​ ​전복명가 지산점053-783-8777오전 11시30분 - 저녁 9시 30분화요일 휴무주차장 보유, 예약, 단체 가능대구시 수성구 용학로 162​ ​ 1. 깔끔한 분위기의 전복점문점 외관 및 주차 정보​ ​외관부터 고급스러움이 물씬 풍기는 이 지산동 한식집은 전복전문점으로자체 주차장을 갖고 있어서 주차의 어려움이 없어 지산동에서 전복죽을 찾는 분들에게 아주 좋은 밥집입니다.​ ​만일 가게 앞 주차장에 여석이 없으면 제2주창을 이용하면 되는데요바로 안내되어 있으니 참고하셔요!​ 2. 지산동 전복 맛집의 내부 모습​ ​들어가니 전복 육수 냄새가 매장에 퍼져 빨리 먹고 싶다는 생각을 하게 했어요.​은은한 조명과 브라운계열의 테이블과 좌석이 깔맞춤인 인테리어는밝으면서도 정돈된 느낌이라 가족외식, 특히 우리의 귀한 부모님을 모셔오기에그만이었죠.​ ​테이블과 좌식이 나뉘어져 있기에 편안한 식사가 가능하답니다.그리고 주방도 오픈형이라 더욱 믿음이 갔어요.​ ​우리 모자가 앉을 자리입니다.예약을 했던터라 이 자리로 안내되었죠.여기는 다다미석으로 식사하는데 전혀 불편함이 없었어요.​ ​예약을 하지 않으면 바다의 황제인 전복요리를 맛 볼 수 없기에조금 이른 시각에 저녁을 먹을 요량으로 예약한 건 저의 올바른 선택이었어요.​제가 들어설 땐 여유석이 많아 보였는데 어느새 우리 테이블에 음식이 차려질 때 보니까예약 손님들이 하나 둘씩 자리를 메워 지산동룸식당은 붐비고 있었답니다.​ 3. 지산동보양식의 메뉴​ ​지산동 전북죽맛집의 메뉴는 명가 전복 돌솥밥과 전복죽, 보쌈과 전복무침회&보쌈 그리고 전복찜 뿐만 아니라전복버터구이와 전복갈비찜과 전복버터구이1마리 등이 있었답니다.​ ​주문은 테블릿으로 하면 되었죠.우리 모자가 선택한 메뉴는 전복찜과 전복돌솥밥으로 초이스.​ 4. 수성못 전복 전문점의 기본 상차림​ ​이젠 기본 상차림이 차려지는데요!아주 깔끔하게 잘 나옵니다.​ ​신선한 샐러드와 전복무침회도 나오고요​ ​고추장아찌와 계란장도 은근한 밥 도둑인데 나와주었답니다.​ ​한국인에게 빼 놓을 수 없는 반찬인 김치와 잔치상이면 늘 있는 잡채, 그리고 무엇보다 좋았던 것은 가지 튀김입니다.​집에서 먹던 그 가지맛이 아니었어요이렇게 튀김으로 맛보니 일품 요리!!!​바삭한 튀김은 가지를 먹지 않던 아들의 입맛도 저격하고 말았죠.​ ​가자미 구이가 나왔는데 아들이 그렇게 맛나게 먹을 줄 몰랐어요.​​기본 상차림은 시작에 불가했어요! 5. 대구 범물동 맛집의 맛​ ​메인메뉴인 전복찜이 나왔는데 우리가 아는 전가복이에요!볶은게 아니라 찐것 같습니다.​전복과 새우, 버섯, 관자 그리고 각종 채소가 들어간 고급 요리로소스도 짜지 않았고 재료 본연의 맛을 다 살린것이 포인트였습니다.​ ​진하면서 깊은맛, 그러면서도 담백하고 부드러운 맛은해산물과 소스가 잘 어우러졌죠.역시 20년 경력의 쉐프가 만들어낸 일품 요리라 달랐어요.​전복 특유의 맛을 헤치지 않아 더욱 좋았답니다.​ ​전체적인 식감 또한 좋았고 각 재료가 하 살아있듯이 탱글탱글해우리 모자를 행복하게 해 주었어요.​ ​이제는 전복돌솥밥이 나오면서 크라이막스에 이르렀습니다.뚜겅을 열자마자 퍼지는 고소하고 구수한 냄새는 온통 바다 내음으로 가득찼고​돌솥에 지어진 전복밥은 갓 지어진 밥 위에 전복이 고명이 아니라 넉넉히 올라간 것도 마음에 들었답니다.이 밥 한 그릇이면 정말 보양식이에요!​ ​전복돌솥밥에서 밥을 퍼 낸 다음 적당 양의 온수를 붓고 뚜껑을 덮어둡니다.누룽지를 먹기 위함이죠.​ ​잘 지은 밥에는 전복뿐만 아니라 단호박과 버섯 그리고 전복 내장이 함께 들어가 있어더욱 바다의 깊으 맛을 입안에 가득 채울 수 있었답니다.​ ​배가 불렀지만 그렇다고 누룽지를 포기할 순 없었어요. 6. 총평​가격대는 조금 있지만 기본 상차림도 잘 나오고 고급 요리인점을 감안하면 결코 비싸다고 할 수 없죠.음식의 질과 정성이 느껴져 충분히 납득이 가는 금액대였습니다.​이번엔 전복밥을 먹었지만 다음에 오면 전복죽을 먹어봐야겠어요.여기는 전복죽도 아주 잘하니까요! 7. 대구전복요리 전문점의 위치​ 전복명가 대구광역시 수성구 용학로 162 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​대구 수성구 지산동 범물동에서 전복찜, 전복구이 등 전복요리전문점을 찾으신다면 이 전복명가이에요!​ 전복명가 지산점 enolja.com ​​#전복명가 #대구지산동맛집 #지산동맛집 #지산동전복 #지산동한식 #지산동보양식 #지산동룸식당 #대구범물동맛집 #범물동맛집 #대구수성못맛집 #수성못맛집 #수성못전복 #수성못보양식 #대구전복구이 #대구전복찜 #대구전복전문점 #대구전복요리 #수성구전복죽 #수성못전복죽 #지산동전복죽 {"title":"전복죽 맛집을 찾는다면 대구 지산동 맛집 전복명가 지산점으로","source":"https://blog.naver.com/sung4632/223944688640","blogName":"해피해피의..","domainIdOrBlogId":"sung4632","nicknameOrBlogId":"해피해피","logNo":223944688640,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 첫 글 작성을 축하드려요!블로그팀과 이웃도 맺어보실래요? 이웃추가 취소 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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