대구 상인동 맛집으로 유명한 카모가와 스시에서 즐거운 식사합시다!​안녕하세요. 자베입니다.저는 오늘도 조금 안녕하지 못해요ㅠㅠ​어제 ...상인동에 위치한 스시집을 다녀와서 포스팅해야지 하고 있었는데...자기 전에 누워서 '사람들이 잘 모르는 살 찌는 음식 best5' 이런거 봤는데.... 아니.... 초밥이... 있더라구요?ㅠㅠ 초밥은 뭔가 다이어트 식품이라 생각했는데..ㅠㅠ 그와중에 배가 잘 안차는 느낌이라 그냥 폭풍흡입했는데...​배신감이 느껴지지만.. 알져? 맛있게 먹으면 0칼로리~~ ㅋㅋㅋ(애써 현실을 외면하고 정신승리하며 시작해봅니다 ㅋㅋ)​그래도 깔끔한맛과 신선한 초밥의 조합은 못참으니까 얼른 만나보자구요!​월광수변공원 바로 앞에 위치해있는 장소입니다!! 카모가와 스시 대구광역시 달서구 월곡로 8 엔젤리너스 2층 오늘의 주인공은 대구 초밥 맛집인 카모가와 스시 입니다!​카모가와 스시는 사실 지하철을 타고 오기에는 조금 거리가 있긴해요ㅠㅠ하지만 1호선을 타고 오셔서 버스로 갈아타면 금방 도착 가능하기때문에 걱정하지마십시오!!거리상은 대곡역이나 진천/월배/상인 이부근에서 내리면 가장 가까울 것 같아요.블로그도 보다 보니 대구 대곡맛집이라는 태그가 많이 되어있더라구요.​일단 얼른한번 사진으로 만나봐야겠죠?? ㅋㅋㅋ​추운날씨였지만 또 빼놓지 않기 위해 간판부터 차곡차곡 찍어보았습니다!​ 카모가와 스시는 2층에 있으며 1층에는 엔제리너스커피가 위치하고 있습니다.​친절하게 초밥집이라고 적혀있으니 따라서 올라가시면 되세요^^​ 올라가는 길에 보이는 문구였는데... 주문과 동시에 조리되어 다소 시간이 지연될 수 있다는 이야기가...당시에는 배고파서 빨리나오기를 바라기도했지만 한편으로는 더 신선하게 만들어지는구나 라는 생각이들어서 만족스러웠습니다! 들어가는 순간 입구에서 바로 손소독 과체온측정, 방문자 기록 또는 안심콜 번호 통화가 준비되어있었고 종업원분께서 바로 2차백신 접종 기록도 확인하시더라구요.​코로나 확산을 막기 위해 당연한 것부터 잘 지키는 대구 스시맛집 카모가와 스시 칭찬합니다!! ㅋㅋㅋ​ 그리고 내부공간은 꽤나 넓고 쾌적했습니다. 입구쪽에 주방과 내부공간이 넓찍하게 되어 있어 좋았고 방느낌으로 한 공간이 더 있어서 다수의 손님들도 받을 수 있을 것 같았습니다! 카모가와 스시 메뉴판 메뉴판 주류 및 음료 그리고 바로 메뉴판을 펼쳤어요! 배가 너무 고프거든요ㅠㅠ​ㅋㅋㅋㅋ 사실은 이미 가자마자 메뉴 먼저 주문하고 사진찍게 메뉴판은 놔두고 가달라고 부탁했습니다 ㅋㅋㅋ​저희는 카모가와 특선초밥에 수제일식돈까스를 주문했고 추가로 참치초밥을 주문했습니다!!(+ 클라우드 생맥주는 비밀^^) 주문하고 이제 주변을 둘러보니까 2주일 이내 갓 도정한 쌀을 사용하여 초밥을 짓고 최상급의 소금을 사용하요 스시즈를 제조한다고 하네요!​뿐만 아니라 국내산 식재료를 사용하기 때문에 더욱 신선하기도 하고 믿고 먹을 수 있을 것 같았어요!​ 그리고 먹다보니 위에 조명들이 너무 이쁘더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ​바로 찰칵찰칵찍었는데 이쁘지 않나요? ㅋㅋㅋ(내심 사진 기술이 늘고있다고 믿는중 ㅋㅋㅋ)​ 대구 달서구 맛집이자 진천동의 대표 맛집 카모가와 스시에서 첫번째 메뉴는 당연히 초밥이겠지요?​두둥! 초밥등장!​초밥위에 올라가는 회는 완도에서 직접 가져온 팔닥거리는 활어를 이용한다고 하는데요!미리 손질하여 잘 숙성해놓은 싱싱한 활어숙성회를 최적의 숙성 타이밍으로 가장 밋있는 시기에 회를 제공한다고 하네요.​그래서인지 진짜 회의 식감이 쫄깃쫄깃하면서 오바 +3정도 더하면 입안에서 회가 헤엄을 치는 듯한 느낌이 들었습니다 ㅋㅋㅋ(과장ㅇ ㅣ좀 과했나요? ㅋㅋ어쨌든 달서구 초밥 카모가와스시가 그만큼 맛있따는 이야기!!!) 개인적으로는 장어위에 생강이 맛을 조금 해친거 같다고 느끼긴했는데 그건 그냥 제가 생강을 원래 좋아하지 않는 이유에서인것 같고 진짜 하나하나가 다 맛있었어요!(사라질때마다 슬픔의 눈물을 흘림...) ㅋㅋㅋ먹어보고 맛있는거만 올려야지했는데... 하나도 빠짐없이 다올릴 수 밖에 없잖아요...