화진회초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 평일 11:30 - 23:30마지막 주문 21:30토요일 11:30 - 23:30마지막 주문 21:30일요일 휴무053-641-7071 2021.6.12먹고싶은건 먹어줘야 직성에 풀리죠!간만에 회가 또 먹고싶어서 다녀왔어요 대구 수목원 근처에 있어서 산책하고 해 쨍쨍한 대낮에 회에 소주한잔하러 갔지요~~!!!ㅎㅎ 화진 회 초밥 화려함 보다 진심이 담긴 화진 회 초밥 | 053-641-7071 | 대구 달서구 명천로 6 enolja.com ​ 대구 1호선 대곡역 (2번출구) 에서 나오면버스정류장 바로앞에 위치한 #화진회초밥​ 외관에서부터 내공이 느끼지는 맛집포스들어서자말자 환하게 반겨주시는 직원분 덕분에앉기도 전에 기분이 좋았어요 카운터에는 포장메뉴판도 있더라구요 여기 포장도 많이 해가시는듯...!​이시국이다보니, 손소독 필쑤우~!!!체온체크해주는 기계와 QR카드기 있으니 꼭 체크아시죵? 매장에서도 코로나 확산을 막기위해서관리를 철저하게 하고 있네요 ​ 들어서면 카운터를 중심으로 좌측, 우측으로 나뉘어져있는 테이블70평 남짓한 규모의 넓은 매장이에요화진회초밥의 전 좌석은 독립적인 공간인 룸식테이블!칸막이로 되어있어 답답하지 않아요!그리고 안쪽으로 단체모임도 가능가능한 대형룸도 있으니, 모임이나 회식하기에 좋을듯 (아직은 힘들지만ㅠ)​그리고 화진회초밥만의 전용 텃밭이 있다니,??직접 기른 청정 식재료 사용으로 더욱 신선하고 믿을수 있는 곳​자연산 도다리, 광어, 우럭, 밀치, 참돔, 감성돔 등 다양하고 싱싱한 활어~!! 활어회 좋아해서 기대기대​​​ 짜잔 저희 자리에요 미리 예약하고 가서 어느정도 셋팅이 되어있더라구요 좌식으로 되어있는데 가게 들어설때부터 신발을 벗는게 아니라본인자리에서부터 벗는거라 더 좋더라구요? 요즘같은 시국에 참 좋네요 ​​​ Previous image Next image 옆으로 넘겨주세요 저흰 활어회코스로스페샬모듬 1인 32.0 X 2소주,멕주 4.0주문했어요~!!!​​​ 각 테이블마다 회를 더 맛있게 먹는법이랑 추가메뉴판도 있네요 ​ 그리고 이렇게 여유 식기까지 미리 준비해두는 센쑤! 뭔가 독립적인 공간이라 더 좋았어요 ​​​ 회에 빠질수없는...! 것들이죵? ㅎㅎ젤 오른쪽에 있는건 화진회초밥의 특제 다대기소스알싸한 마늘이 들어가서 더 감칠맛이 강하더라구요 ​ 속을 달래줄 식전, 콩국 그리고 직원분이 뭔가 들고오는데살짝 놀램.... 술을 여기에다가...? ㅎㅎ양동이에다가 주는건 봤는데 이건 또 첨이야...시원하게 먹을수있어서 너무 좋더라구요 뭔가 퍼포먼스 같은 너낌 ​ 더운데 목도 축일겸 맥주 먼저 한잔 짠짠, ​​​ 그리고 뒤이어 나온 화진회초밥의 밑반찬!​ 소쿠리에 정리되서 나오는데 뭔가 더 정갈한 느낌? 사진찍기 너무 좋구여ㅎ!!