오늘은 후임들과 선임을 모시고참치집에 다녀왔습니다항상 돈을 아껴 쓰다 보니 같이 어울리는 자리도 많이 못 갖고일할 때만 얘기 잠깐 하여 아쉬웠거든요물론 후임들은... 자리 불편하겠죠..?ㅋㅋㅋ후임들 모시고 가는 자리라!좀 으리으리한 곳에 데리고 가고 싶어구미 옥계 진참지에 다녀왔어요 차는 선임차 타고 도착!참치, 밍크고래, 초밥을 위주로 하는진참치!목요일에 퇴근하고 방문하니회식하는 직장인들이 되게 많았어요 진참치는!참다랑어 전문점!참치 중 가장 좋은 참치 종이죠후임들도 제가 블로그 하는 걸 알아서인지제가 사진 찍는 동안안 들어가고 같이 기다려주었습니다ㅋㅋㅋ 크... 입구에서부터 보이는커~다란 참치들!제가 참치 정말 좋아합니다...정말 친하고 귀한 친구들과 먹을 정도! ㅋㅋㅋ 들어서니 보이는 손 소독제!아직 코로나가 심각한 시국이라이렇게 입구에서부터소독과 청결에 신경쓰시나보더라구요 입성한 참치집!!쭉~~보이는 룸 참치집이었어요정말 고급지고 깔끔했습니다일찍 방문해서 식사 중인 방도 몇 보였어요 저희는 이미 예약을 하고 방문하여룸으로 안내받다가 발견한주방장님이 회 손질하는 모습을볼 수 있었습니다정말 현란하게 이쁘게 잘 썰어서 사진 찍어 보았어요!물론 사진이라 현란한 칼질의 모습은못 담겨있지만요.. ㅋㅋㅋ 바로 뒤에는 참치 부위별 특징이나타나 있는 그림이 있었습니다저기서 솔직히 맛없는 부위가 없지만!그래도 최상급 부위는 대뱃살!!오늘 맛볼 수 있겠죠?! 4인 좌석으로 안내받았습니다앉은 좌석은 후임 둘 선임과 저 해서나란히 앉았는데지금 생각해 보니 후임들 되게 불편한 자리 배치 같기도 했습니다... 편하게 화장실이나 바람 쐬러 나갈 때를 대비하여슬리퍼도 준비되어 있습니다요런 센스는 너무 좋죠!!!불편하게 신발 신었다 벗었다 할 필요없잖아요?ㅎㅎㅎ 요 사진은 네이버 진참치 메뉴 페이지에서퍼 온 사진입니다!여기서 제가 주문한 것은 VIPVIP는 최상급 참치인 참다랑어의 뱃살, 턱살, 뽈 살 등!한 번에 즐길 수 있는 대표 메뉴라고 하여 예약했죠 ㅎㅎㅎ제가 음식을 예약하고 술은 선임이 사는 걸로! ㅋㅋㅋㅋ 미리 시간에 맞추어 준비된 4인 예약석!아니 ... 메인 메뉴도 안 나왔는데벌써 테이블 반이나 차지를 하고 있었습니다! 기본 반찬으로 나온다양한 접시들!! 죽!!!정말 따끈따끈하여 요즘 쌀쌀한 저녁에몸을 녹여주기 너무 좋았습니다 ㅠㅜ다들 기본 반찬으로 맛있다! 맛있다!를 외치고 있었어요 ㅋㅋㅋㅋ 특히 비빔 큐브 회는 정말 맛있었습니다메인 메뉴 나오기 전에 간단히 요기하기 너무 좋았어요 선임이 스페셜 메뉴에 있는 술은눈길도 주지 말라고 하여...ㅠㅜ청하로 통일하여 마셨습니다많이 마실 생각 없이 갔었습니다만....ㅠㅜ 마침 초밥을 다 먹고 한 잔씩 하니 참치 회 접시를 들고 오셨습니다그리고 간단히 설명해 주신참치 부위 설명!!영상으로 남겼어요게다가 당일 갓 잡은 재료를 사용한다고 합니다!정말 신선하게 드실 수 있겠어요! TOP SHOOT!정말 푸짐해 보이는 회 한 접시!!!거기다 이렇게 다 먹고 2번 더!리필이 가능했습니다네 명 다 참치 회 들어오니 와~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ 좌측이 참다랑어 대뱃살!가장 비싼 부위로 금 조각이 올려져 있죠?!참치 기름이 잔뜩 있어 정말 빛깔이 너무 이뻤어요 ㅠㅜ우측이 참다랑어 뱃살!요건 정말 소고기 같아 보였습니다요것도 금 조각이 있어요!비싸고 맛있는 부위는 금으로 표시해 두신 건가 봐요 ㅋㅋㅋ 좌측은 참다랑어 날개 목살!우측은 눈다랑어 뱃살!정말 그냥 소고기 돼지고기 같은 비주얼에 반짝반짝하여 더욱 맛있어 보였어요! 참다랑어 가맛살과 황새치 뱃살!저는 개인적으로는 황새치 뱃살이 입맛에 더 맞았습니다 ㅋㅋㅋㅋ비싼 걸 많이 못 먹어봐서 그런 걸까요?!