​ ​ 안녕하세요! 요즘 날씨도 선선해지고 칼칼하면서도 깊고 시원한 국물이 당기는 날이라, 입소문으로만 듣던 유명한 대구 울릉도해물탕에 다녀왔어요. 알고 보니 여긴 단순한 동네 맛집 수준이 아니더라고요! 무려 대한민국 한식대가로 선정된 곳인 데다가, 한국방문위원회에서 선정한 '식당환대우수업소' 전국 50개 업소 중 대구에서는 오직 3곳만 뽑혔는데 그중 하나가 바로 이곳이랍니다. 꼭 방문해보고 싶었던 곳이하 기대 가득 안고 방문해 봤어요.:) ​ ​ ​ 대구울릉도해물탕 들안길본점 대구광역시 수성구 청수로 96 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 ​ ​ ​ 차를 가지고 방문할 때 가장 신경 쓰이는 게 바로 주차 문제잖아요. 울릉도해물탕은 대형 매장답게 매장 전면에 전용 주차장이 아주 넓고 쾌적하게 마련되어 있어서 주차 걱정이 전혀 없었어요. 주차 라인도 널찍하고 초보 운전자분들도 편하게 주차할 수 있는 넉넉한 공간이라 가족 외식이나 단체 모임으로 차를 여러 대 가지고 와도 스트레스 없이 바로 주차하고 들어갈 수 있답니다. ​ ​ ​ ​ 가게 안으로 들어서니 규모에 한 번 더 놀랐어요. 총 150평 규모의 넓고 여유로운 공간이라 테이블 간격도 널찍해서 다른 테이블 신경 쓰이지 않고 편안하게 식사할 수 있었어요. 특히 감동이었던 건 한쪽에 아이들이 자유롭게 책을 읽고 즐길 수 있는 도서관 공간이 따로 마련되어 있다는 점이었어요. 가족 외식하러 오면 아이들 챙기느라 정신없기 쉬운데, 아이들이 안전하게 머물 수 있는 공간이 있으니 가족 단위 손님들에게 정말 큰 메리트일 것 같아요. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 주문하자마자 정갈한 밑반찬들이 테이블 위를 가득 채워주셨어요. 구색만 맞춘 반찬들이 아니라 하나하나 정성이 가득 담겨 있었는데요. 샐러드부터 해물 요리와 곁들이기 좋은 콩고기, 감칠맛 나는 무침류와 젓갈,초밥 등등 간이 자극적이지 않고 삼삼해서 식전에 입맛을 돋우기에 제격이었습니다. 반찬 하나만 맛봐도 한식대가의 깊은 내공이 은은하게 전해지는 기분이었어요. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 그리고 드디어 오늘의 주인공인 진짜 울릉도식 해물탕이 커다란 냄비에 담겨 등장했습니다! 뚜껑을 닫고 불을 올린 뒤 끓어오를 때 뚜껑을 딱 열어주셨는데, 비주얼을 보자마자 감탄이 터져 나왔어요. 신선한 꽃게, 문어, 큼직한 홍새우를 비롯한 해산물들이 넘칠 듯이 쌓여있었고, 그 위에 올려진 산낙지가 그대로 꿈틀거리며 살아 움직이는 게 눈앞에서 생생하게 보이더라고요. 바다의 신선함을 통째로 담아온 듯한 압도적인 퀄리티였습니다. ​ ​ ​ ​ ​ 기본 찬 중에서 단연 눈에 띄었던 건 바로 이 문어숙회와 초밥용 밥이었어요! 얇고 야들야들하게 잘 삶아진 문어숙회와 함께 간이 알맞게 배어있는 초밥 밥이 동글동글하게 나오더라고요. 밥 위에 와사비를 살짝 올리고 문어숙회를 얹어 셀프 문어초밥을 만들어 먹었는데, 문어의 쫄깃한 식감과 새콤달콤한 밥의 조화가 전문 일식집 못지않게 훌륭했어요. 메인 해물탕이 끓기 전 입맛을 돋워주는 훌륭한 별미였습니다. ​ ​ ​ ​ 해산물이 워낙 크고 다양해서 어떻게 먹어야 하나 고민할 필요가 전혀 없었어요. 베테랑 직원분께서 냄비 앞에서 집게와 가위를 들고 직접 먹기 좋게 하나하나 전부 손질해 주십니다. 