대구 성서 한정식 맛집< 소담뜰 > 방문일자 : 2021. 09​​​ 넉넉하게 고객을 대접하겠다 라는 의미인 '소담뜰'은 대구를 대표하는 한정식 전문점 중 한 곳입니다.​20년 경력의 베테랑 전문가께서 음식의 궁합을 생각하며 건강히 조리한 약선요리를 맛볼 수 있는곳이며 퓨전 한정식 코스요리라 남녀노소 즐기기 좋은 곳인데요.룸식으로 되어있으며 주차장도 넓어 상견례나 모임 장소로 딱 좋겠더라고요.​대구 성서 한정식 맛집 소담뜰에서 수라상(35,000원) 코스 요리 3인 먹고 온 후기 시작해보겠습니다.​​​​​ 외부 전경 소담뜰 입구 ​​주차장 입구로 들어가서 2층에 올라가면소담뜰 입구가 바로 보이더라고요.주차장이 2,3,4층이 있어 주차할 공간이 보장되는 곳이라 걱정이 없었어요.​​​ 주차시 주의사항 ​​​ ​​매장 입구에는 손소독제와 소독 및 방역 완비 마크가 보이고요.qr체크 또는 방문자명단 작성하고 비대면 체온 측정 후 입장하면 됩니다.​​ ​​신발장에 신발을 보관하고 내부로 들어오면요.룸식으로 되어있는 대구 한정식 맛집 소담뜰 내부 전경이 펼쳐집니다.​​​​​ 내부 전경 룸 내부 모습 ​독립룸, 대형홀이 있는 룸식 한정식 맛집이에요.주차장도 넓고 상견례, 회식, 가족, 생일 등 가족 단체 모임으로도 적합한 곳이에요.​​ ​아기 의자도 있고 아기 그릇, 수저도 있는 곳이라아이 데리고 와도 걱정없는 곳이에요.그리고 무엇보다 룸으로 되어있으니까 딱 좋아요.​가족 모임 장소로 추천드리고 싶네요.​​​​​ 수라상 3인 주세요. 1인당 35,000원 천연재료를 사용하고 건강을 생각해서 요리와 과일을 사용한 단맛으로 설탕 무첨가 요리를 내어주는 소담뜰의 수라상 코스 요리 후기 시작해볼게요.​ ​​아이가 호박죽을 얼마나 잘 먹던지, 저녁밥을 먹고 온 상태인데도스스로 호박죽을 떠먹는 모습에 감동했어요.도하가 먹는 음식은 정말 맛있다는 거거든요ㅠㅠ맛없으면 안먹어주는 우리딸인데 아이 입맛을 사로잡았어요.​호박죽으로 허기진 배를 달래주고요. 죽을 처음에 먹으면 속이 편한해지니 꼭 먹고요.​​​ ​​연어회와 새우, 계란, 장어 초밥이에요.플레이팅이 정말 멋지죠?​고마운 분들께 대접하기 좋은 곳이더라고요.저는 늘 곁에서 잘 챙겨주는 친이모와 저를 낳아주신 고마운 엄마께 대접했거든요.모시고 오길 잘했다고 생각이 들던 소담뜰이에요.​초밥의 밥이 네모난데, 처음에 예쁜 떡인 줄 알았어요. 맛도 약간 달콤한 떡처럼 느껴지더라고요.​​​ ​​표고 튀김인데, 소스는 초장과 칠리를 섞은 듯한 맛이 나며매콤달콤하고 튀김이 얇아 부담스럽지 않았으며표고의 진한 향과 식감도 잘 살아있고 입맛 돋구어주는데 좋은 메뉴였어요.천천히 잇따라 나온 흑임자샐러드와 메밀소바도 입맛 돋궈주는데 한몫했답니다.​​​ 덜어먹을 수 있도록 젓가락 따로 얹어주는 센스! ​​메밀면이 쫄깃쫄깃하니 살아있고국물은 살얼음있어 또 시원~하고요.새콤달콤하니 후루룩 후루룩 잘 넘어갔어요.요거 정말 맛나게 먹었네요.​​ ​​신선한 야채샐러드에 달콤한 건크렌베리얹어져있는 흑임자소스샐러드.이렇게 처음에 나오고 다 먹어갈 때쯤 새로운 음식으로 천천히 상을 채워갔어요.​​ ​​녹두전이에요. 속이 꽉 차 있는 느낌이 들었으며속이 따듯하고 잘 압축되어져있는 느낌이 들었어요.으스러지지 않고 단단한 느낌을 받았지만 딱딱하지 않은 식감의 적당한 밀도랄까요.간장에 콕콕 찍어먹기도 하고 녹두전 본연의 맛을 느끼며 먹기에도 좋았어요.녹두전을 먹다보니 막걸리 생각이 조금 났지만 참았어요.​​ ​​전복버터구이먹고 갑자기 눈이 확 떠졌잖아요.은행구이와 같이 담겨나오는데,플레이팅도 플레이팅이지만 와 정말 잘 구웠다.전복 속살 한 입에 쏘옥 넣으면요. 코에서 버터향이 한순간 싹~ 퍼지는데, 그 순간 진실의 미간이 나옵니다.ㅇ.ㅇ!!! ㅡ''ㅡ!!!! ㅡ;;ㅡ~ 딱 이 표정들 순서로 맛을 음미할 수 있었어요.​​​ ​​다음 순서로 나온 자박갈비를 특히 아기가 잘 먹어주더라고요.​달짝지근한 양념은 국물은 밥에 스윽스윽 비벼먹어도 맛있고부드러운 갈비살을 뜯어 비벼먹어도 맛있었어요.어르신 모시고 와도 넘 좋아하실 맛이었어요.​이쯤 되니 살짝 배가 불러오는 느낌이 들었지만다음 메뉴를 먹으며 다시 리셋 되었어요.