본 포스팅은 식사권을 제공받아이용 후 작성되었습니다. 오늘은 오랜만에 제대로 몸보신할 겸대구 화원 맛집으로 입소문 난화원애오리 화원옥포점에 다녀왔어요.​이곳은 단순히 맛있는 오리 요리가 아니라무항생제 1등급 국내산 오리만 고집하는월배 맛집이라 방문 전부터 기대가 컸습니다. 위치 : 대구 달성군 화원읍 비슬로500길 12-15영업시간 : 10:00 - 22:00브레이크 타임 : 15:00 -16:00​설화명곡역 5번 출구와 가까워대중교통으로 오기도 편했고 넓은 주차장도 있어차량 이용 시에도 전혀 불편함이 없었어요. 대구 화원 맛집 화원애오리의 매장 내부는넓고 깔끔하게 정돈되어 있었어요.​테이블 간격이 넓어서 다른 손님들과간섭 없이 식사할 수 있었어요. 또한 독립된 룸 공간도 마련돼 있어가족 모임이나 단체 모임에도정말 적합해 보였어요. 매장 안쪽에 마련된 셀프 코너에는상추, 깻잎, 부추, 깍두기, 김치 등 기본반찬들이 깔끔하게 준비되어 있었어요. 월배 맛집 화원애오리 메뉴판을 살펴봤는데오리백숙만 하는 곳이 아니라 다양한오리 요리를 즐길 수 있었어요. 깊고 진한 국물 맛이 일품인헛개 능이 오리백숙.​얇게 썬 오리고기에 헛개 간장을 더한헛개 오리 불고기.​매콤한 양념이 매력적인헛개 오리 고추장 불고기.​담백한 맛을 제대로 느낄 수 있는헛개 오리 로스구이. 이 외에도 갈비탕, 삼계탕, 냉면 같은식사 메뉴도 다양했어요.​보양도 하고 든든한 한 끼도 즐길 수 있는구성이 만족스러웠어요. 테이블에 앉아서 기다리니 기본 상차림이차려졌는데 보기만 해도 정갈한느낌이 들었어요. 잘 익은 깍두기와 입맛을 돋워줄매콤한 고추 장아찌까지 준비되어 있었어요. 또한 상큼한 맛이 살아있는 물김치와아삭하게 깔끔하게 무친 부추무침은고기의 느끼함을 잡아줄 것 같았어요. 대구 화원 맛집의 메인 요리인헛개 능이 오리백숙도 함께 등장했는데​커다란 오리와 함께 푸른 부추, 쫄깃한능이버섯이 가마솥 안에 가득 담겨 있더라고요. 국물은 끓기 시작하면서 헛개 특유의은은한 향이 퍼지고 오리고기에서는촉촉함이 그대로 느껴졌어요. 헛개 능이 오리백숙은 화원애오리의대표 메뉴답게 헛개나무와 능이버섯을아낌없이 넣고 40여 가지 한약재를 넣어깊게 우려낸 국물이 정말 압권이었어요. 국물을 한 숟갈 떠먹는 순간 헛개의은은한 향과 능이버섯의 진한 풍미가입안을 감싸면서 몸을 사르르 녹여주는느낌이 들더라고요.​부드럽고 촉촉하게 익은 오리고기와깊은 국물 맛의 조화는 환상적! 오리고기는 겉은 쫀득하고 속은촉촉하게 잘 익어 있었어요.​젓가락으로 살짝 힘을 주면 뚝 떨어질 정도로부드럽고 입안에 넣으면 탄력 있는 식감과고소한 풍미가 퍼지면서 자꾸만손이 가는 맛이었어요. 오리고기는 무엇보다신선도가 중요하잖아요?​대구 화원 맛집 화원애오리는 최상의신선도를 유지하기 위해 콜드체인 시스템을철저히 지켜가며 오리를 배송받는다고 해요. 덕분에 테이블에 오를 때까지 신선함이그대로 살아있어 오리고기의 본연의 맛을온전히 즐길 수 있었어요.​한입 베어 물 때마다 퍼지는고소한 육즙과 담백한 풍미!​이건 확실히 일반 오리고깃집과는차별화된 맛이었습니다. 무엇보다 담백해서 물리지 않고헛개 특유의 향긋함이 고기에 자연스럽게배어 있어서 한 입 한 입 먹을 때마다만족감이 컸어요. 함께 제공된 부추무침과 곁들여 먹으면부추의 상큼함이 더해져 더욱 풍성한맛을 느낄 수 있었어요. 월배 맛집 화원애오리에서는 오로지 무항생제1등급 국내산 오리만을 사용​​한다고 하더니과연 대구 화원 맛집으로 유명한이유를 알겠더군요. 유황과 오메가3를 먹여 키운 오리 덕분에육질이 탱탱하고 풍미가 뛰어난데요.​이런 오리는 일반적인 사료만 먹고 자란오리와는 식감 자체가 다릅니다. 또한 단순히 좋은 고기만 쓰는 게 아니라부화부터 사육, 배송까지 전 과정이 HACCP인증을 받았다는 점이 정말 믿음직스러웠어요.​그래서인지 고기를 한 입 먹었을 때 잡내는전혀 없고 고소하면서도 깔끔한 맛이 일품! 