꿈틀거리던 낙지와 큼직한 문어를 질겨지지 않는 딱 알맞은 타이밍에 싹둑싹둑 잘라주시고, 꽃게와 조개류까지 껍질을 발라 깔끔하게 정리해 주셔서 저희는 그저 편하게 바라보며 기다리기만 하면 되었답니다. ​ ​ ​ ​ 전문가의 손길로 껍질을 싹 발라내고 먹기 좋은 한 입 크기로 완벽하게 손질이 끝난 비주얼이에요! 딱딱한 껍데기들은 깔끔하게 덜어내고 통통한 알맹이 살점들만 냄비 가득 소복하게 모아주시니 먹기도 정말 편하고 양도 훨씬 푸짐해 보이더라고요. 번거롭게 가위질할 필요 없이 숟가락과 젓가락만 들고 바로 건져 먹기만 하면 되니 정말 대접받는 기분이었어요. ​ ​ ​ ​ ​ 해물탕을 먹는 중간에 함께 곁들인 '부지갱이 나물솥밥'도 정말 별미였어요! 솥뚜껑을 열자마자 울릉도 특산물인 부지갱이 나물 특유의 구수하고 향긋한 내음이 김과 함께 확 퍼지더라고요. 갓 지어 윤기가 자르르 흐르는 밥에 나물의 은은한 향과 식감이 밥알 하나하나에 배어 있어서, 맑고 시원한 해물탕 국물과 곁들여 먹으니 밥도둑이 따로 없었습니다. 밥을 덜어내고 뜨거운 물을 부어 만들어둔 숭늉까지 구수하게 마무리할 수 있어 든든함이 배가 되었어요. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 손질된 해물들은 이곳만의 비법인 부추 생와사비 특제소스에 찍어 먹으면 그 맛이 배가 돼요. 알싸한 생와사비와 향긋한 부추가 듬뿍 들어간 소스에 쫄깃한 낙지와 문어, 달큰한 새우살을 푹 적셔 먹으니 기름진 느낌 없이 끝맛까지 완벽하게 잡아주더라고요. 해물의 쫀득한 식감과 소스의 조화가 너무 훌륭해서 젓가락질을 멈출 수가 없었습니다. ​ ​ ​ ​ 손질된 해물들은 소스에 찍어 먹으면 그 맛이 배가 돼요. 알싸한 생와사비소스에 쫄깃한 낙지와 문어, 달큰한 새우살을 푹 적셔 먹으니 기름진 느낌 없이 끝맛까지 완벽하게 잡아주더라고요. 해물의 쫀득한 식감과 소스의 조화가 너무 훌륭해서 젓가락질을 멈출 수가 없었습니다. 특히 제가 좋아하는 곤이 진짜 푸짐해서 끝내줬어요! ​ ​ ​ ​ ​ 그리고 진짜 마지막 대미를 장식한 건 바로 시원한 식혜였어요! 전통 식혜 한 잔을 마시니, 입안에 남아있던 해물탕의 열기와 여운을 시원하고 달콤하게 싹 씻어내 주더라고요. 너무 달지도 않고 적당히 기분 좋은 단맛이라 마지막 한 방울까지 깔끔하게 들이켰답니다. 시작부터 후식까지 디테일 하나하나 놓치지 않는 정성에 감동하지 않을 수 없었어요. 편리한 대형 주차장부터 150평의 쾌적한 공간, 어린이 도서관과 세심한 위생용품, 그리고 문어초밥부터 산낙지 해물탕, 부지갱이 나물솥밥, 시원한 식혜 디저트까지 완벽한 풀코스를 맛볼 수 있었던 곳이에요. 소금 없이 천연 재료와 아귀·미역 육수로 맛을 낸 대한민국 한식대가의 깊은 손맛을 경험해보고 싶으시다면 꼭 한번 방문해 보시길 권해드립니다! ​ #대구들안길맛집 #대구수성구맛집 #대구해물탕맛집 #대구해물찜맛집 #수성못맛집 #수성구해물찜맛집 #들안길해물탕맛집 #들안길해물찜맛집 #두산동맛집 #황금동맛집 #황금동술집 #두산동술집 #들안길술집 #황금동해물탕 #두산동해물탕 #들안길해물탕 #황금동해물찜 #두산동해물찜 #들안길해물찜 #황금네거리맛집 #수성구룸있는식당 #수성구가족외식 #울릉도해물탕 ​ jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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