대방어회(중) ​​대방어의 계절이 돌아왔어요! 자연산회 Copyright & photogragh © 지야몬 📍주소 : 대구 달서구 장기로 285📍영업시간 : 16:00~01:00📍전화번호 : 053-551-2590📍주차 : 매장 옆 공용 주차장 이용​※ 현재 2022.11. 기준 <대방어>만방문 포장 및 배달이 가능함!(달서구/서구 지역만 가능하대용)▶ 주문 방법은 전화로 주문! 자연산회 대구광역시 달서구 장기로 285 ​​​​​​ 물고기 구경 중인 우리딸 ​안녕하세요. 지야몬입니다.​대구 장기동 술집 골목 요즘 자주 가네요.좋아하는 집이 있어서 자꾸 생각나니까 찾아 가요.​추워지면 생각나는 음식 중에대방어 딱 떠오릅니다.잘하는 집 알거든요.​대구 달서구 횟집 중에서자연산 활어를 맛볼 수 있는 곳인데​동해는 우리나라에서1등 자연산 활어의 성지죠.​왜냐하면? 수심이 깊으면서 차갑기 때문이에요.동해의 자연산 활어를 대구에서 맛볼 수 있는 곳,​회 먹고 싶으면 자주 찾아가는 <자연산회> 다녀왔습니다.​​​​​​ 내부 모습 ​평일 저녁 시간대에 갔지요.늘 만석인 곳이라서저는 예약 무조건 하고 가요.​테이블이 8개가 있는데늦으면 대구 달서구 맛집답게 웨이팅 기본이에요.메뉴판 한번 살펴보아요.​​​​​ 메뉴 ​[주문 메뉴]​대방어(중) 95,000​​양식 아니고 자.연.산 회에요.​양식회 가격도 뭐.. 요즘 횟집가니까메뉴판 보고 놀랐었거든요.맛있는거 묵을라면돈 마이 벌어야겠담서ㅋㅋ​이왕이면 합리적인 가격으로동해 자연산 회 즐겨봐요.바닷가 가서 자연산 회 이 가격에 절대 못먹음요.물회 3개.. 4개 정도 먹을 수 있으려나ㅋ​​​​​​ ​상차림 반찬 잘나오는 집이기도 해요.​15가지의 스끼다시 나오는데풍성하니 대방어회 나오기 전에꼬르륵거리고 있는 배 토닥여주기 좋습니다.​간장게장 짜지 않아서 자꾸 손가고수저들고 물회 휘휘 비비며떠먹기 바빠요 ㅎㅎ​​​​​​ ​하나 하나 맛있어서 남김없이 먹습니다.​내 사랑 가리비~ 와사비 풀었는 간장에 콕 찍어먹으면 꿀맛인데 말이죠.​'아 쐬주가 딱 땡기는데오늘은 참는다'며ㅋ 늘 미룹니다.'다음에 친구들이랑 오면 꼭 한잔해야지'라며^^​우리 딸 배고프니까 일단 밥부터 먹여야된다고 공기밥 주문하고요.​아이 먹일 만한 반찬은김이랑 들깨미역국 나오고 ㅎㅎ미역국은 1인당 하나씩 나와요.​국물 진~하니 들깨미역국이라고소하고 뜨끈하니 쌀쌀한 날씨에 좋네요.​회 먹을 때쯤 가자미구이, 꽁치구이생선구이가 나오는 대구 달서구 횟집이라서 울애기 한공기 뚝딱이에요.​​​​​​​​​​ ​대방어(중) 회 나왔습니다.대구 달서구 술집 회 안주 딱 어때요. <자연산회>의 대표이신홍완기대표님은​활어 20년 경력 전문가셔서활어의 종류에 따라서숙성이나 손질 다 다르게 하시는 베테랑이셔요.​매일 아침 동해에서 산지 직송했는 활어를​어종에 맞게끔 해수 맞추는데최적 온도 관리는 물론이고 ~ 수조 청소도 꼼꼼하게 하니 청결함은 기본인 집!​좋은 재료도 누가 다루는지에따라서 맛이 달라잖아요 ^^​​​​​​ ​두툼하게 썰어진 대방어회​부위 별 맛과 식감이 다르니입 안에 머금고 행복하게 음미합니다.​방어 먹다보니까 메뉴판 다시 보게 되는데잡어 메뉴도 가격 괜찮더라고요.