길섶한돈 대구광역시 수성구 수성로 302 영업시간매일 11:30 ~ 23:00​휴무매주일요일 정기휴무​전화번호053-716-3335​주소대구광역시 수성구 수성로 302​주차장있음 ​ ​안녕하세요, 용용이대구맛집 오늘 소개해드릴 곳은 대구 수성구 맛집 길섶한돈 입니다. 올해 들어 이용했던 대구 삼겹살 맛집 중에서는 손에 꼽을 수 있는 고기맛집이라 주저 없이 재방문 했답니다! ​ ​건물 뒷편에 전용 주차장이 있어 주차걱정도 없구요, 식당 앞에도 주차를 할 수 있겠더라구요~ 이날 점심으로 길섶한돈 후딱 먹고 청도에 계곡에 놀러 가기로 해서 한껏 들떴답니다!!​ ​매장 내부 모습이에요. 일반 고깃집 생각하면 노출되어 있는 연기 빨아들이는 덕트가 가장 먼저 눈에 띄이기 마련인데 길섶한돈은 매립형 덕트를 사용해서 시야를 가리지 않아 편하고 고기를 구우면서 동시에 연기가 바로 아래로 빨려들어가 옷에 냄새 벨 우려가 없답니다!​ ​맛있게 숙성중인 고기들 고기의 경직을 풀기 위한 2도에서의 저온 숙성기간을 꼭 거친다고 합니다. 매장 내에 식육점을 운영하고 있어 타 매장에서 판매하는 가격보다 더욱 저렴하게 한돈을 구매할 수 있고 오늘 먹은 고기가 맛있다면 바로 구매해서 집에있는 가족들과 또 함께 구워먹을 수 있다는 점!​ ​어차피 인생은 고기서 고기 이니까요~ ᰔ ​ ​길섶한돈 메뉴판 참고해주세요. ​지난번에는 특수부위로 먹어봤었는데요, 맛 좋은 생삼겹살부터 쫄깃함이 일품인 생목살과 특수부위까지 취향과 입맛에 따라 종류별로 골라먹을 수 있어요!이번에는 한돈 생삼겹살 2인분과 생목살 2인분로 주문해봤답니다 :)​ ​대구 수성구 밥집 점심특선으로 11:30 ~ 15:00 까지 김치찌개 6,000원과 제육볶음 7,000원에 판매 하고 있더라구요. 여기 제육볶음이 맛있는지 저희 뒤에 온 손님이 앉자마자 익숙한 듯 제육볶음을 주문하시더라구요! 저도 제육볶음 완전 킬러라 다음엔 구워먹는 고기 말고 점심특선 제육볶음 먹으러 와봐야겠어요 :)합리적인 가격으로 점심특선을 즐길 수 있다니 시원한 김치찌개와 최애픽 제육볶음은 국민음식이죠!!​ ​기본상차림이 세팅되고 불판이 달궈지길 기다려 봅니다!​ ​길섶 한돈 생 삼겹살 2인분 (260g / 21.0)길섶 한돈 생 목살 2인분 ( 260g / 21.0)​ ​온도계로 정확히 재어 온도가 250도까지 오르면 불판에서 전문가가 직접 구워주십니다. 처음 불판에 고기를 올릴 때의 온도가 참 중요하다고 생각되는게 정말 맛있게 구워지는 고기 겉이 갈색으로 변하고 구수한 맛을 내는 마이야르 반응이 온도에서 온다고 생각되기 때문에 전문가의 스킬이라면 같은 고기라도 더욱 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요~ ​ ​4인분을 시켜 불판위에 다 올라가고 좀 부족할 것 같아 삼겹살을 추가로 1인분 더 주문했어요! 사진에 보이는 건 4인분 이에요~ 고기 먹다가 냉면 시킬 때 먹을 고기는 또 따로 남겨둬야 하니까요><​ ​서비스로 나온 김치찌개 이거 완전 요~물 이에요. 완전 존맛탱!!!!!집에서는 단 한번도 내어보지 못했던 김치찌개에요 ㅠㅠ나는 나름 내가 김치찌개 하나는 잘 끓인다 생각했는데 여기서 먹어보고는 완전 깨갱.. 비계없는 살코기로 끓인 김치찌개인데 어떻게 이런 깊은 맛이 나는건지, 비계가 없으니 끝맛은 또 깔끔해서 서비스 찌개 나오자마자 공기밥 하나 주문했습니다.​ ​크아… 이맛이죠..!! 완전 코박고 먹는중ㅋㅋㅋ​ ​찌개에 흠뻑 취해있다보니 너무나 맛있게 구워지고 있는 고기 비쥬얼에 먹으면서도 침이 흐르는걸요.최적의 식감을 자랑하는 2.5cm 두께의 목살은 정말 단면부터 육즙이 좌르르~ ​ ​바삭하게 겉면이 구워진 삼겹살과 목살은 먹기 좋게 한번 더 잘라줍니다. ​ ​너무 맛있게 잘 구워지고 있죠? 삼겹살은 아직 좀 덜 구워져서 조금 더 익히는 중!​ ​대구 수성동 맛집 잊지 않고 찾아오게 되는 이유 바로 기가막히는 고기 맛과 끝내주는 비쥬얼 이에요!