달서구 상인동더 담은 샤브 더 담은 샤브 대구광역시 달서구 월배로46길 65 주소) 대구시 달서구 월배로46길 65영업시간) 11:00 - 21:00 (월요일 휴무)연락처) 053-638-8881주차장 있음, 아기의자 있음​ ​아기 낳고 처음으로 자유부부 모임을 가지고,오랜만에 부부 둘다 해장이 필요했던 일요일.​시원한 동죽조개 육수가 끝내준다는 #더담은샤브 에 해장하러 출도옹~!​ ​요기 상인동 술골 근처에 생긴 식당인데,식당앞으로 주차가 가능하다.술골에서 주차하려면 정말 힘든데, 주차 합격!​ ​깔끔한 내부와 탁트인 창가.맘 같아선 창가자리에 앉고 싶었는데오늘은 유준이랑 함께 외식온거라 케어하기 편한자리로 착석했다 ◡̈ ​ 메뉴 ​더 담은 샤브는 동죽이라는 조개가 육수에 기본으로 모두 들어간다.조개 알러지 있는분은 조심해야할듯 하다.​하지만 나는 조개 러버여서 완전 환영~!해장엔 조개 국물만큼 좋은게 없다는❤️​​오늘 제대로 먹어보자 싶어한우와 버섯이 모두 듬뿍 들어간다는 동죽한우 버섯샤브(23,000) 2인분으로 주문했다.* 주말은 점심특선 불가​ ​아기의자가 구비되어 있어 넘 좋았다.울 아기는 아직 외식은 못하지만 사장님께서 갖고놀기라도 하라고 식판도 주심ㅋㅋㅋ덕분에 유준이가 물빨하며 잘 앉아있어 주었다 ◡̈ ​ ​기본으로 나오는 소스와 취향에 따라 더 곁들일 수 있는 소스까지총 4종이 제공된다.(해선장 소스, 땅콩소스, 간장소스, 핫수키 소스)​​기본으로 주시는 2종 소스만으로도 충분히 맛있어서별도로 비치된 소스는 잊고 못먹어봤네🙄​ ​더 담은 샤브에서는 언더레인지가 비치되어있어불판을 쓰는 곳에 비하면 덥지않고 아가들이랑 왔을때도 안전함.​ ​금방 차려주신 한상🤭❤️정말 푸짐 그자체! ​보는 것만으로 벌써 해장이 되는 기분ღ ​ ​멸치 육수에 동죽조개 가득!동죽은 서해 갯벌에서 잡은 신선한 동죽을 2일에 한 번씩 산지에서 직접 공수 받아 사용한다고 하신다.​멸치 육수와 동죽이 만나 시원함이 두배❤️거기에 고추의 칼칼함이 더해져 국물맛 완전 제대로😚​순한맛으로 주문했는데도 고추가 기본으로 들어가있어 매운거 못드시거나 아이랑 드실분들은 미리 말씀해두시는게 좋을 듯 하다.매운 음식 좋아하는 나에겐 딱 적당히 담백한 느낌의 매운맛이었다 ㅎㅎ (매운맛은 마라의 알싸함이 느껴지는 매운맛이라고 한다)​ ​영롱한 1등급 소고기의 자태✨20년 고기 전문가가 고른 소고기라는데얼른 시원한 육수에 퐁당해서 입으로 직행하고 싶네😛​ ​우왓 생각지도 못한 전복이❤️❤️거기에 내가 좋아하는 버섯 가득 ㅠㅠ❤️버섯이 무려 7가지로 종류가 많아 더 좋았다.​ ​입가심할 밑반찬들,​ ​그리고 마무리 할때 먹을 쌀국수와 죽.마무리 국수와 죽까지 한꺼번에 주셔서 알아서 완급 조절해가며 먹을 수 있는 점이 맘에 쏙!​계속 호출해서 이것 저것 부탁하기도 번거로워하는 나에겐 딱이었다.​ ​채소는 원하는 만큼 리필이 가능했는데,워낙 기본으로 주시는 양이 많아 굳이 리필할 필요는 없었다:-)​​ ​보글보글 끓으며 입을 쫙쫙 벌리는 동죽들.