ㅋㅋㅋ​대구 스시맛집 카모가와 스시에서는 신경시메라는 물고기 신경절단 도구를 사용하여 회 초밥을 더욱 부드럽고 맛있게 만든다고 하네요!​참고로 저기 사진에 없는건 맛없어서 안올렸나? 생각하실 수도 있는데.. 저의 대답은 NO!! 너무 맛있어 보여서 찍을 새도 없이 그냥 입속으로 사라져버려서 찍지못했습니다!ㅋㅋㅋ​특히 제 원픽은 연어초밥인데 노르웨이산 생연어를 통으로 들여와서 직접 손질했다고 하더라구요! 그래서 더욱 신선하고 부드럽고 고소하고 맛있고 눈물나고! (대충 최고였다는 뜻) 아! 이 기본드레싱도 굉장히 좋았는데 신선한 야채를 듬뿍담아서 깔끔하고 감칠맛이 입안 가득 퍼지더라구요^^!​초밥이나 돈까스에 얹어 먹으면 최고입니다! 그리고 대구도원동 맛집 카모가와스시에서 두번째로 등장한 메뉴는 바로 수제일식돈까스!​생각보다 크기가 큼직해서 1차로 놀랐고 고기가 두툼해서 2차로 놀랐습니다.​문구를 보니 10일동안 숙성시킨 최고품질의 하이포크 암퇘지의 등심을 사용했다고 하더라구요!부드럽고 촉촉하며 바삭하기까지한 수제돈까스... 내스타일이야... 달콤한 소스에 푹찍어먹는것도 너무 맛있지만 같이 곁들어져 나오는 저 샐러드가 너무나 제스타일이었습니다 위에 땅콩이 뿌려져서 고소한 맛도 나면서 그 특유의 달콤함ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 저 소스이름을 정확히모르는데 어쨌든 좋았는데..ㅠㅠ 맛있는데..ㅠㅠ 이름 아는사람 알려주세요!제발!!​ 그리고 추가초밥은 3피스가 나오는데 참치로 주문! ㅋㅋㅋ함께 갔던 친구가 결정장애?이기도 하고 ㅋㅋㅋㅋ 막 뚜렷하게 먹고싶다 이런게 없는 친구라서한번도 뭐 먹자! 이렇게 주장한적이 없었는데 ㅋㅋ 이번에는 고민없이 바로 참치!를 외치더라구요!(하지만 내가 더 많이 먹은건..안비밀...)​초밥세트를 주문하기 부담스러운 분들이라면 추가초밥으로 배를 채우는것도 좋은방법일거에요 ㅋㅋㅋ저는 배채울라면 추가초밥 13번 정도 추가해야 될 것 같긴한데.... ㅋㅋㅋㅋ​참치도 입안에서 녹아내리는 맛으로 너무 좋았습니다!!​ 대구 상인동 밥집이자 상인동 초밥집인 카모가와 스시의 마지막메뉴로로 우동등장!우동 한그릇 호로로로로로로록~ 드링킹하고 맥주까지 마셔준다면 ㅋㅋㅋㅋㅋ 배도 든든! 맘도 든든!​사실 저는 운전자라 맥주를 못마셨는데.. 그 핑계로 우동을 거의 혼자 다 마신거같아요 ㅋㅋㅋ(우동 마신다는 표현이 맞나요...?)​매일아침 우려내는 카모가와 특제 육수때문인지 국물이 끝내줘요~~(최고)​ 초심과 열정! 고객을 위한 마음을 담은 김은태 대표와 일본 현지 15년 경력의 베테랑 일식 전문쉐프의 진짜 초밥은 만드는 초밥전문 달서구 스시집 카모가와 스시 이래도 안오실건가요?​저였으면 당장갈겁니다!!(사실 이번에도 첫 방문이 아니었더라구요!!!)​맛있는집은 역시 내가 안가봤을리가 없쥬 ㅋㅋㅋㅋㅋ​현재는 코로나때문에 일찍 문을닫아서 아쉽지만 원래는 저녁이 되면 분위기가 180도 달라져서 새로운 이자카야의 느낌을 연출한다고 하네요!! ​이것도 기대해볼만한 포인트인것 같아요!​또 다음 방문을 기대하며 오늘의 포스팅은 여기서 마칠게요!! 홈페이지 바로가기는 아래링크를 활용해주세요!http://enolja.com/t/053-632-0077 카모가와 스시 이제서야 진짜 초밥을 찾았다! 초밥을 한입 베어물면 진~한 감동이 밀려온다. 이게 바로 일본에서 날라온 진짜 정통 스시다! 카모가와 스시 | 053-632-0077 | 대구시 달서구 도원동 933-5 엔젤리너스 2층 enolja.com ​​ {"title":"[상인동 밥집] 대구 도원동 맛집 '카모가와 스시'","source":"https://blog.naver.com/kjyzzang9512/222619862190","blogName":"대구 남자 ..","domainIdOrBlogId":"kjyzzang9512","nicknameOrBlogId":"자베","logNo":222619862190,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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