구수한 고기 맛을 내는 마이야르 반응으로 보는 눈까지 매료시키는 길섶한돈의 고기는 한번도 안와본 사람은 있어도 한번만 와본 사람은 없게 만드는 그런 곳이에요. ​ ​다 익은 고기는 철판 위에 올려두고 한점씩 먹어보기로 하고 얼른 먹방을 시작합니다~ ​ ​가장 먼저 맛본건 삼겹살과 먹어보는 창난젓 소스와 와사비 조합인데요. 특제 고추장 소스와 간장소스 등 3가지 종류의 비법 소스로 만들어져 고기의 풍미와 감칠맛을 더해줍니다! 너무 맛있어요~​ ​다음은 겉절이와 함께 곁들여서 먹는데 겉절이의 양념이 너무 톡 쏘거나 강하지 않아 고기의 맛을 헤치치 않으니 부담없이 먹겠더라구요~​ ​땡초 곁들인 특제간장소스에 찍어 상추쌈에도 한입. 간장소스가 짜지 않아서 듬뿍 찍어도 자극적이지 않았습니다. ​ ​고소한 콩가루는 더 고소한 고사리와 함께 곁들여 먹으면 금상첨화 라구요~ 지난번에 먹을땐 몰랐는데 이 조합 너무 매력적이였음ㅋㅋㅋㅋ​ ​고사리의 매력에 흠뻑 취해 고기 한점에 고사히 한점을 헤치우는 중입니다~ ​ ​먼저 구워놓은 고기가 다 먹어갈 때 쯤에 추가로 주문한 생삼겹살 1인분을 불판에 올리고 비빔냉면과 된장찌개+공기밥을 주문했습니다. ​ ​잘 익은 버섯도 잘라 놓으면 안에 육즙이 그대로 갖혀 있어서 쫀득쫀득 촉촉하니 정말 맛있어요~ 고기와의 궁합도 말도 못하구요!​ ​콩가루에 미침ㅋㅋㅋㅋㅋ너무 맛있다규요ㅠㅠ​ ​고기 다 구워갈 때 쯤에 사장님께서 서비스로 내어주신 양념돼지껍데기와 얇게 자른 삼겹살 이에요~! ​ ​요 삼겹살은 최대한 부드럽게 구워서 먹어보렵니다~ ​ ​건 몇달만에 먹어보는 돼지껍데기 인데요! 껍데기만 보면 소주가 먹고싶어요 ~ 크으..최고의 안주​ ​길섶한돈 비빔냉면 (5.0)​ ​공기밥+된장찌개 (3.0)​ ​냉면은 먹기 좋게 잘라주고 잘 비벼줍니다. 냉면육수가 같이 나와서 뻑뻑할 땐 조금 넣어서 비벼주니 훨씬 낫더라구요~ ​ ​고기와 함께 싸먹으면 최고의 이합! ​ ​바로 이맛이죠~ 비빔양념장이 너무 맛있어서인지 이쯤돼서 배가 부른데도 절대로 젓가락을 놓을 수 없는 함정.. ​ ​돼지껍데기도 불판에 올려 열심히 굽고 자르고 있는데 바로 먹으면 되는 거였더라구요~ 불향 살짝 더 입혀주면 더 맛있으니까 ㅎㅎㅎ ​ ​부드럽게 구워 먹어보겠다는 얇은 삼겹살은 입에도 못댄채 귀신곡할 노릇으로 남편 입에 다 들어가고 콩가루 홀릭에 빠져버린 저는 그릇을 싹싹 긁어 콩가루 입힌 돼지껍데기에 또 한번 매료되어 혼자서 껍데기를 다 먹고 나왔습니다ㅎㅎㅎㅎ 괜찮아. 맛있으면 0칼로리. 이럴 때 써먹어. ​​​✔️홈페이지 바로가기 길섶한돈 DNA부터 다른 자랑스러운 우리 한돈 YBD! 음악계에 BTS가 있다면 돼지고기에는 YBD가 있다 YBD 얼룩돼지 한돈 전문점 길섶한돈 | 053-716-3335 | 대구광역시 수성구 수성로 302(수성동2가) enolja.com #길섶한돈 #대구수성구맛집 #대구삼겹살맛집 #대구수성동맛집 #수성구삼겹살 #대구목살 #대구범어동맛집 #대구황금동맛집 #대구범어맛집 #대구수성구술집 #대구수성구밥집 #수성시장맛집 #대구중동맛집 #대구이천동맛집 #대구한돈 #수성구돼지고기 #이놀자데뷰체험단 ​ {"title":"대구 수성동 맛집 수성시장 맛집돼지고기 생각날 땐 길섶한돈","source":"https://blog.naver.com/cisminc21/222465432581","blogName":"용용이 대..","domainIdOrBlogId":"cisminc21","nicknameOrBlogId":"용용","logNo":222465432581,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":false,"blogDisplay":false} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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