참치러버인 우리가족들,,, 참치 먹은지 얼마안되었지만또 참치 먹으러,, ㅋㅋㅋ 가족들이랑 진참치 옥계 본점에 방문 ㅎㅎ Previous image Next image Previous image Next image 진참치 옥계 본점 매장 내부매장이 일단 엄청 크고 넓다! 총 100명 수용 가능하다고 함 여기 식사하는 공간은 룸이 많았고 룸 아니어도 요렇게 커튼 내리면 독립된 공간의 느낌이 나는 프라이빗한 자리들이 대부분이었음단체로 60석도 가능하다하니 단체모임하기도 좋을듯 우리는 미리 예약하고 온거라 룸으로 안내해주셨다ㅎㅎ 시간 맞춰 방문했더니 상이 다 셋팅되어있었고, 춥지 않게 보일러도 켜주셔서 너무 좋았당온도조절도 가능 ㅎㅎ그리고 룸이 생각보다 엄청 커서 답답한 느낌이 없는점도 좋았다!요즘 내가 특히나 사람 많고 번잡스러운거 딱 싫어해서한끼를 먹더라도 요렇게 조용한 곳에서 식사할 수 있는곳을 찾아오게 됨... Previous image Next image 메뉴판얼마전에 먹었지만 랍스타도 먹고싶어서,랍스타가 포함되고, 참다랑어를 부위별로 맛볼 수 있는 참다랑어 스페셜(1인 80,000원) 코스로 주문즉석에서 손질한 신선한 참치 통머리 맛볼 수 있는 참치회 통머리 코스는 3인이상 주문 가능하고 예약 필수라고 하심 Previous image Next image 고소한 죽이랑, 샐러드, 참치 무침회 등등메인요리 나오기 전부터 맛있는거 너무 많이 나와가지고이것저것 먹다보니 이미 배가 차기 시작함..ㅋㅋㅋ 메인요리 참치!주방장님이 직접 오셔서 부위별 명칭이랑, 어떻게 먹으면 맛있는지하나하나 친절하게 설명해주셔서 너무 좋았당 바쁘실텐데 세심하셔라 주방장님이 부위 설명 해주신거 기억 더듬어보면 이건 참다랑어 대뱃살 참다랑어 꼬리살 참다랑어 배꼽살 참다랑어 가마(목살) 참다랑어 날개목살(옳게 기억한거 맞겠지,,?ㅋㅋㅋ)참치는 부위별로 식감이랑 맛이 조금씩 다른데각각 다른 부위들을 종류별로 맛볼 수 있어서 너무 좋았다! 진참치에서 사용하는 참치는, 남태평양 청정해역, 지중해, 대서양에서 잡은 싱싱한 참치라고 하는데당일 갓 잡은 재료를 사용하시는게 기본 원칙이라고 함참치 한점 먹어보면 최상급 참치 사용했구나 싶음참치 먹고 싶을때 집에서 배달 시켜먹는저렴한맛의 냉동 참치랑은 비교 자체가 안되는 맛이다(이렇게 입맛만 까다로워져서 큰일..)한점 한점 먹을수록 입에서 사르르 녹는 느낌이었고이 없이 잇몸만 있어도 먹을 수 있을 것 같은 부드러움...호들갑 아니고 진짜로... 너무 맛있었음 참치 자체가 맛있으니 그냥 기름장 콕콕 찍어먹어도 맛있고, 김에 싸먹어도 맛있고같이 주시는 묵은지, 무순이랑 싸먹어도 넘나링 맛있는 참치 주방장님이 설명해주신대로참다랑어 날개목살은 기름장 찍어 먹으면 맛있구나머지는 와사비+간장이랑 먹는게 맛있는듯아 그리고 참치는 두번 더 리필할 수 있음!남는게 있으신지...우리는 세명이 먹었지만, 충분히 양이 많아서 리필까진 안해도 되었었는데술 좋아하는 사람들 오면 가성비 좋게 참치랑 술 마실수 있을듯 ㅋㅋㅋ 참치 나오고 나서도 계란찜, 오뎅탕, 참치 조림, 새우 야채 버터구이, 튀김, 대구지리탕...끊임없이 맛있는게 나와서배가 너무 불렀다 랍스타! 