국산 돈육으로 만든 맛있는 수제햄과 시원한 사골육수의 만남! 박가부대찌개 대구신서혁신점 이것이 바로 부대찌개의 품격~ 데뷰 제공 메뉴 (우쭈세트 中 or 우오세트 中)택1 + (정통떡갈비 or 둥글납작만두)택1 포장: (수제햄 or 오리지널 or 김치)부대찌개 2인분 + (소주 or 맥주)택1 ※ 부대찌개 2인분은 포장으로 제공됩니다. Interview 식사뿐 아니라 술안주로도 좋은 다양한 메뉴를 제공합니다. 안녕하십니까, <박가부대찌개 대구신서혁신점> 이상학 대표입니다. 저는 대학생 때부터 꾸준히 ‘원 할머니 보쌈’에서 아르바이트를 하며 외식업에 대한 경험을 쌓아 현재 ‘박가부대찌개 대구신서혁신점’을 운영하고 있습니다. 외식업에 뛰어든 지 아직 1년밖에 되지 않았지만 배운 만큼만 잘하자는 도전정신을 잊지 않고 이곳을 찾는 손님들에게 정성스러운 음식과 친절, 서비스까지 제공하는 진짜 맛집이 되기 위해 늘 노력 중입니다. 저희 ‘박가부대찌개 대구신서혁신점’의 가장 큰 자랑은 바로 저렴한 가격으로 누구나 즐길 수 있는 수제햄부대찌개입니다. 구수하고 시원한 사골육수에 국산돈육으로 만든 수제햄을 넣고 끓인 시원한 맛의 부대찌개는 직장인들의 회식 메뉴로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 저희 매장은 식사뿐 아니라 술안주로도 좋은 우삼겹쭈꾸미나 우삼겹오새우 등의 메뉴를 제공하고 있어 회사 동료들과 편하게 술 한잔 나누기에 더할 나위 없이 좋은 곳입니다. 20대부터 40~50대까지 다양한 연령층이 즐길 수 있는 메뉴가 있어 누구나 오셔도 좋은 저희 ‘박가부대찌개 대구신서혁신점’은 가족 외식장소, 직장인 회식, 단체 모임까지 가능한 곳이니 맛있는 식사와 술 한잔하고 가시길 바랍니다. 감사합니다. (이상학 대표 사진) 이상학 대표 | 박가부대찌개 대구신서혁신점 Point 1 오동통~ 살 오른 쭈꾸미와 고소한 삼겹살 ‘우쭈세트’ 톡톡 씹히는 새우와 쫄깃한 오징어, 삼겹살 ‘우오세트’ 점심으로, 저녁 회식 술안주로~ 언제 먹어도 OK! 직화로 구워 불맛이 가득한 우삼겹살과 탱글탱글 매콤 쭈꾸미를 함께 먹을 수 있는 우쭈세트(우삼겹쭈꾸미 부대세트)와 남녀노소 좋아하는 오징어, 새우와 우삼겹을 함께 먹을 수 있는 우오세트(우삼겹오새우 부대세트)는 점심메뉴로도 좋고 저녁 술안주로 먹어도 좋다. 특히 우삼겹쭈꾸미는 느타리버섯을 바닥에 깐 후 특제소스로 버무린 쭈꾸미를 올려 더욱 풍미가득하다. 김과 깻잎에 싸먹으면 매콤한 양념과 어우러진 깻잎의 향긋함이 아주 좋다. 우동면을 넣어 볶아 먹거나 날치 알, 밥 등을 넣고 볶아 먹으면 더 맛있다. * 우삼겹 시리즈 맛있게 먹는 법 * 우삼겹 시리즈를 중불에 지글지글~ 깻잎, 무쌈, 김등 다양한 쌈에 듬뿍 올려 한입에 쏘옥~ 아삭한 콩나물은 쌈에 넣어도 먹고 우삼겹과 볶아도 먹고! 가스불을 끄고 진한 국물과 다양한 햄소시지를 맛있게 드세요. (# 이미지 참고: http://goo.gl/3hCkFW) Point 2 세트 주문 시, 덤으로 따라오는 ‘뚝배기 부대찌개’ 사골 육수에 햄이 퐁당~ 오리지널 부대찌개 1인분 제공 뚝배기에 담아 마지막 한 방울까지 따뜻하게 먹을 수 있는 ‘뚝배기 부대찌개’는 세트 주문 시 제공되는 것으로 시판 중인 오리지널 부대찌개의 1인분 양이다. 우동면, 박가부대 수제햄 3종, 양파, 양배추, 대파, 부추 등을 넣어 국물 맛이 더욱 깊다. 칼칼한 맛이 나 소주 안주로 으뜸이다. Point 3 국산 돈육으로 만든 수제햄만 사용 이것이 바로, 진정한 부대찌개의 품격 ‘박가부대찌개’에서는 저온 숙성한 국산 돈육을 참나무에 훈연해 만든 수제 햄만을 사용한다. 수제햄은 온도관리, 위생시설, 생산과정 모두 HACCP 기준에 맞춰 깐깐하고 엄격하게 관리되기에 더욱더 믿고 먹을 수 있다. Point 4 박가부대찌개의 대표 메뉴 ‘수제햄부대찌개’ 고기를 씹는 듯~ 식감 좋은 수제 햄이 듬뿍 100% 사골육수와 소고기를 우려 진한 국물맛이 나는 수제햄부대찌개는 박가부대찌개의 대표 메뉴다. 