ViewArea220500113098"> [동천동맛집] 칠곡3지구맛집/대구돼지갈비맛집 초원동천동에 돼지갈비로 아주 유명한맛집이 있다고 해서 주말에방문해봤습니다! 질좋고 맛있는 고기를 착한 가격으로즐길 수 있는곳, 이번 포스팅은동천동맛집 / 팔거역맛집으로 유명한초원 입니다! 초원주소 : 대구광역시 북구 동천동 970-1 전화번호 : 053-311-1137 건물외부의 모습입니다. 홈플러스 바로뒷편에 위치하고 있어서 찾기 쉬울듯 하네요.초원한우/초원한돈/매천축산물도매센터를함께 운영하는 곳입니다~팔거역 근처에 있기때문에팔거역맛집으로도 입소문나고 있다네요^^고기를 다루는 집은 위생이 굉장히 중요한데,초음파살균 세척기가 설치되어 있다고 하네요~이런 사소한 차이들이 모여 큰 차이를 만들겠죠?1층은 초원한돈을 먹을 수 있는 곳이구요, 초원한우를 먹을거면2층으로 올라가시면 됩니다~좌석이 널럴하고 따로 룸도 마련되어 있어서칠곡모임장소로도 딱일듯 합니다.분위기도 깔끔하고 좋아요^^청소 제대로 안하는집에 가면 이 후드부분 기름때 묻어있고 굉장히 지저분한데여기는 반짝반짝 윤이날정도로 깨끗했어요ㅋㅋ이거 더러우면 왠지 기분이 찝찝. 메뉴판 입니다. 고기는 기본 3인분부터주문이 가능하니 참고하시구요-저는 돼지갈비를 먹으러 왔으니.돼지갈비를 주문했습니다.해물된장국수가 추천메뉴로 나와있네요~ 한우육개장/갈비탕/불고기/육회/생고기메뉴들은 포장판매도 가능하다고 합니다~식사권도 판매하니 참고하시구요! 고기나 육개장/갈비탕 등은이렇게 깔끔하게 포장해서 판매하고 있네요^^고기는 완전 신선함이 느껴지구요~육개장같은거 사서 뜯으면1가족 1끼로 딱 될듯한 양입니다 ㅎ 매장 여기저기를 구경하던 중, 드디어 숯불이 들어오고 음식이 나오기 시작합니다.여기 화력이 진짜 엄청나게 세요.불들어오자마자 열기가 후끈합니다ㅋㅋ 불판올리고 바로 고기를 구워요ㅋㅋ양념에 재워진 고기이기 때문에상태 잘 살펴가며 구워야 합니다.화력이 세서 금방금방 구워져요~ "지글지글지글~~"이곳 갈비는 매장에서 여러가지과일과 달걀노른자등을넣고 2일을 냉장숙성 한다고 합니다. 천연과일로 양념해서더 부드럽고 잡냄새도 안난다고 하네요! 고깃집치고 밑반찬들이 참 잘나왔는데이 샐러드는 드레싱이 오디드레싱인데오디가 살짝 씹히는 질감도 있고굉장히 맛있었습니다.^^ 한정식집에나 가야 나올법한 질좋은양념게장도 나왔구요~ 특히 맛있었던 두절콩나물무침.양념도 간이 딱 맞고콩나물이 싱싱해서 완전 아삭했어요.고기랑 같이 먹으면 완전 딱입니다ㅋ 물김치나 잡채/단호박 샐러드도보기좋은그릇에 나오고 맛도 좋았네요^^플레이팅이 다들 예쁩니다.모든 반찬을 매장에서 직접 만든다고 하시네요. 화력이 세기때문에 잠시 한눈팔면탈수도 있습니다. 잘보며 구워야해요~ㅋ은은하게 숯불향이 베어서 더 맛있었네요. 고기에는 역시 쌈이 빠질수가 없구요~~ 갈빗대도 아주 실합니다.고기는 뼈에 붙은부분이 제일 맛있는거 같아요!집에 강아지들 이거 주면 난리나는데ㅋㅋ고기를 다 먹고나서는 사골육수로 직접 국물을만들었다는 냉면도 시켜먹구요, 된장찌개도추가했습니다. 고기에 빠질수 없는 조합이죠?ㅎ마지막으로 센스있는 후식까지!인원수에 맞게 아이스홍시를 내어주네요^^후식까지 잘 먹고 나왔습니다.식사를 하고 나서는 바로옆에 팔거천을 따라서산책로가 엄청 잘 되어 있어서 산책하면딱일듯 합니다.^^날씨가 선선해서 요즘 산책하기 완전 좋죠?ㅎ.....이상으로 칠곡3지구맛집, 대구돼지갈비맛집초원이었습니다!^^