​ ​​지난 주말, 한우 소고기를 먹으러 갔던무거동 보성녹돈 명품한우남편이 10여년 전부터 다니던 고기집이라고 하던데​한우 암소 1++ 고기를 저온숙성 & 워터에이징하여 부드럽고 맛있는 한우를 먹을 수 있는 울산 무거동 맛집이었다.​​​ ​​울산 남구 소고기 식육식당무거동 보성녹돈 명품한우​영업시간 매일 오전 11시반 - 오후 10시​​ ​보성녹돈 명품한우 신관 1층은 식육점으로신관 2층과 본관 1,2층은 식당을 운영하고 있는 곳이라고기를 사거나 구워먹을 때 편하게 이용하기 좋은데​여기는 4인석 단독룸부터 100명까지 이용가능한 대형룸이 따로 있어서무거동 소고기 회식장소로 안성맞춤인 고기집이더라.​​ ​거기다 고기 구매시 10% 식당 할인권을 증정하니 좋은 듯!​ ​​보성녹돈 신관 뒷편에 보성녹돈 전용주차장이 있어서편하게 주차가능하다.​​ ​주차장에 주차를 하고 뒷문을 통해 입장했는데바로 보이는 저온 숙성고 모습​ ​ 갓 도축한 신선한 한우 암소 1++ 를21일에서 최장 30일동안 저온 진공 숙성하고​ ​거기에 저온 수조에서 워터에이징으로 숙성하므로서 수분 증발이 적어 육즙이 촉촉하고 육질이 연하고 부드럽고 풍미가 깊은게 보성녹돈 명품한우만의 매력인듯,​ ​신관 1층의 식육코너에는 고기 백화점 처럼 취향에 맞게 한우, 한돈 고기를 구매할 수 있는데​ ​​한돈의 경우 녹차먹인 돼지 "보성녹돈" 보성 녹차를 발효해 돼지사료로 사용하였기에저지방으로 담백하면서 고급스러운 돼지고기 맛을 자랑한다.​​ ​​그리고 울산 남구 소고기 식육식당 보성녹돈 명품한우는한우 암소 1마리를 통째로 가져와 ​​ ​배테랑 육부장과 숙련된 고기 전담팀이 직접 발골과 손질하기에 인기가 좋은 꽃등심, 안심, 갈비살 뿐 아니라안창살이나 제비추리, 업진살 등 한우 특수부위도다양하게 구매가능하다.​ ​이날 한우 암소 1++ 중 제일 좋은 9등급 소고기가 나와있길래평소에 좋아하는 꽃등심과 갈비살로 담아보고 ​그 옆에 야채와 버섯코너가 따로 있어서하나씩 골라담아서 계산했다.​ ​1층 식육점에서 한우 구매하고장바구니 들고 2층으로 올라가면 되는데​ ​이때 10% 할인권 꼭 받아서 나중에 식사후 계산할 때 제출해서 할인 받는거 잊지 말기!​ ​보성녹돈 명품한우 신관 2층 식당은 화이트톤의 깨끗하고 고급스러운 인테리어로4인석, 8인석, 16인석 등다양한 개별룸이 있어서 편하게 식사하기 좋아서가족단위 손님들이 많더라. ​우리도 4인석 개별룸으로 안내받아서 착석!​ ​울산 남구 소고기 식육식당 보성녹돈 명품한우1층 식육코너에서 구매해온 한우 1++ 한우 꽃등심과 갈비살 부위​ ​​비닐 벗겨보니 때깔좋은게 그대로 느껴지는 한우 모습 ^^겉보기에는 다른 곳의 한우와 비슷해보이는데저온숙성과 워터에이징 숙성으로고기 부드러움이 남달랐던 울산 무거동 맛집​​ Previous image Next image ​상차림비는 1인 6천원 이었고식후 주문할 수 있는 식사 메뉴로물냉면 / 비빔냉면 / 잔치국수 / 차돌된장돼지김치찌개 / 된장말이밥 / 된장찌개라면 / 어묵라면을 판매하더라.​점심특선 메뉴도 다양하게 있어서점심때 식사하러 와도 좋을 듯​​ ​자리 앉자마자 바로 밑반찬 셋팅해주시던데​ ​기본으로 나오는 계란찜, 김치전부터파절이, 쌈채소, 장아찌 종류, 김치종류나 나물 무침 같은 반찬까지고기와 곁들이기 좋은 다양한 밑반찬들이라 좋았다. ​​ ​거기다 모자란 반찬은 셀프바에서 직접 먹을만큼 리필해오면 되더라.​ ​1300도씨 가마에서 구워 만든 참숯을 피워줘서 화력이 엄청 센데다 그윽한 향이 좋던데 ​ ​불판위에 꽃등심을 먼저 올린 후 앞 뒤 노릇하게 한번씩 뒤집어 주고​ ​먹기 좋은 크기로 잘라서 살짝 더 구운 후에 쇠망에 올려줬다.​ ​한점 들어보는데 질 좋은 한우라 바짝 굽지말고 이정도 굽기가 우리 입맛에는 딱 좋더라.​ ​​소금 살짝 뿌린 기름장에 살짝 찍어서 먹어보는데육즙 촉촉하고 부드러워서 깜놀~입에 살살 녹는다는 말이 이런 한우를 보고 하는 말인듯​​​ ​쌈채소와 파절이, 백김치 다양한 조합으로먹어보는데 고기가 고소하고 풍미가 좋아서그냥 술술 들어가는 울산 무거동 맛집이더라.​ ​한우 꽃등심 먹으면서 야채와 버섯도 구워서 바로 먹고 ​ ​다음으로 갈비살 부위도 숯불에 올려줬는데​ ​다른 곳보다 두툼한 갈비살이던데눈꽃갈비살인지 엄청 부드럽더라.