안녕하세요 ! 오랜만에 맛집리뷰를 하려합니다.옛날부터 자주다녔던 동네 핫플 진천동에서 유명한곳 대복식당.안가본사이에 숙성육숯붗갈비가 새로생겼고, 코다리가 나왔더라구용!동네친한언니가 우리동네 갈비맛집이 잘 없어서 갈비맛있는곳 생겼으면 좋겠다고 항상했는데,대복식당 갈비 너무 맛있다면서 추천하길래 오랜만에 다녀왔습니당:)분위기도 너무좋고, 지인약속, 외식으로도 넘넘 추천하고싶은 대복식당 소개할게용.​​​ ​​​대복식당 위치는 진천역 부근이라서찾아가기가 정말 편리해요 :)주차장은 가게뒷편에 작은 주차장이 있다고합니다.​​​ 대복식당 대구광역시 달서구 진천로 46 대복식당 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 주소:대구 달서구 진천로 46 대복식당 1층영업:매일 11:30-01:0015:00-17:00 브레이크타임00:00 라스트오더 대복식당 ​ ​​​대복식당은 두루치기가 정말 유명한 곳이라서 제가 몇년전부터 두루치기랑 소주한잔 하고싶거나 된장찌개가 먹고싶을때 방문했던 곳이에요!방문할때마다 룸도있어서 조용하게 먹을 수 있고, 이국적이면서도 아늑하게 잘 꾸며져 있어서술한잔하기에 너무좋은 분위기인데, 100명이상 이용가능한 쾌적하고 넓은 매장이에요!저는창가석으로 자리를 잡았습니다!​​​ ​​​메뉴가 정말 다양한데요.요즘 대복상회에서는 숙성돼지갈비와 코다리조림, 땡초코다리찜이 정말 인기가 많아서 1차로 밥겸 술안주겸 해서 드시러 오시는 분들이 정말 많더라구요!메뉴도 정말많고 대표메뉴는 매운 중화 두루치기인데, 진짜 딱 맛있게 매콤달콤하고 불맛이 나서기본적으로 항상 많이 찾는 메뉴이기도 해요. 저는 이번에는 돼지갈비와 코다리조림을 선택했어용!태블릿으로 주문할 수 있어서 두번부르지않아도 되서 너무 간편해요!​​​ ​​​대복식당은 반찬도 끝내주게 나와요!잡채,콩나물국,감자샐러드 등 맛있는 음식들이 미리 나와서 푸짐하게 먹을 수 있어용.​​​ ​저는 돼지갈비와 코다리 안주로 막걸리를 주문하였는데,막걸리 시키면 이렇게 주전자를 주셔서 더 맛있게 먹을 수 있어용!​​​ ​​​깨끗하고 좋은 참숯은 1300도 높은 고열의 가마에서 두번구워내었고, 고기를 구울때 발생하는 불순물이 없어 건강에도 좋을뿐 아니라 참숯연기의 갈륨성분이 고기의 지상산을 중화시켜 고기특유의 누린맛이 없어고기가득 참숯 향이 가득베어 고기의 풍미를 더욱 느끼게 해주어요!​​​ ​​​드디어 먹어봅니다! 대복식당 새로나왔지만 정말 인기있는 돼갈!대복식당 돼갈은 국내산 암퇘지의 뼈갈비를 직접 공수해와서 약 일주일간 저온숙성고에서 1차숙성과정을 거친 후 조미료없이 과이릉ㄹ 듬뿍 갈아넣어 맛을 낸 특제양념에 넣어 48시간동안 2차로 다시한번 숙성을 진행해 육질이 부드럽고 깊은 풍미가 일품이에요. 3인분을 시켰는데 양이 진~~~짜 많아요!​​​ ​​​​대복식당 갈비는 진짜 호불호없는 두툼한 갈빗살이라서 더욱 맛있는데요.진짜 뼈에있는 갈비를 사용해 돼지양념갈비를 만들어낸 진짜 돼갈이에요!갈빗대에 목살,앞다리살 붙인 무늬만 갈비가 아니라는게 강점이에용:)​​​ ​​​구우면서도 계속 깜짝깜짝 놀랠정도의 두께가 보이시나요..?왠만한 돼지갈비 전문점보다 저는 더 맛있더라구요.