국산돈육으로 만든 수제햄은 총 5가지 맛으로 골라 먹는 재미가 있으며 마치 고기를 씹는 듯한 식감으로 식욕을 더욱더 자극시킨다. 베이컨, 간소고기, 양파, 대파 등을 넣어 깔끔하고 시원하며 우동과 떡이 함께 들어가 있어 든든하게 먹을 수 있다. ※ 수제햄부대찌개 주문 시 라면사리 무한 제공 Point 5 따로 소스에 찍어 먹지 않아도 맛있는 ‘정통 떡갈비’ 쫀득한 떡이 눈으로 보여 보기만 해도 군침 줄줄~ ‘박가부대찌개’의 별미로 특히 아이들이 더 좋아하는 정통 떡갈비는 간이 충분히 배어있어 따로 소스에 찍어 먹지 않아도 짭조름하고 맛있다. 특히 씹을수록 풍미가 뿜어져 나오는 것이 특징이다. Point 6 매콤한 김치를 넣어 감칠맛이 증대된 ‘둥글납작만두’ 새콤달콤~ 소스를 뿌린 샐러드와 함께 먹으면 맛 UP 만두가 느끼하다는 편견을 싹~ 날려주는 혁신적인 맛으로 인기 만점인 둥글납작만두는 쫄깃한 만두피에 매콤한 김치와 당면, 채소 등을 넣어 감칠맛이 좋다. 칠리소스 맛이 나는 새콤달콤한 소스를 끼얹은 샐러드에 돌돌 싸 먹으면 더 맛있다. Point 7 원 할머니의 손맛과 저온발효공법으로 만드는 ‘섞박지’ 무 김치와 차원이 다른 시원한 맛과 아삭한 식감이 일품 얼큰한 부대찌개와 먹으면 더욱더 맛있는 섞박지는 원 할머니만의 저온발효공법으로 만든다. 청정 자연에서 담은 국내산 무와 양파, 마늘 등을 넣어 알싸한 맛이 좋다. 무엇보다 다른 해장국집의 무김치와 차원이 다른 시원한 맛이 아주 일품이다. (# 사진은 수제햄부대찌개 폴더에 있음, 깍두기처럼 생긴 거) Point 8 매장에서 직접 만들어 더욱 신선한 반찬 ‘박가부대찌개 대구신서혁신점’에서 제공되는 반찬은 매장에서 직접 만든다. 신선한 재료로 만들기에 식감이 더욱더 아삭하고 무엇보다 믿고 먹을 수 있다. Point 9 식사 후, 그윽한 향~ 가득한 더치 커피 제공 디저트의 품격을 높인 ‘박가부대찌개 대구신서혁신점’ ‘박가부대 대구신서혁신점’에서는 식사 후, 향긋한 더치커피를 제공한다. 한껏 품격을 올린 디저트로 식사의 마무리를 산뜻하게 할 수 있다. Point 10 21,000원 이상 구매 시, 전 메뉴 무료로 포장.배달 가능 직장인 점심과 야유회 등에 갈땐 ‘박가부대찌개’ 먹자~! 대구 동구, 반야월, 신기, 동호지구, 율하지구 등 주변의 직장 및 집으로 포장 배달 가능하기에 언제 어디서나 ‘박가부대찌개’의 맛을 볼 수 있다. 부대찌개는 최소 3인분 이상 주문 가능하며 21,000원 이상 주문 시, 전 메뉴 무료로 포장, 배달한다. ※ 배달 가능 시간 : 11:00~-22:00 Point 11 독립된 단체룸과 총 100명 이상 수용 가능한 대형홀 관공서 주변에 있어 직장인 회식 등의 장소로 으뜸! 부담없이 식사와 술까지 모두 즐길 수 있는 ‘박가부대 대구신서혁신점’은 총 24명 수용 가능한 독립된 단체룸과 무려 100명까지 수용 가능한 넓은 홀이 있어 인근 회사 직원들의 회식 장소로, 각종 단체 모임, 단합 대회, 계 모임 등의 장소로 안성맞춤이다. 뿐만 아니라 오붓하게 식사를 즐기고 싶은 가족들의 나들이 장소로도 제격이다. Interior Location 박가부대찌개 대구신서혁신점 주 소 대구시 동구 첨단로 30 이노빌딩 204호 2층 전화번호 053-962-1222 영업시간 11:30~21:30 (매주 일요일 휴무) 주 차 대로변 주차 가능 썸네일 대구-동구 | 박가부대찌개 대구신서혁신점 배너 (사진) ※ 전 메뉴 포장 배달 (반야월, 신기, 동호지구, 율하지구 등) 맛있는 수제햄과 시원한 사골육수의 만남 박가부대찌개 대구신서혁신점 대구 동구 첨단로 30 이노빌딩 204호 / 053-962-1222 쿠폰 없음