식사를 마무리할 때 등장한 누룽지 녹두죽은그야말로 감동 그 자체였어요.​녹두, 찹쌀 등 10가지 곡물로 만든 죽 위에고소한 누룽지가 수북하게 올라가 있었는데요. 죽 자체가 부드럽고 고소해서 든든하지만부담 없이 깔끔하게 식사를 끝낼 수 있었어요.​은은하게 퍼지는 한약재 향과 고소한 곡물 맛이어우러져 몸도 마음도 따뜻해지는 기분! 그리고 후식으로 달콤한 식혜가 제공되었는데진한 오리백숙과 녹두죽을 든든하게 먹은 뒤에깔끔하게 입가심하기에 딱 좋았어요. 대구 화원 맛집으로 유명한 화원애오리에다녀왔는데 이날 느낀 건 단순한 식사가 아니라건강까지 생각한 한 끼였어요.​오리고기의 신선함과 국물의 깊은 맛 그리고정성을 모두 갖춘 식재료. 편안한 공간과사장님의 친절함까지 모든 만족스러웠어요.​가족들과 함께 든든하고 건강한 식사를원한다면 월배 맛집 화원애오리만한선택은 없을 것 같아요! 화원애오리 화원옥포점 대구광역시 달성군 화원읍 비슬로500길 12-15 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 #화원애오리 #화원애오리화원옥포점 #화원맛집 #대구화원맛집 #달성군화원맛집 #화원술집 #화원오리 #화원오리고기 #화원백숙 #대곡맛집 #대구대곡맛집 ​ {"title":"대구 화원 맛집 건강한 오리백숙 한끼 월배 화원애오리","source":"https://blog.naver.com/nlifefun/223830775766","blogName":"N라이프","domainIdOrBlogId":"nlifefun","nicknameOrBlogId":"N라이프","logNo":223830775766,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"meDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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flag ON 이면 FE(MoreMenu)가 이 값으로 레이어를 // 구성한다. 조건식은 PostViewAsyncTpl.jsp 레거시 c:if 를 그대로 옮긴 것이고, 메뉴 마크업 자체는 // 계속 레거시가 렌더한다 (flag 는 트리거만 FE 로 넘긴다). // 이 파일에 두는 이유: 레거시 메뉴 마크업은 SE 버전·인앱 여부로 템플릿 4종(jsp 2 · ftl 2)이 // 갈리지만 PostView.jsp 는 항상 실행되므로 한 곳에서 전 구간을 커버한다. // editable 의 supportSE3·superUser 절: SE3+ 템플릿(TitleContentsPostViewHtmlForMobile.ftl:73)은 // post.isWrittenBy(blogUser) 로 노출을 판정해 superuser(운영자)면 무조건 true 다 (Post.java:610-619). // SE2 이하 JSP 경로에는 이 분기가 없으므로 supportSE3 로 게이트해 템플릿별 parity 그대로 내린다 // (advertiseVisible 의 supportSE3 게이트와 같은 원칙). var moreMenuPayload = { editable: false, noticeEnabled: false, noticePost: false, postBlocked: false, blockType: '0', advertiseVisible: false, postAdvertiseEnabled: true, temporaryStopSeller: false, leaveRequestSeller: false, tradeInterruptionSeller: false, deletable: false, reportable: true, reportUrl: 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