ViewArea90195473544"> 성서계명대역맛집/계명대학교맛집/대구한우갈비/대구불고기전골/단체모임행사장소추천버섯생불고기가 맛있는 "부천식당" 날씨 좋은 주말 오후 불고기가 먹고 싶어 방문한 부천식당이에요. 이 동네 근처에 오랫 동안 살았던 백서방은 이 식당을 알고 있더라구요. 역사가 깊은 곳인듯 합니다 ~ 실제로 가보니 정말 하나하나 정성드려 가꾸고 관리한게 느껴지는 음식점이였어요. 화단이나 화초등도 정말 정성드려 가꾸셨더라구요. 한켠엔 연못도 있고 주차장은 가게 앞뒤로 주차공간이 꽤 넓었어요 단체 모임에도 좋은 곳인듯 합니다. 깨친맛 ? 뭔가 싶어서 검색해보니 대구 달서구 관내에 5600여개 일반 음식점 중 대표 음식점 25개 음식점에게만 주는 깨끗하고 친절하고 맛있는 음식점이라는 모범음식점이더라구요. 임산부인 저두 믿고 먹을수 있겠죠 ? 사진 찍느라 백서방 못먹게 했더니 빨리 찍으라고 재촉 ㅋㅋ 하나하나 이쁘게 가지런하게 담겨져 나와서 식욕을 참 자극하더라구요 ~ 부천식당 음식은 발효효소와 약선음식, 사찰요리 중심으로 만들어서 자극적이지 않고 건강한 찬이라고 하시더라구요. 사장님이 발효효소관리사 자격증도 가지고 계신다구..음식에 대한 애정이 대단하신 듯 합니다. 음식이 맛도 있지만 알고 먹으니 정말 건강해지는 느낌. 튀김 종류는 따뜻하고 시원해야 할 찬은 시원하던 .. 기본적인 부분이긴 하지만 바쁜 식당에서는 지키기 어려운 부분이기도 하잖아요. 특히 저 튀김은 참 맛있더라구요. 우엉에 고기를 함께 튀긴거 같더라구요. 함께 나온 소스는 유자를 사용하신듯 상큼하고 바삭하니 따끈해서 더 맛있었어요 ~ 저 가오리? 생선에 콩나물 무침 얹어나온것도 따끈 하니 맛있었구.. 샐러드도.. 단호박도 ㅎ 하나 같이 다 맛있어서 불고기 익기 전까지 야무지게 먹어치웠네요 ㅎ 버섯생불고기 톱밥에서 자란 싼 버섯이 아닌 참나무에서 자란 표고, 느타리, 목이, 새송이, 팽이버섯과 한우 1+ 등급만 사용하는 불고기. 익혀서 한입 먹어보니 고기는 부드럽고 각종 버섯향이 향긋하니 참 맛있더라구요 ~ 자극적인 맛이 아닌 그 재료 하나하나가 느껴지는 맛 ^^ 그냥 먹어도 맛있지만 양파장에 살짝 찍어먹으니 한방향이 느껴지더라구요 ~ 일반 간장이 아닌 한방재료로 끓은 간장인듯 했어요 ~ 정말 하나하나 정성드려 만드시는듯. 영양누룽지 & 된장찌게 색깔이 내가 알던 누룽지와 다르다 싶었는데 잣, 율무, 땅콩, 찹쌀 등이 곡물이 들어간 누룽지더라구요 ~ 그래서 그런지 정말 고소한 맛 ㅎ 색다르고 맛있었어요. 영양누룽지와 함께 나온 된장찌게도 매장에서 직접 뺀 육수로 만들어서 누룽지와 함께 먹으니 참 맛있던 ^^ 자연산 송이 된장찌게 확실히 일반 된장찌게와는 향이 틀리더라구요 ㅎ 자연산이라 송이향도 향긋하니 쫄깃한 식감. 건강해지는 느낌