​ ​ 복현오거리 쪽에서 저녁을 먹을 곳을 찾다가 양기생돼지양념구이 복현점에 다녀왔다. ​ 월요일 저녁시간이라 조금 한산할 거라고 생각했는데, 막상 도착해보니 생각보다 손님이 많아서 가게 안이 꽤 복작복작했다. ​ ​ 가게 앞에는 차량 2대 정도 주차할 수 있는 공간이 마련되어 있어 자차로 방문할 때 참고하면 좋을 것 같다. ​ 양기생돼지양념구이 복현점 대구광역시 북구 경진로1길 42 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​ ​ 왕갈비 4인분부터 주문 ​ 메뉴를 보니 왕갈비는 간장 양념 베이스이고, 생돼지양념구이와 생삼겹양념구이는 고추장 양념 베이스라고 했다. ​ 또복이와 같이 먹을 거라 이날은 매콤한 고추장 양념보다는 간장 양념인 왕갈비로 골랐다. ​ 왕갈비 4인분 첫 주문!! ​ ​ 고기가 나오기 전에 밑반찬부터 차려졌는데, 무생채와 고추, 마늘, 오이 그리고 양파장, 특제 양념소스가 함께 나왔다. ​ 무생채는 아삭한 식감이 있어서 양념고기와 같이 먹기 좋았고, 고추나 오이를 곁들이면 중간중간 입안이 깔끔해졌다. ​ 마늘도 고기와 잘 어울렸고, ​ ​ 양파장은 양파의 아삭한 식감 덕분에 왕갈비와 함께 먹기 좋았다. ​ 특제 양념소스에는 고기를 살짝 찍어 먹어봤는데 마늘의 알싸한 맛이 더해져서 그냥 먹을 때와 또 다른 느낌이었다. ​ ​ 연탄불에 구워 먹는 돼지갈비 ​ 이곳에서 가장 특이했던 건 역시 연탄불에 고기를 구워 먹는다는 점이다. ​ 요즘은 숯불이나 불판에 구워 먹는 고깃집이 많은데, 연탄 모양으로 빨갛게 달아오른 숯을 보니 예전 연탄불고기집 느낌도 나고 뭔가 색다르게 느껴졌다. ​ 고기를 굽기 전부터 빨갛게 달아오른 연탄불이 준비되어 있어 불향을 제대로 기대하게 만들었다. ​ ​ 초벌되어 나온 고기를 보니 양념이 고기에 잘 배어 있었고, 불판 위에 올리자마자 연탄불 향이 올라왔다. ​ 고기를 굽는 동안 나는 소리와 냄새까지 더해지니 식사 전부터 입맛이 제대로 살아났다. ​ ​ 초벌된 왕갈비를 연탄불에 다시 구워 먹기 ​ 양념된 고기라 자칫하면 탈 수 있어서 뒤집어가면서 구워줬다. ​ 특히 연탄불에 구우니 일반 불판에 구웠을 때와는 확실히 다른 불향이 느껴졌다. ​ 양념 자체도 달짝지근한 편이라 그냥 고기만 먹어도 맛있었는데, 특제 소스에 찍어 먹으니 마늘의 알싸함이 올라와서 질리지 않고 계속 찍어 먹게 된다. ​ ​ 고기가 어느 정도 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주고 하나씩 집어 먹으면 된다. ​ ​ 처음에는 왕갈비 4인분이면 충분할 것 같았는데 먹다 보니 생각보다 젓가락이 계속 고기로 향했다. ​ ​ 결국 왕갈비 2인분을 추가했다. ​ 처음부터 6인분을 주문한 게 아니라 먹으면서 추가한 거라 이날은 고기를 꽤 많이 먹은 셈이다. ​ ​ 쌈채소도 상추, 꺳잎, 무절임 다양하게 제공되기 때문에 골라먹는 재미도 쏠쏠했다. ​ ​ 또복이도 이날 유난히 잘 먹었다. ​ 평소에도 밥을 잘 먹는 편이긴 하지만 왕갈비를 밥과 같이 챙겨주니 생각보다 많이 먹어서, 같이 온 아이가 잘 먹는 모습을 보니 괜히 뿌듯하기도 했다. ​ ​ 고기를 어느 정도 먹고 나서는 갈빗대에 붙은 고기도 남김없이 뜯어먹었다. ​ 이게 또 은근히 재미있다 :) ​ ​ 마무리는 김치말이국수 ​ 고기를 충분히 먹고도 뭔가 아쉬워서 마지막에는 김치말이국수까지 주문했다. ​ 양념고기를 먹은 뒤 시원하고 새콤한 김치말이국수를 먹으니 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었다. 역시 고깃집에서 고기를 먹고 난 뒤에는 이런 시원한 면 메뉴 하나가 있어야 마무리가 되는 것 같다. ​ 왕갈비에 김치말이국수까지 먹고 나니 월요일 저녁부터 상당히 든든하게 먹은 날이 됐다. ​ ​ 복현오거리 쪽에서 돼지고기가 먹고 싶을 때, 흔한 숯불구이보다는 연탄불에 구워 먹는 돼지갈비가 당긴다면 한 번 들러봐도 좋을 것 같다. ​ 특히 이날처럼 아이와 함께 방문한다면 간장 양념 베이스의 왕갈비를 선택해보는 것도 괜찮을 듯 하다. ​ ​ ​ ​ ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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