#대구 월배 맛집 #대구 진천동 맛집 #대구 수목원 맛집 #대구 화원 맛집 #대구 화원 술집 #대구 달서구 맛집 ​#대구 달서구 횟집 # 대구 달서구 술집 #대구 대곡 맛집 #대곡 술집 #대구 대곡동 맛집 #대곡역 맛집 #대구 화원유원지 맛집 #대구 진천동 술집 #대구 회 포장 맛집 #대구 맛집​​"화진 회 초밥" 안녕하세요~주말에 남편이랑 나들이 겸 대구 수목원에~ 놀러 갔다가 ㅋㅋㅋ 살이 무척이나 많이 쪄서 그런지..힘들더라고요ᅲᅲᅲ 그래서 오늘 점심으로 쫀득하면서도 살이 덜 찌는 걸 먹기로 하고,찾아보니!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ딱! 저에게 적합한 게 있더라고요>.<바로바로~~ 회!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ그래서 냉큼 수목원 근처에 위치한진천역에서 맛집으로 유명한 화진 회 초밥집으로~냉큼 달려갔답니다 ^^* 여기가 수목원 맛집이자, 진천동 맛집으로 유명한화진 회 초밥집인데요~​20년 경력의 베테랑 일식 전문가가 김국현 대표님이 직접 손질해 한 차원 높은 남다른 회를 제공한다고 하시더라고요! ㅋㅋ 굿굿★ 저희는 점심시간 조금 지나~ 조금 애매한 시간에 도착했음에도!! 사람들이 엄청 많더라고요! ㅋㅋㅋㅋ 매장에 딱! 들어가면 보이는 모습인데요~화진 회 초밥에서 사용되는 야채는 직접 기른 청정 식재료 사용으로 더욱 신선하고 믿을 수 있겠더라고요!^.^ 그리고, 보이는 매장 내부는 엄청 깔끔하게 정리되어 있고,주방 내부가 보이는데~ 엄청 위생적으로 관리를 하고 계시더라고요! ㅋㅋ 매장 내부는 답답하지 않으면서도 독립적인 홀과단체 모임이 가능한 대형 룸/ 가족룸 등으로 구성되어 있고, 70평 규모의 넓은 매장을 자랑하고 있더라고요! ㅋㅋㅋ 그리고, 사장님이 위생에 신경을 엄청 많이 쓰고 있는 게~엄청 깨끗하고 쾌적한 매장 내부를 통해서 한눈에 알 수 있었는데~​위생/ 면역에 약한 어린아이들을 위해 따로 관리를 할 정도로 신경을 쓰고 계시더라고요!완전... 감동♥ 그리고, 이색적인 문구 ㅋㅋㅋ웬만한 식당 가면 신발을 벗어주세요.신발 분실 시 책임 안 집니다?로 되어있지 않나요???ㅋㅋㅋ​여기 사장님!!!책임진다고 하시는 거 보고 ㅋㅋㅋ마인드 너무너무 마음에 쏙! 들더라고요>.< 여기저기 구경하다가 독립적인 홀에 앉았답니다 ㅋㅋㅋ 신발부터 사장님 마인드 멋있었는데...직원들에게도 참 좋으신 사장님이시더라고요! ㅋㅋㅋ​정말 곳곳에 묻어나는 행복한 식사를 위한 화진의 경영철학이 느껴지더라고요! ㅠㅠㅠㅋㅋㅋ 감동 살짝 하고~배고파서 급히 메뉴판을 보니 ㅋㅋㅋ역시 정직하게 원산지 표시도 되어있고,​점심 특선/ 세트 메뉴/ 주류 등 있고요! 뒤편에는 활어회 코스/ 계절메뉴/ 사케 종류 등이안내되어 있더라고요!​특히, 22가지의 풍성한 일식 메뉴들로 먹는 즐거움이 가득한 화진 코스 메뉴들로 구성된 걸 먹고 싶어서~~​저희는 "2인 스페셜 모둠 + 물회"를 주문하였답니다*.* 잠시 대기하시면, 물이랑 음료가 나오는데요~​바다에 조개 모양에 담아주시는데 ㅠㅠ물 하나도 이 이렇게 나오다니 ㅋㅋㅋ 이쁘죠?ㅋㅋㅋㅋ 화진 회 초밥에서 회를 더욱더 맛있게 먹는 방법이따로 있더라고요! ㅋㅋㅋ​1. 초밥 위에 와사비와 회를 올려서 드세요.2. 야채에 초밥과 막장과 회를 싸서 드세요.3. 막장과 초장을 섞어 드시면 별미입니다.​여기 적혀있는 방법대로 꼭!!반드시 드셔보세요 ㅠㅠㅠ​새삼... 회에 새로운 맛을 알게 될 거예요~ᄏᄐ 회 나오기 전에 기본 반찬들이 나왔는데요~어찌나 다양한지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 김치김밥/ 회 무침/과일/ 고동/샐러드 쌈용 김치/톳?/간장게장/멍게까지 ㅋㅋㅋ계속~ 쭉쭉 나오더라고요! 정신없이 먹고 있는데~드디어 나온!! 오늘의 메인ㅋㅋㅋ활어회 스페셜 2인이 나왔어요~!​레몬 소독된 소나무 원목에 무와 함께 담아내 더욱 위생적이고,품격 있는 화진의 활어 회 ㅋㅋㅋㅋ비주얼 장난 없죠?