돌판에 구워 맛난 고기맛에 오색돌판비빔밥은 필수 코스 돌판삼겹살미성 칠곡3지구점 대구광역시 북구 학정로 504 안녕하세요.. 오늘은 학정동 경대병원 인근에 위치한 대구 칠곡 맛집 돌판삼겹살이 맛있는 미성에 대한 이야기를 해볼까합니다. 큼직한 돌판에 삼겹살을 구워주면 참 맛이 좋지요.. 그러한 삼겹살을 맛볼수 있는 곳 돌판삼겹살 미성이라는 곳을 방문했습니다. 이곳은 20년동안 돌판삼겹살로 사랑을 받아온 그런 고깃집입니다. 칠곡 3지구 술집 미성의 외부전경입니다. 전용 주차장에는 15대까지 주차가 가능한 곳이라 편하게 주차를 하고 방문을 할 수 있었습니다. 대구시 북구 모범음식점으로 등록된 참 괜찮은 식당이네요... 안으로 들어가봅니다. 내부 내부도 넓은편이면서 테이블수도 많고 단체모임을 위한 룸까지 완비가 된 모습이였습니다. 전체 90명수용이가능하고 단체석은 20~30명 수용이 가능하다고 합니다. 자리에 앉으면 역시나 제일 눈에 뛰는게 테이블을 거의 차지하는 크기의 큼직한 돌불판이 아닐까 싶네요.. 이 돌불판은 열을 받을때 미네랄 성분과 원적외선을 방출하여 음식의 영양소 파괴를 최소화 시켜준다고하네요.. 메뉴판 대구 칠곡 맛집 돌판삼겹살 미성의 메뉴판을 확인후 저희는 생삼겹살 2인분과 생목살 2인분으로 주문을 했습니다. 주문후 김치와 콩나물, 그리고 콘치즈와 계란찜까지 돌판위에 올려지고 나머지 곁들일 밑반찬류들과 쌈야채가 테이블에 올려집니다. 서비스로 콘치즈 계란찜이 참 맘에드는군요. 저처럼 아이들과 함께 방문하면 아이들이 먹기에 좋은 메뉴인것 같아요. 매콤한맛을 가미해줄 매운 데리야끼소스도 주네요... 콘치즈는 바로 아이들이 원해서 바로 줬습니다. 잘 먹네요.. ㅎ 헐.. 전 콩나물 재래기인줄 알았는데.. 소면이 들어가 있네요.. 입가심으로 고기먹기전에 먹어서 입맛돋구기 좋은 매콤새콤달콤함이 좋네요.. 밑반찬류들 맛들을 음미하면서 기다리니 주문했던 대구 칠곡 밥집 대구칠곡 삼겹살 맛집 미성의 삼겹살 2인분과 목살2인분이 나온 모습입니다. 먹기좋게 초벌이 잘 되어져 나온 모습이네요... 조금만 더 돌판에 구워주면 맛나게 먹을수 있겠네요. 칼집이 잘 되어져 있어서 속까지 익혀주기 수월할듯 합니다. 서비스로 버섯, 떡, 호박도 같이 주니깐 좋네요.. 요것들도 구워먹음 참 맛난 것들이지요.. 달궈진 돌불판위로 올려지는 맛난 삼겹과 목살의 모습... 이곳의 고기들은 국내산 암퇘지를 4일간 영하2도에서 저온숙성시켜 부드러운 식감을 느낄수 있게 해준다는데요. 설탕, 소금 허브, 월계수 등 5가지 향신료로 12~24시간 염지를 한 고기를 고열에 초벌을 한후 나온다고 합니다. 타이밍 맞춰서 한번씩 뒤집어주면 노릿하게 잘 익은 단면을 만날 수 있었습니다. 고기가 익어가는동안 먼저 익은 떡을 데리야끼소스에 찍어서 먹어봤는데 역시나 소스와의 조합이 좋아서 그런가 맛있네요. 다만 소스가 좀 많이 매콤했습니다. ㅎㅎ 그래도 맛있게 매워서 그런지 계속 먹게 만드는군요. 이제 비쥬얼 좋게 익혀진 고기를 먹어봅니다. 우선 목살부터 먹어봤습니다. 콩나물과 함게 먹어봅니다. 