플레이팅도 너무 고급 지게 해주셔서사진 찍고 싶은 욕심에후임들은 제가 사진 찍는 동안침 넘어가는 소리만.... 어느새 계란찜과 어묵탕까지 준비되었습니다참치도 많이 주시는데사이드 메뉴까지 든든하게 주시니다 먹을 수 있을지 걱정되었어요 전에 선임에게도 알려주었지만참치는 김에 싸 먹으면 진짜 맛있게먹을 수 있다고 알려주었더니어느새 후임들에게 김에 꼭 싸먹으라고 알려주고 있더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ저는 거기에 고추냉이를 듬뿍!~정말... 와~!살살 녹으면서 참치 특유의 향이 느껴지는데너무너무 맛있었습니다!후임들도 일하러 와서 이렇게 고급 진 곳은처음이라고 하여 저도 으쓱!~ 정말 모든 참치에 김을 다 싸서 먹었는데여러 방법으로 먹어본 결과!대뱃살의 경우 그냥 김에 싸서 먹는 게 정말 맛있었고 기름지지 않은 부위는백김치를 올려서 같이 먹으니 더 깊은 맛을 느낄 수 있었어요! 참치를 어느 정도 먹다 보니생선 조림이 나왔습니다!비린 맛 하나 없이 정말 부드러워서얼른 뼈를 발라서 후임들 먹으라고앞에 가져다 두니 선임이 본인은 입도 아니냐고...ㅋㅋㅋㅋ 그리고... 요건 생각도 못 한바닷가재 회!!!!저 바닷가재 회는 처음 먹어봐요!!!정말 자태가 너무 아름다웠습니다 ㅋㅋㅋ 바닷 가재 몸통 살을 회처서가지런히 바닷가재 위에 올려두셨더라고요좀 단단한?? 회식감에 쫄깃하여너무 맛있게 먹었어요!그리고 회를 다 먹고 말씀해달라고 하시기에다 먹고 말씀드리니!!! 요롷게!!!집게 부위를 쪄서 가져다주십니다!정말 이렇게 세심히 하나하나 다 챙겨주시며고급 진 음식을 먹으니 기분이 좋았어요더불어 술도 너무 잘 들어가는 날이었습니다 ㅋㅋㅋ 그리고 뒤 이어 나온새우튀김과 지리 매운탕 지리!!새우튀김은 양도 많았지만통통한 새우로 튀기셔서식감이 너무 좋았어요그리고 해장이 바로 되는 지리 매운탕!!색은 하얗지만 정말 얼큰해서 저는 급하게 호로록호로록! VIP 코스의 마지막 요리!알밥!!!!옆에 선임은 배부르다 하여 제가 두 그릇을 먹었습니다 ㅋㅋㅋ아니 다들 배가 왜 이렇게 작죠?!이 맛있는걸!!!알이 톡톡!!정말 푸짐하게 먹었습니다다들 벨트까지 풀고 뒤집어져 있더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 참치는 두 번 더 리필하여 완벽하게 다 먹었습니다! 제가...ㅋㅋㅋㅋ참치 회 한 점 한 점이 식감이 너무 좋고씹을 때 나는 참치 향이 너무 좋아서 저는 참치 위주로 공략했더니 소주 8병을 마셨더라구요 ㅋㅋㅋ후임들도 너무 맛있게 먹었다고 하여 얼마나 뿌듯하던지!!!! 나가는 길에 결제를 하면서 본!사탕과 가글 제품!!!식사를 마치고 가볍게 가글 하여 깔끔한 입가심으로 집에 돌아갈 수 있겠습니다단체 60석까지 가능하여저희 연말 회식을 여기서 하면 정말 좋을 거 같아팀장님께 한번 건의해 보려고 합니다!ㅋㅋㅋㅋ​ 주 소 : 경북 구미시 산동읍 산호대로 41길 19연락처 : 054-474-5745영업시간 : 매일 15:00 ~ 22:50 진참치 본점 경상북도 구미시 산동읍 산호대로41길 19 ​ {"title":"구미 고급 진 참치 코스 요리 _ 진참치 옥계 본점","source":"https://blog.naver.com/qotkgks/222896506786","blogName":"비B읍","domainIdOrBlogId":"qotkgks","nicknameOrBlogId":"한이","logNo":222896506786,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); if (htOsInfo.ios && parseInt(htOsInfo.version, 10) >= 6) { return -1; 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