​​ ​ ​​수삼 샐러드인데 아삭아삭한 식감과 쌉쌀한 맛 살아있고요.호두도 큼직큼직하니 아낌없이 들어가있고소스가 참 인상적이었는데 이 곳은 아까도 말했지만천연재료를 사용해 건강을 생각해서 만들다보니 과일의 단맛을 사용해 설탕무첨가 요리를 추구하는 곳이거든요.은은한 단맛도 느껴지며 부드럽던 소스에 수삼과 사과가 채썰어져있어약~간 배불러오던 느낌이었는데 다시 입 안이 정리 되는 느낌이었어요. ​​​ ​​도톰한 장어구이 생강 얹어 한입에 쏘옥 먹고요.육, 해, 공을 오늘 다 먹는다며 몸보신 제대로 했어요.지난주 화이자 백신 맞고 몸보신해야된다며요즘 잘 챙겨먹는 중인데 대구 성서 한정식 맛집 와서또 몸보신 정말로 제대로 하고 왔네요.​​ ​​훈연된 돼지고기가 아주 부드러운데소스는 여태 나온 음식에 비해 자극적이어서 눈이 또 동그래졌어요.또띠아에 싸먹는 형식의 요리였는데요.또띠아 + 고기 + 할라피뇨 + 파인애플 + 버섯돼지고기는 훈연된 맛이 확 ~ 나서 매력적이더라고요.​돼지고기를 선호하지 않는 저의 친이모께서도이 메뉴를 맛있게 드셔서 뿌듯했어요.소스는 데리야끼 + 칠리 느낌이 드는 소스였고요.정말 퓨전 한정식 제대로 느껴보고 왔지요.​​​ ​​다음으로 나온 메뉴는 유산슬이에요.부드러운 갑오징어도 들어있었고요. 쫄깃한 오징어도 들어있고 새우, 버섯, 조개관자, 채소 등 볶아 나온 유산슬.아직 끝나지 않았어요. 마지막으로 식사가 나온답니다.​​ ​​한정식의 마무리는 역시 돌솥밥이에요.고슬고슬 잘 지어진 돌솥밥은 또 한그릇 가득 다 먹어줘야죠! 숭늉, 누릉지까지 딱 해먹고 후식까지 먹고 나면그제야 한정식 코스요리 제대로 먹었다! 하며배 통통~ 두드리게 되더라고요.​​​ ​​돌솥밥은 밥을 밥공기에 덜고 숭늉부어 누릉지해먹으면 그게 또 별미잖아요따끈따끈하게 누릉지 만들어두고 잘 끓여진 된장찌개 덜어 밥과 함께 먹습니다.​​ 얼큰하고 개운하고 - 찰진 밥과 정말 찰떡이던 된장찌개 ​​웃음이야기 꽃 피우는 퓨전한정식 코스 요리 먹다보면여러 메뉴가 나오니까 취향껏 입맛에 맞는 요리만앞접시에 덜어먹을 수 있고 메뉴 선정하며 걱정없어서 좋네요.​아이가 좋아하는 음식도 나오고, 어른이 좋아하는 음식도 나오고~퓨전 한정식이다보니 한, 중, 양식 다양한 요리를맛볼 수 있는 곳이었어요.​​​ ​​디저트로 나온 포도와 석류차,소화에 좋은 석류차로 마지막 마무리하고요.​사랑하는 사람들 모시고 맛있게 식사를 하고 나니 기분도 좋고 ~ 퓨전 한정식 오랜만에 먹는데 자주 먹어야겠더라고요.​고객을 향한 마음으로 만든 오랜 정성과 노력이 담긴 따뜻한 건강 요리를 내어주는 대구 성서 한정식 맛집 소담뜰은 고마운 분들 모시고 가기 좋은 곳이에요.​1인당 수라상 35,000원 코스요리 참 괜찮았네요.​​​ ​고마운 분들에게 마음을 전할 수 있는소담뜰 전용 식사 상품권이 있으니 선물용으로도 좋을 것 같더라고요. 참고하시면 될 것 같아요.​ 소담뜰 대구광역시 달서구 이곡서로 25 계절마다 새로운 제철음식을 선보이는 소담뜰,소담뜰 홈페이지 바로가기​ 소담뜰 20년 경력의 한정식 전문가가 신선한 제철재료로 만들어내는 건강한 약선요리 한정식 전문점 소담뜰 | 053-591-5233 | 대구광역시 달서구 이곡서로 25 enolja.com #대구성서맛집 #대구한정식맛집 #소담뜰 #대구달서구맛집 #대구이곡동맛집 #대구성서맛집 #대구달서구한정식 #대구한정식맛집 #대구룸식당 #대구상견례장소 #대구코스요리 #성서한정식 #성서쇼핑월드맛집 #성서롯데시네마맛집 #대구달서구밥집 #대구성서밥집 #이놀자데뷰체험다 {"title":"대구 성서 한정식 맛집 소담뜰 수라상 코스요리 3인 후기","source":"https://blog.naver.com/090525_/222499104092","blogName":"지야몬 블..","domainIdOrBlogId":"090525_","nicknameOrBlogId":"지야몬","logNo":222499104092,"smartEditorVersion":4,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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