​​​연말이 되면 한해동안 일들을 돌아보게되고그동안 감사했던 여러 지인들도 생각나고그러는것 같아요.​코로나가 잠잠해질꺼라 생각했던 21021년인데어찌된게 더 심각해지고 있네요^^;​각설하고고마운분들께 맛있는 음식을 대접하고 싶을 때제일 먼저 생각나는 메뉴는바로 한정식인것 같아요.​오늘은 대구 달서구 한정식집으로 유명한 소담뜰에 다녀왔습니다.​'소담뜰'이란 ​넉넉하게 고객을 대접하겠다는​의미라고해요.대구 이곡동 맛집으로도 유명하답니다.​ ​​ 소담뜰​주소: 대구 달서구 이곡서로 25영엽시간: 10:30~22:00브레이크타임: 15:00~17:00휴무: 연중무휴전화: 053-591-5233주차: 100대 대구 달서구 한정식 소담뜰은성서쇼핑월드 2층에있구요AW호텔 뒷편이에요.​성서 쇼핑월드 주차장 2층에 주차하시면주차장에서 바로 들어가실 수 있답니다.주차100대가능 ㅋ주차걱정은 마셔요.​​ ​​입구 앞쪽에도 쇼파가 놓여있어서웨이팅이 있을 때 이용하셔도 될 것 같아요.​​ ​​코로나 19 바이러스에 안전한 CLEAN ZONE안심식당 표시도 눈에 띄이네요.​요즘 어딜가나 위생에 청결에 신경을 더 쓰게 되는 것 같아요.​​ ​​체온측정은 비대면 자동 AI열감지 시스템을 이용중이셨구요.​예약제로 운영되기 때문에입구에 예약자이름 확인하시면 방이 배정되어있답니다.저희는 매실 방으로 갔어요.​​ ​​이곡동 맛집 소담뜰은모두 개별룸으로 되어있었어요.코로나시국에 딱 맞죠?​​ ​​다른 손님들과의 접촉도 1도 없고프라이빗하게 즐길수 있어서더 안심이 됐구요.​상견례나 가족모임 하실 때 격식있는 모임에 딱 좋을것 같아요.​​ ​​매실룸은 테이블은 2개가 있었는데8인이하 모임에 적당한 룸같아요.​물론 저희는 3인이였지만매실룸엔 저희만 사용했구요.미리 기본 셋팅이 되어있었어요.​​​ ​​점심특선은 1인 15.000다복상 1인 25.000수라상 1인 35.000군자상은 ㅣ인 50.000​저희는 1인 35.000원짜리 군자상 3인을 주문했습니다.​군자상은 3인 이상부터 주문이 가능하고제철음식으로 그때그때 준비해주시기 때문에하루전 예약은 필수랍니다.​​ ​​그 외에 추가로 주문할 수 있는일품요리들도 있었어요.​그런데 양이 워낙 푸짐해서추가 안하셔도 충분하실것 같긴 합니다.​​ ​​먼저 식전요리로 전복죽이 나왔어요.식사전에 속을 편안하게 해주는 전복죽으로워밍업 시켜 주시구요^^​저희 아들래미가 넘 맛있다며제 전복죽까지 탐낼정도로담백하면서도 고소하고 맛있었어요.​​ ​​이어서 나온 요리 세가지.​표고버섯탕수육과겨자냉채흑임자 샐러드​​ ​​버섯을 싫어하는 저희아들이표고버섯 탕수육을 하나 먹더니엄마 이거 맛있다! 그랬답니다.​맛있다는 그것이표고버섯이였단걸 알고는 깜짝 놀랐다죠 ㅋ​버섯 싫어하는 아이도 맛있게 먹을만큼바삭하게 튀긴 표고버섯에 달달한 소스가넘 맛있었어요.​​그런데 소담뜰의 모든 요리는​설탕을 넣지 않고천연재료를 사용해서 단맛을 내는건강한 요리랍니다.​​​ ​겨자냉채톡 쏘는 겨자가아니라부드러운 허니머스터드 느낌의 상큼한 냉채였어요.​​ ​​냉채 위에 올라간 이 고기는처음엔 닭가슴살인가 했는데먹다보니 본죽 장조림느낌의촉촉한 소고기 같았어요.​촉촉하고 부드러워서 너무 맛있었어요.​​ ​​흑임자 샐러드는진하고 고소한 흑임자 드레싱에상큼한 크렌베리가 듬뿍고소하면서도 상큼했어요.​​​ ​​그 다음으로 나온 요리는 연어회와 초밥윤기가 반지르르한 연어회는1인 2점씩​​ ​초밥은 조금 특이했는데​ ​​밥에는 배합초 양념만이 아니라유부초밥 양념처럼 밥에도 양념이 되어있었구요.장어.새우.갑오징어가양념이 되어 올라가 있었어요.​​ ​​이번에는 따끈따끈한 녹두전바삭하고 따끈한데다가속 재료도 큼직한 야채가 듬뿍간장을 찍지 않아도 간이 딱 좋았어요.