ㅎ천천히 먹고있으면,회나올때 다시 정리해주신다고 하더라구요 ​ 김치가 들어간 김밥, 그위에 마요네즈 회무침, 간장게장 멍게, 고동 샐러드, 묵은지랑 톳 후르츠, 샐러드 기본적이면서 신선한 밑반찬들이 많이 나오더라구요 아직까지 나오지 않았지만 무려~~~ 22가지의 풍성한 일식메뉴들로구성된 코스요리들이 줄지어 나타날 예정입니당여기서 끝이 아니라구여~~~!!​​ 짜잔-!음식들 구경하고 먹는동안 금새 나온 회​ 레몬 소독된 소나무 원목에 무와 함께 담아내 더욱 위생적이고 품격있는 화진의 활어 회..!특이하게 길쭉한 직사각형의 모양이라 더 인상적인 느낌이에용 ​ 싱싱함 한번 보고 가셔요~!!​ 김국현 대표, 그리고 20년 경력의 베테랑 일식 전문가가 직접 손질해 한 차원 높은 남다른 회의 모습이쥬 ​잡은지 2일내 소진을 원칙으로최고의 신선함을 자랑하는 활어회를 맛볼수 있는 이 곳!겉보기에도 신선함이 느껴지는 너낌 ​​​ 메인메뉴 나왔으니 이번엔 소주로 짠짠 ​​​ 광어 회 역시 뭐니뭐니해도 광어가 젤 무난하고 맛있더라구요? ​ 활어회라 그런지 탱탱하고 쫄깃함이 확 ~!! 느껴지죠숙성회보단 활어회를 더 좋아하는 제입맛에도확실히 활어회가 더 맞더라구요..!​ 활어회라 쫀-득, 탱탱, 쫄깃함이 살아있는 광어회!담백하니 비린내도 안나고 맛있네 ​그냥 간장에 찍어먹어도 맛있지만 시큼~한 묵은지에 싸먹으니 너무 맛있음 ㅠㅠ!!시큼새큼한 묵은지와 담백하고 쫄깃한 광어의 만남... ♥다들 성사시켜주시길 ...ㅎㅎ​그리고 저는 쌈은 잘 먹진않지만 회는 확실히 깻잎에 싸먹는게 맛있더라구요 특제마늘양념소스의 감칠맛도 한몫해서 더 맛나게 먹었어요! ​​​ 도다리 회 봄에는 역시 도다리회죠? 이번에 도다리 회 못먹어서 아쉬웠는데이렇게 먹을수있어서 참 좋았죵 ​ 도다리는 깔끔하게 와사비얹어 간장에 콕,살짝 아삭?서걱?하면서 좀더 씹는식감이 있고 쫄깃해요 다른횟감보단 고소함이 나는 도다리회..!한점은 왠지 아쉬우니 두점슥 먹어줘야 함ㅎㅎ​​​ 농어 회 그거 아세요? 7월 농어는 바라만 봐도 약이된다나ㅎㅎ??그런 옛말이 있던데 여름에 잡히는 농어는 단백질함량이 높아서 보양식으로도 제격!​ 농어도 와사비 듬뿍 얹어서 먹어주었어용 농어는 광어보단 좀더 부드러운 식감인데결이 느껴지는 듯한? 농어 역시 맛나맛나ㅠㅠ 기름진것도 좋지만,이렇게 담백한 흰살생선도 너무 좋더라구요!​​​ 참돔 돔은 말 안해도 아시죠? ㅎㅎ 씹는식감이 좀더 단단하고 쫄깃한 식감의 참돔..!​ 윤기윤기....참돔 활어회라니 말 다했잖아요 ㅠㅠ?더 쫄깃하면서 단단하고 탱탱한 씹는식감이 쌈싸먹기 아까울정도...그래서 돔은 그냥 간장에만 찍어먹었어용 ㅎㅎㅎ​ ​ 아까 벽면에 붙여졌던 화진회초밥 '더' 맛있게 먹는법 시전..! ​같이 주신 초대리한 밥에 회 얹어서 같이 먹기!밥을 참 잘 지으셨더라구요? 초대리 간도 적당하고직접 초밥으로 만들어 먹으니더 내입맛으로 먹을수 있어서 좋았어용 ​ 그리고 야채에 초밥 올려서 다대기장 넣고 먹기! 요게 또 은근 별미더라구요?? 새콤하면서 감칠맛나는다대기장이랑 밥의 조화가 또 좋았어요...! 거기에 묵은지까지 더해주니 더 맛있었음 !​​​ 홍합술찜, 새우튀김 코스요리 2차전-!!!