이것이 진짜 핸드 드립 커피 . . 엄선한 생두로 직접 볶아 차원이 다른 커피 맛 선사~ HANDSOME COFFEE 고품격 핸드 메이드 카페- 모든 메뉴를 직접 만듭니다 데뷰 제공 메뉴 음료 2가지 선택 + 디저트 2가지 선택 + 드립백 1box Interview 커피 향이 코끝에 닿는 아늑한 공간에서 행복한 추억을 만들어보세요! 안녕하십니까? 윤상진 대표입니다. 저는 중학교 시절부터 바리스타가 되는 것이 꿈이었습니다. 내가 직접 로스팅 한 맛있는 커피로 사람들이 행복을 나눌 수 있는 공간을 운영하고 싶었고 그 꿈을 이루기 위한 첫걸음으로 경영학과를 선택한 후 커피 학과로 재 입학해 본격적으로 커피 공부를 시작했습니다. 24살 되던 해에는 직접 학원을 운영하면서 학생들을 가르쳤고 창업 반을 만들어 창업의 기반을 닦아주는 길잡이 역할도 하였지만 정작 제가 하고자 했던 커피의 새로운 메뉴 개발을 적극적으로 하지 못해 학원을 접고 현재 ‘핸섬 커피’를 운영하고 있습니다. ‘핸섬’은 ‘핸드 메이드와 썸을 타다’는 뜻을 갖고 있으며 나만의 놀이터라는 공간적인 의미도 있지만 무엇보다 커피를 만들고 볶아 재미있게 맛보는 공간, 직접 만들고 함께 한다는 뜻을 담고 있습니다. 저희 ‘핸섬 커피’의 가장 큰 특징은 바로 로스팅 작업실에서 직접 볶은 생두입니다. 최고급 생두만을 공수하기에 고객들은 더욱더 신선한 커피의 진맛을 느껴보실 수 있습니다. 저희 ‘핸섬 커피’에서는 커피와 차 등과 함께 즐길 수 있는 다양한 디저트를 준비하고 있습니다. 케이크, 브라우니, 타르트 등은 매장에서 직접 구워 냅니다. 특히 100% 동물성 크림 재료로 만들어 고객들이 더욱더 건강하게 달콤한 디저트를 즐길 수 있습니다. 핸드 드립 커피의 진정한 맛과 건강하고 맛있는 디저트를 함께 즐기고 싶다면 꼭 저희 ‘핸섬 커피’를 찾아주시길 바랍니다. 감사합니다. (윤상진 대표 사진) 윤상진 대표 | 핸섬 커피 Point 1 ‘핸섬 커피’만의 비법으로 추출하는 핸드 드립 커피 케냐, 탄자니아, 에디오피아, 과테말라 등지에서 공수! ‘핸섬 커피’에서는 케냐, 탄자니아, 에디오피아, 과테말라 등지에서 공수한 원두로 직접 커피를 추출하는 ‘핸드드립’ 커피를 제공하기에 풍미가 더해진 커피의 진맛을 느낄 수 있다. 아프리카 커피 케냐 마사이 AA 모크아로마, 과일맛, 레몬, 봉숭아, 적절한 단맛 스탄자니아 아멕스 플러스 AA 부드러운 바디감과 기분좋게 올라오는 단맛과 신맛 에디오피아 예가체프 코체르 G1 상큼한 레몬향, 깔끔한 뒷맛과 여운, 과일의 단맛 에디오피아 하라 골드 적절한 미디엄 바디감, 단맛, 신맛의 조화 에디오피다 예가체프 첼바 G2 달콤한 단맛과 신맛의 조화, 편안한 목넘김, 부드러운 여운, 상큼함 아메리카 커피 과테말라 후에후에테낭고 SHB 조금 무거운 바디감, 기름진 맛과 풍부한 단맛, 약한신맛 과테말라 안티구아 SHB 다크초콜릿과 깨끗한 신맛, 스모키향의 어우러진 균형잡힌 바디감 코스타리카 따라주 SHB 균형잡힌 맛, 단맛, 미디엄 바디, 좋은 향미 그리고 단향 브라질 세하도 NY2 적절한 산미, 단맛, 중간 바디감. 굿 밸런스! 오세아니아 커피 파푸아뉴기니 마라와카블루마운틴 밝은 산미, 허브, 달콤함 부드러운 단맛과 적절한 조화 Point 2 로스팅 작업실에서 직접 볶은 풍미 작렬~ 커피 더욱더 진하고~ 더욱더 신선하게 즐긴다! 로스팅 작업실에서 직접 볶은 커피는 숙성 기간을 거친 후 가장 맛있고 신선한 커피만을 고객들에게 제공한다. 신선하고 품질 좋은 생두만을 사용하기에 차별화된 커피 맛을 느껴볼 수 있다. *로스팅(Roastiog)이란? 