상인동 맛집 카모가와 스시 방문일자 : 2021.09Copyright & photograph 지야몬 ​​​​​안녕하세요. 지야몬입니다.친할머니께서 살던 동네라 저에겐 너무나 익숙한 동네인 도원동 월광수변공원은 지금 내 아이와 함께 자주 가는 곳이기도 한데요.​꼬맹이 시절부터 왔던 동네다보니 근처 카페, 맛집이 많이 생겨서 신기하기도 하고 익숙한 이 동네가 발전되니 좋으네요.​상인동 월광수변공원 맛집 중 <카모가와 스시>는 평소 자주 가는 곳입니다.스시가 생각날 때면 찾는 곳인데 후기는 처음 쓰네요. ​​​​ 외부 전경 2층에 카모가와 스시 있어요. 1층 입구 ​주소 / 대구 달서구 도원동 933-5 엔젤리너스 2층전화 / 053-632-0077주차 / 공영주차장 무료 이용영업시간 / 11:30 ~ 22:00​ 카모가와 스시 대구광역시 달서구 월곡로 8 엔젤리너스 2층 2층 카모가와스시 이용시 1층에 위치한 엔젤리너스 커피 음료 20% 할인혜택이 있네요. 당일영수증지참은 꼭 하시고요.​​​ ​2층으로 올라가는 계단 입구쪽에는 광어(완도), 참돔, 방어(국산)가 싱싱하게 살아숨쉬고있는 수족관이 보입니다.​ ​​완도에서 날아온 싱싱한 팔닥거리는 활어가 있고요.​이 곳은 초심과 열정으로 고객을 위한 마음을담은 김은태 대표와 일본 현지 15년 경력 베테랑 일식전문 쉐프가 만드는 진짜 초밥을 맛볼 수 있는 곳입니다.​상인동 밥집 찾아 다닐 때면 이 곳 생각나는 곳 중에한 곳인데요. 스시 땡길 때 오기 딱입니다.분위기도 좋고 군더더기 없이 깔끔한 음식맛이라먹고 옆에 카페도 가고, 건물 앞 주차장에 마땅히 자리가 없다면 맞은편 공원 공영주차장에 주차를 하면 되니 주차걱정이 없는 곳이라 더욱 선호하는 곳입니다.​​​ 손소독제, 방문자 체온 체크 기계, 방문자 명부기록 필수지요. 매장에서는 코로나 확산을 막기 위해 방문객들을 철저히 관리하는 모습이었습니다.​​​​ 내부 전경 출입구 쪽에는 커피 머신있었고요. ​평일 저녁시간대에 갔는데 손님들이 많이 계셔서 내부 사진은 이정도로 담아왔습니다.아기의자 있으며 벽면 소파자리도 있어 아이와 함께오기 좋은 밥집입니다.실내 벚꽃나무나 대형 식물이 곳곳에 비치되어있고넓은 실내에 자리마다 간격이 어느정도 떨어져있는 모습입니다.​​ ​제가 이 곳을 알게된건 몇년 전(?)인데 찾아봐야겠습니다만 블로그에 후기는 처음인 기분입니다.내돈내먹으로 열번은 넘게 방문한 곳입니다. ​​​ 메뉴 ​ 특모듬초밥 1 + (추가초밥) 연어아부리 1 + 수제일식돈가츠 + 콜라 주세요. ​​ ​창가 자리에 앉아 주문한 메뉴가 나오기를 기다렸습니다. 저녁 시간대가 되니 손님들이 한꺼번에 몰린 탓에 조금 기다렸으나 이야기 나누다보니 어느새 주문한 메뉴가 나오더라고요.​​ 주문 메뉴가 전부 다 나온 상태입니다. ​​‘2주일 이내의 갓 도정한쌀을 사용하며 초밥을 짓습니다. 비금도 최상급 소금을 사용하여 수시주를 직접 제조하여 사용합니다’라는 문구가 적힌 사진이 벽면에 있는데, 재료를 고민했는 흔적들이 보입니다. 그리고 정성 담긴 한끼는 늘 맛있습니다.​​​​ 특모듬초밥(10p) + 연어아부리(3p) 특 모듬초밥(10p) 광어, 연어, 참치, 광어지느러미 새우, 연어, 참돔 참돔, 방어, 장어 미리 손질된 잘 숙성된 싱싱한 활어를 이용하여활어 숙성회초밥을 맛볼 수 있는데요.최적의 숙성 타이밍을 맞춘다는게 기술인 것 같습니다.