안녕하세요. 대구수성못맛집 너무 많죠.수성유원지 안쪽도 많고 들안길도 정말 많은데, 어딜 갈지 고민하던 저에게 소풍가가 눈에 들어오더군요. 대구수성못맛집들 중 특히 들안길에 있는 곳은 주차가 워낙 잘되어 있는데요. 소풍가 주차장 넓은 곳에 주차하려고 하니 발레파킹 도와주시는 분께서 친절하게 대해주셨고, 오른쪽으로 돌아가니 소풍가가 있어요.​안심 방역 체크하고 자리를 안내 받았습니다. 실내가 깔끔하고 테이블이 많았어요.안쪽 룸도 있는데 식사하면서 즐거운 웃음소리가 들려오네요.(50명 이상 동시에 이용 가능한 단체룸에 빔프로젝트와 스크린 준비)​개별 룸 이외에도 홀은 넓었고 테이블당 간격이 유지가 되어서 안심하고 편하게 식사할 수 있었어요. 중간에 나무를 심어놔서 더 분위기가 좋더군요 대구수성못맛집 중 한정식 맛집으로 소문난 용지봉에서 만든 전골과 보쌈 전문점 소풍가네요.​최근에 갈비탕도 잘나간다던데 손님들이 포장을 많이 한다고 합니다 한식대첩 우승자의 갈비탕을 어떨지 궁금하네요 포장 배달도 됩니다 Previous image Next image 메뉴는 크게 보쌈과 만두 세트.만두전골, 보쌈 단품,보쌈 냉면 세트가 있어요. 정갈한 기본 세팅.인덕션에는 만두전골을 올릴 거랍니다 우리는 보쌈 전골세트 2인용을 주문했는데,평소 먹던 반찬과는 다른 다소 신선한 느낌의 반찬들도 많네요 참나물 부침개입니다. 저는 미나리도 좋아하지만 미나리 향 싫어하시는 분이 제법 있으셔서 참나물로 부침개를 하셨다고 해요. 참나물의 은은한 향과 아삭 식감 그리고 건새우를 넣어서 더 고소하면서 부침개가 바삭해서 맛있었어요.장도 많이 짜지 않고 부침개 맛을 살려주는 역할에 충실한 느낌입니다. 참나물과 비름나물 등 3가지 몸에 좋은 나물로 무친 샐러드와 콩나물, 쌈채소, 땅콩, 사과 물김치가 나왔어요.나물 샐러드는 특이하게 들깨가 토핑으로 올라갔는데, 제 개인적인 생각으로는 열을 가하지 않는 음식에는 참깨보다는 들깨가 더 어울렸습니다. ​어렸을 때 할머니 댁에서 들깨와 참나물을 키우셨는데, 그 때 좋았던 기억을 떠올리게 하는 음식이네요.​짝꿍이도 반찬 공동 1위로 나물 무침과 부침개를 꼽았습니다.​ 보쌈은 새우젓, 깻잎절임, 김치, 단무지 그리고 명태회무침이 같이 나왔는데요 수육을 정말 잘 삶았다는 느낌을 받았습니다.매일 손질을 잘 해서 누린 내 없이 깔끔하게 삶았고, 은은하면서도 뭔가 차별화된 느낌의 향이 느껴졌어요.불필요한 지방 부위를 제거해서 식감도 좋았습니다.​비계를 제거하고 하루동안 핏기를 빼고 13가지의 비법 재료를 넣고 매일 아침 삶아낸 보쌈 수육 새우젓도 다른 장과 배합을 해서 수육의 맛과 잘 어울렸고,콩나물 무침에 곁들여도 좋았습니다. 신선한 쌈채소에 명태회무침 올려서 한쌈.저는 반찬 1등 뽑으라고 하면 명태회무침을 선택할래요.해풍태라고 하시던데 명태가 굵으면서도 군내가 전혀 나지 않고 질기지 않고 식감이 살짝 쫀득거리면서 촉촉하게 양념을 충분히 머금고 있는 맛입니다. 별이 다섯개.또 먹고 싶네요.​심지어 수육과도 잘 어울려서 명태회무침에 곁들여서 가장 많이 먹은 것 같네요. 깻잎절임과 비름나물에도 싸먹고, 한 참 보쌈을 즐기다보니 만두전골 4층탑이 도착을 했군요 테이블에 만두전골과 죽 먹는 법이 상세하게 안내되어 있어요 Previous image Next image 만두전골 4층탑은 1층 육수, 2층 죽 재료, 3층 만두, 4층 채소 버섯으로 이루어져 있는데요 Previous image Next image 육수가 끓으면 재료들을 넣어줍니다. 