​​ ​​이번엔 수삼샐러드와장어구이​​ ​​수삼샐러드는수삼을 얇게 채썰어 넣고드레싱에도 수삼을 갈아넣었는지은은한 인삼향이 났어요.​사실 제가 인삼을 싫어하는데자꾸자꾸 손이 갈 정도로 맛있었어요.​​ ​​호두.아몬드.피칸 견과류도아낌없이 듬뿍 넣으셨고수삼샐러드에도 상큼한 크랜베리가 듬뿍​​ ​​20년 경력의 베테랑 전문가가건강하게 조리한 약선요리라던데어른들 모시고 오면 정말 좋아하실것 같아요.​​ ​​장어구이요건 저희아들이 다먹었어요.장어구이 위에 수삼을 다져서 얹어서더욱 더 건강해지는 느낌이였어요.엄청 프레시한 한정식입니다.​​ ​​한정식은 코스로 계속 요리가 나오는거 아시죠?흐름이 끊기지 않도록요리는 빨리빨리 나오는 편이였어요.​​ ​​이번엔 해물볶음오징어 새우를 각종야채 버섯과 함께간간하게 볶아나온 유산슬느낌.​​ ​​해산물이 싱싱해서 씹는식감도 좋고부드러운 소스가어른들이 부담없이 드시기에 딱이네요.​​ ​​전복 한마리를 갈릭버터에 통째로 구웠는데입에 넣으니 한입 가득 차는 갈릭버터향에쫄깃한 전복내가 호강하고 있구나 느껴지는 순간이였어요.​​ ​​요건 바베큐구이촉촉하게 구워진 바베큐를구운파인애플과 야채와함께또띠아에 싸먹는 요리였어요.​부드럽고 촉촉한 바베큐고기도 맘에들더라구요.​​ ​​아직 끝이 아닙니다.대구 달서구 한정식맛집 소담뜰정말 푸짐하죠?​매콤한 소갈비찜은아이가 먹기에도 맵지 않을 만큼이였구요동인동 찜갈비 느낌이 났어요.알싸한 마늘향이 나는 찜갈비.​​ ​​푸짐한 메뉴에 배는 이미 다 찼는데이번엔 마무리도 돌솥밥과 된장찌개가 나옵니다.​​ ​​그럼 또 안먹을수 있나요 ㅋ​윤기가 좔좔 흐르는 돌솥밥은그릇에 퍼두고 숭늉 만들기​​ ​​숭늉이 되도록 뚜껑 덮어두고고슬고슬 갓지은밥에 된장찌개한술​분명 배불러서 못먹을것 같았는데밥배는 또 따로 있나봐요.​​ ​​밥이랑 먹으려고 아껴둔 자박갈비는쌀밥위에 얹어 야무지게입안에 행복♡​고기도 촉촉하니 부드러워보이죠?​​ ​​두가지 나물과 콩자반 김무침밑반찬까지 맛있는거반칙아닌가요?​​ ​​밥을 먹는동안구수한 숭늉도 완성이 됐어요.​한정식의 마무리는숭늉이죠♡​​ ​​정말 너무 푸짐하게 건강하게 먹었습니다.​한정식도 불고기 갈비 생선구이 등단백질 위주의 식단도 많은데. 대구 달서구 한정식 소담뜰은담백하고 프레시한 스타일의 건강한 한정식인것 같아요.​그래서 어른들이 특히나 좋아하실 것 같아요.​​ ​​다 먹고나니속을 편하게 해준다는 석류차와 귤을 가져다 주시네요.​상큼해서 입안을 깔끔하게 정리해 주더라구요.​​ ​​나오면서 보니까소담뜰 외식상품권도 판매하고 있었는데요.​감사한분들 모시고 식사대접 하고 싶은데요즘 코로나가 더 확산되고있어아무래도 조심스럽잖아요.​그럴 때 맛있고 건강한 한정식 드시라고소담뜰 외식상품권으로 선물 드리면너무 좋아하실 것 같아요.​연말 선물로 추천합니다.​대구 달서구 한정식 소담뜰 위치는요.​​ 소담뜰 대구광역시 달서구 이곡서로 25 http://enolja.com/t/053-591-5233 소담뜰 20년 경력의 한정식 전문가가 신선한 제철재료로 만들어내는 건강한 약선요리 한정식 전문점 소담뜰 | 053-591-5233 | 대구광역시 달서구 이곡서로 25 enolja.com ​ {"title":"대구 달서구 한정식 소담뜰 어른들 좋아하실 프레시한 한정식 대구 이곡동 맛집","source":"https://blog.naver.com/sna025/222590659111","blogName":"♡후후 sto..","domainIdOrBlogId":"sna025","nicknameOrBlogId":"후후 story","logNo":222590659111,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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