생두에 열을 가하여 볶는 것으로 커피의 맛과 향을 생성하는 공정을 말한다. 핸섬 커피 TIP 핸드드립: 로스팅 후 2~3일 이후가 가장 맛있다. 에스프레소: 로스팅 후 5일 이상 지나야 가장 맛있다. 더치커피: 로스팅 후 7일 이상 지나야 가장 맛있다. Point 3 크레마(거품) 없는 깔끔한 블랙커피 이것이 바로 ‘핸드 드립 커피’의 진짜 맛! ‘핸섬 커피’에서는 종이 필터를 사용해 커피의 크레마(거품)를 거른 원액을 제공한다. 침전물이 적어 깔끔하고 경쾌한 맛이 나는 진짜 커피의 맛이라 할 수 있다. 칼로리가 낮은 것이 특징이며 아메리카노보다 4~5배 많은 카페인을 함유하고 있다. 전통의 맛을 느낄 수 있는 핸드 드립 커피는 카페인을 즐기는 커피 마니아들에게 추천하는 메뉴다. Point 4 시선을 확~ 사로잡는 봉긋한 거품의 카푸치노 입맛을 확~ 끌어당기는 커피와 우유의 황금비율 ‘핸섬 커피’의 카푸치노는 남다른 맛을 자랑한다. 부드러운 거품, 우유, 커피에 계핏가루를 뿌린 이탈리아식 커피로 이색적으로 즐길 수 있다. 몽블랑 카푸치노 새하얀 알프스 산맥의 몽블랑 산을 닮은 전통 거품 카푸치노로 인기 드라마 ‘시크릿 가든’에서 하지원이 마시던 카푸치노로 유명하다. 우유 스팀으로 거품을 냈기에 부드러운 거품을 즐길 수 있다. 디자인 카푸치노 전통 카푸치노보다 우유양이 많은 카푸치노로 부드러운 느낌이 아주 강하다. 시나몬 파우더가 들어가지 않아 깔끔한 맛이 나며 아트를 넣어 보기에도 좋다. Point 5 이색 커피를 맛보고 싶다면 ‘에스프레소 샤커레토’ 커피와 알코올이 만난 환상의 맛 ‘깔루아 커피’ 다양한 아트로 황홀경을 선사하는 ‘카페라떼’ 에스프레소 샤커레토 에스프레소 아이스 대표 메뉴다. 에스프레소 원액과 거품을 1:1 비율로 맞춘 커피로 시원한 청량감과 강한 커피의 맛을 느낄 수 있다. 깔루아 커피 술이 들어간 커피로 기분을 한껏 업~ 시키고 싶을 때 마시면 좋다. 첫맛은 밀크커피처럼 달콤하지만, 끝 맛은 시원한 맥주를 마시는 듯 개운하다. 커피, 코코아, 바닐라, 깔루아(20도)를 넣고 만든다. 카페라떼 우유의 부드러움에 목 넘김이 좋은 카페라떼는 예술의 경지가 느껴지는 다양한 그림이 들어가 있어 보는 이의 시각을 자극한다. Point 6 세계 청정 지역에서 재배한 최상급 홍차만을 취급 유기농 및 공정무역 인증을 거쳐 맛과 향이 Good! ’핸섬 커피’에서는 얼그레이, 탠저린 진저, 블루베리 루이보스 등 다양한 맛과 특성을 가진 여러 가지 홍차를 제공한다. 사진자료 > 유기농 인증 국제공인 기관에서 엄격한 정기 검사를 거쳐 유기농 인증을 받은 농장. 유해한 인조 살충제나 제초제 및 화학비료, 유전자 변형 작물을 절대 사용하지 않는다. 공정무역 윤리적 거래, 윤리적 소비를 위해 적정한 제품 가격, 정당한 생산 임금, 안전한 노동 환경, 직거래, 지속 가능한 환경의 이용, 이익의 사회 환원을 통한 지역사회 발전 등 경제 정의의 실현을 목표로 추진되고 있는 윤리적인 활동. 얼그레이 가장 오래되고 널리 알려진 클래식티로 베르가못이라는 감귤계 과일의 향을 블랜딩한 차다. 2010년 북미티챔피언쉽에서 우승한 차로 특히 달콤한 디저트와 함께 먹으면 좋다. 탠저린 진저 깊은 진흥색 컬러가 시선을 사로잡을 뿐 아니라 새콤달콤한 향기가 코끝을 자극한다. 달콤하면서도 톡 쏘는 생강과 상큼한 감귤 맛이 어우러져 향긋하게 즐길 수 있다. 블루베리 루이보스 달콤한 풍미로 남녀노소에게 인기 만점인 차로 안토시아닌이 들어있는 블루베리와 오미자, 히비스커스를 루이보스와 블랜딩해 맛을 낸다. 스트레스, 환경오염 등으로 발생하는 체내 활성산소를 없애주는 SOD 작용 성분이 녹차의 약 50배 정도로 함유되어있다. 