나만 알고 싶지만이미 모두가 알고 있는 맛집 제철 도다리 존맛탱 식당 스끼도 너무 잘 나옴 m.blog.naver.com 대구 장기동 먹자골목에는 수많은 식당들이 있다. 그중에서도 자연산회 횟집은 오랜 시간동안 장기동에서 많은 단골들로 부터 사랑 받는 술집이다. 미친 기본안주부터 간판에 걸린 가게 이름처럼 동해에서 갓 올라온듯한 자연산만 취급하는 장기동 먹자골목의 진정한 맛집 자연산회에서 제철 도다리 먹은 이야기 레츠기릿​ 대구 장기동 먹자골목의 찐맛집 주소 : 대구광역시 달서구 장기로 285전화 : 053-551-2590영업시간 : 16:00 ~ 01:00휴무 : 일요일주차 : 매장 옆 공용주차장 자연산회 대구광역시 달서구 장기로 285 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 간판에서 느껴지는가? 사장님의 자연산 활어에 대한 진심이? 그렇다 양식은 취급하지 않고 오로지 바다에서 유유이 다니며 자란 자연산 그것도 최상급만 취급하는 곳이 바로 여기 자연산회 횟집이다. 자연산회 술집은 이시가리 전문점이기도 하다. 맑디 맑은 수조관에서 헤엄치고 있는 요 녀석들이 이시가리 줄가자미로 불리우는 녀석이다. 너무나 귀하고 맛도 너무나 뛰어난 최상급 자연산 이시가리를 취급하는 곳은 대구에서 몇 없기도 없고 취급하지도 않지만 장기동 횟집인 자연산회는 이시가리 전문이다.​ 인기가 많은 곳이라 예약은 필수인 곳이다! 평일에도 이렇게 만석이라니.... 예약 안 하고 그냥 와서 먹기에는 운이 따라되는 곳이다.​ 그뿐인가? 자연산회가 장기동 술집으로 인기있는 이유는 바로! 다양한 스끼가 있기 때문이다.​ 상다리가 부러진다라는 표현은 아마 자연산회에 딱 맞는 표현이다. 기본찬임에도 물회에도 회가 제법 들었다. 특제 육수도 기가 막혀 입에 넣는 순간 심장까지 얼어 붙는 시원함과 매콤함이 예술이네 어휴 수율이 장난 없는 홍게!. 이런거 막상 까보면 먹을거 없는데 먹는 재미에 맛도 굳굳 미역국으로 속을 달래 본다. 왜냐면 오늘 술마실거니깐 진정한 회를 사랑하는 사람이라면 된장+챔기름 요 궁합 빼먹을 수 없지 자연산 도다리회 대 120,000원 매년 4월~5월은 도다리가 제철이다. 왜냐면 이 시기에 도다리는 산란기를 앞두고 영양을 축척하고 살이 찌고 단맛이 엄청 오르기 때문이다. 그 말인즉슨! 지금 무조건 먹어야 하는 제철 생선이라는 뜻이다. 큼직큼직하게 썰려 나온 도다리는 너무나 신선함을 뽐내고 있다. 20년 넘는 경력의 활어 전문가 사장님께서 예리한 칼날도 썰어 내셨다. 일단 첫점은 된장에 찍어 본다. 사실 이런 고급 회는 초장보다는 간장 혹은 된장에 찍어 먹는 것을 즐긴다. 오늘 기분 좋으니까 한 잔 해!마치 살아 헤엄치는 듯한 도다리 회 한 점이면 인생사 고난함을 확 떨쳐 주는 만능 통치약이다. 도다리를 입에 넣는 순간 도다리의 묵직한 식감과 함께 고소함이 팡팡 터진다. 괜히 자연산회가 대구 장기동 먹자골목에서 단골들의 숨은 맛집으로 소문 난 것이 아니다. 이어서 나오는 스끼들. 특히 저 가오림찜은 너무 예술이었다. 하...저것만 따로 돈 받고 팔아도 난 기꺼이 먹을듯 초대리 5,000원 요건 메뉴에는 없지만 찐단골들만 아는 초대리밥이다. 그냥 회로 먹어도 맛있지만 요래 초대리에 올려서 먹으면 오마케서 비싼 초밥집 부럽지 않다. 함께 나온 백김치에 요래 싸먹으면 도다리의 풍미가 극대화 된다. 이건 정말 쩝쩝박사만 알 수 있는 비기 같은 것이지 그것조차 귀찮다면 요래 백김치랑 함께 먹어 보라. 스끼가 끝났다고 생각하면 그것은 오산이다. 신선한 전복과 바다의 산삼 전복, 비싼 생새우 초밥에 은근슬쩍 탄수화물 땡기는 타이밍에 들어오는 유부초밥인 너무 반갑지 하...갓 튀긴 튀김은 말해 뭐하나? 노란빛깔을 띄는거 보니 강황을 넣으신듯하다. 사장님 튀김집해도 대박치실듯... 김치도 심지어 국산이다... 횟집의 마무리는 얼큰하고 구수한 매운탕으로 피니쉬! 생선을 많이 넣고 푹 고아서 일품이었다. 대구 장기동 먹자 골목에서 제철 도다리를 정말 맛있게 먹었다. 스끼로만 해도 소주 3병은 거뜬하게 마실 수 있는 곳이기도 하고 회의 신선도와 맛 또한 일품이었던 자연산회는 횟집으로서도 최고 술집으로서도 최고였다! ​회 먹고 싶니? 자연산 회로술 먹고 싶니? 자연산 회로 ​#자연산회 #대구도다리맛집 #대구장기동맛집 #장기동맛집 #장기동횟집 #장기술집 #대구달서구술집 #달서구술집 #대구장기동먹자골목 #대구도다리 #달서구자연산회​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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