고기를 구매하러 매천축산 식육점을 방문했다가뒷편 대구 칠곡 소고기 식당에서 구워먹고 오게되었다는 썰~ 이에요 ​고기 맛좋기로 소문난 매천시장에 위치한 이곳은원래는 식육점만을 운영하다가 올해 초 부터 뒷편식당 공간을 만들어 운영하고 있는데요​보장된 고기맛에 감칠맛 좋은 반찬까지 더해주니조금만 입소문나면 웨이팅을 해야 할 것 같다는느낌이 드는 곳 이랍니다​​​​ ​​나만알고 싶은 대구 칠곡 소고기 매천축산은매천 수산시장 옆 대로변에 위치하고 있어찾기가 쉬울건데요​뒷편에 주차를 할 수 있는 공간이 많이 있어서식육점을 이용할때도 식당을 이용할때도편안하게 찾아보기 좋더라고요​​​​ ​​이곳은 워낙 맛이 좋아서 매천시장을 찾을 때마다 항상 찾곤 하는데 집에서 먹는 것 보다식당에서 숯불에 구워서 곁들여보니 훨씬 더감동이 밀려오더라고요 ​거기에다가 식육점과 함께 운영되는 식당의장점으로 가격이 엄청 저렴하다는 장점까지갖추고 있어서 소고기와 삼겹살을 실큰 구워먹고도 10만원도 안되는 가성비로 즐겨보기좋았는데요​​​​ ​​대구 칠곡 소고기 매천축산은 20년 축산유통 경력으로 고기의 매입부터 가공과 요리까지원스톱으로 취급하는곳으로 한우 한마리를눈으로 직접 보고 고를 수 있어서 만족스러워요​식당에서 식사를 할 경우에는 식육점에서 고기를선택 후 뒷쪽 식당으로 안내를 받아보면 된답니다​​​ ​​저희가 선택한 한우등심,한우부채살,한우갈비살생삼겹살까지 다양한 부위를 주문해보았는데요 ​이렇게 푸짐하게 선택해도 10만원도 안되는혜자스러운 가격으로 실큰 맛 볼 수 있다는 사실!​당일날 고기를 선택해도 되지만 더욱 빠른 식사를원하시는분들은 전화로 고기 선점을 해두셔도되니 방문 시 참고하시면 좋을 것 같아요​​​ ​​식육점 뒷문으로 나가면 바로 식당이 보였어요올해초에 오픈을 해서 그런지 내부는 꽤 깔끔한모습을 갖추고 있었는데요​중앙에는 셀프바를 만들어두셔서 식사 할 때편안하게 반찬들을 추가해 먹기에 편안했어요 ​ ​​엄청 친절하게 맞이해주셔서 기분좋게 자리에착석을 해보았어요​쌈야채와 곁들이는 된장부터 시작해서 이것저것밑반찬과 고기를 구울 수 있도록 챙겨주셨는데요​​​​ ​​대구 칠곡 소고기 굽는 사이에 심심하지 않게곁들여보기 좋은 다양한 밑반찬들까지 다양히챙겨주셔서 허기짐을 달래보기 좋았어요​특히 김치전이 완전 제스탈로 여기 반찬들이꽤나 감칠맛이 좋은편이였어요 ​식당을 이용하시는분들은 3,000원의 상차림이추가되는데 상차림 비용이 전혀 아깝지 않을정도로 만족스럽더라고요​​​​ ​​먼저 등심과 부채살부터 구워보았어요 ​두꺼운 등심은 한눈에 보아도 1++ 등급의비주얼과 마블링을 자랑하고 있었는데요​​​​ ​​원래 등심이 잘못먹으면 엄청 질긴데 여기는얼마나 야들야들 부드러운지 씹자마자 꿀떡넘어가는 먹부림을 해보았답니다 ​고기에 꽤나 미식가인 도윤이도 한입 보더니아기새처럼 입을 쩍쩍~ 벌리는데 아이가잘먹어주니 식당에서 식사를 해보길 잘했다싶더라고요​육즙이 엄청 풍부한 매천축산 소고기는 씹을 때감동이 느껴질 정도였어요​​​​ ​​식사 메뉴로 된장찌개와 밥을 함께 주문했는데된장찌개도 인덕션 위에 올려주셔서 먹는 내내따뜻하게 곁들여보기 좋았어요 ​찌개가 맵지도 않고 구수해서 아이와 나눠먹기좋았고 일반 식당에서 맛보는 시판 된장이 아닌시골맛 나는 된장이라 더욱 맛이 진국이였어요​​​​ ​​갈비살을 구워보았는데 자를 때 부터부드러움이 느껴지는 갈비살은 역시나 예감과비슷한 식감을 자랑하고 있더라고요​등심도 부드럽다고 생각했는데 갈비살은입안에서 그냥 녹는다는 느낌이였는데요 ​씹는게 잘안되는 어린 아이들과 맛보아도 분명잘먹을 수 있는 식감으로 1++의 위엄을 자랑하는매천축산은 올해 맛본 소고기 중 에서 가장 으뜸으로 가격까지 훌륭하게 책정되고 있으니 나만알기엔 너무 아까운 생각마져 들더라고요​​​​ ​​소고기로 배를 어느정도 채우고는 마지막은고소한 삼겹살까지 즐겨보았는데요삼겹살을 구울 땐 불판을 바꿔 주신답니다​여기 삼겹살은 쫀득쫀득하니 다른 식육점과는차별화된 맛으로 비계와 살코기의 적절한 비율로맛을 자랑해서 매천시장을 방문할 때 마다꼭 고기를 구매하러 들리는 이유랍니다 ​ ​​노릇하게 구워서 쫀득쫀득한 삼겹살까지클리어해보니 배가 빵빵하게 터질 것 같은데즐거움은 엄지척! ​저렴하고 든든한 대구 칠곡 소고기 무조건찾아보세요​​​​ 매천축산 enolja.com 매천축산 대구광역시 북구 매천로 45 ​​​ ​ {"title":"대구 칠곡 소고기 매천축산 가성비 좋아요","source":"https://blog.naver.com/sweets0101/223073028124","blogName":"룰루랄라 ..","domainIdOrBlogId":"sweets0101","nicknameOrBlogId":"윤이","logNo":223073028124,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"blogDisplay":false,"cafeDisplay":false,"meDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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