다 익고 나서 육수 맛을 보니, 깔끔한 감칠맛이 나네요. 뒷맛에서 은근히 남는 기분 좋은 느낌이 있어요. 육수 맛있다고 하니 10여가지의 재료를 넣고 1시간 가량 진하게 육수를 우려냈다고 합니다. 생각보다 만두가 빨리 익죠. 먹을 때마다 만두는 잘 안익을거라는 편견을 가지고 있었는데, 소가 다 다진 재료라 금방 익는답니다. 대구수성못맛집 소풍가의 시그니처. 바로 이 예쁜 만두인데요. 세트메뉴대로 먹었지만 다음에는 꼭 추가해서 먹어볼 생각입니다. 에쁘기도 하지만 속이 꽉찬 만두.작지만 맛에 대한 임팩트가 확실해요."나 이런 만두야"라는 느낌이죠. 큰 만두는 속이 아주 실하네요. 진한 육향이 느껴지는 만두랍니다.확실히 만두 명가 화요옥과 한식 명가 소풍가의 만남.두 평가의 콜라보에서 나오는 시너지가 이런 맛을 만들어내는 거겠죠. 보쌈에 단무지가 나와서 의아할 수도 있지만, 물기 꽉짠 달큰한 단무지는 만두를 만날 때 큰 힘을 발휘합니다. Previous image Next image 푸짐한 만두전골을 먹다 보니 국물이 줄어들면서 바닥쪽 선이 보이기 시작하는데요.바로 이때가 죽 타이밍입니다. 밥과 다진 채소를 넣고 돌려주다가, 계란 넣고 참기름 추가 눌러 붙지 않게 정성스럽게 저어주면서 김가루 추가.응축된 맛에 계란이 부드러움을 더하면서 만족할 만한 마무리가 되어 갑니다. 한식대첩4 우승하신 변미자 대표님이 만들어서 그런지 반찬 맛이 전국 최고수준으로 차별화된 맛인데요.처음 보쌈 나왔을 때 반찬양이 많다고 생각했는데, 이 죽까지 염두해두신 거였네요. 특히 이 영롱한 명태회무침(저는 회무침과 식해를 너무 좋아한답니다).깨끗한 바다 바람으로 정성스럽게 말린 명태인 해풍태를 쓴다고 합니다. 대구수성못맛집 소풍가. 보쌈 전골 말고도,순수 메밀로만 만든 매밀소바와 냉면도 있고(와 회냉면 진짜 좋아하는데...), 특히 메밀 국물에 쯔유를 60일 이상 숙성 시켜서 국물이 진하다고 하네요. 주꾸미 만두전골은 다양한 채소와 주꾸미를 끓어내서 시원한 맛이 일품이라고 합니다.​대구 두산동 맛집 소풍가​다음번에는 메밀소바 냉면 주꾸미 만두전골 먹으러 방문해야겠네요. 소풍가 대구광역시 수성구 들안로 20 [수성못 들안길 맛집 소풍가 - 홈] 대구 들안길 맛집. 수성구 보쌈 · 불고기 솥밥 전문점 0537670088.modoo.at ​#소풍가 #대구들안길맛집 #들안길밥집 #대구들안길한식 #들안길한식 #대구수성구한식 #수성구한식 #대구수성구맛집 #수성구밥집 #대구두산동맛집 #두산동맛집 #대구지산동맛집 #지산동맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #수성못밥집 #대구보쌈맛집 #수성구만두 #대구메밀면 #대구만두맛집 #대구만두전골 #이놀자데뷰체험단​ 소풍가 함께 먹는 사람 모두가 즐겁고 행복해 웃음이 가득한 웃음이 가득한 집 enolja.com {"title":"대구수성못맛집 리스트 소풍가 만두전골 수육보쌈부터 시작할게요","source":"https://blog.naver.com/countrycoke/222592660263","blogName":"똑소리나는..","domainIdOrBlogId":"countrycoke","nicknameOrBlogId":"똑띠","logNo":222592660263,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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