회와 초밥에 쓰이는 회를 부드럽고 맛있게 만드는게 숙성이니까요.대구 도원동 맛집 카모가와 스시에서는 숙성 ‘잘’된 스시를 맛볼 수 있는 곳입니다.​​​ ​​통으로 들어와 직접 손질하는 노르웨이 연어로 만든 연어초밥입니다. 구워진 연어초밥이 요즘따라 맛나게 느껴지는데요.부드럽고 촉촉하니 담백한 맛에 느끼함없이 고소합니다. 이 집 연어 아부리 (=구운 연어초밥) 맛집입니다.저는 20p 정도 물리지 않고 구운 연어초밥만 먹을 수 있을 것 같습니다..​​​ 추가로 연어 아부리(3p) 먹길 잘했다며.. 광어초밥 간장에 콕콕 부드럽고 고소한 참치 ​깔끔한 갈침맛이 듬뿍 느껴지는 칼칼한 우동 국물은 개운하니 좋았습니다. 매일 아침 육수를 우려내 만든다고 하더라고요.스시에 포함된 우동이나 면 양이 꽤나 되서 좋았습니다.​​ 수제일식돈가츠 ​​10일 숙성 시킨 최고 품질의 하이포크를 사용해 만든 수제일식돈가츠입니다. 하이포크 암퇘지 등심이고요.바삭한 튀김 속에 돼지고기는 부드럽고 촉촉하답니다.씹을수록 누린내없이 담백하고 고소한 맛이 나던데요.고기도 맛나고 돈까스 소스도 맛나니 밥을 먹고 온아이도 돈가스 속살을 잘 먹더라고요.​​​ ​튀김이 바삭바삭하니 맛나며 잘튀겨놓은 식빵이 생각나더라고요. 아이가 이 집 돈가스를 잘 먹어주어 좋았습니다.야들야들 부드러운 덜튀긴듯한 돈가스 스타일이먹고 싶을 때도 있지만단단하며 질좋은 등심으로 만든 일식돈가츠가 땡기는 날이 있습니다. 스시만 먹으면 배가 안부른 느낌이야 하시는 분들, 일식돈가츠 스시와 함께 곁들여 드시길 추천합니다.​​​ 신선한 야채샐러드와 스시의 조합도 꽤나 좋습니다. ​​ ​국내산 재료를 이용해 만드는 집이라 아이와 함께 신선한 재료로 만드는 음식을 먹으러 밥한끼 먹으러 가기 좋은 곳입니다.​낮에 와도 좋은 곳인데 저녁에 오니 창밖의 월광수변공원의 풍경보며 시원한 가을 바람 맞으며 밥먹기 좋았습니다. 내돈내산으로 먹으러 자주 오는 곳입니다.이미 유명해서 인기가 많은 곳입니다. 남녀노소 나잇대 상관없이 일식 좋아하시는 분들은 부담없이 식사하러 오기 좋으니 한번 가보셔요 :) ​카모가와스시 홈페이지 바로가기 카모가와 스시 이제서야 진짜 초밥을 찾았다! 초밥을 한입 베어물면 진~한 감동이 밀려온다. 이게 바로 일본에서 날라온 진짜 정통 스시다! 카모가와 스시 | 053-632-0077 | 대구시 달서구 도원동 933-5 엔젤리너스 2층 enolja.com All rights reserved 지야몬​#카모가와스시 #대구월광수변공원맛집 #대구도원동맛집 #대구상인동밥집 #대구달서구초밥 #상인동초밥 #대구상인동맛집 #상인동밥집 #상인역맛집 #대구진천동맛집 #대구대곡맛집 #상인동이자카야 #대구초밥맛집 #대구스시맛집 #이놀자데뷰체험단 {"title":"대구 도원동 상인동 맛집 밥집 카모가와 스시","source":"https://blog.naver.com/090525_/222515479710","blogName":"지야몬 블..","domainIdOrBlogId":"090525_","nicknameOrBlogId":"지야몬","logNo":222515479710,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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