안녕하세요. 대구에서 유명한 족발집이몇군데가 있는데 그 중에서 다섯손가락안에 든다고 생각하는 곳. 바로'지환이네 왕족발'입니다. ​아마 많은 분들이 이미 알고 있을테지만,매장에서도 먹을 수 있지만 오늘은집에 가는 길에 포장해 집에서 먹었어요.생각보다 배달 권역이 넓어서대구 감삼동 맛집으로도 손색 없었어요. ​​​ 지환이네왕족발 본점 대구광역시 남구 대명복개로 96 지환이네왕족발 본점은 대명역 쪽에 있어요. 골목길로 조금만 들어가면바로 찾을 수 있습니다. ​대구 족발 맛집하면 떠오르는 곳이몇군데가 있는데 바로 그 곳 중 하나!보쌈, 불족발 모두 맛있는 곳이에요. ​​​​ 대구 감삼동 맛집 영업시간은 포장, 홀운영 시간이 조금 다른데요. ​포장과 배달은 12시부터 오후10시까지휴무일은 따로 없습니다. 하지만홀운영은 오후5시부터 오후9시 30분까지매주 일, 월요일은 휴무입니다. ​저번에 홀 휴무일을 안보고 방문했다가어쩔 수 없이 택시를 돌렸던 기억이;;이날도 휴무인지 모르고 방문했다가발길을 돌리는 분들이 있었어요. 꼭 참고 ❗❗​​​ 일요일과 월요일은 홀에서 식사가 안돼요. 포장과 배달은 따로 휴무일이 없어요. ​일요일에 방문했더니 누가봐도홀 영업 안합니다! 라고 알려주고 있군요. 근데, 조금 놀랐던게 포장하려고기다리는 손님들도 많이 계셨어요. 전화 안하고 갔으면 많이 기다릴뻔.. ​​​​ 지환이네왕족발 메뉴판이에요. 족발은 앞다리, 뒷다리가 있고수제보쌈, 불족발, 냉채족발이 있어요. (홀에서 먹을 경우 공기밥은 셀프)​포장하면 2,000원 할인되니 근처에사시는 분들은 집에 갈때포장해가는것도 좋을듯?! ​​​ 하지만 대구 감삼동 맛집에서는무료배달 가능 지역도 있기때문에2,000원 보다 귀찮음이 더 크신 분들은그냥 집에서 편하게 배달 받는게 좋겠죠?​대구 남구 전지역 대명동, 봉덕동, 이천동그리고 대구 중구 남산동달서구 송현동, 두류동, 성당동은 무료 배달지역이에요. ​요즘 배달비가 배보다 배꼽인 경우가있던데 ! 가지러 오기 귀찮은 분들은그냥 전화주문을.....ㅎㅎ​그 외 상인동, 월성동, 대천동, 감삼동,본리동, 본동, 장기동, 대봉동, 봉산동,대신동, 성내동, 동인동, 삼덕동, 중동,상동, 황금2동, 두산동, 서구 일부지역,수성1,2,3가동, 유천동, 진천동 도원동,대곡동 모두 배달이 가능한 지역이랍니다. ​​​ 진짜 끊임없이 울리는 벨소리 넘어로배달 주문이 들어왔고 기사님들 주소를 확인 후한번에 두어개씩 포장된 비닐을가지고 바쁘게 나가시더라구요. ​바쁜 매장이 익숙한듯 일하시는 분들은분업화가 아주 잘되어있어 한쪽에서는썰고, 볶고, 담고, 주문 받고, ​​​​ 미리 전화로 주문 후 포장을 찾으러 간거라금방 찾아나왔습니다. 전화안했더라면홀에서 한참 기다렸을듯.... ​​​ 수제 왕족발은 앞다리, 뒷다리 2가지기본양념, 보쌈김치, 쌈무, 야채쌈이 한 구성이에요. 보쌈을 주문할 경우 무침회가 포함​​ [배달의민족] 같이먹어요! 이 가게 어때요? 배달의민족 앱에서 확인해보세요. baemin.me 배달의 민족 어플을 통해서 봐도전체적으로 평이 좋은걸 볼 수 있어요. ​지환이네왕족발은 지금 2대째가문을 이어 운영중인 대구 감삼동 족발 맛집이에요. 원래 8평 정도 작은 매장에서 시작해서지금은 체인을 운영할 정도로 맛으로인정 받은 곳이기도 합니다. ​육수 재사용은 하지않고특유의 잡내를 잡아내어평소에 족발을 별로 좋아하지않는 분들도맛있게 먹을 수 있는,지금의 맛을 낼 수 있었다고해요. ​​​​ 집에 와서 얼른 포장을 풀어봅니다. 