오미자의 향이 강하고 신맛, 단맛, 쓴맛을 골고루 느낄 수 있다. Point 7 풍부한 향의 아쌈홍차에 우유를 섞은 ‘핸섬로얄 밀크티’ 깊고 부드러운 휘핑 크림을 올려 색다른 맛을 선사 홍차의 쌉쌀한 맛과 우유의 고소한 맛, 여기에 휘핑 크림의 부드러운 맛까지 환상 조화를 이루고 있는 ‘핸섬로얄 밀크티’는 아쌈홍차에 우유를 섞어 맛을 낸다. 프리미엄 홍차를 사용하고 있기에 맛이 더욱더 풍부한 것은 물론 그윽한 홍차의 향까지 고스란히 느낄 수 있다. Point 8 거제도 특산물 ‘유자’와 국산 꿀로 만든 ‘유자 티’ 상큼상큼~ 비타민 C가 풍부한, 맛 좋은 건강 티 맛과 영양을 모두 갖춘 경남 거제도의 유자와 국내산 꿀을 이용해 직접 유자청을 담그고 유자 티를 만들어 고객들에게 제공한다. 비타민C가 풍부한 유자 티는 감기 예방에도 좋아 건강하게 마실 수 있다. Point 9 어디서나 간편하게 즐기는 핸드 드립 커피 ‘드립백’ 개당 천 원! 합리적인 가격으로 판매해 인기 만점 ‘핸섬 커피’에서는 집에서도 핸드 드립 커피의 맛을 즐길 수 있도록 직접 만든 드립백을 개당 천 원이라는 합리적인 가격으로 판매하고 있다. 드립백에 물 250mL만 부으면 핸드 드립 커피가 완성돼 간편하게 즐길 수 있다. 진한 커피를 마시고 싶을 때는 커피잔에 드립백을 담가두면 된다. Point 10 100% 동물성 크림으로 직접 만드는 ‘건강한 빵’ 와플, 타르트, 케이크, 브라우니 등 종류도 각양각색! ‘핸섬 커피’에서는 100% 동물성 크림 재료 등 천연 재료 만을 사용해 빵을 만든다. 모든 제조 과정은 핸드 메이드로 매일 당일 판매되는 분량만 만들고 있다. 딸기 듬뿍 와플 부드러운 맛으로 여성들의 입맛을 사로잡고 있다. 직접 반죽한 후 10분 정도 구운 와플에 녹차, 바닐라 아이스크림, 생크림을 올려 맛을 낸다. 푸짐한 양을 자랑하는 메뉴로 ‘핸섬 커피’에서 가장 인기 있는 디저트다. 딸기타르트 휘핑한 치즈를 타르트 맨 하단에 발라 치즈 크림 타르트로도 불린다. 훈제 맛이 나는 프랑스산 치즈와 아몬드 가루를 곁들여 만든 타르트를 함께 먹으면 극대화된 고소함을 느낄 수 있다. 입안 가득 퍼지는 향긋한 딸기의 신선함까지 느낄 수 있다. 딸기 생크림 롤케익 직거래하는 딸기 농장의 유기농 딸기를 사용해 더욱더 신선하고 많은 양의 딸기를 즐길 수 있다. 부드러운 크림과 감촉이 부드러운 시트가 환상 조화를 이루며 특히 차와 함께 먹으면 더욱더 맛있게 먹을 수 있는 디저트다. 티라미슈 직접 볶은 내린 에스프레소를 시트에 적셔 진한 커피의 향을 느낄 수 있다. 전통방식으로 만든 티라미슈로 크림과 커피의 조화로움을 맛볼 수 있다. Point 11 분위기 Good! 모던함이 살아있는 빈티지한 매장 커피 제조 과정을 눈으로 확인할 수 있는 오픈 공간 마치 미국에 온 듯 착각을 일으키는 빈티지한 매장은 시원하고 아늑한 느낌이 물씬 나 연인, 친구들과의 대화 장소로 제격이다. ‘핸섬 커피’에서는 커피가 만들어지는 과정을 한눈에 볼 수 있기에 고객들이 더욱더 믿고 커피를 마실 수 있다. Interior Location HANDSOME COFFEE 주 소 대구시 수성구 두산동 152-3 전화번호 070-8221-2015 영업시간 10:00~24:00 주 차 10대 가능 썸네일 대구시-수성구 | HANDSOME COFFEE 배너 (사진) 직접 로스팅한 핸드 드립 커피의 진한 맛과 향기 핸섬 커피 대구시 수성구 두산동 152-3 / 070-8221-2015 쿠폰 2만원 이상 주문 시 더치 커피400ml (8,000원) 무료