본 포스팅은 업체로 부터 서비스를제공 받아 작성 하였습니다. 만솥 대구광역시 달서구 달구벌대로 1589 만솥 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 안녕하세요. 주스맨입니다. 오늘은 죽전네거리에서 서남시장 방향으로 조금 내려가면 보이는 고급 중식당 만솥에 다녀왔습니다. 단독 건물로 되어 있어 멀리서도 눈에 들어왔고 우드톤 외관과 큰 통창이 어우러져 첫인상부터 웅장한 느낌이 있었습니다. 대구 죽전역 맛집을 찾는 분들이라면 한 번쯤 눈여겨볼 만한 외관이었습니다. 만솥은 1층에 넓은 주차공간이 마련되어 있어 차를 가지고 방문하기 편했습니다. 가족 외식이나 모임 때 주차가 은근히 중요한데 이곳은 차량 이동이 많은 자리임에도 주차가 수월해 시작부터 편했습니다. 죽전역에서도 가까운 편이라 대중교통으로 방문하기에도 괜찮은 위치였습니다. 매장은 2층에 있고 입장하면 직원분이 친절하게 안내해주셨습니다. 내부는 라이트 우드톤을 중심으로 꾸며져 있어 따뜻하고 포근한 분위기였습니다.중식당 특유의 화려함은 살리면서도 전체적으로 차분하게 정돈되어 있어 어른들을 모시고 와도 좋겠다는 생각이 들었습니다.예스러운 소품과 도자기, 조명들이 공간 곳곳에 배치되어 있어 사진으로 남기기에도 좋았습니다. 테이블 간격도 여유롭고 좌석 구성이 다양해 장기동 맛집을 찾는 분들이 식사 모임으로 방문하기에도 괜찮았습니다. 만솥은 건강한 중식을 위한 첫걸음으로 조미료 없는 맛있는 짬뽕을 만들겠다는 고집에서 시작한 곳이라고 합니다. 대만 총통 단골집의 시크릿 레시피를 바탕으로 중국 현지 초빙 요리사가 조리해 정통 본토의 향을 느낄 수 있다는 점도 특징입니다. ​​또 주방장의 감각에만 의존하지 않고 과학적인 숫자와 수치로 조리 과정을 잡아 365일 기복 없는 맛과 퀄리티를 유지하려고 한다고 합니다. 카러멜색소가 없는 갈색빛 짜장, 돼지기름이 아닌 버터로 볶아낸 볶음밥, 조미료 없는 짬뽕처럼 중식에 대한 새로운 접근이 느껴졌습니다. 만솥은 작은 가족 모임부터 기업 행사까지 가능한 공간 구성이 장점이었습니다. 10인까지 이용할 수 있는 프라이빗 독립 룸이 있고 최대 40인까지 이용 가능한 초대형 연회장도 있어 죽전역 룸 식당이나 죽전역 단체 모임 장소를 찾는 분들에게 잘 맞아 보였습니다. 미리 예약하면 조용하게 식사를 즐기기 좋겠습니다.한쪽에는 셀프바도 마련되어 있었습니다. 단무지와 양파 같은 기본 반찬은 물론이고 계란후라이와 볶음밥을 편하게 이용할 수 있어 인상적이었습니다. 중식 코스를 먹으면서도 아이들이나 어르신들이 밥을 조금 더 곁들이기 좋고, 장기동 밥집으로 찾기에도 실용적인 구성입니다. 이날 저희는 정성상 3인을 주문했습니다. 1인 32,000원 구성으로 해물스프부터 해파리냉채, 딤섬, 전가복, 어향동고, 마파두부, 파이황과, 누룽지탕, 식사와 후식까지 이어지는 코스였습니다. 장기동 코스 요리 또는 죽전역 코스 요리를 찾는 분들이 부담 없이 여러 가지 중식을 경험하기 좋은 구성이었습니다.역시 맛집 답게 밑반찬도 깔끔했습니다.양파, 단무지, 양배추 절임, 생강 초절임 땅콩~ 가장 먼저 나온 해물스프는 부드러운 농도에 해산물의 은은한 감칠맛이 느껴졌습니다. 자극적인 간이 아니라 속을 천천히 데워주는 느낌이라 코스의 시작으로 잘 어울렸습니다. 건더기도 적당히 들어 있어 한 숟가락씩 먹을 때마다 편안했습니다. 해파리냉채는 새콤한 소스와 꼬들한 해파리 식감이 살아 있었습니다. 중간중간 씹히는 해산물과 채소가 산뜻했고, 본격적인 요리 전에 입맛을 깔끔하게 열어주는 역할을 했습니다. 겨자의 알싸함도 과하지 않아 누구나 편하게 먹기 좋았습니다. 딤섬은 만솥의 강점이 잘 드러나는 메뉴였습니다. 중국인 딤섬 장인이 매일 정성으로 빚어낸다고 하는데, 만두피는 얇고 속은 촉촉했습니다. 한입 베어 물면 육즙과 재료의 고소함이 퍼졌고 자타공인 대구 최고의 딤섬이라는 설명이 괜히 붙은 게 아니라는 생각이 들었습니다. 전가복은 해산물과 채소가 풍성하게 담겨 나왔습니다. 전복과 새우, 버섯, 각종 채소가 윤기 있게 볶아져 있었고 재료마다 식감이 살아 있었습니다. 소스는 진하지만 무겁지 않았고, 해산물의 감칠맛과 채소의 아삭함이 균형 있게 어우러졌습니다. 어향동고는 표고버섯 안에 속을 채워 튀기고 소스를 더한 메뉴였습니다. 겉은 부드럽게 소스를 머금고 안쪽은 쫀득한 버섯 향이 진했습니다. 어향소스의 새콤달콤한 맛이 입맛을 당겼고 고급스러운 일품요리 느낌이 있어 코스 중 기억에 남았습니다. 