​ ​​원래 갈비살은 부드러우면서 쫄깃한맛에 먹었는데여기는 그냥 부드러움 그자체 ^^​​ ​육즙 촉촉하니 쥬시하면서 풍기가 좋아서자꾸 손이 가는 울산 무거동 맛집 보성녹돈 명품한우​ ​아이도 잘게 잘라서 기름장에 찍어서 주니아기새 마냥 입 쩍쩍 벌리며 잘 받아먹길래바로 공기밥 시켜서 고기랑 계란찜 같이 주니 한그릇 뚝딱 해치우더라.​ ​마무리로 된장찌개 시켰는데테이블에 있는 인덕션에 냄비를 올려줘서 끓여서 먹으면 되는데​ ​셀프바에서 청양고추 가지고 와서넣어주니 얼큰하니 밥이랑 같이 먹기 딱이더라​ ​남은 갈비살과 된장찌개, 밥까지 싹싹 비워서 맛있게 먹었던 울산 남구 소고기 맛집 무거동 보성녹돈 명품한우​ ​1층에 카페도 같이 운영하는 곳이라식사시에 카페 메뉴 50% 할인 가격으로 먹을 수 있어서​ ​우리는 아이스 아메리카노와 아이스티 주문해서후식으로 먹으며 나왔다.​울산 무거동 맛집 보성녹돈 명품한우한우 투뿔을 저온숙성해서 정말 부드럽고 맛있는데다개별룸이 있는 곳이라 가족외식하거나 직장회식으로 안성맞춤인 울산 남구 소고기 식육식당이라 추천해본다.​​ 무거동 보성녹돈 명품한우 무거동 보성녹돈 명품한우 | 052-222-3779 | 울산광역시 남구 대학로 30 enolja.com 무거동 보성녹돈 명품한우 울산광역시 남구 대학로 30 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 #울산한우맛집 #울산맛집추천 #울산식육식당 #울산남구식육식당 #울산무거동맛집 #울산무거동한우#울산대학교맛집 #울산남구소고기 #울산대근처맛집#울산남구식육식당 #울산남구맛집 #울산남구소고기​ {"title":"울산 무거동 고기집 보성녹돈","source":"https://blog.naver.com/cjssus3/223605805359","blogName":"Layla, L..","domainIdOrBlogId":"cjssus3","nicknameOrBlogId":"Layla","logNo":223605805359,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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(PostViewAction.getMarketLinkFeOn) JSP 렌더 억제 조건과 아래 레거시 억제 조건이 항상 같은 기준을 쓴다. var marketLinkFeOn = true;// BLG-13081: 더보기(⋯) 메뉴 항목 노출·상태. flag ON 이면 FE(MoreMenu)가 이 값으로 레이어를 // 구성한다. 조건식은 PostViewAsyncTpl.jsp 레거시 c:if 를 그대로 옮긴 것이고, 메뉴 마크업 자체는 // 계속 레거시가 렌더한다 (flag 는 트리거만 FE 로 넘긴다). // 이 파일에 두는 이유: 레거시 메뉴 마크업은 SE 버전·인앱 여부로 템플릿 4종(jsp 2 · ftl 2)이 // 갈리지만 PostView.jsp 는 항상 실행되므로 한 곳에서 전 구간을 커버한다. // editable 의 supportSE3·superUser 절: SE3+ 템플릿(TitleContentsPostViewHtmlForMobile.ftl:73)은 // post.isWrittenBy(blogUser) 로 노출을 판정해 superuser(운영자)면 무조건 true 다 (Post.java:610-619). // SE2 이하 JSP 경로에는 이 분기가 없으므로 supportSE3 로 게이트해 템플릿별 parity 그대로 내린다 // (advertiseVisible 의 supportSE3 게이트와 같은 원칙). var moreMenuPayload = { editable: false, noticeEnabled: false, noticePost: false, postBlocked: false, blockType: '0', advertiseVisible: false, postAdvertiseEnabled: true, temporaryStopSeller: false, leaveRequestSeller: false, tradeInterruptionSeller: false, deletable: false, reportable: true, reportUrl: 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