매장에서 편하게 먹는 것도 좋지만타이밍 잘못맞추어 가면 웨이팅할수도 있고또 일, 월요일은 홀 영업이 없으니오늘은 집에서 거하게 한잔 마셔봅니다. ​포장을 얼마나 야무지게 해주셨는지빨리 먹을 생각에 얼마나 들뜨던지.... ​​​ 반반보쌈에 쟁반국수와 불족을 추가했어요. 불족을 추가해도 가격이 비싼게 아니라사이드로 주문해서 곁들여 먹기 좋았어요. ​2kg 국내산 돼지족만을 사용한다는 대구 감삼동 맛집, 자세하게 잘 모르지만족 하나를 통째로 썰어넣어서 그런지양도 정말 푸짐했어요. ​​​ 반반메뉴를 주문해서 보쌈과 앞다리가함께 나오는 구성이었는데 여긴 족발이 메인이지, 했는데 보쌈도 정말 넘넘 맛있더라구요. ​살코기 부위와 지방의 부위가 적절하게있어 씹을때 부드러우면서도 고소한 맛거기다가 어떻게 삶아낸건지 촉촉 그 자체...​보쌈은 쟁반국수보단 무침회와 궁합이 짱반반세트 시키니까 무침회도 같이 왔어요. ​​​ 12시, 5시 매일 2번 새 재료로 새롭게끓여서 나온다고 하니 뭔가 더 믿음직스러웠어요. ​간장, 양파, 여러가지 채소를 넣고 푹 우려낸 육수로 삶아냈다고 하는데잡내 하나 나지않고 살짝 간이 되어있어그런지 특별한 양념장 없이 족발 하나만먹어도 맛있었어요. 누린내 하나도 안남! ​​​ 홀에서 먹을때도 항상 빼놓지 않고주문하는 불족, 엄청 맵진 않고요 살짝 매콤 근데 워낙 맵기의 기준 자체가 개인적인거라저번에 같이 간 친구들은 매워했었어요. ​안에 떡도 들어가있고 양념도 자작하게있는편이에요. 살짝 매콤해서 느끼할 수있는 맛을 확 잡아줘서 술안주로 최고예요. ​​​ 쟁반국수 빼놓을 수 없지요. 여러가지 야채가 담겨있고 아래쪽에면이 있는데 용기 자체가 엄청 커요.근데 거기에 꾸꾹 눌러담아주셔서비닐장갑 끼고 비빌땐 옆으로 야채들이다 도망가요.........당황ㅋㅋㅋㅋ암튼 그 만큼 양이 푸짐하다는거! ​양념장은 따로 있는데 양파를갈아 넣은건지 엄청 시원하면서도달달, 상큼한 맛이 났어요. 면도 쫄깃쫄깃​​​ 반반세트에 포함되어있던 무침회젓가락으로 비비기 힘든거 아시고비닐장갑까지 센스있게 딱! 넣어주십니다. 아주 잘게 채 썬 양배추와 당근, 양파,그리고 오징어가 들어가있어요.초장도 직접 만드신듯? 살짝 달짝한 맛! ​​​ 다른 기본 양념장도 세지않게 꼼꼼하게 포장해주셨습니다. ​​​ 쌈무, 된장, 와사비간장, 마늘, 고추, 새우젓, 양파장​아삭아삭한 양파가 한입 크기로 들어가있는양파간장이 맛있었어요. 푸욱 찍어 먹으면아주 꿀맛이랍니다. ​​​ 먹을 준비 완료 !! 이렇게 차려놓고 보니집들이 음식으로도 완전 좋겠다싶었어요. 무엇보다 푸짐해보이기도 하고이정도 맛이면 누구에게 대접해도절대 욕먹을 수 없는 맛이었거든요. ​살짝 식은 후에 먹었는데도 불구하고잡내도 전혀나지않고 촉촉하니 맛있었어요. ​​​ 쟁반국수는 양념장 다 부어준 다음비닐장갑으로 야채와 함께골고루 섞어줍니다. 어찌나 푸짐하게담아주셨는지 비닐장갑 끼고 비비는데도양 옆으로 야채들 다 튀어나가고 난리​​​ 소스도 직접 만들었다고 하시던데달달하면서 시원한 맛이 나는 소스였어요. 그리고 야채들도 종류가 다양해서식감도 여러가지라 더 맛있었던듯면도 완전 쫄깃쫄깃했어요. ​역시 하나를 잘하는 집은 다른것도 !! ​​​ 무침회도 비닐장갑 끼고 비벼주었어요. 수육과 함께 먹으면 얼마나 맛있게요? ​​​ 반반세트에 들어가있는 보쌈인데이게 이렇게 양이 많습니다. 정말 푸짐.. 김치도 옆에 놓어주었더니 더 먹음직스럽죠아니 근데 보쌈을 어떻게 삶아내면 이렇게시간이 지났는데도 촉촉한지요.