​ ​ 호텔 라온제나 뒤편에 위치 마법에 걸려 식욕이 폭발했던 토요일, 점심 먹고 쉴 새 없이 군것질을 했는데도 초저녁부터 허기가 져서 맛있는 한우 먹여준다는 감자친구를 따라나섰다.​라온제나 호텔 뒤편, 범어먹거리타운에 위치하고 있는 #길섶한우 범어점. 3호선 수성구민운동장역에서 도보 5분 거리에 있다. 전용 주차장은 따로 없지만, ​​​​ ​ 프라이빗한 개별룸 완비 범어복개도로 공영주차장을 이용하면 된다. 입구에서 사장님의 안내에 따라 안심콜 체크인 하고, 발열 체크 및 손소독하고 대구 범어동 맛집 매장 안으로 들어갔다.​아늑한 감성과 따뜻한 분위기를 연출해주는 우드인테리어로 꾸민 내부는 홀과 룸으로 이루어져 있다. 우리는 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있는 룸으로 안내 받았다.​​​​ ​ 최상급 암소 한우만 취급 대구 범어동 맛집 길섶한우는 인근의 다른 수성구 한우 전문점들과는 달리 사장님께서 경매장에서 직접 최상급 암소 한우를 선별하며 유통마진을 최소화함으로써 ​품질 좋은 한우를 합리적인 가격에 선보이고 있다. 특수부위부터 갈비살, 안심, 숙성채끝, 스테이크, 등심, 차돌박이까지 한우를 부위별로 다양하게 맛볼 수 있다.​​​​ ​​안심, 안창살, 토시살충인 우리는 아묻따 안심2인분 + 특수부위1인분 주문하려고 했으나 실패! 저녁 7시가 조금 넘은 시간이었지만 가장 인기가 많은 부위라서 ​준비된 물량이 다 떨어졌다고 하셨다. 사실 개인적으로 등심은 내 돈주고는 대구 범어동 맛집에서 한번도 사먹은 적이 없을 정도로 그닥 선호하지 않는 부위인데, ​​​​ ​ 소박하고 간결한 밑반찬 사장님께서 오늘 등심 컨디션이 좋다고 하셔서 사장님 믿고 등심1+숙성채끝1인분+갈비살1인분으로 주문했다. 수성구 한우 맛집 기본찬은 사실 별 것 없다.​한우에 집중할 수 있도록 파절이, 양파장아찌, 쌈채소 정도 나온다. 대신 범어동 맛집 길섶한우는 다른 수성구 한우 전문점과는 차원이 다른 서비스를 제공한다. ​​​​ ​ 서비스 한우 육회 \0 일단 첫번째 서비스로 나온 건 육회! 서비스 육회임에도 신선한 한우에 매콤한 특제 소스를 버무려 감칠맛이 아주 좋았다. 진통제만 아니였으면 여기다가​바로 소주 한병 각일텐데, 아쉬웠다. 불판이 뜨겁게 달궈졌을 때 쯤 우리가 주문한 등심+채끝+갈빗살이 모습을 드러냈다. 한우 등심부터 불판 위에 올렸다.​​​​ ​ 등심 100g \15,000 길섶한우 등심은 다른 수성구 한우 집에서는 비싸게 따로 파는 부위인 새우살이 등심에 그대로 붙어 있었다. 새우살은 소 한마리당 극히 소량만 나와서 ​아주 귀한 부위인데, 15,000원짜리 등심에 이게 붙어있을 줄이야! 사장님께서 추천해주신 데에는 다 이유가 있었다. 새우살은 육질이 확실히 부드럽고​​​​ ​ 숙성채끝 100g \16,000 맛있었다. 수성구 한우 채끝살은 저온에서 15일 이상 진공 과정을 통해 숙성했다고 하더니 한우 특유의 진한 육향이 남달랐다. 그래서 특제 간장이나 쌈장을 곁들이면​그 향과 맛을 온전히 느낄 수 없는 게 아쉬워 소금과 생와사비를 번갈아가며 찍어 먹었다. 마지막으로 올린 갈빗살은 정말 최고! 세 가지 부위 중 가장 맛있게 먹었다.​​​​ ​ 갈비살 100g \18,000 대구 범어동 맛집 길섶한우는 전국에서 선별한 최상급 한우, 그 중에서도 암소만 고집한다더니 이게 최고급 암소의 맛인가? 갈비살 평소에 그리 즐기지도 않는데​여기선 왜 그렇게 맛있었는지 모르겠다. 살코기와 지방이 고루 섞여 있어 다른 부위와는 비교도 할 수 없을 만큼 고소한 풍미가 좋았다. 그리고 고기 한참 맛있게​​​​ ​ 5가지 부위의 서비스 한우 \0 먹고 있을 때 쯤 우리가 주문하지 않은 한우 5가지 부위가 나왔다. 이게 뭔지 여쭤보니 길섶한우는 육회 뿐만 아니라 5가지 한우 부위를 무료 서비스로 제공한다고.​서비스로 나온 고기들 부위 설명은 따로 없으셔서 뭐가 뭔지도 모르고 먹었지만, 먹을 만했다. 매장에서 직접 만든다는 파절이를 곁들이면 더 풍성한 맛을 느낄 수 있다.​​​​ ​ 육회비빔밥 \9,000 수성구 한우 식사는 한우된장찌개, 한우된장라면, 물냉면, 육회비빔밥, 점심특선 한우곰탕 이렇게 준비되어있는데, 우리는 한우된장라면과 육회비빔밥을 주문했다.​육회비빔밥 주문하면 된장찌개도 같이 나온다. 된장은 내 입맛에 조금만 더 얼큰하면 좋았겠지만, 하회마을 된장에 한우를 듬뿍 넣고 끓여 구수한 맛은 일품이었다. ​​​​ 길섶한우 범어점 대구광역시 수성구 청솔로20길 42 #길섶한우범어점 #대구맛집 #대구한우 #대구한우맛집 #대구소고기맛집 #대구소고기 #대구수성구맛집 #수성구맛집 #대구범어동맛집 #대구범어맛집 #범어맛집 #대구범어네거리맛집 #범어네거리맛집 #대구수성구밥집 #대구수성구술집 #범어밥집 #범어술집 #대구수성동맛집 #대구그랜드호텔 #대구냉면맛집 #범어먹거리타운 #범어먹거리타운맛집 #대구룸있는식당 #대구룸식당 #수성구한우 {"title":"대구 범어동 맛집 수성구 한우 룸있는 길섶한우 범어점","source":"https://blog.naver.com/jaejung0299/222530732638","blogName":"모래로그","domainIdOrBlogId":"jaejung0299","nicknameOrBlogId":"모래","logNo":222530732638,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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