른거...포식을 넘어 과식해버렸다음식이 끝도 없이 나오는 바람에😱​이와중에 계속 부족한거 없는지 리필 여부 물어보시는 친절서비스에 왕왕 울어버렸네요​혹 방문하시거든 눈치보지 마시고 리필하셔요😋먼저 물어보시니께~~ 후식으로 과일을 준비해주셨지만 추가 입가심을 하고 싶으신 분들을 위한 커피머신과 아이스크림이입구쪽에 설치되어 있으니 참고 👋(아이스크림은 유료판매로 전액 기부되고 있으니 아이들과 함께 방문하셨다면 하나쯤 구매하셔도 좋을 것 같습니다) 나갈 때 적립까지 하면 이날의 방문 일정은 끝!!!​이번에도 만족스러웠다맛이며 서비스며 뭐하나 빠지는게 없는 곳제가 메뉴를 제공 받아서가 아니라 진짜 만족스러운 곳이에요내돈내산으로도 자주 가는 집근처 단골식당인대곡동 찐맛집😆​이번 가정의 달을 맞이해 외식 준비하시는 분들께서눈여겨 보셔도 좋은 곳입니다​대구 월배 맛집, 대구 진천동 맛집, 대구 수목원 맛집, 대구 화원 맛집, 대구 화원 술집, 대구 달서구 맛집, 대구 달서구 횟집, 대구 달서구 술집, 대구 대곡 맛집, 대곡 술집, 대구 대곡동 맛집, 대곡역 맛집, 대구 화원유원지 맛집, 대구 진천동 술집, 대구 회 포장 맛 {"title":"[ 대구 대곡 맛집 ] 자주 가는 단골 진천동 맛집 \" 화진회초밥 \" 달서구 횟집 중 여기만한 곳 없더라😆","source":"https://blog.naver.com/applend/222332261328","blogName":"즐겁고 맛..","domainIdOrBlogId":"applend","nicknameOrBlogId":"데굴데굴","logNo":222332261328,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true,"lineDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":false} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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