​​​ 갓 담근듯한 김치와 함께 한점 먹으면~크, 이 조합 말해뭐해... 화학 조미료를 넣지않고도이런 김치맛을 내다니요..​​​ 이번엔 앞다리를 먹어봅니다. 살코기 부분은 퍽퍽하지않고 부드럽고껍질 부분은 야들야들하면서 쫄깃해요. 누린내는 전혀 나지않고요. ​간장, 양파, 야채들을 넣어서 매일 2번삶아낸다고 하던데 그래서 그런지맛이 아주 좋습니다. ​​​ 매장에서 잠시 포장을 기다리는 동안주방 쪽을 보니까 정말 전문가 분들이아예 분업화 되어있어 착착착 썰어주시던데얼마나 예쁘게 잘 써셨던지...​또 국내산 생족으로만 삶아서 나가고다른 집에 비해 크기도 큰편이라고 해요. ​​​ 상추, 깻잎 한장 깔고 쌈무도 올려준 다음매콤한 청양고추와 마늘까지 곁들여크게 한쌈 싸서 먹어요. 쌈과 쌈무는 정말 떨어뜨릴 수 없는 존재​​​ 아삭아삭한 양파 하나 건져 올려서함께 먹으면 금상첨화가 따로 없어요. 매장에서 먹을때도 맛있었는데집에 포장해와서 먹어도 맛나네요. ​​​ 뼈에 붙어있는거 뜯어먹는 것도 제맛이죠. ​​​ 불족은 지금까지 살짝 느끼할 수 있는 맛을마무리로 싹 잡아준다고 해야할까요.여러명 가면 무조건 주문하는 불족!!양념이 살짝 자작하게 들어가있어서고기를 푹 찍어먹듯 먹어도 맛있어요. 이름처럼 불이지만, 저는 평소에도 매운걸 잘먹는편이라 매운지 모르고먹었는데 맵찔이라면 콧등에 땀은 좀 날듯​​​ 한입 크기로 썰어져있어서 한입에 쏙쏙역시 누린내야 날래가 날 수가없고요. ​​​ 불족에는 떡도 들어가있습니다. ​​​ 저번에 홀에 가서 먹었을때 사진이에요.한번은 웨이팅하지않겠다고 일요일게 갔다가 홀영업 안하는거 알고 그냥발길을 돌렸다가 철저하게 사전 조사 후월요일 패스하고 토요일날 갔던가?친구들 모두 맛있게 먹었어요 !!​​​ 누린내 일절없이 촉촉했던 보쌈, 족발, 불족평소에 족발을 별로 안좋아하는 사람도맛있게 먹을 수 있는 단연코, 몇손가락안에 드는 대구 감삼동 맛집이에요. 감삼동 족발 잘하는 곳 찾는다면한번 드셔보세요. 유명한데는 다 이유가 있군요! 지환이네 왕족발 정직하게 삶아 진짜 맛있는 족발! 한번 먹으면 멈출 수 없다~ 쟁반국수에 싸 먹으면 더 맛남 ^-^b | 053-657-0708 | 대구 남구 대명10동 1595-3 enolja.com #이놀자데뷰체험단 #대구감삼동맛집 #감삼동족발 #지환이네왕족발 #대구족발 #대구족발배달 #대구불족발 #대구남구족발 #대구서족발 #대구달서구족발 #대구중구족발 #대구수성구족발 #대구대우족발 #방천시장족발 #대구방천가족족발 #대구서남시장족발 #지환이네왕족발본점 #대구족발맛집 #대구배달맛집 #대구보쌈 #대구남구맛집 #대구서구맛집 #대구달서구맛집 #대구중구맛집 #대구수성구맛집 #월배족발 #화원족발 #대우족발 #방천가족족발 #대구가족족발 #서남시장족발 {"title":"대구 감삼동 맛집 감삼동 족발 유명한 이유가 있는 지환이네 왕족발","source":"https://blog.naver.com/alll89/223065682270","blogName":"ฅ^•ﻌ•^..","domainIdOrBlogId":"alll89","nicknameOrBlogId":"지니","logNo":223065682270,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":false,"blogDisplay":false} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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