​우럭, 게르치, 놀래미, 홍치, 참가자미, 뱅에돔 등​10여 종의 자연산 잡어 나오는데자연산회 잡어 먹는 재미 쏠쏠한데담에 잡어 먹는걸로 하고 ㅋㅋ​오늘은 방어 회 즐긴다 !​​​​​​ ​방어 다양한 방법으로 즐길 수 있어요.저는 와사비 얹어서 간장 찍어먹는 방법이제일 맛나더라고요.​횟감 맛나면 딴거 다 필요없다고생각해가지고;ㅋㅋ 아 막장+참기름에 방어 쿡 찍어먹는 것도 아주 굿이요ㅠ​배꼽살은 참기름장에 비벼먹어요.. 방어 크기 위의 수족관에 보면짱크던데요. 대왕커..!!​11kg 이상 되면 커다란 방어의등살, 뱃살, 지느러미, 배꼽살 골고루 각 다른 숙성과정을 통하여 대구 본리동 맛집에서 맛봅니다.​아 바로 옆이 용산동이니까대구 용산동 맛집이기도 한가요.방어랑 닮은 물고기인참치도 좋아하긴하는데저는 방어가 더 맛나더라고요.​이 집 방어가 특히요ㅋ​신경시메로 활어 사후 경직 막아서신선도 유지한다고 들었어요.​배송된지 3일 내에 소진하는 것을원칙으로 하면서 신선함 유지하고요.​한번 사용한 도마는 소독 필수라고생선 손질이랑 횟감 뜨는 도마는분리해서 청결하게 꼭 관리하는 점도 이 집 비결이래요.​​​​​​ 가자미구이, 꽁치구이 신선한 멍게 ~ 전복회 좋아좋아 ​장기동 먹자 골목이 죽전네거리 맛집 대구 감삼동 맛집 찾다보면 음식점이 모여있는 곳이다보니​자연스럽게 장기동으로 오게 되던데본리네거리 맛집 찾다가도 말이에요.​저는 근데 대구에서 '자연산회' 먹고 싶을 땐 여기 무적권이에요.​올 때마다 실망한 적이 없음.크 이 좋은 회에 쐬주를 못먹어서 아쉽네여.한잔이라도 딱 하고 싶었는데차 나두고 올 걸 그랬나ㅋ​​​​​​ ​마무리로 유부초밥, 새우초밥, 튀김으로배 든든~하니 채우고ㅋ 식사 마무리했습니다.​퇴근하고 삼삼오오 모여서신선하고 맛난 회 즐기며 한잔하러 오시는 손님들 많으시고요.​'회'맛이 좋아서 회 맛 즐기러 오는 분들 오시니ㅋ ​방어 좋아하시는 분들, 대방어 철 돌아왔어요 룰루 ~ ♪​동해 활어 자연산 대방어회 먹으러 고고요ㅋ​​​​ ◆ 자연산회 홈페이지 바로가기https://naturalsashimi.modoo.at​ [대구 회 맛집 자연산회 - 홈] 대구 회 맛집, 자연산회, 장기동 맛집, 성서 맛집, naturalsashimi.modoo.at #대구대방어맛집 #대구장기동맛집 #자연산회 #대구장기동술집 #대구달서구맛집 #대구달서구술집 #대구달서구횟집 #대구감삼동맛집 #대구본리동맛집 #대구용산동맛집 #죽전네거리맛집 #본리네거리맛집 #대구장기동먹자골목 #대구대방어 #이놀자데뷰체험단 {"title":"대구 장기동 맛집 자연산회 돌아온 대방어 철이에요","source":"https://blog.naver.com/090525_/222919401909","blogName":"지야몬 블..","domainIdOrBlogId":"090525_","nicknameOrBlogId":"지야몬","logNo":222919401909,"smartEditorVersion":4,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true,"lineDisplay":true,"meDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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