한마리도 빠짐없이 입을 벌려준다.동죽이 싱싱하다는 증거ღ ​ ​동죽이 어느정도 익은 듯하여 야채와 버섯부터 먼저 투하!빠지지않고 전복도 살짝 넣어주었다❤️​ ​고기도 넣기전에 내가 좋아하는 버섯 부터 양념장에 콕콕 찍어 먹기.​육수가 진짜 찐이여서 한우가 들어가지 않아도완저니 맛있는 이 맛><​버섯의 쫄깃함과 살짝 흐물해진 야채,그리고 칼칼한 멸치&동죽 육수의 맛이 무한 흡입 가능하게하는 맛이었다.​ ​익어 입을 벌린 동죽만 몇개 건져 육수랑 맛보기ღ 어제 마신 술이 말끔하게 해장된다.나도모르게 크악 하는 소리가 나는 시원한 맛!​ 이제 워밍업 끝났으니 본격 한우 넣고 먹방할 시간~!색깔 고운 한우를 퐁당퐁당❤️​ ​동죽이랑 한우랑 먹어도 쫄깃 고소한 맛이 일품.각종 버섯과 함께 먹으면 그 맛이 환상❤️​기본적으로 재료가 신선하고 훌륭해 소스 없이 먹어도 맛있었지만,어울리는 소스와 함께 먹으니 진짜 배부른데 계속 들어간다아ㅏㅏㅏㅋㅋㅋ​​ ​정신없이 먹다보면 고기 육수까지 진하게 우러나와맑았던 국물 색이 갈색 빛이 된다.이 때가 쌀국수 타임!​ ​쌀국수는 금방 익어 많이 기다리지 않아도 된다.​ ​남겨둔 한우까지 한 젓갈 들어 호로록 먹어주면 동죽, 버섯, 한우의 육수맛이 한꺼번에 입안에 싸악.​ ​면에 소스를 곁들여 비벼 먹으면 이 또한 별미 :-)​ ​샤브샤브의 마무리는 죽으로❤️배부르지만 빠지면 서운한 맛 :)​죽은 직원분께서 만들어주셔서 이 또한 편안하게 즐길 수 있다.​ ​정말 깔끄음하게 싹싹 긁어먹은 한상.동죽이 얼마나 많았는지, 통 한가득 껍데기다.​​사실 아기를 데리고 외식하다 보니우리 부부끼리 번갈아 먹는게 일상이었는데,사장님께서 우리가 안쓰러웠는지 식사 내내 아기를 봐주셔서 오랜만에 편하게 식사 할 수 있었다.​맛도 정말 감동적이었지만사장님의 마음씀씀이가 더 감동적이었던대구 상인동 샤브 맛집 “더 담은 샤브”​다음엔 샤브샤브 엄청 좋아하는 울 엄마 모시고 꼭 재방문 해야겠다❤️​​정말 맛있게 한끼 잘 먹었습니다🙂​ #더담은샤브 #대구달서구맛집 #달서구맛집 #상인동 맛집 #대구상인동맛집 #대구월성동맛집 #월성동맛집 #대구송현동맛집 #송현동맛집 #대구상인역맛집 #상인역맛집 #대구샤브샤브맛집 #대구샤브샤브 #달서구샤브샤브맛집 #달서구샤브샤브 #대구달서구밥집 #대구달서구술집 #달서구샤브맛집 #상인동 #맛집​​​​ ​​​ {"title":"[달서구 상인동] 시원한 국물이 일품이었던 “더 담은 샤브”/ 대구 월성동 맛집, 달서구 밥집으로 추천","source":"https://blog.naver.com/violetlikes/222490773058","blogName":"뚜리뚜리 ..","domainIdOrBlogId":"violetlikes","nicknameOrBlogId":"뚜리뚜리","logNo":222490773058,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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