어마어마하죠??? 끝난줄알았죠???저도 그런줄 알았는데 뭐가 계속 나오더라구요 ㅎㅎ다 내가 좋아하는 메뉴들..ㅠㅠ새우튀김도 넘 맛있었는데 전 특히 홍합술찜이...너어어어무 맛있더라구요??? 홍합도 통통하고 어쩜 그리 국물에서 그런 감칠맛을 낸건지.... 물어볼뻔 ​ 가자미구이, 시샤모 생선구이인데 시샤모 통째로 첨먹어보는데 알이 꽉차있어서 씹는식감이 좋더라구요? ​ 코다리 탕수 요건 코다리 튀겨서 만든 탕수인데요것도 은근 별미달달한 소스에 겉은 바삭하고 부드러운 속살...한번 더 리필할뻔 ​ 물회 물회소스아니고 진짜그냥 물회 ㅎㅎ회도 적당히 들어가있고, 새콤하니 시원하고 맛있었어요..!배가 남아있었다면 여기에 밥 말아먹었을듯​​​ 마무리 식사는 우동이랑 밥 두가지 있어요!매운탕도 같이 나옵니당 ​ 보글보글 한소끔 끓여주어요 저흰 좀더 매콤하게 먹고싶어서 청양고추 좀 넣었어요 ㅎ​ 좀더 진하게 우러난 매운탕칼칼하면서 시원한게 마무리하기 딱! ​​​ 나가는길에 아이스크림도 팔던데 입가심하기 좋은것같아요! 수익금은 또 좋은취지에 판매되고 있는거라더 굿굿~!!​일단 전체적으로 너무나도 깔끔했던 음식들 음식하나하나 정성이 들어갔구나 생각이 들었어요 신선한 활어회 맛은 두말하면 잔소리 ㅠㅠ ​그리고 무엇보다도 직원분들이 이렇게 친절한곳은 또 첨보네요 매장 곳곳에 묻어나는 행복한 식사를 위한 화진 회초밥만의 경영철학을 엿볼수있는 순간들이었네요 처음부터 끝까지 밝고 친절함으로 대해주셔서 행복하게 먹고 왔습니다! #화진회초밥 #대구수목원맛집 #대구달서구맛집 #대구화원맛집 #대구대곡맛집 #대구월배맛집 #대구대곡동맛집 #대구진천동맛집 #대구진천동술집 #대구달서구술집 #대구달서구횟집 #대구화원유원지맛집 #대곡역맛집 #이놀자데뷰체험단 ​ Instagram의 술아(@seul.log)님 프로필 • 게시물 179개 팔로워 1,964명, 팔로잉 1,810명, 게시물 179개 - 술아(@seul.log)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 instagram.com ​ 화진 회 초밥 한 점 한 점~ 차원이 다르다! 완도 직송 활어로 더욱 신선하고 맛깔난다! 화려함 보다 진심이 담긴 화진~ enolja.com ​ {"title":"대구 화원 맛집, 달서구 횟집 : 신선한 회와 푸짐한 코스요리가 나오는 독립적인 룸식횟집 “화진 회 초밥” 회맛에 한번, 밑반찬에 두번, 친절함에 세번 반하고 오는 곳..!","source":"https://blog.naver.com/tmfdk91919/222397958873","blogName":"슬로그","domainIdOrBlogId":"tmfdk91919","nicknameOrBlogId":"스라","logNo":222397958873,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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