매콤달콤한 양념맛에 콩나물의 아삭함 그뒤로 느껴지는 목살의 고소담백한맛... 식감은 또 부드러워서 고기맛이 참 좋게 느껴지기도 합니다. 고기맛도 훌륭하지만 곁들임찬의 맛이 상당하네요... 그래서 그런지 고기와 함께 먹으면 시너지효과가 아주 뛰어난 좋은 맛을 느끼게 해주는군요.. 또다른 겉절이찬의 조합도 느껴보니깐 역시나 반찬들 맛이 진짜 예술이더군요.. 안그래도 돌판에 구워 맛난 고기를 더욱 살려주는 듯 합니다. 거기에 산미가 있어서 전혀 느끼함을 느끼지 않고 계속 먹게 만들기까지 하니깐 좋더군요..​ 그리고 맛난 밑반찬 못지 않게 맛난것이 구워진 콩나물과 김치가 아닐가 싶네요.. 김치 하나 먹었는데 구워진 김치의 맛또한 장난 없더군요.. 싱싱한 쌈야채위에 마늘, 쌈장과 함께 야무지게 싸먹은 고기들... 입안 가득 씹는 느낌이 행복감을 주게 만들어주는군요.. 매콤함을 좋아하시는분이라면 매콤한 데이야끼 소스에 찍어먹는것도 좋은 선택이 되지 않을까 싶네요. 이조합도 훌륭하네요. 맛난 고기라 어떠한 조합도 맛나게 먹기 좋은것 같습니다. 돌판으로 맛나게 구워진 고기들과 곁들임찬들의 조합을 즐기면서 맛나게 먹고나면 다음 코스로 이곳에 고기먹고 꼭 주문해야된다는 오색돌판비빔밥을 주문해봅니다. 정말 오색이라는 이름답게 5가지 재료들 색이 알록달록해보이더군요.. 하트모양으로 이쁘게 만들어진 오색돌판비빔밥의 모습입니다. 돌판에 눌러붙게 익혀서 먹어야 제맛이겠지요.. 먹기 아까울정도로 이쁜 하트 비빔밥... ㅋㅋ ​ 빠삭하게 눌려붙어진 오색돌판비빔밥은 먹으니깐 더욱 고소해진 맛을 보여주는데요.. 다섯가지 재료들과의 어울어진 맛이 더욱 풍미를 살려주는데요. 야채들은 아삭한 식감을.. 김가루는 감칠맛과 간을 더해주니깐 참 맛나더군요. 고기 먹고 마무리하기에 더할나위 없는 메뉴가 아닐까 싶네요. 칠곡 고기집 돌판삼겹살 미성의 중독성 강한 오색돌판비빔밥 맛에 반해서 싹싹 끍어먹어서 클리어를 해줬습니다. 진짜 맛있네요... 맛난 돌판에 구워먹는 고기의 맛을 즐기기에 추천해드리고 싶은 대구 칠곡 맛집인것 같습니다. 고기외에도 점심특선 메뉴들도 가성비 있게 즐길수 있으니 참고하셔서 점심 드시러 방문하시는것도 좋은 선택이 될 것 같네요.. ^^ 주소 : 대구광역시 북구 학정로 504(학정동 942-5)​#돌판삼겹살미성 #대구칠곡밥집 #칠곡밥집 #대구칠곡술집 #칠곡술집 #대구칠곡삼겹살 #칠곡삼겹살맛집 #칠곡3지구삼겹살 #칠곡고기집 #칠곡고깃집 #칠곡놀이방식당 #근로복지공단대구병원 ​ {"title":"대구 칠곡경대병원 돌판삼겹살 학정동 미성","source":"https://blog.naver.com/hyh0214/222668920275","blogName":"LEADE..","domainIdOrBlogId":"hyh0214","nicknameOrBlogId":"LEADERS","logNo":222668920275,"smartEditorVersion":4,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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