ㅋㅋㅋ 화진 활어회는 자연산 도다리/광어/ 우럭/ 밀치/ 참돔/ 감성돔/등 다양하고싱싱한 활어회로 구성되어 있는데요~!​저희가 주문한 스페셜 코스는 참돔+우럭+광어로 구성되어 있더라고요! ㅋㅋㅋ 회와 함께 추가로 나온 아귀찜까지.. 정말 끝없이~ 계속 나온답니다 ㅋㅋㅋ 회는 바로 와사비 조금 올려서~간장에 딱~ 찍어 먹는 순간...신선한 회 맛 그대로 느낄 수 있답니다 ㅠㅠㅠ 진짜 식감부터 장난 없더라고요.. ᄏᄏᄏ 맛있게 먹는 방법대로 제일 먼저~밥 위에 와사비랑 회를 올려서~~한입 먹는 순간 ㅋㅋㅋ오마카세 왔다고 생각하시면 된답니다!! ㅎㅎ 그리고 두 번째로 맛있게 먹는 방법대로~막장과 초장을 섞어서 회를 먹었는데...진짜 존. 맛. 탱♥​화진 만의 매력이 가득한 알싸한~ 마늘 특제 다대기가...진짜.... 풍미를 한층 더 업 업!! 시켜주는 것 같더라고요! 그리고, 마지막으로 화진에서 직접 지른 청정 야채로 쌈 야채를 싸서 먹어봤는데.. ᄏᄏᄏ역시 회가 맛있고 하니 ㅋㅋㅋ 꿀맛이더라고요ᅲᅲ 회에 심취해 있는 동안 또~ 나오는음식들과 물회 >.< 추가로 나오는가자미구이/ 홍합 파스타/큐브 스테이크​가자미는 살이 꽉 차서~ 그냥 먹어도 맛있고살짝 간장에 찍어 먹어도 맛있답니다! 주문한 물회는 살얼음이 살짝 있는 상태로 나오는데요! 회가 어찌나 많이 들어있는지 ㅋㅋㅋ밥을 한 공기 넣고 비벼 먹으시면 되는데요~ 정말.. ㅋㅋㅋ밥보다 회가 더 많죠?ㅋㅋㅋ 물회는 진짜 중독처럼계속 먹다 보니 금방 바닥을 드러내더라고요 ㅋㅋㅋㅋ​그사이 또 나온 대구 튀김과 새우튀김 대구 탕수 튀김은 안에 살이 꽉! 차있어서먹을 때 행복하더라고요 ㅋㅋ 새우 실한 게 보이시나요?ㅋㅋㅋ진짜 타이거 새우인가??? 완전..집에서 하면 이런 맛 절대 낼 수 없는데...너무 맛있더라고요 ㅠㅠㅠ 회에 마무리는 역시ㅋㅋㅋㅋ매운탕 아니겠어요?^_^ 남편은 매운탕에 공깃밥+ 저는 우동으로마무리를 했답니다 ㅋㅋㅋ 화진회초밥 대구광역시 달서구 명천로 6 (영업시간) 월-토 11:30 ~ 23:00브레이크 타임 14:30 ~ 16:30라스트 오더 21:30​매주 일요일 정기휴무​주차장 있음.​ 개인적인 맛 평가♥​회 맛이 다 거기서 거기라고 생각했는데..정말 잘못된 생각이더라고요! ㅋㅋㅋ​잡은 지 2일 내 소진을 원칙으로 항상 최고의 신선함을 자랑하는 활어회를 사용해서 그런지,회의 식감부터 맛까지 정말 환상적이더라고요!!​그리고, 화진 회 초밥에서 나오는 막장... 이건 진짜 예술입니다...막장과 초장의 환상적인 조합이 한층 더 회 맛을 올려주더라고요!​그 외에도 제공되는 반찬과 서비스는 정말~주변 지인에게 적극적으로 말할 수 있을 만큼!마음에 쏙! 들어 더라고요! ᄏᄏᄏᄏ​정말~ 개인적으로 최고였습니다!! ​​​​ https://enolja.com/devu/go.html?dv_id=4981 화진 회 초밥 완도 직송 활어로 더욱 신선하고 맛깔난다! 화려함 보다 진심이 담긴 화진~ enolja.com ​​ {"title":"(대구 진천동 맛집) 압도적인 비주얼의 활어회 맛집, 화원 맛집 \"화진 회 초밥\"","source":"https://blog.naver.com/thrifty9dan/222810020979","blogName":"알뜰 정총..","domainIdOrBlogId":"thrifty9dan","nicknameOrBlogId":"행복한새댁2","logNo":222810020979,"smartEditorVersion":4,"cafeDisplay":false,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"blogDisplay":false,"outsideDisplay":false} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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