역시 2차숙성까지 해서 그런지 육질이 부드럽고 깊은 풍미가 장난이아니에요.냄새도 장난이아니에요.....ㅠㅠ또먹곱...​​​ ​​​입에 한입 넣어본 순간...이건 찐이다 싶었어요..친한 언니와도 우리동네 전문으로 하는 갈비집보다도 더 맛있어서, 갈비는 이제 대복식당이라구..ㅎㅎ육즙도 정말 맛있고, 양념도 너무너무 맛있고, 진짜 부드러워요!​​​ ​​​그리고 제가 대복식당 된찌를 진짜 좋아하는데요.몇년전부터 한번 먹어보고 나서 된찌 생각나면 여기밖에 없어서 진짜 된찌만 포장해올까 생각한적도 있을정도로 대복식당 된찌는 정말 최고에용...!!갈비와 정말 어울려서 갈비엔 된찌필수죵​​​ ​​​땡초코다리찜과 대왕코다리조림중에 고민하다가 시킨 대와코다리조림!크기가 정~말 어마무시해요. 사장님께 여쭤봤을땐 땡초가 훨씬 잘나간다고 했는데저는 매운걸 잘 못먹고, 양이많은걸 선호해서 대왕코다리조림을 택했답니다 :)이렇게 큰 코다리조림은 처음...근데 1인분에 13000원이라 2인분에 26000이면 정말 저렴하죵!​​​​ ​​​​반건조된 탱탱하고 쫄깃한 식감때문에 계속 손이가서 너무 맛있었는데,소스도 진짜 일품이에요. 콩나물 넣어서 소스에 같이 비벼먹었어요 :)먹지않았지만 담번에 방문할땐 꼭 땡초코다리찜도 먹을건데, 땡초코다리찜은 다진청양초에 진한 명태육수를 넣어만든 특제양념으로 맛있고 칼칼하게매워서 호불호없이 다들 너무 좋아들 한다고 하더라구요.​갈비3인분에 코다리조림까지....대식가 절때아니지만 너무 맛있어서 배터지는줄 모르고 너무 맛있게 먹었던 찐 단골집, 대복식당 정말 추천드려요 :)​ https://enolja.com/t/053-641-5683 대복식당 자그마한 함바집에서 소문이 자자한 대박 맛집이 되기까지 16년 한식 노하우를 걸고 오직, 정직과 맛으로 승부했다! | 053-641-5683 | 대구 달서구 진천로 46 enolja.com ​​ #대복식당 #대구상인동맛집 #상인동맛집 #대구상인동술집 #상인동술집 #상인동돼지갈비 #진천역맛집 #대구진천동맛집 #진천동맛집 #대구진천동술집 #진천동술집 #진천동돼지갈비 #대구달서구맛집 #달서구돼지갈비 #진천역술집 #대구월배맛집 #월배맛집 #월배돼지갈비 #대곡동맛집 #대곡동돼지갈비 #대곡맛집 #대곡돼지갈비 #월배술집 #월배두루치기 #상인동두루치기 #진천동두루치기 #월배코다리찜 #월배돼지갈비#상인동코다리찜 #진천동코다리찜 #대구돼지갈비 ​ ​​​ {"title":"대구 달서구 맛집,대구 진천동 맛집, 화원 맛집,대복식당","source":"https://blog.naver.com/saeranyang/223748460774","blogName":"앵두와 함..","domainIdOrBlogId":"saeranyang","nicknameOrBlogId":"당근주스","logNo":223748460774,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":false,"blogDisplay":false} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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