마파두부는 부드러운 두부에 매콤한 소스가 더해진 메뉴였습니다. 강한 마라향보다는 누구나 편하게 먹을 수 있는 정도의 알싸함이었고, 두부가 입안에서 부드럽게 풀렸습니다. 밥과 함께 먹어도 잘 어울릴 맛이라 달서구 장기동 맛집으로 소개하기 좋은 포인트였습니다. 파이황과는 오이를 중심으로 한 산뜻한 냉채 느낌의 메뉴였습니다. 아삭한 오이에 양념이 가볍게 배어 있어 중간에 입안을 정리해주기 좋았습니다. 여러 요리가 이어지는 코스에서 이런 메뉴가 있으니 다음 음식의 맛을 더 깔끔하게 느낄 수 있었습니다. 누룽지탕은 뜨끈한 국물과 바삭한 누룽지가 만나 구수함이 좋았습니다. 처음에는 바삭한 식감이 살아 있고 시간이 지나면서 국물을 머금어 부드럽게 변했습니다. 해산물과 채소에서 우러난 깊은 맛이 있어 코스 후반부에 든든함을 더해주었습니다. 식사는 짜장면과 짬뽕, 냉짬뽕 각각 주문했습니다. 짜장면은 카러멜색소로 과하게 진한 색을 낸 느낌이 아니라 자연스러운 갈색빛이었습니다. 소스는 달기만 한 맛이 아니라 구수한 감칠맛이 중심이었고, 면과 잘 어우러져 깔끔하게 먹기 좋았습니다. 아이부터 어른까지 호불호가 적을 맛이었습니다. 짬뽕은 조미료에 기대지 않은 깊은 국물 맛이 인상적이었습니다. 국물이 자극적으로 맵거나 텁텁하지 않고 해산물과 채소에서 나온 시원한 맛이 잘 느껴졌습니다. 한국인의 속에 편한 한식 같은 중식을 지향한다는 설명처럼 먹고 나서도 부담이 덜했습니다. 자연에서 온 해초 톳을 활용한 면도 독특해 장기동 중국집 중에서도 차별화가 느껴졌습니다. 무한 리필인 볶음밥과 계란후라이도 한그릇순삭 해버렸습니다. 후식으로 나온 휘낭시에는 코스의 마지막을 달콤하게 정리해주었습니다. 겉은 살짝 단단하고 안쪽은 촉촉한 편이라 커피가 생각나는 맛이었습니다. 중식 코스 뒤에 부담스럽지 않은 크기로 나와 깔끔하게 마무리하기 좋았습니다. 만솥은 양장피부터 칠리새우, 전가복, 어향동고까지 다양한 일품요리를 갖추고 있어 선택의 폭이 넓었습니다. 정성상 코스만으로도 여러 메뉴를 차례대로 맛볼 수 있었고, 각 요리의 간이 과하지 않아 끝까지 편하게 즐길 수 있었습니다. 전체적으로 만솥은 고급스러운 분위기와 속 편한 중식 코스가 인상적인 달서구 중국집이었습니다. 조미료 없는 짬뽕, 직접 빚는 딤섬, 균일한 맛을 위한 체계적인 조리 방식까지 음식에 대한 고민이 느껴졌습니다. 죽전역 인근에서 품격 있는 중식을 찾는다면 기억해둘 만한 달서구 장기동 맛집이었습니다. #만솥 #대구맛집 #달서구맛집 #죽전동맛집 #죽전역맛집 #감삼동맛집 #감삼역맛집 #대구중국집 #달서구중국집 #죽전동중국집 #죽전역중국집 #감삼동중국집 #감삼역중국집 ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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(flag 는 트리거만 FE 로 넘긴다). // 이 파일에 두는 이유: 레거시 메뉴 마크업은 SE 버전·인앱 여부로 템플릿 4종(jsp 2 · ftl 2)이 // 갈리지만 PostView.jsp 는 항상 실행되므로 한 곳에서 전 구간을 커버한다. // editable 의 supportSE3·superUser 절: SE3+ 템플릿(TitleContentsPostViewHtmlForMobile.ftl:73)은 // post.isWrittenBy(blogUser) 로 노출을 판정해 superuser(운영자)면 무조건 true 다 (Post.java:610-619). // SE2 이하 JSP 경로에는 이 분기가 없으므로 supportSE3 로 게이트해 템플릿별 parity 그대로 내린다 // (advertiseVisible 의 supportSE3 게이트와 같은 원칙). var moreMenuPayload = { editable: false, noticeEnabled: false, noticePost: false, postBlocked: false, blockType: '0', advertiseVisible: false, postAdvertiseEnabled: true, temporaryStopSeller: false, leaveRequestSeller: false, tradeInterruptionSeller: false, deletable: false, reportable: true, reportUrl: 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