랍스타 회 얼마전에 먹어보고 반해서 ㅠㅠ 또먹었자눙...랍스타 회는 새우회랑 좀 비슷한 느낌인데새우회보다 훨씬 쫀득쫀득하고 탱글탱글한 식감이다그리고 굉장히 고소한 맛이 남 ㅎㅎ 랍스타 막 움직이는데 몸통이랑 머리 분리되고도 움직이는거 너무 신기...랍스타 회 다 먹고 말씀드리면 몸통이랑 머리 쪄주시는데쪄지는데는 한 20분정도 걸림 쪄주신 랍스타 살이 꽉꽉 차있었당랍스타까지 다 먹고 나면 식사류는 1인당 하나씩 제공이 되는데알밥이랑 마끼 둘중에 선택가능ㅎㅎ 배불러도 알밥 맛있어서 다 먹었음원래도 잘 먹는다만 배가 커졌는지 요즘 정말 잘 먹는다자꾸 살찌는데는 이유가 있징... 우리가 주문한건 인당 8만원짜리 코스였지만 랍스타 포함해서 엄청 다양한 요리가 나와서가격 대비 비싸다는 느낌은 없었당 그리고 두번 더 리필까지 할 수 있는거 생각하면가성비 좋은 코스인 것 같음 ㅎㅎ특별한 날 오기 좋을 것 같고 누구 데려와서 대접하기도 굉장히 좋을 것 같음질 좋고 신선한 참치를 부위별로 제대로 맛볼 수 있어서 좋았던 진참치 옥계 본점 맛있는 요리 만들어주시고, 요리 하나하나 설명해주시던 주방장님도 너무 친절하셔서 기억에 많이 남았고정성껏 만들어진 요리들 하나하나 정말 너무 다 맛있었지만무엇보다도 메인요리였던 참치 퀄리티가 너무너무 좋아서정말 만족스러운 식사였음입맛 까다로운 가족들 모두 만족 ❤️ 인기있는 식당답게들어가자마자 가득 차있는 예약 내역에 손님이 엄청 많았지만, 독립된 룸에서 식사하니 시끄럽지도 않고조용한 공간에서 맛있는 저녁 먹을 수 있어서 더할나위 없이 좋았다!​대구에서도 멀지 않아서, 차로 3~40분밖에 안걸리니까참치 먹고싶으면 또 방문할 것 같은 진참치 옥계 본점 ㅎㅎ구미 4공단 맛집, 구미 확장단지 맛집, 구미 산동, 구미 옥계 참치 맛집 찾고있다면 추천하고 싶은 곳 ​ 진참치 본점 경상북도 구미시 산동읍 산호대로41길 19 영업시간매일 15:00~22:50​전화번호 : 054-474-5745​단체석, 주차, 포장, 예약, 남/녀 화장실 구분​ 홈페이지 바로가기 : http://0544745745.modoo.at​#진참치옥계본점 #구미산동맛집 #산동맛집 #구미산동술집 #산동술집 #구미옥계맛집 #옥계맛집 #옥계술집 #옥계동술집 #구미옥계술집 #구미옥계횟집 #구미룸식당 #구미옥계동맛집 #구미확장단지맛집 #구미4공단맛집 #구미참치맛집 #선산CC맛집 #구미CC #제이스CC #이놀자데뷰체험단​ 진참치 옥계 본점 구미에서 제일 유명한 진참치 본점! 남태평양 청정해역에서 잡아올린 싱싱한 참치의 향연~ enolja.com ​ {"title":"구미 옥계 맛집 , 구미 산동 맛집 , 구미 참치 - 진참치 옥계 본점","source":"https://blog.naver.com/duiny/222985212700","blogName":"일상기록","domainIdOrBlogId":"duiny","nicknameOrBlogId":"듀인","logNo":222985212700,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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